Конъюнктура рынка продовольственных товаров

Первым эподом анализа состояния конъюнктуры на продовольственном рынке считается исследование производства продовольствия в государстве. Непосредственно свое изготовление, как главное условие производственной защищенности государства является основой формирования стратегических запасов и текущих товарных фондов, и предложений на продовольственном рынке. Анализ способствует поиску проблем функционирования продовольственного рынка, выявлению состояния продовольственной безопасности и формирования средств для их поддержания и укрепления [1, с. 92].

Главным аспектом благосостояния рынка продовольственных товаров и, соответственно, положительной конъюнктуры является увеличение емкости рынка, достаточное количество средств с целью организации изготовителям производственного процесса, а потребители обладают возможностью приобретать всевозможные товары, которые им необходимы в желаемом количестве и по легкодоступным ценам.

Конъюнктура рынка является группой факторов внешней и внутренней среды, которые оказывают непосредственное или косвенное влияния на рынок продовольственных товаров. Таким образом конъюнктура обусловливается как сформировавшаяся на рынке в конкретный промежуток времени структура спроса и предложения, учитывающая уровень и структуру стоимости, запасов, действие внешних и внутренних факторов. При подробном изучении состояния рынка продовольственных товаров чаще всего проводится анализ производства скота, птицы, мяса, скоромных продуктов, зерна и хлебопродуктов. При проведении исследования конъюнктуры рынка продовольственных товаров охватывается обширная область производственных, технико-экономических и ценовых вопросов.

На рисунке 1 представлены признаки продовольственного рынка.

Рисунок 1 - Признаки продовольственного рынка

Ситуация на рынке продовольственных товаров, как и любого другого рынка подчинена законам цикличности развития. Любой цикл состоит из фаз упадка, депрессии, оживления и роста. Однако, сложившиеся в настоящее время в России экономические условия и главным образом воздействие на внутренний рынок международных санкций, вводимых с завидной регулярностью странами запада в отношении нашей страны, создали ситуацию, когда внутренний рынок продовольственных товаров в своем развитии отошел от классических путей развития. Например, такие факторы как имеющее место в настоящее время на рынке падение изготовления продукции и снижение производственно-ресурсного потенциала не сопровождается классическим увеличением и уменьшением стоимости. Это вызвано тем, что идет сброс поголовья скота, снижение посевных площадей, значительное увеличение недогрузки производственные силы. В этом основное различие нынешнего упадка в продовольственном комплексе Российской Федерации от циклического упадка. Это не циклический, а социально-финансовый кризис.

На рисунке 2 представлены показатели конъюнктуры рынка производственных товаров.

Рисунок 2 - Показатели конъюнктуры рынка

К общеэкономическим признакам относятся динамика размеров ВВП, индексы индустриального и сельскохозяйственного изготовления, загруженность и действительная прибыль населения. Данные показатели дают характеристику состояния общехозяйственной конъюнктуры. При увеличении ВВП, индустриального и аграрного производства, занятости формируются отличные предпосылки для благоприятной конъюнктуры на продовольственном рынке, поскольку, в свою очередность, возрастает прибыль жителей и реальная потребность в продуктах питания.

Показатели внутренних взаимоотношений определяют характеризуют положение на государственном и региональном рынках. Они заключаются в данных о розничной и оптовой торговле, реальном спросе населения, перемещении товарных резервов, внутренних транспортировках. Увеличение товарооборота розничной и оптовой торговли, при сопоставлении цен, говорит о хорошей конъюнктуре на продовольственном рынке [2, с. 131].

Реальный спрос населения обусловливается индексом стоимости жизни, индексом увеличения прибыли, дифференциацией доходов населения, индексом цены набора необходимых продовольственных товаров. Сравнение индекса прожиточного минимума, а кроме того индекса цены необходимого потребительского набора с индексом прибыли и потребительских цен позволяет сделать выводы об изменении реального спроса населения, а также о его влиянии на конъюнктуру рынка.

Увеличение товарных запасов повествует о возникших затруднениях в реализации продовольствия, связанных со снижением спроса. Это указывает на ухудшение конъюнктуры. Но расформирование запасов свидетельствует об увеличении спроса и совершенствовании конъюнктуры.

Оборот во внешней торговле характеризуется показателями ввоза и вывоза в границах Российской Федерации, и кроме того экспорта и импорта за ее границы аграрного сырья и готового продовольствия.

Характеристики кредитно-денежной области значимы с целью оценить общехозяйственную конъюнктуру внутри государства и его регионах. К ним принадлежат курс акций, размер учетного процента, число банкротств и банковские депозиты. Выполненное исследование позволяет оценить и понять следующее. Продовольственный рынок - это необходимое структурное звено каждой рыночной экономики и принадлежит к ресурсному типу рынков. Продовольственный рынок является концепцией общественноэкономических взаимоотношений субъектов хозяйствования в плане производства, обмена, распределения и потребления продуктов питания.