Эффективная система выращивания ремонтного молодняка - важное условие увеличения производства молока

Материалы и методы исследований

Для выполнения поставленных целей исследований в учебно - опытном хозяйстве « Лавровский » ФГОУ ВПО « Орловский государственный аграрный университет » с 2005 по 2009 гг . проводились научно - хозяйственные и физиологические опыты на телятах - аналогах черно пестрого голштинизированного скота по 12 голов в группе . За основу кормления телят от рождения до 6 месячного возраста была принята схема кормления № 2 а [ 4 ] . В первом научно - хозяйственном опыте изучалась эффективность фаунизации преджелудков телят за счет скармливания им рубцового содержимого взрослых животных , а также применения пробиотических препаратов при стимулировании процессов пищеварения и обмена веществ у телят в первые месяцы жизни . Во втором научно - хозяйственном опыте изучались особенности потребления корма , процессов пищеварения и интенсивности роста у телят при различной Д - витаминной обеспеченности их . В третьем научно хозяйственном опыте изучали возможность замены цельного молока в схеме кормления телят специальными заменителями молока .

Результаты исследований и их обсуждение

В результате скармливания телятам подопытных групп пробиотика Ветом 1.1., начиная с 5-7 дня их жизни, добавляя в молоко из расчета 50 мг на кг живой массы в сутки, у них уже в первый месяц жизни увеличивалось потребление растительных кормов на 8,6-12,4%. При ранней фаунизации преджелудков телят за счет скармливания им с 3-5-суточного возраста рубцового содержимого, взятого у взрослых животных, из расчета 2,5-3 мл на кг живой массы, поедаемость растительных кормов в месячном возрасте увеличилась на 16,5-18,2% по сравнению с телятами, выращиваемыми по традиционной схеме кормления. При изучении рубцового пищеварения у телят подопытных групп, которым скармливали пробиотик Ветом 1.1. и рубцовое содержимое взрослого крупного рогатого скота, было отмечено достоверное увеличение количества бактерий в рубцовой жидкости с 28,5-28,7 до 30,4-31,9 млрд. в 1 мл, а количества инфузорий с 0,4-0,5 до 0,6-0,8 тыс. в 1 мл рубцовой жидкости. А при скармливании телятам рубцового содержимого взрослых животных количество бактерий в рубцовой жидкости их увеличилось по сравнению с телятами контрольной группы с 28,5-28,7 до 36,5-38,8 млрд. в 1 мл рубцовой жидкости, количество инфузорий увеличилось с 0,40,5 до 0,9-1 тыс. в 1 мл рубцовой жидкости.

У телят подопытных групп , потреблявших пробиотик Ветом 1.1. и рубцовое содержимое взрослых животных , к месячному возрасту их достоверно повысилась активность протеазы , пептидазы и амилазы , а также активность бродильных процессов , судя по увеличению концентрации ЛЖК в рубцовой жидкости с 5,0-5,1 мМоль /100 мл до 5,6-5,8 мМоль /100 мл у телят , потреблявших Ветом 1.1. и до 6,1-6,4 мМоль /100 мл у телят , потреблявших рубцовое содержимое . К месячному возрасту телят подопытных групп , потреблявших пробиотик и рубцовое содержимое взрослых животных , наряду с увеличением поедаемости растительных кормов по сравнению с этим показателем у телят контрольной группы повысился и коэффициент переваримости сухого вещества рациона с 76,5% у животных контрольной группы до 77,6% у животных , потреблявших пробиотик , и до 78,1% – у животных , потреблявших рубцовое содержимое взрослых животных . Телята подопытных групп превосходили сверстников контрольной группы и по показателям живой массы . Это позволило снизить расход молока на выпойку телят подопытных групп по сравнению с этим показателем в схеме кормления животных контрольной группы с 350 кг до 280 кг .

Во втором научно - хозяйственном опыте различия между группами телят с первых дней жизни заключались в уровне обеспеченности их витамином Д .

Основанием для изучения уровня витамина Д в рационе телят было то , что , по нашим и литературным данным , запас в теле новорожденных телят витамина Д был самым низким по сравнению с обеспеченностью телят другими витаминами [ 2 ] . Кроме того , в рационах телят уже с первых дней жизни , даже при получении 5-6 л молока в сутки , дефицит витамина Д составляет от 13 до 35%.

У животных первой группы уровень Д - витаминного питания соответствовал норме , у животных второй группы витамина Д в рационе было на 10% выше нормы , а при выращивании животных третьей группы , наряду с увеличением витамина Д в рационе на 10% по сравнению с нормой , их регулярно выпускали на выгульную площадку .

При изучении поедаемости растительных кормов у подопытных групп телят было отмечено , что уровень Д - витаминной обеспеченности их рационов положительно влияет на потребление корма . Уже в 3 месячном возрасте телят , выращиваемых при повышенном на 10% уровне витамина Д , показатель потребления растительных кормов был на 11,1% выше этого показателя у телят с уровнем витамина Д в рационе , соответствующим норме . А у телят третьей подопытной группы , которые наряду с повышенным на 10% уровнем витамина Д в рационе регулярно выпускались на выгульную площадку , потребление растительных кормов было на 15,8% выше по сравнению с этим показателем у телят первой подопытной группы .

При изучении показателей рубцового пищеварения у телят подопытных групп в 3-месячном возрасте было отмечено, что интенсивность процессов рубцового пищеварения, судя по количеству бактерий и инфузорий в рубцовой жидкости, а также по активности гидролитических ферментов и концентрации метаболитов, увеличивалась по мере повышения уровня Д-витаминного питания телят и самой высокой была у телят третьей подопытной группы , которые наряду с повышенным на 10% уровнем витамина Д в рационе регулярно выпускались на выгульную площадку.

При изучении показателей переваривания и использования питательных веществ рационов у 3- месячных телят подопытных групп было отмечено , что по мере увеличения уровня витамина Д в рационах телят второй и третьей подопытных групп повышается как потребление питательных веществ рациона , так и коэффициенты переваримости и использования их . Так , коэффициенты переваримости сухого вещества рациона у 3- месячных телят первой , второй и третьей подопытных групп составили соответственно 68,29; 69,17 и 69,73%. Разница в коэффициентах переваримости между второй и первой , а также третьей и первой подопытными группами достоверна при Р <0,05.

Коэффициенты переваримости протеина рациона у телят первой , второй и третьей подопытных групп составили соответственно 75,99; 78,78 и 78,73%. Разница между второй и первой , а также третьей и первой группами достоверна при Р <0,05.

При изучении интенсивности роста у телят было отмечено , что в 6- месячном возрасте телята первой , второй и третьей подопытных групп достигли живой массы соответственно 132,5±1,5; 146,5±1,3 и 151,7±1,6 кг . Разница между второй и первой группами достоверна при Р <0,05, а между третьей и первой – при Р <0,01.

Такие показатели потребления корма , переваримости питательных веществ и интенсивности роста телят позволили у животных четвертой подопытной группы с повышенным уровнем витамина Д и регулярными прогулками на выгульной площадке сократить расход цельного молока в схеме кормления с 350 до 280 кг без ущерба для их роста и развития .

В третьем научно - хозяйственном опыте на основании результатов проведенных исследований были выявлены возможности замены цельного молока в схеме кормления телят с 350 до 110 кг специальными заменителями цельного молока .

В результате исследований на четырех группах телят было установлено , что состав молозива и молока коров с первых дней лактации изменяется и уже через несколько недель после рождения телят не удовлетворяет потребность их в некоторых питательных и биологически активных веществах . С учетом этого , а также на основании результатов предыдущих опытов были разработаны рецепты специальных комбикормов и подобраны заменители цельного молока , наиболее полно удовлетворяющие потребности телят в нормируемых питательных и биологически активных веществах .

Раннее стимулирование у телят процессов рубцового пищеварения и замена цельного молока в схеме кормления телят с 350 до 110 кг специальным комбикормом и заменителем цельного молока позволили вырастить телят до 18-месячного возраста с массой тела 375,5 кг. Масса тела у телят, выращиваемых по общепринятой схеме кормления, к 18-месячному возрасту составила 336,5 кг.

При изучении молочной продуктивности у первотелок , выращенных на схемах кормления , включающих 350 и 110 кг цельного молока , было установлено , что удой за лактацию у них составил соответственно 3160 и 3280 кг .

Заключение

На основании проведенных исследований можно заключить, что совершенствование схемы кормления молодняка крупного рогатого скота с учетом разработанных способов раннего стимулирования процессов пищеварения, установленных норм питательных и биологически активных веществ, полноценной замены цельного молока в схеме кормления специальным комбикормом и заменителем цельного молока позволит значительно сократить расход цельного молока на выращивание телят без ущерба для их роста и развития, снизить стоимость выращивания молодняка и повысить товарность молочных ферм.