Источники нетрадиционных кормовых добавок и их полезные свойства

Введение. В настоящие время использование различных нетрадиционных источников для кормления сельскохозяйственных животных повышающих качественные и количественные показатели продуктивности является актуальной.

Красноярский край богат различными сырьевыми ресурсами, из которых можно получать кормовые добавки, являющиеся полноценными заменителями синтетически разработанных добавок.

Правильно подобранное сырье, богатое определенным химическим составом, позволяет в дальнейшем получать качественные недорогие добавки.

Таким образом, изучение химического состава из нетрадиционных источников местного сырья позволит получить разнообразные добавки, которые повысят качественный и количественный состав у изучаемых животных.

Цель исследования: изучить химический состав нетрадиционных кормовых добавок.

Задачи исследования:

• 1.    Изучить источники и химический состав нетрадиционных кормовых добавок.

• 2.    Определить влияние белитового шлама и окисленного бурого угля на динамику живой массы белых мышей.

Объект и методы исследования. Исследование проведено в 2018 г. на кафедре зоотехнии и технологии производства продуктов животноводства Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Красноярского ГАУ. Объектом исследования являлись нетрадиционные кормовые добавки.

Исследование проведено комплексно, с использованием прибора инфракрасный анализатор «ИнфраЛЮМ». Инфракрасный анализатор – лабораторный прибор, предназначенный для проведения экспресс-анализа качества кормов и кормовых добавок.

Результаты исследования и их обсуждение. Результаты исследования химического состава нетрадиционных кормовых добавок представлены в таблице 1.

Таблица 1

Показатель	Содержится, г/кг
	Окисленный бурый уголь	Белитовый шлам	Вермикулит	Сапропель	Торф
1	2	3	4	5	6
Алюминий	0	–	0,175	0	0
Железо	0,345	0,0015	0,0012	5,7	0,0016
Калий	0,00018	0,00142	0,079	2,2	0,00073
Кальций	0,0054	0,00938	0,0015	2,5	0,005
Кобальт	0	0,000015	0	0	0
Кремний	0	0	0,049	0	0
Магний	0,000268	0,00083	0,0235	1,2	0,0007
Марганец	0,08	0,0039	0,0003	215,5	0,38

Окончание табл. 1

1	2	3	4	5	6
Медь	0,057	0,000033	0	7,8	0,085
Натрий	0,075	0,00049	0,0008	3,4	0,0038
Селен	0	0,0001	0	0	0
Сера	0	0,00037	0,0002	0	0
Углерод	0	0	0,0006	0	0
Фосфор	0,00069	0,00086	0	0,14	0,0006
Хлор	0	0	0,0005	0	0
Хром	0	0	0,0005	0	0
Цинк	0,0265	0,00009	0	16,6	0,025
Гуминовые кислоты	0,85	0	0	0,712	15,19

Химический состав нетрадиционных кормовых добавок

Окисленный бурый уголь является более богатым природным источником гуминовых веществ. Представляет из себя природное ископаемое, формирующееся в земле уже миллионы лет, благодаря химическим и биологическим разложениям доисторических растений и животных. Содержание гуминовых веществ в нем составляет до 85 %. В состав гуматных препаратов входят полисахариды, пептиды, аминокислоты, фульвокислоты и гиматомелановые кислоты, микро- и макроэлементы (калий, фосфор), белки, витамины, ферменты. Благодаря легкодоступной для живых организмов форме, гуматы способны быстро влиять на обменные процессы в клетках, повышать иммунные и другие жизненно важные свойства, т. е. они являются естественными стимуляторами роста и продуктивности [4, 8] .

Положительное влияние гуматов (калия и натрия) на растительные организмы подтвердило их биологическую активность, что способствовало увеличению энергетики клеток, улучшению обменных процессов в них в сочетании с экологической чистотой и безопасностью.

Белитовый шлам представляет из себя порошок серого цвета, который получается в итоге переработки и обогащения алюминийсодержащих глин.

В белитовом шламе Ачинского алюминиевого глиноземного комбината содержатся элементы [1] :

• •    Вермикулит – минерал из группы гидрослюд, водный алюмосиликат магния и железа. Появляется при выветривании щелочных слюд – биотита и флогопита. В Красноярском крае в пределах Восточного Саяна известно одно месторождение (Размановское) и два проявления

(Караганское и Кингашское). Вермикулитовые месторождения представлены линзо- и пластообразными крутопадающими телами вермикулита. Обычно вермикулит содержится в виде линз, цепочек, слойков, прожилков либо в тонкорассеянном виде в массе пород. По результатам технико-экономических расчетов сделан вывод о нецелесообразности промышленной разработки этих месторождений из-за высокой стоимости продукции, что обусловлено небольшими запасами сырья [5] .

• •    Сапропель ( сапропель кормовой ) – значимая кормовая добавка для животных и птиц, содержащая набор специальных биологически активных веществ, повышающих производительность свиней, крупного рогатого скота и птицы, а также устойчивость к различным болезням. Сапропель кормовой в естественном виде влажностью не более 65 % предназначен для использования в качестве кормовой добавки в рационе всех видов животных и птиц.

Сухой сапропель кормовой может использоваться в комбикормовой промышленности при производстве всех видов комбикормов как кормовая органо-минеральная добавка (премикс) и в качестве наполнителя при изготовлении витаминных премиксов [6] .

Сапропель применятся в качестве кормовой добавки не только для снижения расхода корма, но также и с целью обогащения рациона минеральными веществами, аминокислотами, витаминами и биологически функциональными веществами. Сапропели – органо-минеральные отложения озерных водоемов оливковобурового, светло-серого, темно-коричневого, кремового цветов, студенистые, жирные на ощупь. Сапропели представляют собой ценную витаминно-минеральную кормовую добавку.

В Красноярском крае выявлено 29 месторождений озерных сапропелей, по которым подсчитаны прогнозные ресурсы. Минеральный состав – известковистый или кремнисто-известковистый, содержание фтора – до 0,2 %; зольность сапропеля разнообразная – от 14 до 66 % [7] .

Торф является ингибитором окисления растительных и животных жиров и применяется в качестве стабилизирующей, предотвращающей окислительную порчу добавки к жиросодержащим кормам.

Гуминовые кислоты, находящиеся в торфе, активизируют жизнедеятельность микрофлоры кишечного тракта, увеличивают показатель использования питательных компонентов кормов, ускоряют рост и развитие организма, активизируют обмен веществ, углеводный и белковый метаболизм, увеличивают естественную резистентность организма, нормализуют кислотный баланс в организме [1, 8].

Кислоты имеют антисептические свойства и хорошую фильтрацию. В составе верхового торфа в достаточном количестве присутствуют гуминовые кислоты.

Для проведения опыта было сформировано 3 группы взрослых самок белых мышей по 10 голов в каждой группе, одна контрольная и две опытные (табл. 2). Группы формировались по принципу пар-аналогов с учетом пола, возраста, живой массы, уровня развития и состояния здоровья. Подбор пар-аналогов проводили, руководствуясь методикой А. И. Овсянникова (1976) [2] .

Таблица 2

Кол-во мышей Группа                                Условия кормления в группе, голов	Продолжительность периодов, дней
Контрольная            10                        ОР I опытная               10             ОР + 1 % белитового шлама II опытная               10           ОР + 5 % окисленного бурого угля	60

Схема проведения опыта

Контрольная группа получала основной раци- литовый шлам. Во второй опытной группе произон (ОР), который включает следующие компо-  ведена замена 5 % от минеральной части основ- ненты: овес, пшеница, крупа кукурузная, хлеб ного рациона на окисленный бурый уголь. пшеничный, соль поваренная, морковь, свекла. В     Результаты исследования прироста живой первой опытной группе произведена замена 1 % массы лабораторных животных (белых мышей) от минеральной части основного рациона на бе- представлены в таблице 3.

Живая масса лабораторных животных

Таблица 3

Показатель	Группа
	Контрольная	1-я опытная (белитовый шлам) 1 %	2-я опытная (окисленный бурый уголь) 5 %
Живая масса, г:
в первый день опыта	24.93±0,02	24,88±0,03***	24,93±0,02
через 7 дней	25,66±0,05	27,05±0,02***	28,28±0,02***
через 14 дней	26,89±0,03	29,3±0,03***	31,71±0,03***
через 21 день	28,9±0,02	32,11±0,05***	34,01±0,02***
через 28 дней	30,07±0,02	35,52±0,04***	38,6±0,04***
Среднесуточный прирост, г	0,2	0,38	0,48

Примечание : *Р > 0,95; **Р > 0,99; ***Р > 0,999 по отношению к контрольной группе.

Исходя из данных таблицы 3, живая масса в опытных группах изменилась. На конец опыта живая масса увеличилась по сравнению с контрольной группой на 4,8 и на 7,9 г, что составило 18,1 и 28,4 % соответственно (P ≥ 0,999).

Выводы. Таким образом, нетрадиционные кормовые добавки содержащие большое количество минеральных элементов, оказали положительное влияние на прирост живой массы лабораторных животных (белых мышей).