Эффективность различных технологических приемов при производстве кормов из кормовых травосмесей в молочном скотоводстве

Введение. Мероприятия по достижению показателей самообеспеченности молоком в РФ, заложенных в Доктрине продовольственной безопасности, за последние годы показывают некоторый прогресс в данном вопросе. Однако, как обещают эксперты, потребуется еще не менее 3-4 лет, чтобы преодолеть планку пороговых значений Доктрины [1]. Активному развитию молочного животноводства способствует наличие целевых программ в данной отрасли. Исходя из вышеперечисленного, исследования по оценке эффективности развития молочного скотоводства, являются актуальными.

Как известно, эффективность отрасли молочного скотоводства, определяется, прежде всего, организацией кормления животных [2, 3, 4]. Эффективность кормления измеряет относительную способность коров превращать питательные вещества корма в молоко или компоненты молока. Таким образом, она определяется соотношением количества произведенного молока на потребленное количество сухого вещества.

Большинство почв сталкиваются со снижением содержания питательных веществ, что является основным ограничением для производства качественных кормов. Кроме того, качество кормов также зависит от технологических мероприятий при выращивании кормовых травосмесей и производстве кормов из них [5, 6, 7, 8].

Цель исследования. В связи с чем, целью нашего исследования является оценка эффективности различных технологических приемов при производстве кормов из кормовых травосмесей в молочном скотоводстве.

Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственный эксперимент по оценке эффективности различных технологических приемов при производстве кормов из кормовых травосмесей проводился в условиях хозяйства Орловской области. Корма для коров выращивали из смеси злаково-бобовых кормовых трав, которые традиционно использовались в данном хозяйстве. С целью увеличения продуктивности культур применяли различные способы посева кормовых травосмесей, нормы высева, а также биологический консервант при закладке на хранение (таблица 1).

Таблица 1 – Схема эксперимента

Эффективность сенажа, полученного при выращивании и производстве кормовых травосмесей с использованием различных технологических приемов, определяли в научно-хозяйственном опыте на голштинизированных коровах в возрасте 3 лактации в период стабилизации лактации (на 3 месяце лактации). Эффективность оценивали по количественным и качественным показателям молочной продуктивности животных.

Результаты и обсуждения. Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что использование различной нормы высева кормовых трав и ширины междурядий при посеве сказались на качестве полученного травостоя – за счет лучшей освещенности растений при более широкой ширине междурядий процесс фотосинтеза происходит интенсивней и, как результат, был получен более кустистый травостой. В результате в данном варианте посадки с посевной площади было получено большее количество кормовых трав. А, следовательно, и больший выход кормов с единицы площади, что уже указывает на эффективность эксперимента.

Использование биологического консерванта способствовало лучшей сохранности кормового сырья. При этом, питательные свойства корма, полученного при использовании консерванта также показали эффект – количество протеина в сенаже было выше в относительной величине на 2,9% и 3,6% в третьей и четвертой группе относительно к контрольной группе соответственно.

Это не могло не сказаться на продуктивных показателях животных, которым скармливали корм с использованием различных технологических приёмов. Так, среднесуточный удой коров у животных опытных групп был достоверно выше продуктивных показателей коров контрольной группы на 5,1%, 6,4% и 7,8% во второй, третьей и четвертой группах соответственно (при P<0,05).

Качественные характеристики молока коров опытных групп (массовая доля СОМО, содержание жира и белка) несколько изменились, но достоверное увеличение в молоке отмечали лишь по содержанию белка в 4 группе (при P<0,05) – оно составило 3,2% в относительном выражении.

Выводы. В ходе проведенного исследования была установлена зависимость урожайности кормовых культур от способа выращивания, что привело к большему выходу сухого вещества корма с гектара посевной площади. Кроме того, использование биологического консерванта при закладке на хранение повысило качественные характеристики корма. Все это сказалось на продуктивности молочного скота - среднесуточный удой за период эксперимента повысился на 5,1%, 6,4% и 7,8%.