The nutritional value research of the biscuits with extruded barley use
Автор: Yanova M.A., Ivanova T.S.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 10, 2013 года.
Бесплатный доступ
Currently, the wads with improved nutritional value represent the particular interest for the population. The biscuit nutritional value with the extruded barley use is researched in the article.
Nutritional value, hull-less barley, extruding
Короткий адрес: https://sciup.org/14082739
IDR: 14082739
Статья научная
