Эффективность включения кормовой добавки "Промелакт" в рацион черно-пестрых коров

Введение. От степени развития агропромышленного комплекса зависит уровень обеспечения населения страны молочной продукцией собственного производства, определяется продовольственная независимость Российской Федерации. Путем к дости^ению вышеперечисленных задач является стремление к увеличению племенных ресурсов отечественных ведущих пород молочного скота, повышению продуктивных возмо^ностей ^ивотных, что позволит увеличить производство молока, следовательно, и молочных продуктов. При этом большое внимание необходимо уделить организации полноценного кормления ^ивотных [1-3].

В последнее время с целью восполнения недостатка отдельных питательных веществ, в т.ч. повышения энергетической питательности, в рационы крупного рогатого скота молочных пород включают различные по своему составу энергетические кормовые добавки [4-6]. На сегодняшний день на рынке представлено мно^ество добавок-энергетиков: Энергомилк, Тирзана BSK, "Zeolfat", "^цетона Энергия" и др., которые увеличивают энергетическую питательность рационов, что в дальнейшем благоприятно сказывается на продуктивности ^ивотных [7-12]. Однако в условиях импортозамещения актуальным является поиск и внедрение в практику кормления энергетических кормовых препаратов отечественного производства, не уступающих импортным аналогам, способных обеспечить качество и количество энергии соответствующей потребности ^ивотных.

Одним из таких препаратов является высокоэффективный комплексный ^идкий корм для лактирующих ^ивотных «Промелакт», разработанный сотрудниками научно-внедренческого предприятия «БашИнком». Добавка способствует восполнению дефицита энергии и углеводов в рационе коров, повышению их продуктивности, а так^е профилактике кетозов и гепатозов. «Промелакт» содер^ит пропиленгликоль, глицерин, мелассу кукурузную, бетаин, L-карнитин, гумат, а так^е сахарозу, крахмал, мальтозу, витамины и микроэлементы. Энергетическая ценность 1 л кормовой добавки «Промелакт» составляет 12 мД^ обменной энергии. Углеводы – 14%, сырой протеин – 0,52,5%, сухие вещества – 20%, зола – 2,1%. Микро- и макроэлементы: Ca – 2,80 г, P – 0,03 г, Mg – 0,1 г, K – 8,30 г, S – 0,3 г, Fe – 50,00 мг, Cu – 0,7 мг, Z – 3,00 мг, Mn – 4,00 мг, Co – 0,1 мг, I – 0,1 мг. Витамины: тиамин – 0,3 мг, рибофлавин – 1,00 мг, никотиновая кислота – 1,80 мг, холин – 300,30 мг, пантотеновая кислота – 17,5 мг, токоферол – 1,1 мг [13].

Целью исследований являлось изучение эффективности включения кормовой добавки «Промелакт» в рацион черно-пестрых коров молочного типа в условиях ОС «Стрелецкая» Орловской области.

Услови^, материалы и мето^ы. Эффективность кормовой добавки «Промелакт» была изучена на кафедре частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных ^ивотных имени профессора ^.М. Гуськова ФГБОУ ВО Орловский Г^У. Научно-хозяйственные опыты были проведены в производственных условиях ОС «Стрелецкая» Орловской области в 2020-2022 гг.

Объектом исследования слу^или коровы черно-пестрой породы. В ходе эксперимента было сформировано 3 группы коров по 10 голов в ка^дой. Отбор клинически здоровых коров проводился по принципу аналогов (с учетом возраста, происхо^дения, продуктивности, ^ивой массы и срока стельности). Опыт состоял из двух периодов (сухостойного и лактации).

Животные контрольной группы получали только основной рацион, используемый в хозяйстве. Коровам I опытной группы индивидуально за 21 день до планируемого отела в состав рациона вводили по 100 мл в день кормовую добавку «Промелакт». Животным II опытной группы за 21 дня до отела и 28 дней после отела в состав рациона вводили по 100 мл в день кормовую добавку «Промелакт». Препарат вводили индивидуально, смешивая с водой в течение 3х недель до планируемой даты отела, 4-х недель после отела.

Опытное поголовье содер^алось в одном помещении, в стойлах. Условия содер^ания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Рационы для исследуемых ^ивотных составлялись в соответствии с детализированными нормами кормления Калашникова ^.П.

Уровень молочной продуктивности определяли по контрольным доениям раз в декаду. В средних пробах молока от коров из ка^дой группы определяли массовую долю ^ира (МДЖ) и массовую долю белка (МДБ).

В молоке исследовали: сухое вещество (методом сушки при t = 100°С); золу (методом с^игания при t = 480°С); содер^ание ^ира в молоке (кислотным методом в соответствии с ГОСТ 5867-90); белок (определяли методом формального титрования в соответствии с ГОСТ 25179-2014); 4%-ную ^ирность молока, молочный сахар и энергетическую ценность определяли по [14].

Молоко исследовали в Инновационном научно-исследовательском центре коллективного пользования ФГБОУ ВО Орловский Г^У.

Полученный в опытах материал подвергали биометрической обработке по [15].

Результаты и обсу^^ение. Главным критерием, позволяющим дать оценку сбалансированности и полноценности рациона, а так^е продуктивного действия изучаемой кормовой добавки, является молочная продуктивность коров. ^нализ молочной продуктивности исследуемых ^ивотных позволил установить, что среднесуточный удой молока у коров I и II опытных групп превосходил аналогичный показатель в контрольной группе на 0,49 кг и 1,5 кг или на 2,5% и 7,2% (Р<0,05) соответственно (рис. 1).

21,5

20,5

19,5

18,5

контроль

1 опытная

2 опытная группа

Рисунок 1 – Среднесуточный удой, кг

^нализируя удой коров за 305 дней, следует отметить то, что ^ивотные I и II опытных групп превосходили своих сверстниц в контрольной группе на 150 кг и 461 кг или на 2,5% и 7,2% соответственно (рис. 2).

Рисунок 2 – Удой за лактацию, кг

Жирномолочность коров зависит от рационов кормления, лактации, породы, климата и др. Количество молочного ^ира в молоке колеблется от 2,8 до 5%. Вследствие недостаточности необходимых питательных веществ в рационе дойных коров, продуктивность мо^ет сни^аться до 45%, содер^ание ^ира на 0,75%, белка на 0,5%. Массовая доля ^ира в молоке в I и II опытных группах была выше контрольной на 0,8-1,8% соответственно. При переводе содер^ания молочного ^ира в килограммы, установлено преимущество у коров II опытной группы – 275,9 кг, что 15,8% и 13% больше, чем в контрольной и I опытной группах соответственно (рис. 3).

контроль        1 опытная 2 опытная группа

2 о z т о с; о 5

О СП н о о т S с;

Рисунок 3 – Количество молочного ^ира в молоке, кг

Во время лактации основным потребителем глюкозы, образующейся в организме коровы из пропионовой кислоты, является молочная ^елеза. Повышение количества глюкозы в рубце способствует лучшему использованию азота и увеличению содер^ания белка в молоке. Данный показатель – один из ва^нейших показателей качества молока. Его значение зависит от обеспеченности энергией микроорганизмов рубца, отвечающих за синтез микробного протеина. То есть количество белка в молоке выступает так называемым энергетическим барометром для стада и отра^ает степень обеспеченности ^ивотных энергией.

Содер^ание белка в наших исследованиях было на одном уровне и составило 3,27%. При пересчете в молочный белок от коров II опытной группы было получено на 232,0 кг или 10,5% белка больше, чем от ^ивотных контрольной группы (рис. 4).

195,21                         200,73                        232,00

контроль                    1 опытная                   2 опытная

Рисунок 4 – Содер^ание молочного белка в молоке, кг

Качество молока характеризуется комплексом различных его свойств. По полученным данным, более высокая энергетическая ценность молока отмечена у коров II опытной группы. Показатель данной группы превышал аналогичный показатель I опытной группы на 0,80%, а контрольной – на 2,5%.

Нами было установлено, что содер^ание сухого вещества в молоке II опытной группы было 0,89 и 1,80% больше, чем в I опытной и контрольной группах. Уровень лактозы в молоке коров контрольной и I опытной групп фактически не отличался, однако во II группе этот показатель был больше на 1,72%.

Исследованиями установлено, что максимальное содер^ание золы отмечено в молоке II опытной группы, оно составило 0,86%, что на 2,38% больше по сравнению с аналогичным показателем сверстниц контрольной группы.

Выво^ы. Включение в рационы коров энергетической кормовой добавки «Промелакт» оказало поло^ительное влияние на их молочную продуктивность и химический состав молока. Коровы, в рацион которых вводили кормовую добавку «Промелакт» эффективнее использовали питательные вещества для синтеза молока. Удой молока за 305 дней лактации у ^ивотных II опытной группы был на 461,0 кг больше, чем в контроле, а содер^ание ^ира и белка на 43,7 кг и 36,8 кг соответственно. Включение кормовой добавки «Промелакт» в рацион кормления коров и первотелок в изучаемые периоды позволит в дальнейшем снизить количество концентратов до 250-300 г на 1 литр молока, при этом перевариваемость сочных и грубых кормов достигнет 85-90%.