Исследование влияния условий экстракции на извлечение биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами
Автор: Шубенкова Екатерина Гаррьевна, Чжу Ольга Петровна, Лобова Юлия Юрьевна, Лутаева Ирина Анатольевна
Журнал: Science for Education Today @sciforedu
Рубрика: Биологические, химические, медицинские науки
Статья в выпуске: 5 (15), 2013 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты исследования антиокислительных свойств растительных экстрактов. Целью работы являлось исследование влияния условий экстракции на извлечение комплекса биологически активных веществ (БАВ). В качестве объектов исследования были выбраны водно-спиртовые и масляные экстракты лекарственных растений (коры дуба, почек березы и др.). Извлечение комплекса БАВ проводили методами многократной двухфазной экстракции и ультразвуковой экстракции. Показателем относительной антиокислительной активности экстракта служил объем экстракта в миллилитрах, израсходованный на титрование 1 мл 0,05 Н раствора перманганата калия. В заключение сделаны выводы о влиянии условий экстракции на содержание биологически активных веществ с антиокислительными свойствами в полученных экстрактах.
Биологически активные вещества, экстракция, двухфазная экстракция, ультразвук, антиоксиданты, антиокислительные свойства
Короткий адрес: https://sciup.org/147137495
IDR: 147137495
Список литературы Исследование влияния условий экстракции на извлечение биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами
- Бердимуратова Г. Д. и др. Биологически активные вещества растений: выделение, разделение, анализ. -Алматы: Изд-во КазНУ, 2006. -438 с.
- Максимова Т. В., Никулина И. Н., Пахомов В. П., Шкарина Е. И. и др. Способ определения антиокислительной активности. -Патент РФ RU 2170930. -Московская медицинская академия им. И. М. Сеченова. -Москва, 2000.
- Shubenkova E. G., Chzhu O. P. «Biochemical developments of extractions of biologically active substances». Applied and Fundamental Studies: Proceedings of the 2nd International Academic Conference. March 8-10, 2013, St. Louis, USA. Publishing House "Science & Innovation Center", 2013. Pp. 55-59.
