Изучение эффективных способов переработки растительных масел

Автор: Сулаймонова Г.Х., Ашурова М.З.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Статья в выпуске: 2-2 (93), 2022 года.

Бесплатный доступ

Развитие науки и техники имеет свою научную основу, лежащую в основе современных отраслей промышленности и разработок. В этой статье мы проанализировали несколько методов очистки масла и выделили идеи по наиболее эффективной щелочной очистке.

Хлопковое масло, полученное из низкосортных семян хлопчатника, госсипол, каратиноид, хлорофилл, фильтрование, фосфатидов, фосфопротеидов

Короткий адрес: https://sciup.org/140291284

IDR: 140291284

Список литературы Изучение эффективных способов переработки растительных масел

Белобородов, В.В. Основные процессы производства растительных масел / В.В. Белобородов. - М.: Пищевая промышленность, 1966. - 478 с.
Акаева, Т.К. Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч. 1: Технология получения растительных масел: учеб. пособие / Т.К. Акаева, С.Н. Петрова. - Иваново: ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол. ун-т, 2007. - 124 с.
EDN: QNEOQB
Файнберг, Е.Е. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий (рафинация и гидрогенизация жиров) / Е.Е. Файеберг, И.М. Товбин, А.В. Луговой. - М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с.
Ахмедов Азимжон Нормуминович Исследование показателей хлопкового масла, полученного методом форпрессования из низкосортных семян хлопчатника апрель, 2019 г.
Мажидов, К. Х., Сулайманова, Г. Х., Бозоров, Д. Х., & Сабирова, Н. Н. (2017). Методы определения содержания фракций твердых жиров в эмульсионных жирах. Пищевая промышленность, (1), 56-58.
EDN: XXBJOJ
Сулайманова, Г. Х., Мажидов, К. Х., & Рахимов, М. (2017). Оптимизация физико-механических свойств маргариновой эмульсии и продуктов на её основе. Химия и химическая технология, (1), 77-79.

Статья научная