Изменение качества апельсинов при хранении на предприятиях розничной торговли
Автор: Дмитриченко Михаил Иванович, Кондратьев Сергей Викторович, Одокиенко Сергей Сергеевич
Журнал: Технико-технологические проблемы сервиса @ttps
Рубрика: Организационно-экономические аспекты сервиса
Статья в выпуске: 3 (21), 2012 года.
Бесплатный доступ
Исследованы изменения качества апельсинов в процессе хранения на предприятиях розничной торговли. Даны рекомендации по оптимальным срокам нерегу- лируемого хранения.
Цитрусовые, апельсины, качество, хранение
Короткий адрес: https://sciup.org/148186014
IDR: 148186014
Статья научная
