Эффективность использования трудового и производственного потенциалов при выращивании зерновых и масличных культур

Вве^ение. Системообразующий сегмент отечественного агропромышленного комплекса – отрасль растениеводства, эффективное развитие которой является стратегическим приоритетом аграрной политики и доминирующим фактором обеспечения продовольственной безопасности [1,2,3].

Вместе с тем, вопросы повышения эффективности производства сельскохозяйственных культур, с целью ведения расширенного воспроизводства, остаются актуальными. В этой связи есть необходимость в проведении исследований, изучении факторов, обеспечивающих эффективное развитие растениеводческой отрасли, учитывающих современные требования и принципы функционирования отечественного ^ПК.

Цель иссле^овани^ заключается в оценке эффективности использования трудового и производственного потенциалов при выращивании зерновых и масличных культур в современных условиях.

Услови^, материалы, мето^ы. Информационно-эмпирическую базу исследования составили материалы Федеральной слу^бы государственной статистики, Территориального органа Федеральной слу^бы государственной статистики по Орловской области, годовых отчетов сельскохозяйственных организаций Орловской области за 2010 – 2021 гг., аналитические данные, опубликованные в научной литературе и периодической печати. Применялись традиционные, общенаучные и экономико-статистические методы исследования.

Результаты и обсу^^ение. На сегодняшний день, решение продовольственной проблемы, реализация стрaтeгии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия, в значительной степени зависит от развития отрасли растениеводства, и, в первую очередь, от объемов производства зерновых и масличных культур.

B 2021 г. в России произведено 121,4 млн. т зерна (табл. 1), что в два раза больше в срaвнeнии с 2010 г. Прирост обеспечивался наращиванием валовых сборов в Центральном, Ю^ном, Привол^ском и Сибирском федеральных округах [2], что подтвер^дается результатами трендового анализа. По оценкам экспертов уро^ай зерновых и зернобобовых культур в 2022 году составил свыше 150 млн. т. Такой уровень объема производства является историческим максимумом для нашей страны. ^ в контексте целевых индикаторов, заявленных в Долгосрочной стратегии развития зернового комплекса Российской Федерации до 2035 г., достигнутый уровень объема производства зерна – это плановое значение 2034 года (151,2 млн. т).

Таблица 1 - Динамика валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в РФ (в хозяйствах всех категорий), тыс. т

Федеральные округа	Годы
	2010	2015	2019	2020	2021
Российская Федерация (млн. т)	61,0	104,8	120,7	133,0	121,4
Центральный	9703,5	25024,8	31247,8	38367,3	30008,9
Северо–Западный	461,1	1125,3	1201,8	1179,3	1145,4
Ю^ный	18818,8	27272,7	33243,8	31950,2	35273,1
Северо-Кавказский	8434,8	11448,4	11401,9	9086,8	12893,6
Привол^ский	6550,4	18875,7	22459,2	32200,2	19436,5
Уральский	3339,0	5286,3	5598,8	4465,9	3789,3
Сибирский	13354,5	13803,6	14657,3	14928,0	17586,6
Дальневосточный	297,3	684,7	857,6	1034,4	1263,8

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [6]

B России так^е имеют устойчивую тенденцию к росту объемы производства семян и плодов масличных культур (рис. 1). Так, в 2021 г. валовой сбор масличных составил 24850 тыс. тонн, что на 17,0 % выше в сравнении с 2020 г., и в 3,3 раза - в сравнении с 2010 г.

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [6]

Рисунок 1 - Динамика производства семян и плодов масличных культур в РФ, тыс. т

Основной прирост зерновых и зернобобовых культур в Центральном федеральном округе происходит за счет субъектов, где в расчете на душу населения производится свыше 1,5 тонны зерна. Это - Орловская, Курская, Тамбовская, Липецкая, Белгородская и Воронежская области (рис. 2).

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [6] Рисунок 2 - Долевое участие регионов ЦФО РФ в формировании зернового потенциала округа (2021 г.), %

Нельзя не отметить, Орловская область - лидер по объему производства зерна в расчете на душу населения, удер^ивающая эти позиции более десяти лет, причем показатель устойчив в динамике и имеет тенденцию к росту (рис. 3).

Ученые - аграрники отмечают, что «...Именно эти регионы страны, располагающие сравнительно большим потенциалом для удовлетворения собственных потребностей в зерне, могут дать ощутимую и быструю отдачу от инвестиций за счет наращивания товарных ресурсов зерна, осуществления импортозамещения ^ивотноводческой продукции в рациональных размерах, поскольку здесь преимущественно сосредоточены относительно крупные зернопроизводящие хозяйства, которые являются своего рода «локомотивами» эффективного развития зерновой отрасли» [2].

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной службы государственной статистики [6] Рисунок 3 - Распределения регионов Центрального федерального округа РФ по объемам производства зерна в расчете на одного жителя (2021 г.), кг

B 2010 г. валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий Орловской области составил 3784,1 тыс. т, что на 19,1 % выше уровня за 2010 г. (табл. 2).

Таблица 2 - Динамика посевных площадей, валового сбора, уро^айности зерновых и зернобобовых культур в Орловской области (все категории хозяйств)

Показатели	2010 г.	2015 г.	2019 г.	2020 г.	2021 г.
Посевная площадь, тыс. га	781,0	892,6	894,6	944,4	896,7
Bаловой сбор, тыс. тонн	1506,1	2695,7	3672,9	4267,7	3784,1
Уро^айность, ц/га	21,6	30,4	41,3	45,4	42,3

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

По данным Территориального органа Федеральной слу^бы государственной статистики по Орловской области динамика уро^айности зерновых и зернобобовых культур за анализируемый период времени имеет тенденцию к увеличению (в среднем е^егодно на 0,6 ц/га [4]).

Посевные площади под масличными культурами увеличились с 67,4 тыс. га в 2010 г. до 283,3 тыс. га в 2021 г., валовой сбор за отчетный период составил 597,9 тыс. тонн, что выше на 23,8 % в сравнении с предыдущим периодом, и в 12,5 раза в сравнении с 2010 г. (табл. 3). Уро^айность сои, рапса, подсолнечника увеличилась, соответственно, на 87,2 %, в 3,0 раза, на 76,1 %, в сравнении с 2010 г.

Таблица 3 - Динамика посевных площадей, валового сбора, уро^айности семян и плодов масличных культур в Орловской области (все категории хозяйств)

Показатели	2010 г.	2015 г.	2019 г.	2020 г.	2021 г.
Посевная площадь, тыс. га	67,4	119,2	221,8	216,7	283,3
Bаловой сбор, тыс. тонн	48,0	185,4	444,9	483,1	597,9
Уро^айность, ц/га: соя	9,4	12,7	16,7	18,6	17,6
рапс	8,1	15,3	23,3	25,6	24,5
подсолнечник	14,2	21,7	27,0	27,6	25,0

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

Рентабельность производства зерна в сельхозпредприятиях Орловской области за 2021 г. составила 102,3 %, что на 18,0 п.п. выше по сравнению с

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

Рисунок 4 - Рентабельность производства зерновых и зернобобовых культур в Орловской области, %

Рентабельность производства пшеницы – 101,1 %, в том числе 1-2 класса – 83,0 %, 3 класса – 100,2 %. Эффективность прода^ ячменя пивоваренного – 87,4 %, овса – 5,8 %, гречихи – 171,3 %, кукурузы – 119,5 %, сои – 182,6 % (табл. 4).

Таблица 4 - Эффективность производства зерновых и масличных культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области, %

Bиды зерновых культур	Годы
	2010	2015	2018	2019	2020	2021
Зерновые и зернобобовые - всего	8,5	56,7	38,6	58,9	84,3	102,3
Пшеница,	13,9	50,5	43,8	62,7	94,8	101,1
в том числе: 1-2 класса	23,1	114,3	59,5	74,6	86,2	83,0
3 класса	44,6	53,7	51,9	61,4	94,5	100,2
Ро^ь	-7,3	42,8	48,4	37,6	65,2	71,5
Овес	-24,8	-1,2	-1,7	17,9	21,9	5,8
Гречиха	63,6	174,4	-23,7	62,1	170,3	171,3
Кукуруза	27,3	50,2	19,3	58,3	82,5	119,5
Ячмень,	-8,7	55,1	53,5	58,5	55,4	88,9
в том числе: пивоваренный	42,2	92,8	44,7	67,4	44,4	87,4
Прочие зернобобовые	27,6	72,7	8,9	24,4	18,1	86,9
Соя	34,7	35,2	61,6	46,8	86,8	182,6

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

Таким образом, мо^но констатировать, что в 2021 г. в сравнении с предыдущим периодом эффективность производства зерна в сельскохозяйственных организациях Орловской области повысилась. С позиций рассматриваемых факторов, повлиявших на это изменение, следует назвать себестоимость и цену реализации. На сегодняшний день одной из главных характеристик зернового рынка является ценовая волатильность, поэтому, считаем, что определяющим фактором обеспечения конкурентоспособности и эффективности производства зерна является его себестоимость, проблемы и направления, исследования которой многочисленны [5].

B структуре затрат на производство сои наибольший удельный вес занимают материальные затраты (54 %), наименьший – затраты на содер^ание основных средств (6 %) (рис. 5).

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

Рисунок 5 - Структура затрат на производство масличных культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области, 2021 г.

Наращивание объемов собственного производства зерна не только обеспечивает прирост его использования в зерноперерабатывающей промышленности, но и так^е способствует повышению эффективности развития отрасли сельского хозяйства. Так, например, для экономики Орловской области зерновое производство является драйвером развития ^ПК в целом (табл. 5). Удельный вес выручки от реализации зерна в общем объеме прода^ сельскохозяйственной продукции в 2021 г. составляет 42,5%, удельный вес прибыли от реализации зерна в совокупном финансовом результате – 36,7%.

Таблица 5 – Значимость зерновой отрасли в экономике сельского хозяйства Орловской области

Показатели	Годы:
	2010	2015	2018	2019	2020	2021
Удельный вес выручки от реализации зерна в общем объеме прода^ продукции, %:
отрасли растениеводства	63,5	57,7	67,9	64,3	57,8	59,5
сельского хозяйства	33,2	38,7	45,9	43,6	41,4	42,5
Удельный вес затрат на производство и реализацию зерна в общей себестоимости, %:
отрасли растениеводства	71,6	60,6	69,9	60,3	56,3	59,6
сельского хозяйства	35,7	37,0	45,6	38,1	35,9	36,7
Удельный вес прибыли от реализации зерна в совокупном финансовом результате, %:
отрасли растениеводства	27,2	53,2	63,3	72,5	59,7	59,5
сельского хозяйства	25,8	48,6	60,6	72,9	57,1	57,4

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

Удельный вес выручки от прода^и масличных культур в совокупном торговом обороте сельскохозяйственных организаций Орловской области составляет 23,5 % (в 2021 г.) . Для сравнения отметим, что значение этого показателя в 2010 г. не превышало 5,6 %.

Произведем расчет и оценку показателей производительности труда в зерновом хозяйстве Орловской области исходя из имеющейся информационной базы, представленной в годовой бухгалтерской отчетности Департамента сельского хозяйства региона за 2010-2021 гг. (табл. 6).

Производство зерна в расчете на одного сельскохозяйственного работника в отчетном периоде составило 187,4 т, что на 13,5 % меньше по сравнению с предыдущим периодом. Производство зерновых культур в расчете на одного тракториста-машиниста в 2021 г. составило 772,0 т; в расчете на 1 чел.- час в сельскохозяйственных организациях Орловской области за отчетный период получено 664 кг зерна, что выше по сравнению с 2020 г. на 43,4 %.

Стоимостные показатели производительности труда (получено выручки от реализации зерна в расчете на одного работника сельского хозяйства, на одного тракториста-машиниста, на 1 чел.- час.) имеют тенденцию к увеличению. Причем темпы роста дене^ной выручки от прода^и зерна в расчете на одного тракториста-машиниста опере^ают соответствующие показатели по отношению к работникам сельского хозяйства.

Трудоемкость производства зерновых культур в отчетном периоде по сельскохозяйственным организациям Орловской области составила 0,15 чел.- час/ц (рис. 6), что ни^е по сравнению с 2019 г. (0,26 чел.- час/ц) на 42,3 %, по сравнению с 2020 г. (0,22 чел.- час/ц) – на 31,8 %.

Прямые затраты труда в расчете на 1 ц масличных культур в регионе имеют тенденцию к сни^ению. Если в 2015 г. они составляли 0,36 чел.- час/ц, то в 2021 г. – 0,25 чел.- час/ц [7].

Таблица 6 – Показатели производительности труда в зерновом хозяйстве

Орловской области (сельскохозяйственные организации)

Показатели	Годы						2021 г. в % к 2020 г.
	2010	2015	2018	2019	2020	2021
Произведено зерна в расчете:
на одного работника сельского хозяйства, т	63,6	115,3	183,6	194,5	216,6	187,4	86,5
на одного тракториста-машиниста, т	330	543	771,0	786,6	826,1	772,0	93,5
на 1 чел. - час, кг	179	254	554	386	463	664	143,4
Получено выручки о т реализации зерна в расчете:
на одного работника сельского хозяйства, тыс. руб.	288,2	932,6	1501,3	1463,6	1958,7	2396,7	122,4
на одного тракториста-машиниста, тыс. руб.	1497,7	4398,8	6303,3	5918,8	7469,6	9871,0	132,1
на 1 чел. - час, руб.	809,4	2055,5	4529,1	2907,7	4182,5	8488,5	в 2,0 раза
Затраты труда на 1 ц зерна, чел. – час.	0,60	0,39	0,18	0,26	0,22	0,15	68,2
Затраты труда на 1 га, чел. – час.	11,4	10,9	7,0	11,3	10,4	6,5	62,5

Источник: рассчитано авторами по данным Федеральной слу^бы государственной статистики [7]

Выводы. Таким образом, проведенный мониторинг позволяет сделать вывод, что отрасль растениеводства в современных экономических условиях развивается устойчиво и динамично. Для наращивания объемов производства зерновых и масличных культур, Россия располагает значительными земельными ресурсами, квалифицированными кадрами, возмо^ностями для ационального размещения посевов сельскохозяйственных культур, резервами увеличения производства продукции за счет освоения инноваций и применения инвестиций.

Приоритетами, обеспечивающими рентабельное производство продукции отрасли растениеводства, являются сокращение прямых и стоимостных затрат за счет повышения уровня производительности труда, сни^ения трудоемкости, рационального использования оборотных ресурсов, уменьшения потерь; оптимальное материально-техническое обеспечение хозяйствующих субъектов