Экологическое сортоиспытание моркови столовой селекции ФГБНУ ФНЦО в условиях юга Ростовской области

Оригинальные статьи / Original articles УДК 635.132:631.526.32-048.24(470.61)

М орковь – одно из древнейших культурных расте-ний.Исходные формы современных сортов возделывались уже в ХIХ веке. Они имели непривычную нам окраску корнеплода от красно – фиолетовой до белой. В России первые воспоминания о ней относятся к XVI веку. В настоящее время популярны сорта и гибриды с оранжевой окраской корнеплода из-за высокого содержания в них каротина,который в организме превращается в витамин А. Помимо этого в ней содержится много витамина С, а также пектины, сахара, калий и эфирные масла. Морковь употребляется в пищу в свежем виде, используется для приготовления большого количества блюд, ее консервируют, сушат. Регулярное употребление моркови способствует повышению иммунитета, улучшает состояние кожных покровов, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.Ее применяют для профилактики и лечения авитаминозов, используют в детском питании, а так же, как лечебное средство при малокровии и гипертонии. Особая ценность ее заключается в том, что она хорошо хранится, благодаря чему этот овощ можно употреблять в пищу в свежем виде круглый год [1,2,3,4].

Морковь выращивают во всем мире на площади около 600 тыс. га. Наибольшее число посевных площадей сосредоточены в Азии. В России она составляет около 50 тыс. га. Основными регионами производителями являются Волгоградская и Московская области [5]. Наиболее благоприятными для нее считается умеренный климат, рыхлые почвы с мощным пахотным слоем, обладающие высокой влагоемкостью, не склонные к образованию почвенной корки. Избыток влаги приводит к снижению полевой всхожести и увеличивает долю корнеплодов с низкими товарными качествами. Морковь переносит низкие температуры и страдает от жары и засухи. На плотных и тяжелых почвах корнеплоды моркови деформируются и приобретают уродливый вильчатый вид. Получения высоких товарных урожаев в засушливых почвенно-климатических условиях во многом зависит от высокого уровня агротехники, наличия орошения, а также важно правильно подобрать районированные сорта, адаптированные к этим условиям [1,2,3,4].

Современный рынок требователен к высокому уровню товарности корнеплодов моркови. В первую очередь это выравненность корнеплодов по форме и окраске, гладкая поверхность, устойчивость к комплексу болезней, а также пригодность к зимнему хранению. В России районировано более 300 сортов и гибридов моркови столовой, отечественного и зарубежного происхождения. Широкое распространение во всех зонах нашей страны получили сорта отечественной селекции Нантская 4, Лосиноостровская 13, Витаминная 6, Московская зимняя А515, Бирючекутская 415, Шантанэ 2461. В последнее время в Госреестре все больше появляется гибридов F 1 . Они отличаются хорошей выравненностью корнеплодов, привлекательным внешним видом, нежным вкусом в сочетании с устойчивостью к комплексу болезней и хорошей леж-костью.

Условия Ростовской области отличаются довольно жарким, засушливым летним периодом, плотными почвами со склонностью образования почвенной корки. В связи с этим необходимо проводить экологическое сортоизуче-ние моркови столовой,позволяющее выбирать наиболее подходящие сорта, способные давать высокие товарные урожаи в данной почвенно-климатической зоне [6,7]

Целью исследований являлось экологическое сортоиспытание моркови столовой из коллекции ФГБНУ ФНЦО в условиях юга Ростовской области для выявления образцов с высокими показателями урожайности, способных расти в засушливом климате на плотных почвах с сохранением высокой товарности корнеплодов.

Материал и методика проведения исследований

Проведена оценка 12 образцов селекции ФГБНУ ФНЦО, в том числе трех образцов из Федерального научного центра овощеводства и трех образцов ЗападноСибирской овощной селекционной опытной станции-филиала ФНЦО, двух образцов Приморской овощной селекционной опытной станции-филиала ФНЦО, одного образца Бирючекутской овощной селекционной опытной станции-филиала ФНЦО и одного – Воронежской овощной селекционной опытной станции-филиала ФНЦО. За стандарт были приняты местный районированный сорт –

Рис.1. Морковь Риф F 1

Fig 1. Carrot Reef F 1

Таблица 1. Происхождение изученных сортообразцов моркови столовой

Table 1. Origin of the studied samples of canteen carrots

Номер п/п	Название сортообразца	Происхождение
1	Несравненная St	ФГБНУ ФНЦО
2	Абако F 1 St	MONSANTO HOLLAND
3	Аксинья	БОСОС филиал ФНЦО
4	Маргоша	ФГБНУ ФНЦО
5	Минор	ФГБНУ ФНЦО
6	Марлинка	ФГБНУ ФНЦО
7	Шантенэ 2461	ЗСОСОС филиал ФНЦО
8	Боярыня	ЗСОСОС филиал ФНЦО
9	Черноземочка	ЗСОСОС филиал ФНЦО
10	Рогнеда	ВОСОС филиал ФНЦО
11	Приморская 22	ПОСОС филиал ФНЦО
12	Тайфун	ПОСОС филиал ФНЦО

Несравненная (оригинаторы ФГБНУ ФНЦО, ОАО РОСТОВ-СОРТСЕМОВОЩ) и зарубежный гибрид Абако F 1 (оригина-тор – MONSANTO HOLLAND). Перечень образцов, изучаемых в экологическом сортоиспытании в условиях Ростовской области, представлен в таблице 1.

Научные исследования по экологическому сортоизуче-нию моркови столовой проводили в 2020 и 2021 годах на территории Бирючекутской ОСОС – филиале ФГБНУ ФНЦО, расположенной в городе Новочеркасске Ростовской области. Почвы в хозяйстве представлены североприазовской разновидностью чернозема обыкновенного, характеризуемого как весьма плодородной. Мощность гумусового горизонта до 70 см. Пахотный слой имеет нейтральную реакцию, характеризуется высоким содержанием гумуса, достаточной обеспеченностью подвижным фосфором и обменным калием. Климат носит континентальный характер. Продолжительность теплого периода (периода с температурой воздуха выше 0°С) на территории составляет 230-260 дней. Безморозный период длится 160-170 дней. Относительная влажность воздуха имеет ярко выраженный годовой ход. Наименьшие ее значения отмечаются в июле – 50-60%, минимальные в отдельные дни могут быть 25-30%. Годовое количество осадков колеблется от 300 до 500 мм [6,7].

Сортобразцы были высеяны 28 мая вручную по однострочной схеме с междурядьем 70 см. Площадь учетной делянки 4 м2, повторность четырехкратная, расположение

Таблица 2. Характеристика листовой розетки изученных образцов Table 2. Characteristics of the leaf socket of the studied samples

Номер п/п	Название образца	Положение	Рассеченность	Высота, см.	Количество листьев, шт.
1	Несравненная St	Полустоячее	Крупная	47	9
2	Абако F 1 St	Раскидистое	Средняя	38	8
3	Аксинья	Полустоячее	Крупная	45	10
4	Маргоша	Полустоячее	Сильная	36	12
5	Минор	Раскидистое	Средняя	37	11
6	Марлинка	Раскидистое	Средняя	38	11
7	Шантенэ 2461	Раскидистое	Сильная	25	9
8	Боярыня	Полустоячее	Средняя	32	9
9	Черноземочка	Раскидистое	Средняя	39	9
10	Рогнеда	Полустоячее	Сильная	30	9
11	Приморская 22	Полустоячее	Средняя	45	11
12	Тайфун	Полустоячее	Средняя	47	10

Таблица 3. Характеристикакорнеплодаизученныхсортообразцов Table 3. Characteristics of the root crops of the studied samples

Номер п/п	Название образца	Форма	Цвет	Поверхность	Средняя масса корнеплода, г	Содержание сухого вещества
1	Несравненная St	конусовидная	светло-оранжевая	ребристая	122	11,1
2	Абако F 1 St	конусовидная	оранжевая	слабо ребристая.	114	11,3
3	Аксинья	конусовидная	светло-оранжевая	ребристая	107	13
4	Маргоша	конусовидная, удлиненно-конусовидная	оранжевая	ребристая	74	11,8
5	Минор	цилиндрическая	оранжевая	сильноребристая	70	13,7
6	Марлинка	конусовидная, веретеновидная	оранжевая	ребристая	65	11
7	Шантенэ 2461	конусовидная	оранжевая	слаборебристая	48	15,5
8	Боярыня	конусовидная, веретеновидная	оранжевая	слаборебристая	61	11,3
9	Черноземочка	цилиндрическая	оранжевая	слаборебристая	85	11
10	Рогнеда	конусовидная, удлиненно-конусовидная	оранжевая	сильноребристая	81	13,3
11	Приморская 22	конусовидная	оранжевая	ребристая	185	14,3
12	Тайфун	конусовидная, удлиненно-конусовидная	оранжевая	слаборебристая	126	11,5

Таблица 4. Урожайность корнеплодов изученных образцов моркови столовой Table 4. The yield of root crops of the studied samples of canteen carrots

Номер п/п Название образца Общая урожайность, т/га Товарная урожайность, т/га Товарность, % 1 Несравненная St 39,1 25,4 64,9 2 Абако F1 St 51,9 35,7 68,7 3 Аксинья 55,3 43,6 78,9 4 Маргоша 31,9 18,6 58,3 5 Минор 37,4 13,0 34,7 6 Марлинка 59,7 39,9 66,9 7 Шантенэ 2461 16,2 13,3 82 8 Боярыня 26,8 19,9 74,2 9 Черноземочка 34,0 16,7 49,2 10 Рогнеда 29,5 18,7 63,5 11 Приморская 22 25,4 18,5 72,9 12 Тайфун 49,8 32,4 65,1 НСР05 4.13 - - вариантов опыта систематическое, ярусное, форма делянок прямоугольная. Учеты и наблюдения проводились в соответствии со стандартными методиками [8,9,10].

Все агротехнические приемы проводили согласно утвержденным на станции технологическим картам. Основная обработка почвы состояла из лущения,зяб-левой вспашки на глубину 25 см после уборки предшественника. Весенняя предпосевная обработка почвы состояла из боронования в два следа,сплошной культивации на глубину 6-8 см. Уход за растениями включал междурядные обработки КРН-2,8, ручные прополки в рядах. Орошение проводили с помощью капельного полива.

Результаты и их обсуждение

В опыте изучаемые образцы оценивали по комплексу морфологических признаков и биометрических показателей. Учеты и наблюдения проводили на полностью сформировавших апробационные признаки растениях в момент уборки.

В процессе роста и развития растений листовая розетка имеет большое значение. Лист является главным фотосинтезирующим органом. От его размера зависит уровень накопления органического вещества в растении и соответственно количество урожая.

Изучаемые образцы характеризовались полустоячей и раскидистой листовой розеткой. Рассеченность листа была

Рис.2. Морковь сорт Минор

Fig. 2. Carrot cv. Minor

крупной у двух образцов – у стандарта Несравненная и сорта Аксинья, сильная у трех – Маргоша, Шантанэ 2461 и Рогнеда, остальные образцы имели среднюю рассеченность. Высота листовой розетки варьировала от 25 см – у сорта Шантанэ 2461 до 47 см – у сортов Несравненная и Тайфун. Наименьшее количество листьев было у образца Абако F 1 – 8 шт., наибольшее у Маргоша – 12 шт. (табл. 2).

Форма корнеплодов у образцов была различной. Образцы Минор и Черноземочка имели цилиндрическую форму корнеплода; Несравненная, Абако F 1 и Аксинья – конусовидную; Тайфун, Рогнеда и Маргоша – коническую и удлиненно-коническую; Марлинка и Боярыня – коническую и веретеновидную. Окраска корнеплода была преимущественно оранжевой, только у двух образцов корнеплоды имели светло-оранжевую окраску – Несравненная St и Аксинья. Слаборебристую поверхность корнеплода имели образцы Абако F 1 St, Шантенэ 2461, Боярыня, Черноземочка и Тайфун; ребристую – Несравненная, Аксинья, Маргоша, Приморская 22, Марлинка; сильно ребристую – Минор и Рогнеда.

Наибольшая средняя масса одного корнеплода была у образца Приморска 22 – 185 г, наименьшая у Боярыня – 61 г. Содержание сухого вещества по рефрактометру варьировало от 11 – Марлинка и Черноземочка до 15,5% – Шантенэ 2461 (табл. 3).

Важным показателем при выращивании моркови является общая и товарная урожайность (табл. 4). Общая урожайность у стандарта Несравненная составляла 39,1 т/га, у

Абако F 1 St – 51,9 т/га, при этом товарность – 64,9% и 68,7% соответственно. Наибольшая общая урожайность была у образца Аксинья – 55,3 т/га, что на 16,2-3,4 т/га выше стандартов, при этом товарность его составляла 78,9%. Наименьшую общую урожайность имел образец Шантенэ 2461 – 16,2 т/га, что на 22,9-35,7 т/га ниже стандартов, при товарности 82%. Высокий выход товарных корнеплодов (выше стандартов) имели образцы Аксинья – 78,9%, Шантенэ 2461 – 82%, Боярыня – 74,2% и Приморская 22 – 72,9%, низкий – Маргоша – 58,3%, Черноземочка – 49,2% и Минор – 34,7%.

Заключение

По итогам экологического сортоиспытания моркови столовой из коллекции ФГБНУ ФНЦО в условиях юга Ростовской области изучено 12 образцов, включая стандарты. Изученные образцы имели различия по форме, массе и качеству корнеплодов. Наиболее урожайными были сорто-образцы Марлинка – 59,7 т/га Аксинья – 55,3 т/га и стандарт гибрид Абако F 1 – 51,9 т/га. Товарность корнеплодов была более высокой у сортообразцов Шантенэ 2461 – 82%, Аксинья – 78,9%, Боярыня – 74,2% и Приморская 22 – 72,9%.

В результате проведенных исследований выделены наиболее конкурентоспособные сорта и гибриды моркови столовой в условиях Ростовской области, их можно использовать как исходный материал для создания новых сортов и гибридов моркови столовой, отличающийся высокими урожайными и товарными качествами, для условий Юга России.

Об авторах:

l udmila А. y usupova – Junior Researcher,

Alexander n. khovrin – Cand. Sci. (Agriculture), Associate Professor, Head of the Breeding Department,

Oksana V. Kotlyarova – Senior Researcher