Эффективность производства однолетних злаковобобовых смесей при использовании на сенаж

Рост производства продукции животноводства в ближайшие годы будет в основном зависеть от кормопроизводства. Сегодняшнее его состояние характеризуется ростом уровня кормообеспеченности, снижением расхода кормов на единицу продукции животноводства, увеличением объемов заготовки кормов с применением новых технологий и изменением структуры кормовых в пользу более продуктивных культур и их смесей. Однако уровень кормления остается низким. В Красноярском крае он составляет 27 ц к.ед. на условную голову [4]. От общего объема заготовок основных видов кормов сена, сенажа и силоса в Красноярском крае 72 % составляет сенаж, занимая первое место. Большая часть из заготавливаемого в крае сенажа – зерносенаж, сырьем для которого являются однолетние злаково-бобовые травы [3].

В отличие от силоса, консервирующим началом при сенажировании является физиологическая сухость сырья. Для большинства растений относительная физиологическая сухость сырья наступает при влажности 45–55 % [11]. Именно такую влажность имеют однолетние злаково-бобовые смеси, используемые для приготовления зерносенажа в фазу молочно-восковой спелости. Кроме того, сохранность массы определяет ее изоляция от воздуха, низкая кислотность (4,8–5,2) и накопление СО2 при дыхании клеток [1].

Однолетние мятликовые и бобовые культуры являются одними из лучших по адаптации к условиям региона Сибири. К примеру, в Красноярском крае из 172 тыс. га посевов однолетних кормовых культур мятликово-бобовыми смесями занято около 158 тыс. га [3].

В настоящее время многие хозяйства Красноярского края перешли на использование в качестве кормов животным многокомпонентных злаково-бобовых смесей. Если же смеси овса с викой, горохом или ячменем более или менее изучены, то многокомпонентные смеси остаются загадкой, что обуславливает высокую актуальность рассматриваемой темы.

Цель исследований . Установление оптимального состава и соотношения компонентов в однолетних злаково-бобовых смесях для производства сенажа в условиях Красноярской лесостепи.

Задачи исследований . Оценить урожайность зеленой массы смесей при укосе в фазу молочновосковой спелости; выявить эффективность производства однолетних злаково-бобовых смесей при использовании на сенаж.

Материалы и методы исследований. Полевые исследования проводились в 2005, 2006, 2008, 2009 гг. на опытном поле учхоза «Миндерлинское» Красноярского агроуниверситета. В качестве контроля были взяты вико-овсяные и горохо-овсяные смеси с традиционным соотношением компонентов 30:70 и вместе с ними исследовались еще 10 многокомпонентных смесей (табл. 1).

Характеристика смесей однолетних трав

Таблица 1

№ п/п	Вид смеси	Соотношение компонентов, %
1	Вика + овес	30:70 (контроль)
2	Горох + овес	30:70 (контроль)
3	Вика + овес	50:50
4	Горох + овес	50:50
5	Вика + пшеница	50:50
6	Горох + пшеница	50:50
7	Вика + овес + ячмень + пшеница	10:50:30:10
8	Горох + овес + ячмень + пшеница	10:50:30:10
9	Вика + овес + ячмень	20:50:30
10	Горох + овес + ячмень	20:50:30
11	Вика + овес + ячмень + пшеница	10:30:30:30
12	Горох + овес + ячмень + пшеница	10:30:30:30

Почва опытного участка представлена выщелоченным черноземом, предшественник – зерновые. Обработка почвы осуществлялась согласно общепринятым рекомендациям для зоны. Опыты закладывались в четырехкратной повторности, площадь делянок – 12 м2, размещение методом рендомизированных повторений. Закладка опытов и наблюдения на них проводились в соответствии с методикой ВНИИ кормов [8], методикой ГСИ [7] и методических указаний по проведению учетов и наблюдений на полевых опытах [2].

В исследованиях использовались районированные в зоне сорта пшеницы Новосибирская 15, овса Талисман, гороха Варяг, вики Омичка, ячменя Соболек. Коэффициент высева в чистом виде брали рекомендуемый для зоны: вики – 2,0; гороха – 1,2; овса – 4,5; ячменя – 4,5; пшеницы – 4,5 млн всхожих зерен/га [5]. Для оценки продуктивности смесей однолетних трав проводился учет их урожая зеленой массы в фазу вы-метывания-колошения-бутонизации. Экономическая эффективность была рассчитана по технологическим картам с учетом нормативных материалов на работы, выполняемых машинно-технологическими станциями [9] и по методике О.М. Харченко [10].

Метеорологические условия за годы исследований были разнообразными, что позволило всесторонне оценить изучаемые варианты.

Сумма активных температур составляла в 2005 г. 2021оС, в 2006 г. – 1990, в 2008 г. – 2039, в 2009 г. – 1976оС. Во все годы исследований сумма активных температур была значительно выше среднего многолетнего значения (1627оС). Условия увлажнения лет исследований были следующими: в 2005 г. за вегетацию выпало 270 мм осадков, в 2006 и 2008 гг. – 266, в 2009 г. – 271 мм при среднем многолетнем значении 247 мм. Но в целом за годы исследований улучшилась тепло- и влагообеспеченность периода вегетации по сравнению со среднемноголетней величиной. За счет более высокой теплообеспеченности ГТК лет исследований был ниже нормы. В целом погодные условия были благоприятными и способствовали формированию высокой продуктивности смесей однолетних кормовых культур.

Результаты исследований и их обсуждение . Лучшими по урожайности для производства сенажа в условиях лесостепи Красноярского края стали вико-овсяная и горохо-овсяная смеси с соотношением компонентов 30:70 % (контроль).

Вклад однолетних травосмесей в рост урожайности зеленой массы при уборке на сенаж в сравнении с контролем был отрицательным: ни одна травосмесь не превзошла их по урожайности. Максимальную урожайность имели четыре варианта: двухкомпонентная смесь горох+овес (50:50) и многокомпонентные ви-ка+овес+ячмень (20:50:30), горох+овес+ячмень+ пшеница (10:30:30:30), горох+овес+ячмень (20:50:30) (табл. 2).

В связи со сложившейся ситуацией нами было принято решение оценить эффективность производства сенажа из однолетних злаково-бобовых трав на лучших по урожайности вариантах (табл. 2).

Эффективность производства сенажа из злаково-бобовых смесей (контроль)

Таблица 2

Урожайность зеленой массы однолетних травосмесей при укосе в фазу молочно-восковой спелости, т/га

№ п/п	Смесь	Соотношение в смеси, %	Урожайность, т/га
1	Вика+овес (контроль)	30:70	25,08
2	Горох + овес (контроль)	30:70	22,55
3	Вика+овес	50:50	22,08
4	Горох+овес	50:50	23,66
5	Вика+пшеница	50:50	17,91
6	Горох+пшеница	50:50	16,3
7	Вика+овес+ячмень+пшеница	10:50:30:10	20,95
8	Горох+овес+ячмень+пшеница	10:50:30:10	20,52
9	Вика+овес+ячмень	20:50:30	22,25
10	Горох+овес+ячмень	20:50:30	21,43
11	Вика+овес+ячмень+пшеница	10:30:30:30	21,09
12	Горох+овес+ячмень+пшеница	10:30:30:30	22,09

Примечание: 1. Контроль: вика+овес (30:70) НСР 05 смеси 1,89; НСР 05 года 1,14. 2. Контроль: горох+овес (30:70) НСР 05 смеси 1,87; НСР 05 года 1,13.

Таблица 3

Показатель	Травосмесь
	Горох + овес (30:70)	Вика + овёс (30:70)
Площадь, га	100	100
Урожайность с 1 га, т	22,6	25,8
Валовый сбор, т	2260	2580
Цена 1 т сенажа, руб.	2300	2300
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	2112	2250
Выручка от реализации, тыс. руб.	4773	5934
Прибыль, тыс. руб.	2661	3684
Уровень рентабельности, %	126	163,7

Экономическая эффективность производства сенажа из однолетних мятликово-бобовых смесей, убранных в фазу молочно-восковой спелости, представлена в табл. 3.

Характерной особенностью возделывания однолетних смесей для производства сенажа является отсутствие прямой зависимости между урожайностью и рентабельностью. Рентабельность в значительной степени определялась составом травосмесей. Увеличение доли бобового компонента в смесях приводило к увеличению их себестоимости (табл. 4).

Таблица 4

Эффективность производства сенажа из многокомпонентных злаково-бобовых смесей

Показатель	Травосмесь
	Горох+ овес (50:50)	Вика + овёс + ячмень (20:50:30)	Горох+овес+ ячмень+ пшеница (10:30:30:30)	Горох + овёс + ячмень (20:50:30)
Площадь, га	100	100	100	100
Урожайность с 1 га, т	23,7	22,3	22,1	21,4
Валовый сбор, т	2366	2225	2209	2143
Цена 1 т сенажа, руб.	2300	2300	2300	2300
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	2734	1926	1609	1816
Выручка от реализации, тыс. руб.	5442	5118	5081	4929
Прибыль, тыс. руб.	2708	3192	3472	3113
Уровень рентабельности, %	99	165,7	215,8	171,4

Возделывание однолетних травосмесей для производства сенажа было рентабельным во всех представленных вариантах. Более рентабельными в сравнении с горохо-овсяной смесью были вика+ овес+ ячмень (20:50:30); горох +овес+ячмень+пшеница (10:30:30:30) и горох+овес+ячмень (20:50:30). Прибавки рентабельности составили 39,7–89,8 %. Максимальная рентабельность была получена по смеси горох+овес+ячмень+пшеница (10:30:30:30) – 89,8 % (рис. 1).

Рентабельность Прибавка к контролю

Рис. 1. Прибавка рентабельности сенажа в сравнении с контролем горох+овес, %: 1 – горох + овес (30:70); 2 – горох+овес (50:50); 3 – вика+овес+ ячмень (20:50:30); 4 – горох+овес+ячмень+пшеница (10:30:30:30); 5 – горох+овес+ячмень (20:50:30)

Менее существенные прибавки рентабельности при возделывании смесей для приготовления сенажа были получены при сравнении с вико-овсяной смесью: 2 % в смеси вика + овес + ячмень (20:50:30), 7,7 % в смеси горох+овес +ячмень (20:50:30) и 52,1 % в смеси горох+овес+ячмень+пшеница (10:30:30:30).

Рентабельность горохо-овсяной смеси с соотношением компонентов 50:50 была ниже контроля, что привело к отсутствию прибавок по рассматриваемому показателю (рис. 1–2).

□ Рентабельность в Прибавка к контролю

Рис. 2. Прибавка рентабельности сенажа в сравнении с контролем вика+овес, %: 1 – вика+овес (30:70); 2 – горох+овес (50:50); 3 – вика+овес+ячмень (20:50:30); 4 – горох+ овес+ячмень+пшеница (10:30:30:30);

5 – горох+овес+ ячмень (20:50:30)

Заключение. Таким образом, между урожайностью зеленой массы однолетних смесей и рентабельностью отсутствует прямая зависимость: наиболее урожайные смеси, используемые в качестве контроля, были менее рентабельными в сравнении с многокомпонентными смесями с меньшим содержанием бобового компонента.

Производство сенажа из однолетних злаково-бобовых смесей в лесостепи Красноярского края является высокорентабельным. С экономической точки зрения выявлено преимущество многокомпонентных смесей в сравнении с традиционными горохо-овсяной и вико-овсяной смесями. Наиболее перспективными с экономической точки зрения смесями для производства сенажа являются горох+овес+ячмень+пшеница (10:30:30:30), горох+овес+ ячмень (20:50:30), вика+овес+ячмень (20:50:30), вика+овес (30:70).