Эффективность применения пробиотика «Проваген» при технологическом стрессе у свиней

Общепризнано , что для увеличения производства свинины и снижения её себестоимости необходима дальнейшая интенсификация отрасли свиноводства , связанная с использованием промышленных технологий . Перевод свиноводческих предприятий на промышленную технологию позволяет обеспечить непрерывность производства , рациональную эксплуатацию помещений , сократить протяжённость коммуникаций , повысить производительность труда и рентабельность свиноводства . Вместе с тем , отдельные элементы индустриальной технологии производства свинины не отвечают эволюционно сложившимся физиологическим особенностям организма свиней и имеют стрессогенный характер [1].

К наиболее сильным стресс - факторам , сопряжённым с промышленной технологией свиноводства , можно отнести ранний отъём поросят от свиноматок и транспортировку . Будучи необходимыми технологическими приёмами в современном свиноводстве отъём и транспортировка вызывают у молодняка свиней стрессовое состояние , проявляющееся напряжением метаболических процессов , снижением иммунного статуса и продуктивности , увеличением расхода кормов на 1 кг прироста и повышением заболеваемости [2].

В настоящее время для снижения отрицательных последствий технологического стресса , повышения общей резистентности и продуктивности свиней , выращиваемых в хозяйствах промышленного типа , наряду с оптимизацией условий содержания и кормления , предусматривается использование адаптогенов , транквилизаторов , детоксикантов , иммуностимуляторов и других фармакологических препаратов и биологически активных кормовых добавок . При этом всё большее внимание учёных и специалистов - практиков привлекают экологически безопасные регуляторы метаболизма и стимуляторы продуктивности животных , в том числе пробиотики .

Пробиотики – это биологические препараты, созданные на основе живых апатогенных микроорганизмов   (лакто-,   бифидобактерий,   непатогенных   стрептококков,   эшерихий, спорообразующих бактерий рода Bacillus и других). В основе механизма действия таких препаратов лежит конкурентное исключение условно-патогенной микрофлоры из состава кишечного микробиоценоза и сдерживание усиления факторов патогенности у её представителей [3]. Снижение численности нежелательной микрофлоры после применения пробиотиков объясняется прямым антагонистическим действием, вызванным антибиотическими веществами, продуцируемыми пробиотическими микроорганизмами, конкуренцией за питательные вещества и места адгезии на эпителиоцитах, и модуляцией иммунного ответа [4]. Бактерии-пробионты вырабатывают витамины группы В, К, аминокислоты, ферменты, улучшающие пищеварение, участвуют в водно-солевом обмене, в детоксикации экзогенных и эндогенных субстратов и метаболитов. Вследствие этого, скармливание пробиотиков способствует оптимизации метаболических процессов, повышению иммунного статуса и продуктивности животных [5,6,7].

Данные литературы и результаты наших предыдущих исследований свидетельствуют , что несмотря на многочисленные положительные свойства пробиотиков в целом , свойства каждого конкретного препарата , нельзя автоматически причислять какому - либо другому пробиотику , скармливаемому той или иной половозрастной или производственной группе животных , выращиваемых в тех или других условиях .

Поэтому появление новых пробиотических препаратов обусловливает необходимость детального исследования их воздействия на различные физиологические , биохимические и продуктивные показатели животных разных видов , возрастных и производственных групп .

В задачу наших исследований входило изучение влияния нового отечественного пробиотика « Проваген » на иммуно - биохимический статус , интенсивность роста и сохранность поросят в условиях стресса , вызванного отъёмом и транспортировкой .

Пробиотик « Проваген » ( производство ООО « Пробиотик Центр », г . Королёв , Московской области ) содержит бактерии Bacillus subtilis ВКМ В – 2287 и Bacillus licheniformis ВКМ В – 2414.

Материал и методика исследований

Исследования проводили на базе свинокомплекса ОАО « Магнитный +» Ж елезногорского района Курской области в период с 2009 по 2010 годы . Свиноводческий комплекс « Магнитный +», рассчитанный на выращивание и откорм 54 тыс . свиней в год , – крупное предприятие промышленного типа , специализирующееся на доращивании и откорме до убоя молодняка свиней , получаемого из хозяйства - репродуктора .

Объектом исследований были помесные поросята - отъёмыши , которые до отъёма находились в хозяйстве - репродукторе , а затем перевозились на расстояние около 220 км на свинокомплекс ОАО « Магнитный +» для доращивания и откорма . В день поступления на свинокомплекс из числа вновь прибывших поросят - отъёмышей 28- дневного возраста по принципу аналогов были сформированы две группы животных по 25 голов в каждой . Поросята первой группы получали только основной рацион и служили контролем . Ж ивотные второй группы в течение 14 дней после отъёма и транспортировки дополнительно к основному рациону в смеси с кормом по утрам получали пробиотик « Проваген » в дозе 5 г на одну голову в сутки . Условия содержания и кормление поросят обеих групп были одинаковыми .

Для изучения влияния пробиотика « Проваген » на иммуно - биохимический статус организма молодняка свиней , у пяти животных каждой группы отбирали пробы крови до начала скармливания пробиотика (1- й день после отъёма и транспортировки ), а затем на 4- е ,10- е и 20- е сутки от начала опыта . При этом определяли содержание эритроцитов , лейкоцитов , гемоглобина , общего белка , глюкозы , общих липидов , меди , цинка и марганца , оценивали фагоцитарную активность лейкоцитов и бактерицидную активность сыворотки крови . Исследования проводили по общепринятым методикам .

Взвешивание поросят проводили в день постановки на опыт и через две недели от начала эксперимента . Кроме того , рассчитывали среднесуточный прирост живой массы и учитывали сохранность молодняка .

Результаты и их обсуждение

Результаты исследований показали , что до скармливания пробиотика морфологические , биохимические и иммунологические показатели крови у поросят обеих групп были практически одинаковыми . На 4- е сутки от начала эксперимента у животных опытной группы регистрировали незначительное повышение по сравнению с контролем уровня общего белка ( на 1,9 %), фагоцитарной активности лейкоцитов ( на 2,7 %), бактерицидной активности сыворотки крови ( на 2,1 %). Прочие исследуемые показатели у животных опытной группы на 4- е сутки от начала эксперимента практически не отличались от соответствующих показателей у поросят контрольной группы . В последующие периоды исследований изменения в крови животных , получавших пробиотик были 130

более выраженными . Так , на 10- е сутки от начала опыта содержание эритроцитов у поросят опытной группы было выше чем в контроле на 5,1 %, гемоглобина – на 5,3 %, общего белка – на 6,8 %, глюкозы – на 5,6 %, меди – на 2,6 %, цинка – на 3,4 %, марганца – на 7,4 %. Фагоцитарная активность лейкоцитов и бактерицидная активность сыворотки крови у поросят , получавших пробиотик , были выше аналогичных показателей у животных контрольной группы на 13,4 ( Р <0,05) и 11,8 % ( Р <0,05) соответственно . Вместе с тем , уровень лейкоцитов у животных опытной группы был ниже такового у поросят контрольной группы на 7,3 %, а содержание общих липидов – на 4,9 %. На 20- е сутки от начала эксперимента поросята , получавшие пробиотик , превосходили животных контрольной группы по содержанию в крови эритроцитов – на 5,7 %, гемоглобина – на 7,1 %, общего белка – на 7,9 % ( Р <0,05), глюкозы – на 6,3 %, меди – на 2,9 %, цинка – на 4,9 %, марганца – на 8,2 %. Фагоцитарная активность лейкоцитов у поросят опытной группы была выше , чем в контроле на 16,3 % ( Р <0,05), бактерицидная активность сыворотки крови – на 12,6 % ( Р <0,05). При этом содержание лейкоцитов в крови поросят опытной группы было ниже аналогичного показателя у поросят контрольной группы на 6,7 %, а содержание общих липидов – на 5,4 %.

Установленные изменения иммуно - биохимического статуса у поросят , получавших пробиотик , сочетались с более высокими по сравнению с контролем продуктивными качествами ( табл .). Так , живая масса у поросят опытной группы на 15- й день от начала эксперимента была выше , чем у их аналогов из контрольной группы в среднем на 0,28 кг (3,1 %), а среднесуточный прирост живой массы – на 22,1 г (13,9 %). При этом сохранность молодняка свиней в опытной группе составила 100 %, против 96 % в контрольной . Вследствие большей сохранности и живой массы поросят опытная группа через две недели от начала эксперимента была тяжелее контрольной на 15,9 кг (7,4 %).

Таблица – Продуктивность поросят после отъёма и транспортировки на фоне применения пробиотика « Проваген »

*- Р <0,05; **- Р <0,01; ***- Р <0,001

Вывод

Включение пробиотика « Проваген » в рацион поросят после отъёма и транспортировки позитивно влияет на иммуно - биохимический статус организма животных , способствует повышению скорости роста и сохранности молодняка свиней , находящегося в состоянии стресса .