Конкурентность предприятий общественного питания

Автор: Нурова А.Р.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Статья в выпуске: 6-2 (25), 2016 года.

Бесплатный доступ

В данной статье рассмотрено современное состояние предприятий общественного питания.Статья посвящена актуальной проблеме - конкурентоспособности предприятий общественного питания. Так же в статье выявлены основные перспективы развития данной отрасли.

Общественное питание, ресторанный бизнес, ресторан, обслуживание

Короткий адрес: https://sciup.org/140120664

IDR: 140120664

Список литературы Конкурентность предприятий общественного питания

Али А. Повышение конкурентоспособности продукции на предприятии//Молодой ученый. -2012. -№8. -С. 69-75.Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учеб.-практ. пособие. Мн.: Финансы, учет, аудит, 2005. -342 с.
Лазерсон И. Как привлечь гостей в ресторан/И. Лазерсон. -М.: Эксмо, 2011. -288 с.
Марвин Б. Маркетинг ресторана: как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. М.: Изд-во Жигульского, 2006. -247 с.
Милл Р.К. Управление рестораном: учебник/Р.К. Милл; пер. с англ. 3-е изд. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. -535 с.
Чайникова Л.Н. Конкурентоспособность предприятия/Л.Н. Чайниковая, В.Н. Чайников. -Тамбов: Изд-во Тгту, 2007.-248 с.

Статья научная