Изучение влияния энергетических напитков на здоровье и эмоционально-психическое состояние молодёжи

Человек перешагнул рубеж двадцатого века и вступил на новый этап жизненного развития, который характеризуется открытием всё новых и новых горизонтов научных знаний, бурным развитием технологий, созданием новых пищевых продуктов полученных химическим путем, а также ухудшением здоровья населения.

В сегодняшнее время, всегда хочется быть активным, бодрым, энергичным. И вот, совсем недавно на рынках появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи и школьников под влиянием СМИ и агрессивной рекламной кампании, как средство борьбы с усталостью, помогающее активному образу жизни, интенсивной умственной деятельности…

Данные напитки, по данным различных научных источников, воздействуют на нервную, сердечнососудистую системы, повышает АД, вызывают бессонницу, утомление, быстрое истощение организма человека, снижает чувствительность к инсулину, нейтрализует действие пищеварительных ферментов. Их высокая кислотность оказывает негативное влияние на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, приводя к гастриту и язвам…

Так согласно статистических данных Минздрава РФ, восемь из десяти подростков в возрасте от 13 до 17 хотя бы раз в жизни пили слабоалкогольные энергетические напитки, а каждый третий подросток в России употребляет эту продукцию регулярно, начиная с 12-13 лет. Именно энергетики становятся для многих молодых людей первым шагом на пути к алкоголизму. И при всём этом данные напитки намеренно выпускаются в красочной при- влекательной упаковке, содержащей молодежную символику, в то время как главная опасность энергетиков для большинства подростков заключается в неочевидности их вредного воздействия. Понимание пациентом того, что происходит в организме – первый шаг на пути успешного лечения.

Цель работы: изучение влияния энергетических напитков на здоровье и эмоциональнопсихическое состояние молодежи.

Научно-практическая часть исследования заключается в том, что полученные результаты были доведены до сведения молодежи. Планируется разместить материалы на сайте мединститута и в газете "Регион. Молодежь" выпускаемую в Тамбовской области. Это позволит каждому подростку сформировать активную, осознанную точку зрения.

Методика исследования. В исследовании принимали участие студенты Медицинского института ТГУ им Г.Р. Державина (36 чел.). Обследование проходило с 25 февраля по 8 апреля 2016 г. Результаты обрабатывались с помощью стандартных статистических методов в программе Statistica 6.0, Microsoft Excel и по критерию Стьюдента. Исследуемые показатели: определение уровня АД; определение частоты пульса; определение уровня сахара в крови; определение психоэмоционального состояния; определение pH энергетических напитков.

В медицинском институте ТГУ им. Г.Р. Державина было проведено экспериментальное исследование влияния энергетических напитков на показатели АД студентов 1-2 курсов, специальности лечебное дело. В исследовании участвовали 36 чел., из них 18 юношей и 18 девушек.

В ходе эксперимента, мы провели измерение АД и пульса у юношей и девушек до, после и через 2 часа после приема энергетических напитков.

Из полученных результатов можно сделать вывод, что прием энергетиков существенно изменяет показатели артериального давления и пульса.

Было установлено, что средние значения АД и пульса у юношей выше, чем у девушек: систолическое – 136,6±6,4 (через 2 часа – 131,1) и диастолическое – 89,2±3,3 (через 2 часа – 84,6); среднее значение пульса – 77,8, а в группе девушек систолическое 134,0±4,8 (через 2 часа – 130,8); и диастолическое 86,9±2,6 (через 2 часа – 81,6), а среднее значение пульса – 76,4. В группах юношей и девушек статистические различия являются значимыми.

Было выявлено следующее распределение категорий АД у юношей: оптимальное – 14%, нормальное – 21%, давление выше нормы – 47%, гипертензия 1 степени – 18%; у девушек: оптимальное – 12%, нормальное – 25%, давление выше нормы – 44%, гипертензия 1 степени – 19%.

Эти изменения можно объяснить тем, что энергетики содержат высокие концентрации кофеина и таурина, которые являются нейростимуляторами, активирующими симпатическую нервную систему, результатом может стать сужение просвета кровеносных сосудов и, как следствие, повышение АД.

Также было проведено исследование влияния энергетических напитков на содержание сахара в крови. Из числа обследуемых исключались лица, указывающие на наличие в семье больного сахарным диабетом, а также с избыточной массой тела. Концентрация глюкозы определялась глюкометром «Onetouchselect». Наблюдения показали, что в группе юношей после воздействия энергетиков уровень глюкозы у 5 человек было в норме, у 12 юношей наблюдали гипергликемию, и у 1 – гипогликемию. А в группе девушек показатели были в норме у 4 человек, гипогликемия наблюдалась у 1 чел., гипергликемия у 13 чел. Статистические различия в обеих группах являются статистически значимыми.

Энергетические напитки содержат этанол и под его воздействием повреждаются механизмы регуляции уровня глюкозы (сахара) в крови, вследствие чего возможно как повышение, так и понижение этого уровня. Также на базе центра гигиены и эпидемиологии Тамбовской области проводил исследование с целью определения pH энергетических напитков различных торговых марок, с целью определения pH среды, определения норм содержания нейростимуляторов: таурина и кофеина, способствующих повышению АД.

С помощью современного прибора PH-МЕТР PH-420 мы определили уровень кислотности энергетиков различных торговых марок. Для анализа взяли три энергетических напитка RedBull, Burn, Adrenaline Rush.

Результаты исследования показали, что среда энергетиков кислая. Значение рН находится в пределах 3,5–3,9. Высокий уровень кислотности энерготоников может оказать негативное влияние на состояние слизистой желудка и вызвать осложнения при заболеваниях желудочно – кишечного тракта, таких как гастрит и язвенные образования. Кроме того, было обнаружено содержание кофеина и таурина выше нормы.

Согласно данным научных источников, следует отметить тот факт, что под влиянием кофеина, содержащегося в напитках, усиливается секреция желез желудка, способствует развитию артериальной гипертензии.

В заключении хотелось бы сказать, что энергетические "энергетики" не являются каким-то волшебным источником "дополнительной энергии". Превышение их дозы может привести к повышению АД или уровня содержания сахара в крови, тахикардия, повышенная нервозность, депрессия и т.д. Сам напиток никакой энергии не содержит, а лишь только вынуждает организм более интенсивно расходовать ресурсы, работать на износ. После короткого всплеска бодрости неизбежно возникает ощущение слабости и разбитости, потому что нуж- но компенсировать затраты. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг.