Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота при использовании лактулозосодержащей добавки

Концепция пребиотиков является относительно новой в науке о функциональном питании и продолжает развиваться с использованием достижений молекулярной генетики, метагеномики, метаболомики, гликомики, аналитической химии [1].

В отношении использования пребиотиков в скотоводстве с целью профилактики желудочнокишечных заболеваний и усвоению питательных веществ корма клинических исследований проведено значительно меньше, а систематический обзор материала по данной тематике содержит информацию в основном об эффектах использования пребиотиков в бройлерном птицеводстве.

В связи с вышеизложенным большой научный и практический интерес представляют исследования по изучению влияния пребиотических препаратов на организм и продуктивность животных, с учетом экономической эффективности их применения в конкретных производственных условиях.

В рамках исследования был использован пребио-тик «Ветелакт». Препарат является кормовой добавкой пребиотического происхождения. Представляет сироп от бесцветного до светло-коричневого цвета. Основные функции пребиотика – нормализация мик- робиоты желудочно-кишечного тракта и стабилизация процессов пищеварения у животных. Основным компонентами пребиотика является лактулоза, а также дисахариды и моносахариды - лактоза и галактоза. Общее содержание сухих веществ составляет не менее 50%. Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, действующих в Российской Федерации.

Цель исследований - определить эффективность пребиотика «Ветелакт», применяемого на молочных телятах черно-пестрой породы в условиях Орловской области.

Материалы и методы исследований

Объектом исследования являлись молозивные и молочные телята черно-пестрой породы, предметом исследования - пребиотик «Ветелакт». В соответствии с методикой и схемой опыта (таблица 1) нами были сформированы две группы телят двухсуточного возраста и также две в возрасте полутора месяцев -контрольная и опытная. Группы животных формировались по принципу пар-аналогов. Телята молозивно-го периода содержались в специальных боксах, молочные - беспривязным способом в изолированной секции.

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Группы	Поголовье	Условия эксперимента
Молозивный период (с 2 сут. возраста)
контрольная	6	Основной рацион (ОР) без добавок
опытная	6	ОР + «Ветелакт» (1 мл на 10 кг живой массы) в составе молозиво в течение 2 недель
Молочный период (с 45 дн. возраста)
контрольная	6	Основной рацион (ОР) без добавок.
опытная	6	ОР + «Ветелакт» (1 мл на 10 кг живой массы) в составе молозиво в течение 2 недель

Контрольным группам скармливался только основной рацион, который по составу компонентов имел следующие различия:

• -    основным элементом питания новорожденных телят по 7-10 день жизни является молозиво (6-3 л/г), переход с молозива осуществлялся включением в рацион ЗЦМ марки в расчете 1-6 л/г, люцернового сена (0,20-0,22 кг/г) и комбикорма 350-400 гр/г.;

• -    животные молочного периода получали ЗЦМ (6 л/г), сено (0,30-0,35 кг/г), силос (0,25-0,30 кг/г) и комбикорм (500-550 гр/г).

Опытные группы добавочно к основному рациону получали «Ветелакт» в составе молозива и ЗЦМ. Добавки скармливалась на протяжении двух недель в дозировке, рекомендуемой производителем (1 мл на 10 кг живой массы). Препарат добавляли в молозиво и ЗЦМ за час перед утренним кормлением ежесуточно.

Для определения эффективности препарата изучали следующие показатели:

• 1.    Зоотехнические. В начале и в конце эксперимента было произведено взвешивание телят всех групп с помощью механических весов на платформе в соответствии с ГОСТом 25966-83. Расчетным способом определялись среднесуточный, абсолютный и относительный (по методике С. Броди) приросты.

• 2.    Экономические. Рассчитав затраты на основные рационы, а также стоимость добавки, определяли экономическую эффективность «Ветелакта» в рационах телят. Себестоимость продукции определялась на основе того, что в условиях комплекса затратам на выращивание молодняка отводится 68%. Рыночная

• 3.    Статистические. В соответствии с методикой, предложенной Г.Ф. Лакиным, была произведена обработка цифрового материала с помощью компьютерной программы «Microsoft Excel». Достоверность различий оценивали по таблице критериев Стьюдента (Р<0,05, Р<0,01).

себестоимость абсолютного прироста в среднем составила 160 руб. за кг продукции. Прибыль и рентабельность определялись общепринятыми в экономике расчетными методами.

Результаты эксперимента

Чтобы изучить эффективность используемого препарата в условиях предприятия, в первую очередь были изучены показатели роста животных. Это позволяет установить определенные закономерности динамики роста после использования пребиотика, а также результативность опыта. Показатели, демонстрирующие изменчивость роста телят, представлены в таблице 2.

Результаты выращивания телят молозивного периода показали, что на конец опыта живая масса животных в опытной группе достоверно превосходила контрольную на 1750 г или 4,2% (P<0,05) соответственно. Среднесуточный прирост живой массы в опытной группе составил 709,52, что на 131 г или 23% было выше показателя контрольной соответственно. Абсолютный и относительный приросты опытной группы были также выше контрольной на 1830 г или 23% и 4,6% соответственно.

Таблица 2 – Результаты выращивания телят

Показатели	Группы
	Молозивный период		Молочный период
	контроль n =6	опытная n=6	контроль n=6	опытная n=6
Живая масса, кг (перед постановкой на опыт)	30,23 ±0,52	30,15 ±0,68	50,53 ±0,81	50,88 ±0,45
Живая масса, кг (после завершения опыта)	38,93 ±0,37	40,68 ±0,49*	61,78 ±0,25	64,56 ±048**
Среднесуточный прирост, г	578,57 ±59,1	709,52 ±65,26	803,45 ±59,97	977,15 ±52,02
Абсолютный прирост, кг	8,10 ±0,83	9,93 ±0,91	11,25 ±0,84	13,68 ±0,73
Относительный прирост, %	23,25 ±2,4	27,86 ±2,6	20,07 ±1,62	23,70 ±1,26

Примечание: * - Р<0,05, ** - Р<0,01

Рассматривая данные выращивания молочных телят, можно сделать вывод, что живая масса в опытной группе на конец эксперимента достоверно превосходила контрольную на 2780 г или 4,5%, (P<0,01). На основании достоверных различий в показателях живой массы на конец опыта между контрольной и опытной группой была составлена диаграмма (рисунок 1), наглядно демонстрирующая результаты выращивания.

Рис. 1 – Диаграмма живой массы молочных телят на конец опыта, кг

Максимальный среднесуточный прирост был зафиксирован в опытной группе и составил почти килограмм – 977,15 г. Данный показатель на 173,7 г или 21,6% оказался больше контрольной группы.

По данным абсолютного и относительного приростов установили: опытная группа телят превосходила аналогов контрольной на 2430 г (или 22%) и 3,6% соответственно.

Результаты эксперимента демонстрируют очевидную эффективность пребиотика «Ветелакт» в тех- нологии выращивания молодняка как молозивного, так и молочного периодов.

Завершающим этапом эксперимента являлось определение экономической эффективности использования пребиотика «Ветелакт» при выращивании телят опытной группы, где по результатам зоотехнических исследований были получены наиболее высокие показатели роста (таблица 3).

Таблица 3 – Экономическая эффективность применения препаратов

Показатель	Группы
	Молозивный период		Молочный период
	контроль	опытная	контроль	опытная
Стоимость ОР, руб.	1150,2	1150,2	768	768
Стоимость препарата, руб.	–	225	–	135
Общая стоимость рациона, руб.	1150,2	1375,2	768	890
Абсолютный прирост, кг	11,25	13,68	8,1	9,93
Себестоимость абсолютного прироста, руб.	1691,5	2022	1129,4	1308,9
Стоимость абсолютного прироста (в рыночных ценах), руб.	1800	2188,8	1215	1489,5
Прибыль, руб.	108,5	166,8	85,6	180,6
Рентабельность, %	6,4	8,2	7,5	13,8

Расчеты экономической эффективности от телят молозивного периода показали, что прибыль от опытной группы составила 166,8 руб., которая оказалась выше показателя контрольной на 58,3 руб. По данным таблицы, полученная рентабельность была также выше от опытной группы. Данный показатель составил 8,2%, что на 2% было выше показателя контрольной.

Экономическая эффективность препарата при выращивании телят в молочный период демонстрирует наиболее высокие результаты. Так, прибыль от опытной группы составила 180,6 руб. и была выше контрольной на 95 руб. Показатель рентабельности опытной группы составил 13,8%, что на 6,3% выше контрольной.

Таким образом, пребиотик «Ветелакт» в течение первых 14 дней скармливания показал наилучшие экономические результаты в технологии выращивания телят молозивного и молочного периодов.

Выводы. Рассматривая влияние лактулозосодержащей добавки «Ветелакт» на группы телят разных возрастов, можно сделать вывод, что наиболее эффективно препарат действовал на рост и развитие телят молочного периода. Так, среднесуточный, абсолютный и относительный приросты на 21,6%, 22,0% и 3,6% были выше аналогов контрольной группы. При этом показатель рентабельности опытной группы молочных телят составил 13,8%. В связи с вышеизложенным представляется возможным рекомендовать производству пребиотик «Ветелакт» в дозировке 1 мл на 10 кг для телят в полуторамесячном возрасте.