Carving as new development of service in hospitality
Автор: Lutova T.
Журнал: Современные проблемы сервиса и туризма @spst
Рубрика: Профессиональное туристское образование: методика, практика, исследования, дискуссия
Статья в выпуске: 1 т.3, 2009 года.
Бесплатный доступ
The author suggests issues of using a modern trend - carving - in hospitality. The author describes this new trend and offers an opportunity of studying carving in Russian State University for Tourism and Service.
Hospitality, carving, catering, cookery, aesthetic technique
Короткий адрес: https://sciup.org/140205930
ID: 140205930
Другой
