Профессиональное туристское образование: методика, практика, исследования, дискуссия. Рубрика в журнале - Современные проблемы сервиса и туризма

Mice-индустрия и методические особенности подготовки кадров для крупных международных мероприятий

Байбурова О.Р.

Другой

В статье рассматриваются актуальные вопросы подготовки кадров для индустрии гостеприимства и, в частности, для MICE индустрии. Автор предлагает ознакомиться с опытом работы кафедры иностранных языков делового общения РЭА им. Г.В.Плеханова в свете подготовки России к Зимним Олимпийским Играм в Сочи.

Бесплатно

«Бизнес в стиле фанк». Капитал пляшет под дудку таланта. Дискуссия о перспективах современной системы образования

Другой

Бесплатно

Карвинг - новое направление развития сервиса в индустрии гостеприимства

Лутова Т.Л.

Другой

В статье рассматриваются вопросы, связанные с использованием в индустрии гостеприимства нового современного направления - карвинг (художественная резка овощей и фруктов). Автором дается характеристика этого нового направления, а также предлагаются возможности обучения карвингу в Российском государственном университете туризма и сервиса.

Бесплатно

Расчет собственных средств, затрачиваемых образовательными учреждениями на научные исследования и разработки

Малолетко А.Н.

Другой

В статье предложен методологический подход расчета собственных средств образовательных учреждений, направляемых на научные исследования и разработки. Актуальность темы вызвана тем, что объем собственных средств, направляемых на научные исследования, является одним из показателей деятельности вуза.

Бесплатно

Туристское образование глазами студентов: результаты исследований

Джанджугазова Е.А., Андреева Ю.Ю.

Другой

В статье рассматриваются проблемы формирования рейтингов вузов, составляемых на основе объективной оценки качества образования. Авторы приводят результаты исследований, проведенных в 2007 и 2008 г.г. на базе Института туризма и гостеприимства.

Бесплатно