К характеристике сосудистых растений, произрастающих на территории Свердловской области

В результате инвентаризации флоры Свердловской области выявлено 1611 видов сосудистых растений, составляющих 121 семейство. Виды объединены в 5 отделов: Lycopo-diophyta – Плауновидные – 0,7% (4 семейства, 11 видов), Equisetophyta – Хвощевидные – 0,6% (1 семейство, 9 видов), Polypodiophyta – Папоротниковидные – 2,2% (11 семейств, 35 видов), Pinophyta – Голосеменные – 0,4% (2 семейства, 7 видов) и Magnoliophyta – Покрытосеменные – 96,1% (103 семейства, 1549 видов). Покрытосеменные растения, на долю которых приходится большая часть флоры Свердловской области, составлены 2 крупными таксономическими группами – классами: Однодольные – Liliopsida (22 семейства), насчитывающие 377 видов – около 23,4% и Двудольные – Magnoliopsida (81 семейство), численность которых 1172 вида – около 72,7% видов.

Флористический спектр 10 наиболее крупных семейств, включающих более половины всего видового состава (60,5% - 975 видов), выглядит следующим образом: Asteraceae (14,28% - 230 видов), мятликовые – Poaceae (9,37% - 151 вид), розовые – Rosaceae (7,08% - 114 видов), Cyperaceae (6,46% - 104 вида), Caryophyllace (4,53% - 73 вида), Fabaceae (4,41% - 71 вид), Brassicaceae (4,10% - 66 видов), Ranunculaceae (3,91% - 63 вида), Scrophulariaceae (3,66% - 59 видов), Lamiaceae (2,73% - 44 вида). По числу родов первые места занимают семейства Asteraceae – 59, Poaceae – 46, Brassicaceae - 34 и C ariophyllacea - 27 родов.

По биоморфологической принадлежности (рис. 1) во флоре Свердловской области наибольшее распространение имеют травянистые поли-карпики (короткокорневищные, длиннокорневищные, кистекорневые, стержнекорневые, клубнеобразующие, ползучие и др.) – 1067 видов и травянистые монокарпики (многолетние монокарпики, двулетники, однолетники) – 344 вида. Их доля составляет около 87,5% общего числа видов. Среди

Большая часть изученных видов (1248 видов - 77,5%) имеет хозяйственное применение (табл. 1). Их можно разделить на следующие условные группы: виды, используемые в пищевой промышленности, технической промышленности, сельском хозяйстве, фармации, содержащие ядовитые вещества, а также декоративные и нуждающиеся в охране виды [1]. Обширную и разнородную по видовому составу и хозяйственному использованию группу составляют пищевые растения (671 вид – 41,65%), употребляемые в пищу непосредственно в натуральном виде или служащие сырьем для кондитерской, пивоваренной, ликероводочной промышленности. По характеру использования растений в этой группе выделяют несколько подгрупп. Главнейшими жирномасличными растениями, из плодов или семян которых получают пищевые или технические масла, являются кедровая сосна сибирская ( Pinus sibirica Du Tour), сосна обыкновенная ( Pinus sylvestris L.), виды родов пикульника ( Galeopsis ), бересклета ( Euonymus ) и др. Зерновые растения (к рахмалоносные и хлебные ) используют для получения крахмала или в качестве добавки к муке. К ним относят преимущественно виды семейства мятликовых – Poaceae Barnhart (Gramineae Juss.): овес посевной ( Ovena sativa ), ежа сборная ( Dactylis gloverata ), пырей ползучий ( Elytrigia repens ), манник трехцковый ( Glyceria triflora ), рожь посевная ( Secale cereale ), пшеница мягкая ( Triti-cum aestivum ).

Медоносные и перганосные растения представлены первоцветом кортузовидным (Primula cortusoides), смолкой клейкой (Viscaria viscose), видами родов ивы (Salix), донника (Melilotus) и др. [2]. К овощным и салатным растениям относят следующие виды: томат съедобный (Lycopersicon esculentum), огурец (Cucumis sativus), лук репчатый (Allium cepa), морковь посевная (Daucus sativus) и др. Среди плодово-ягодных растений наибольшее хозяйственное значение имеют следующие виды: брусника (Vaccinium vitisidaea), черника (Vaccinium myrtil-lus), голубика (Vaccinium uliginosum), земляника садовая (Fragaria ananassa) и шиповник игольчатый (Rosa acicularis). Пряные растения содержат летучие приятно пахнущие эфирные масла, гликозиды, тонические и другие соединения, применяется в пищевой промышленности. В качестве пряных растений обычно применяют виды семейства Apiaceae: тмин обыкновенный (Carum carvi), петрушка курчавая (Petrosolinum crispum), кориандр посевной (Сoriandrum sati-vum) и др.

■ плауны

□ хвощи и папоротники

ED деревья

@ кустарники

0 кустарнички

ЕЗ монокарпики

Ш поликарпики

Рис. 1. Биоморфологическая структура флоры Свердловской области

Таблица 1. Хозяйственные группы растений

Растения – суррогаты чая и кофе применяют для приготовления напитков своеобразного вкуса и аромата. К ним относят 88 видов растений: лопух войлочный (Arctium tomento-sum), виды рода одуванчика (Taraxacum), козлобородника (Tragopo-gon), душица обыкновенная (Origanum vulgare), мята полевая (Mentha arvensis), иван-чай узколистный (Chamaenerion angustifolium) и др. Эфирномасличные растения содержат разнообразные эфирные масла и другие соединения, обладающие своеобразным запахом. Их используют для приготовления пищи и консервирования овощей и фруктов. Это - голосеменные растения семейств Pinaceae, Cupressaceae и покрытосеменные растения: борщевик Сосновского – Heracleum Sosnowskyi, виды родов тимьяна (Thymus), шалфея (Salvia) и мелиссы (Melissa) [3]. Большинство видов пищевых растений являются одновременно медоносными, эфирномасличными, пряными и жирномасличными, их используют как для салатов, так и овощных блюд, как суррогаты чая и кофе, часто – это лекарственные или декоративные растения.

Технические растения, включающие 363 видов, образуют несколько самостоятельных подгрупп. Волокнистые растения используют для производства растительных волокон в текстильной промышленности и народном промысле. К ним относят лен обыкновенный ( Linum usitatissimum ), коноплю сорную ( Cannabis rude-ralis ), коноплю посевную ( Cannabis sativa L.), некоторые виды ив ( Salix ) и др. Древесинные растения являются источником получения энергии, строительного материала, целлюлозы, бумаги и картона. Сырьем служит в основном древесина сосны обыкновенной ( Pinus sylvestris ), ели сибирской ( Picea obovata ), пихты сибирской Abies sibirica ). Дубильные растения накапливают в органах и тканях дубильные вещества, их применяют в кожевенном производстве для дубления кожи и меха, а также в пищевой промышленности в качестве красителя и реже в фармации как лекарственное средство. Дубильные вещества получают из коры дуба черешчатого ( Quercus robur ), ели сибирской ( Picea obovata ), лиственницы архангельской ( Larix archangelica ), ивы козьей ( Salix caprea ), из травянистых растений используют зверобой продырявленный ( Hypericum perforatum ) и др. Инсектицидные растения применяют в виде настоев для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственныых растений. Для этих целей употребляют пижму обыкновенную ( Tanacetum vulgare ), белену черную ( Hyoscyamus niger ), ромашку лекарственную ( Matricaria recutita ), хрен обыкновенный ( Armoracia rusticana ). Красильные растения содержат в органах и тканях красящие вещества, незаменимые в ковровом производстве, для окраски пищевых продуктов. Широко применяются виды родов можжевельника ( Junipe-rus ), лука ( Allium ), живокости ( Delphinium ), дрок красильный ( Genista tinctoria ), календула лекарственная ( Calendula officinalis ) и др.

Кормовые растения как дикорастущие, так и возделываемые насчитывают 600 (37.24%) видов. Кормовые растения – это виды семейств: сельдерейные, астровые, капустовые, осоковые, мятликовые и др. К ним относят хвощ пестрый ( Equisetum variegatum ), спорыш лежачий ( Poly-gonum arenastrum ), клевер луговой ( Trifolium pratense ) и др. виды.

Лекарственные растения содержат биологически активные вещества, при поступлении в организм человека оказывающие терапевтическое действие. Это - самая многочисленная группа, насчитывающая более половины всех видов (922 вида – 57,23 %). В фармации часто применяют горицвет весенний ( Adonis vernalis ), душицу обыкновенную ( Origanum vulgare ), донник лекарственный ( Melilotus officinalis ), зверобой продырявленный ( Hypericum perforatum L.), хвощ полевой ( Equise-tum arvense ) и др. В Государственную Фармакопею СССР [4] включено 56 видов лекарственных растений.

Декоративные растения – это растения, обыкновенно и большей частью выращиваемые для оформления садов, парков, скверов. На их долю приходится более трети всех произрастающих видов, они насчитывают 526 видов – 32,65% всей флоры. Наиболее известны такие виды, как борец садовый ( Aconitum cammarum L.), живокость высокая ( Delphinium elatum ), дуб черешчатый ( Quercus robur ), девичий виноград прикрепляющийся ( Parthenocissus inserta ), сирень обыкновенная ( Syringa vulgaris ) и др.

Ядовитые растения – это растения, содержащие специфические вещества различной химической природы (алкалоиды, фитотоксины, минеральные яды и др.), способные при определенной дозе и длительности воздействия вызывать болезнь или смерть человека или животного. В составе изученных присутствует 182 вида ядовитых растений, наибольшее распространение имеют белена черная ( Hyoscyamus niger ), вех ядовитый ( Cicuta virosa ), вороний глаз четырехлистный ( Paris quadrifolia ), чемерица Лобеля ( Veratrum lobelianum ).

Итак, все отделы растений, за исключением голосеменных, среди которых отсутствуют кормовые растения, содержат виды, применяющиеся во всех областях народного хозяйства. Определены виды, не имеющие применения в народном хозяйстве (358 видов), на их долю приходится 22,2% общего числа видов. Они входят в состав 48 семейств, причем три наиболее многочисленные семейства (Asteraceae, Cyperaceae и Poaceae) содержат около половины не используемых растений (47,8% - 171 вид). В Красную Книгу Российской Федерации внесен 31 вид, 11 видов внесено в Красную Книгу Среднего Урала, 116 видов – в Красную Книгу Свердловской области [5-7]. Выявлено 58 видов растений, нуждающихся в охране. Доля адвентивных видов, заселяющих обочины дорог, окраины полей, газоны, железнодорожные насыпи, сорные места, участки с нарушенной растительностью составила 17,4% (280 видов) от общего числа видов.

Работа выполнена при поддержке гранта РФФИ и Правительства Свердловской области (проект № 1304-66057).