Экспертное заключение по фальсификации меда реализуемого на рынках г. Омска
Автор: Корнейчук Д.В., Гудовских А.В.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Статья в выпуске: 12-1 (18), 2016 года.
Бесплатный доступ
В данной работе проведены исследования нескольких образцов меда на соответствие их ГОСТу, по выявлению возможной фальсификации продукции пчеловодства. Без использования сложного лабораторного оборудования, а так же о различных видовых особенностях меда реализуемых на рынках г. Омска.
Мед, фальсификация, качество, экспертиза, составные элементы
Короткий адрес: https://sciup.org/140267774
IDR: 140267774
Список литературы Экспертное заключение по фальсификации меда реализуемого на рынках г. Омска
- Акунин Н.А. Подделка меда. М.: Знание, 1987-211с.
- ГОСТ Р 54644-2011. Мед натуральный. Технические условия
- [http://www.dobryj-pasechnik.ru]
- Шмат Е.В., Чеботарева Т.Ю., Ушакова Е.Л., Диденко Н.В. /Оценка качества и безопасности некристализованного меда южных районов Омской области/«Вестник КрасГАУ» научный журнал /номер 6 под редакцией Н.И. Пыжикова, Красноярск-2016г. с. 154-161
Статья научная
