К вопросу о стандартизации сырья эстрагона
Автор: Бакова Н.Н., Шевчук О.М., Логвиненко Л.А., Тимашева Л.А.
Журнал: Овощи России @vegetables
Рубрика: Луговодство, лекарственные и эфиромасличные культуры
Статья в выпуске: 2 (46), 2019 года.
Бесплатный доступ
Эстрагон (Artemisia dracunculus L.) - пряно-ароматическая культура, перспективная для применения в пищевой и фармацевтической промышленности. В коллекции ароматических и лекарственных растений Никитского ботанического сада эстрагон представлен двумя сортами собственной селекции: Изумруд и Травневый. Сорт Изумруд характеризуется высоким содержанием эфирного масла (0,6% от сырой массы) метилхавиколового хемотипа (основным компонентом эфирного масла является метилхавикол, массовая доля которого составляет до 91%) и перспективен для использования не только как пряность, но и в медицине в качестве общеукрепляющего средства. Сорт Травневый содержит всего 0,1% эфирного масла от сырой массы сабиненово-элемицинового хемотипа (основные компоненты эфирного масла сабинен (40,0%) и транс-изоэлемицин - 26,1%), характеризуется высокой продуктивностью надземной массы (12 кг/м2), основное направление использования - в пищевой промышленности в качестве пряности. В связи с отсутствием требований к сухому сырью эстрагона нами разработан проект технических условий на сухое измельченное сырье эстрагона ТУ 01.28.30-009-01579640-2018...
Сорт, селекция, пряность, технические условия
Короткий адрес: https://sciup.org/140240694
IDR: 140240694 | DOI: 10.18619/2072-9146-2019-2-58-62
Список литературы К вопросу о стандартизации сырья эстрагона
- Вульф Е.В., Нилов В.И. Эфирно-масличные растения, их культура и эфирные масла. -Л., 1937. -Т.3. -424 С.
- Либусь О.К., Работягов В.Д., Кутько С. П., Хлыпенко Л.А. Эфиромасличные и пряно-ароматические растения. -Херсон: Айлант, 2004. -272 С.
- Бакова Н.Н., Работягов В.Д., Марко Н.В. Пряно-ароматические растения коллекции Никитского ботанического сада для рынка натуральных пряностей Украины//Матер. Междунар. науч. конф. «Интродукция растений, сохранение и обогащение биоразнообразия в ботанических садах и дендропарках», посвященной 75-летию основания Национального бот. сада. им. Н.Н Гришка НАН Украины (15-17 сентября 2010 г.) -К.: Фитосоциоцентр, 2010. -С. 20-22.
- Рева В.И., Ткаченко М.Г., Работягов В.Д., Бакова Н.Н. Оценка и выбор пряноароматического сырья для использования в производстве ароматизированных вин//Вiсник аграрнoї науки. -Київ, 1998. № 6 (542). -С. 63-68.
- Ботанико-фармакогностический словарь/Под ред. К.Ф. Блиновой, Г.П. Яковлева. -М.: Высшая школа, 1990. -С. 262.
- Воробьева А.К. Биологическая активность эфирных масел орегано и чабера в опытах in vivo/Дисс.... на соиск. степени канд. биол. наук. -Москва, 2014. -136 C.
- Логвиненко И.Е., Работягов В.Д., Бакова Н.Н. Новые лекарственные растения для медицины//Тез. докл. науч. конф. «Научные достижения и проблемы производства лекарственных средств». -Харьков, 1995. -С. 20-21.
- Патент на изобретение RU (11) 2 533 273(13) C2 «Композиции с экстрактами плодов шиповника и способ получения экстрактов плодов шиповника»/Вальброэль Бернд (DE), Файстель Бьерн (DE), Пишель Иво (DE). Заявитель и патентообладатель: Финцельберг ГМБХ УНД КО. КГ (DE) заявл. 19.12.2008; опубл. 02.07.2009.
- Уткина Т.М., Потехина Л.П., Карташова О.Л. Антимикробное и антиперсистентное действие растительных экстрактов различных видов полыни Южной Сибири//Сибирский медицинский журнал. -Иркутск, 2014. -N3. -С. 93-96.
- Yang B., Zhou S., Li C., Wang Y. Toxicity and side effects of artemisiae annuae CQ-189.//China journal of Chinese materia medica. -2010. -Vol. 35 (2). -P.204-207.
- Chaleshtori R.S., Rokni N., Razavilar V., Kopaei M.R. The evaluation of the antibacterial and antioxidant activity of Tarragon (Artemisia dracunculus L.) essential oil and its chemical composition//Jundishapur Journal of Microbiology. -2013. -Vol. 6(9). -P.1-5.
- Kordali S., Kotan R., Mavi A., Cakir A., Ala A., Yildirim A. Determination of the chemical composition and antioxidant activity of the essential oil of Artemisia dracunculus and of the antifungal and antibacterial activities of Turkish Artemisia absinthium, A. dracun-culus, Artemisia santonicum, and Artemisia spicigera essential oils//Journal of agricultural and food chemistry. 2005. -Vol. 53(24). -Р. 9452-9458.
- ГОСТ 32883-2014. Межгосударственный стандарт. Зеленые культуры овощные свежие для промышленной переработки. Технические условия.
- ГОСТ Р 56767-2015. Эстрагон свежий. Технические условия. М.: Стандартинформ, 2016. -14 С.
- Каталог нормативных документов https://www.normativ.su
- ГОСТ 24027.1-80. Сырье лекарственное растительное. Методы определения подлинности, зараженности амбарными вредителями, измельченности и содержания примесей.
- ГОСТ 24027.2-80. Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержания золы, экстрактивных и дубильных веществ, эфирного масла.
- Ермаков A. I. Методы биохимического исследования растений. -М.-Л., 1962. -520 p.
- Jennings W., Shibamoto T. Qualitative analysis of Flavor and Volatiles by Glass Capillary Gas Chromatography//Academic Press rapid Manuscript Reproduction. -1980. -472 p.
- Работягов В.Д., Логвiненко I.Е., Хлипенко Л.А., Логвiненко Л.О. Новi сорти ароматичних i лiкарських рослин селекцiї Нiкiтського ботанiчного саду//Таврiйський науковий вiсник, 2007. -Вип. 52. -Ч.1. -С. 60-63.
- Bakova N.N., Logvinenko L.A., Shevchuk O.M. Tarragon cultivars (Artemisia dracun-culus L.) of the Nikita botanical gardens breeding//VIII International Scientific Agriculture Symposium «AGROSYM 2017» (Jahorina, 5-8 October 2017 г.). -Bosnia and Herzegovina, 2017. -Р.445-451.
