Эффективность многопрофильной деятельности животноводческих предприятий

Исследованы основные показатели развития скотоводства, производства, переработки и реализации молока, а также использование ресурсов на примере многопрофильного предприятия ЗАО «Медвежьегорский молокозавод» (Республика Карелия). Установлено, что стадо отличается высокой продуктивностью, годовой удой на корову равен 7476 кг молока. Увеличение удоя в большей степени обусловлено ростом поголовья коров (на 10,0 %), чем увеличением продуктивности стада (на 4,4 %). Рост себестоимости молока на 3,31 руб./кг произошел за последний год вследствие увеличения общей суммы затрат на +5,52 руб./кг (или +32,2 %), а увеличение продуктивности стада сдерживало рост на 2,21 руб./кг и снизило себестоимость на 12,9 %. Несмотря на то что средняя цена реализации молока возросла на 2,73 руб./кг и составила 19,31 руб., его производство в ЗАО «Медвежьегорский молокозавод» за счет собственных ресурсов и при складывающихся рыночных условиях убыточно (-5,6 %). Выделение субсидий из средств республиканского бюджета в объеме 4,82 руб. на 1 кг товарного молока обеспечило его рентабельное производство (+18,0 %). Использование основных и потребление оборотных средств идет достаточно эффективно: фондоотдача составила 3,07 руб., коэффициент оборачиваемости - 1,02. Таким образом, ЗАО «Медвежьегорский молокозавод» как многопрофильное предприятие работает эффективно, ежегодно наращивает объемы производства молока и увеличивает поголовье дойного стада.