Конец рыночной экономики

Гастрономический бутик

Рейтинг столичных рынков мы составляем впервые. Выявить самые дорогие и доступные — его главная цель. В нашем первом исследовании приняли участие 16 столичных рынков и — для сравнения — четыре магазина федеральных и местных сетей, тоже из Москвы. Как обычно, сети и рынки-участники разделились по четырем категориям: очень дешевые, дешевые, средние и дорогие.

Непропорциональное число членов каждой категории — следствие очевидного разрыва в ценах. Так, в дешевой категории всего четыре участника, а в средней — шесть. Но главное, чем удивил рейтинг, — самая дешевая потребительская «тележка», собранная на столичных рынках, по цене была сопоста вима с той, что мы набирали в премиум-се-ти в нашем стандартном рейтинге. А казалось бы, продукты самые насущные...

Лидером по низким ценам стал Преображенский рынок — условленный набор продуктов там обошелся в 1,096 руб. Здесь недорого все — и телятина, и курица и даже сливы. Это, действительно, абсолютный ценовой рекорд, поскольку уже следующий участник категории «самых дешевых» следует с существенным отрывом в 138 руб. 1234 руб. — во столько обойдется такой же набор продуктов на рынке у метро «Теплый Стан». Замыкает категорию рынок «Выхино» (1397 руб.), за счет более дорогого развесного творога и молока опережая соседний Коптевский рынок лишь на 17 рублей.

Список рынков со средними ценами на радость небогатым жителям престижного района открывает «Кунцевский». Из его торгового зала мы выкатили «тележку» в 1428,5 руб. Цены там, и вправду, средние — по карману любому покупателю. Например, творог можно найти и по 88, и по 180 руб. Примерно та же картина на рынке «Отрадное» (1439 руб.), ряды которого, по свидетельствам самих продавцов, за последние пару месяцев существенно поредели. Что, впрочем, не помешало ему остаться вполне доступным. По стоимости «тележки» вполне сопоставима с ним сеть «Перекресток» (1450,75 руб.) — в ней мы обнаружили самую недорогую телячью вырезку 184,9 руб. за 1 кг). Пропустив перед собой еще один рынок со средними ценами, «Сталь+», что в Кузьминках (1481 руб.], представитель французской сети «Ашан» замыкает менее доступную из недорогих категорий. В его «тележку» мы положили продуктов на 1483,04 руб. — «веса» добавила недешевая вырезка (295,5 руб.] и курица по 143,55 руб. за килограмм. Даже у его соседа «Рам-стора», что лидирует в категории «дорогих», та же тушка предлагалась по 91 руб. Однако остальные продукты, включая дорогого карпа и фрукты, подняли результат до 1526,5 руб. Нельзя назвать дешевыми и рынки на рабочих окраинах. Если вы, к примеру, придете за покупками на новый Люблинский рынок, то оставите там 1530,9 руб., на Даниловском — 1550 руб., а на Лефортовском — целых 1591 руб. Разные ставки аренды — причина резкой разницы в итоговой цене. Делать покупки в современных, отремонтированных торговых залах приятней, но дороже.

Эту истину подтверждает итоговый чек с Рижского рынка, открывающего категорию «самых дорогих». Закупаться там предпочитают немногие — недалеко находится небольшой Алексеевский рынок, который облюбовало большинство местных жителей. Однако на рынке идет реконструкция и все торговцы выселены на улицу. Здесь настоящий хаос — продавцы зелени соседствуют с торговцами молочными продуктами, так что провести мониторинг оказалось совершенно невозможно. Следом за Рижским рынком следует Черемушкинский: его «тележка» тяжелее всего на 12 руб., что на 119 руб. меньше, чем пришлось бы заплатить за те же покупки в «Алых парусах». Тому, что в элитной сети телячья вырезка продается по 400 руб., удивляться не стоит, но такие же цены на «колхозном» рынке удивляют. Например, на Дорогомиловском та же вырезка предлагается по 450 руб., тушка курицы — за 150 (вдвое дороже, чем у остальных участников рейтинга], а развесной творог — 150 руб. за 1 кг. Дорогомиловская «тележка» потянула на 1748 руб. Но и это не предел. Самым дорогим рынком в столице, согласно итогам нашего рейтинга, стал знаменитый Ленинградский — он же первый в Москве. Его статус и близость к центру позволяет торговцам продавать любой продукт из нашего списка ровно в два раза дороже, чем в дешевых сегментах.

Причем на Ленинградском рынке, как и на стихийном в рублевской Жуковке, можно купить то, что представить себе где-нибудь на прилавках окраинных рынков невозможно — например, домашние голубцы, блинчики и паштеты. Так что «Ленинградка» — это своего рода гастрономический бутик. Цены соответствующие — «тележку» мы собрали на 2170 руб.! Итоговая разница с самым дешевым Преображенским рынком составила 1074 руб. Делаем выводы...

торговля

Поуехали...

В обычный субботний день на Люблинском рынке я не смогла купить охлажденного судака — прилавки, обычно искрящиеся шариками льда и свежей рыбой, были наглухо закрыты брезентом, а продавцы куда-то исчезли. Недоумение рассеяли женщины из Воронежа, торговавшие неподалеку квашеной капустой — они объяснили, что удивляться тут нечему, мигрантов выгнали по указу президента, за что они, женщины, президенту благодарны, потому как раньше пробиться на рынок им было решительно невозможно. В отличие от воронежских пейзанок, благодарности к президенту я не испытывала. Во-первых, нет судака. Ну ладно, вместо него можно купить, например, охлажденного сибаса где-нибудь в «Метро». Во-вторых, нет традиционных узбекских пряностей, ко- торые мы регулярно покупаем на рынке по причине моего ташкентского происхождения и генетической любви к плову. Но и это еще не самое страшное. На рынке вообще мало что есть — вот в чем проблема. Не за-

В ходе мониторинга, проведенного Роспотребнадзором, выявлено, что в Москве иностранцев на рынках — 53,4% (это единственное превышение 50%-ного показателя в России), в Московской области — 27,1%. В Свердловской области — около 39,1%, в Приморье — 37,9% (в этих регионах действуют «китайские» рынки). Граждане КНР составляют 61% иностранцев, торгующих на рынках в среднем по России, 42% — на Урале, 83% — на Дальнем Востоке и 76% — в Центральном федеральном округе. Граждане Украины занимают в списках иностранцев на рынках ЦФО 5,1%, Азербайджана — 4,88%, Узбекистана — 4,06%, Таджикистана — 3,83%. Граждан Грузии на рынках в центре России — 0,01% от общего числа иностранцев. Незначительное присутствие иностранцев выявлено: в Дальневосточном округе — 23,5%, Уральском и Центральном округах — по 12,6%. Северо-Западный федеральный округ, в котором расположена Кондопога (напомним, тезис о «защите коренного населения» спровоцирован межэтническими конфликтами в этом городе), имеет самый низкий процент присутствия иностранцев на рынках — 0,6%, а в Карелии таковых 1,4%.

метно и большего числа покупателей.

Без привычки

По закону на рынках должны появиться управляющие компании, контрольно-кассовая техника, а сами рынки — превратиться в капитальные сооружения. Но, например, руководству Черемушкинского рынка над исполнением закона думать некогда. Рынок колотит еще с 10 октября — буквально на следующий день после речи президента, призвавшего разобраться с «влиянием национальных диаспор на нашу экономику» и дать дорогу на рынки российским фермерам, крупнейший столичный рынок закрыли, спустя неделю, правда, вновь открыли. Пару месяцев объект производил стойкое впечатление бесхозного: прилавки пустовали на 90%. Оставшиеся заполнили те самые, кому по распоряжению президента надо «дать на рынки дорогу»: фермеры из Твери, Рязани, Нижнего Новгорода и Подмосковья. Сегодня и их уже нет: Черемушкинский рынок закрывается на масштабную реконструкцию. Его обещают превратить в новый торговля

современный торговый комплекс. Когда? «Звоните через пару лет», — уставшим голосом сообщил нам некий Александр Владимирович. По крайней мере, там уже начинают выполнять одно из положений закона о розничной торговле.

Валерий Устинов, директор торгового комплекса «Отрадное», на территории которого располагается и сельскохо-

Розничные рынки по новому закону должны превратиться в современные торговые комплексы. С этой целью 12 из 115 рынков будут закрыты уже к концу 2007 года зяйственный рынок, утверждает, что постановление правительства о запрете работы мигрантов практически полностью парализовало работу рынка. «У нас работало очень много иностранцев, которых после введения в действие распоряжения властей мы отправили оформлять пластиковые карточки разрешения на работу. Наши продавцы — выходцы из Грузии, Украины, Молдавии. Но возвращаются они очень медленно — почти 60% бывших работников до сих пор нет. Так что большая часть наших торговых рядов пустует. Россияне, как и ожидалось, торговать не хотят и не умеют». Прогнозировать будущее рынков Валерий Устинов даже не берется: «Все зависит от наших властей, хотя сразу было понятно, к чему приведет это необдуманное решение».

«Если к 1 апрелю проблема с присутствием иностранцев за прилавками не будет разрешена, москвичи останутся без первых ягод и фруктов, а мы — без прибыли», — заявил журналу «ВЕСТИ» директор Кунцевского рынка Рандо Самбул .

«У нас 725 мест, 323 из них зарезервировано для фермеров, но 150-170 пустуют — условия на рынке сложные, складов нет, да и холодно, — пояснили в администрации Выхинского рынка. — Поэтому мы за отмену квот — до их введения рынок был полный».

«Наш рынок наполовину пуст, — подтвердил замдиректора Кунцевского рынка Аксинтий Смоковенко. — Просто российские фермеры не привыкли торго-

Рыночные ценыАнализ цен на некоторые товары на московских рынках и некоторых торговых сетях на 1 марта 2007 года

Преображен- Теплый ский стан

Сталь плюс Ашан

Коптевский Выхино

Кунцевский Отрадное Перекресток Каси

Средние

Очень дешевые

Потребительская тележка: телятина (вырезка), 1 кг; свинина (вырезка), 1 кг; рыба (живой карп) , 1 кг; картофель, 1 кг; морковь, 1 кг; помидоры, 1 кг; огурцы, 1 кг; репчатый лук, 1 кг; зеленый лук, 1 кг; квашеная капуста, 1 кг; соленые огурцы, 1 кг; российские яблоки, 1 кг; яйца, 1 десяток

1 483,04

мандарины, 1 сливы, 1 кг; молоко, 1 л;

творог, 1 кг

кг;

1 481,0

1 469,0

1 450,75

1 428,5

1 234,0

1 096,0

1 397,0

1 370,0

Мониторинг цен на рынках и в супермаркетах проводился в последней декаде февраля корреспондентами журнала «ВЕСТИ».

Места российским фермерам выделены, однако они им не так уж нужны: самим торговать неохота и некогда

Проблема больших городов

Любопытно, что в конце января был заслушан отчет о результатах мониторинга Роспотребнадзора, выяснявшего долю присутствия иностранцев на розничных рынках России. Обнаружилось, что 63% «неграждан» на рынках — жители Китая. Но главное, по итогам проверок Роспотребнадзор провел мониторинг числа иностранных граждан на рынках и выяснил, что в целом по России проблемы «защиты коренного населения» не существует — она актуальна лишь для Москвы, городов Приморья и Екатеринбурга, где работа иностранных граждан на рынках объясняется тем, что в этих регионах практически нет безработицы.

Другими словами, проблема сводится к существованию в четырех крупнейших российских городах страны больших рынков, на которых торгуют в основном одеждой, причем делают это граждане Вьетнама и Китая. Из-за них, надо полагать, весь сыр-бор. В некоторых регионах, например ХМАО, ЯНАО, Ярославской, Липецкой, Камчатской областях, а также повсеместно на всем Северном Кавказе, за исключением Ставропольского края (2,5%), Волгоградской (0,9%), Ростовской областей и Краснодарского края (0,3%), доля иностранцев на рынке вообще менее 0,01%.

Не случайно эксперты называют историю с введением властями квот «искусственной и популистской». «То, что товаропроизводитель сам пойдет торговать на рынке — такая же иллюзия, как та, что каждый может стать фермером. Фермеру просто некогда стоять и торговать на рынке,— заявил в СМИ председатель совета директоров группы компаний «Белая дача», экс-министр сельского хозяйства Виктор Семенов.— Эти квоты были введе- торговля

вать. Они нам говорят: давайте, мы привезем товар, сдадим его по сходной цене и сразу уедем... Власти должны были подготовиться к введению квот, а не так — взять и отрубить». И стоило ли вообще вводить такие квоты?

В Москве действуют 115 продовольственных рынков, в 12 торговых комплексах (семь ГУПов и пять ОАО) 100% принадлежит столичным властям. Муниципальными, например, являются Даниловский, Кунцевский, Выхинский, Люблинский и Царицынский рынки. По данным экспертов, оборот муниципальных и частных продовольственных рынков в Москве составляет $9-10 млрд. в год. Аренда торгового места на столичном рынке стоит от $500 до $1 тыс. в месяц.

11 Рамстор

12       13       14       15        16       17        18        19         20         21 Люблинский Северный    Даниловский Усачевский    Лефортов-  Рижский     Черемушкин-  Алые паруса   Дорогомилов-   Ленин ский                       ский                         ский          градский

> 3 Ct

°                               $        со                                                 - g           с±        Ч                        о                      §              га           ™ 5            ™ со"           ск               ™               о                             со                   га ^                                га Е        5 5        т                     5        Н          Я            Зга"                     Я =        -          ”          ”        ос-       °            га" о                      Я ci CD        ci              d              ci              ci”        S-cd                              ci S                              ci >» S-      > LQ о      >           >            > cl     CZ CO           CL          > ^ ч—         CD           >

Дорогие

1 534,9

Очень дорогие 1 6280

1 550,0   1 557,5   1 591,0    1 616,0        ,

1 526,5   1 530,9

2 170,0

| прямые инвестиции/№03 (59) 2007 | реальный сектор торговля

ны, чтобы вроде как ответить на реакцию населения, которому не нравится, что на рынках одни посредники. Но пока власти не будут стимулировать объединения крестьян в сбытовую кооперацию, посредников

Выгнанным из-за прилавков мигрантам работать на рынках не запрещают — им предлагают переквалифицироваться в грузчиков, дворников и водителей выгоняй, не выгоняй — без них не обойдешься».

Похоже, что в связи с практическим отсутствием предмета, с которым нужно бороться, — иностранных рабочих на московских рынках — властям придется поискать иную мишень. Но захотят ли — другой вопрос. «Уже сейчас можно прогнозировать, как будет развиваться ситуация дальше, — заключает директор Кунцевского рынка Рандо Самбул. — Производители, лишенные возможности самостоятельно продавать, будут вынуждены либо сдавать продукцию неким перекупщикам, либо нанимать на работу людей, имеющих все официальные разрешения». Из чего можно заключить, что цены на рынках взлетят на 3040%. А заработают на этом некие компании, которые получат возможность закупать товар напрямую у производителя, а потом продавать их с любой маржой, поскольку их деятельность законом не регулируется. Не исключено, что в рядах этих компаний мы увидим государственные плодовощные базы или близкие к руководству рынка компании. Впрочем, базы уже присутствуют на столичных рынках. Им же разрешено арендовать пустующие без российских фермеров и мигрантов торговые места». W

Интервью с министром правительства Москвы, руководителем департамента потребительского рынка Владимиром Малышковым.

«Настоящему фермеру на рынке торговать некогда»

— Как оцениваете первые итоги выполнения постановления правительства о «зачистке» рынков?

— Очевидно, что при всей нашей работе — а мы писали письма губернаторам, приглашали делегации и заместителей губернаторов в Москву—ситуация на рынках только ухудшается. Сегодня на 4 тыс. мест в лучшем случае приезжают 500-700 фермеров. Остальные места пустуют. Экономика рынков — в плачевном состоянии. Если бы государство, приняв постановление о выдворении мигрантов, взяло на себя оплату коммунальных платежей и частично аренды — это одно. Тогда мы бы спокойно ждали, пока соберутся фер меры. Еще при формировании документа я говорил: необходимо предоставить фермерам такие условия, чтобы им не нужно было никуда ездить, чтобы они могли просто сдать продукцию. Настоящему фермеру ездить некогда. Ему же нужно сеять, пахать, доить, кормить. Каждый выходной приезжать в Москву — нонсенс. Если это городок рядом с деревней: конечно, продать пару бидо-им трудиться на рынках грузчиками, водителями и так далее.

— И какой выход вы предлагаете?

— Нужно разрешить торговать остальным. Например, «Мо-срегионторгу», овощным базам, частным компаниям, которые скупают продукцию. Пусть везут ее сюда. А самостоятельно, возможно, поедут лишь те фермеры, у кого нескоропортящийся товар — фрукты, овощи. Поэтому всегда нужно оставлять минимальный резерв: а вдруг какой-нибудь фермер приедет — место на рынке ему должно быть обеспечено. Директор любого рынка под страхом увольнения знает: если он фермеру не помог, то будет моментально снят с работы.

— Недавно в СМИ распространили информацию о том, что мигрантам вновь разрешено торговать на рынках. Что ожидает их 1 апреля?

— СМИ распространили ложную информацию. Постановление принято, и согласно ему мигрантам с 1 апреля торговать нельзя. Но никто не запрещает им трудиться на рынках грузчиками, водителями и так далее.

— Но как быть с теми, кто привозит урюк, орехи, дыни из Таджикистана, Узбекистана. Ведь скоро весна...

— Здесь ситуация пока тупиковая. Действительно, если есть соответствующий документ на товар, как их не пускать? Я счи таю, что такие продавцы ( подчеркну: продавцы , а не перекупщики) должны быть официально оформлены, получив миграционные карточки, а также пройти медосмотр. И, пожалуйста, —торгуйте. А до последнего момента все было иначе: азербайджанцы сидели годами, никаких бананов не выращивая, а место занимали. Их на рынках больше не будет. Но если у нас не растет черешня и абрикосы, что делать? Запретить везти? Тогда мы лишимся этой продукции. Пусть государство возьмет на себя закупку. Но пока и этого нет. Мы против присутствия на рынках иностранных граждан — они торгуют в ужасных условиях товары у них контрафактные или на грани с биологическим терроризмом. Но мы не должны декларировать, что иностранцы не могут торговать! Пусть торгуют, но законно и несут ответственность. Пока в стране нет закона о торговле, будет масса проблем. Сегодняшний рынок не имеет четкого госрегулирова-ния — государство должно занять жесткую позицию, чтобы навести порядок.