Конвейер сортов яблони, их устойчивость к парше и биохимическая характеристика плодов: итоги 60 лет селекционных исследований

Задача селекционных учреждений — совершенствование сортимента яблони и создание высокопродуктивных, интенсивных, адаптивных сортов с плодами разных сроков созревания. Основу ее решения составляет углубленное изучение генетических, физиологических, биохимических процессов, происходящих в растениях (1). Главная проблема почти для всех регионов России — создание сортов яблони, иммунных и высокоустойчивых к парше. С этой целью во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур (ВНИИСПК) проводились генетико-иммунологические исследования устойчивости к парше. Были усовершенствованы методы искусственного заражения паршой, подобраны необходимые вирулентные и агрессивные биотипы для искусственных инфекционных фонов, разработаны программы скрещиваний. Работа проводилась совместно с В.В. Ждановым и под его руководством (1). В настоящее время создаются сорта на дигенной основе ( V _f + V _r и V _r + V _m ), а также на основе комплексной олигогенно-полигенной устойчивости к парше.

Располагая данными о формировании мужских и женских гамет, селекционер планирует тип и объем скрещиваний, получая достаточное количество гибридного материала для дальнейшего отбора сортов, перспективных для современного садоводства. Установлено, что наиболее результативными способами получения триплоидных сортов являются скрещивания типа 2½/4½ и 4х/2х ($/^). От этих скрещиваний впервые в России получена и районирована серия триплоидных сортов. Такие сорта, как правило, характеризуются более регулярным плодоношением по годам, высокой товарностью плодов и повышенной самоплодностью, и их создание весьма перспективно. При использовании полиплоидных форм важен цитоэмбриологический контроль, который включает изучение особенностей генеративной сферы исходных форм, скрининг плоидности гибридного потомства от разнохромосомных скрещиваний.

Приоритетные направления многолетних исследований включали селекцию на зимостойкость, устойчивость к болезням, улучшение химического состава плодов, слаборослость дерева, компактность и колонновидность, на по-липлоидность и самоплодность. Исследования выполняли по общепринятым методикам (2-5). Планомерная работа по селекции яблони начата Е.Н. Седовым

Работа завершена при поддержке РНФ (проект ¹ 14-16-00127).

Генотипические характеристики и основные показатели устойчивости, продуктивности и качества плодов у сортов яблони селекции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур, включенных в Государственный реестр (районированных) по данным многолетних исследований

подходы в современных направлениях селекции (1). За 60-летний период (19532013 годы) объемы гибридизации составили 4,8 млн цветков, было выращено 853,0 тыс. однолетних сеянцев, перенесено в селекционные сады 187,0 тыс. сеянцев, из которых там в настоящее время находятся 10,6 тыс. шт. Был выделен 171 элитный сеянец, переданы на государственное испытание 74 сорта, созданы и включены в Государственный реестр (районированы) 47 сортов разных сроков созревания (табл.). Сорта яблони селекции ВНИИСПК широко внедряются в промышленные, фермерские и приусадебные сады в России и в Белоруссии, а также проходят испытание на Украине, в Казахстане и других странах.

Из 47 районированных сортов, созданных во ВНИИСПК, 11 — с плодами летнего созревания, 6 — осеннего и 30 — зимнего (см. табл.). В группе летних сортов в первой половине августа в условиях Орловской области созревают плоды сортов Раннее алое, Масловское и Яблочный Спас, во второй половине августа — Орловим, Желанное, Радость Надежды и др. Из группы осенних сортов к раннеосенним относится Орловский пионер, плоды которого снимают во 2-й половине августа (они сохраняются до конца октября), остальные сорта с более поздним созреванием. Плоды сорта Орловское полосатое снимают в начале сентября, в хранении они могут находиться до конца декабря, а плоды сорта Солнышко, которые снимают 15-20 сентября, сохраняются до декабря. К раннезимним относятся сорта Афродита, Орловское полесье, Рождественское, Болотовское, плоды которых убирают в середине сентября, в холодильнике они могут сохраняться до конца января. Наиболее длительным хранением плодов характеризуются сорта Ветеран (до середины марта), Куликовское (до конца марта), Синап орловский (до мая), Свежесть (до мая и дольше) (1). Приведенные данные свидетельствуют о том, что во ВНИИСПК создан широкий набор сортов с плодами различных сроков созревания и хранения, что позволяет создавать «яблочный конвейер» с длительным, почти круглогодичным потреблением свежих плодов.

Целенаправленная селекция на иммунитет к одному из самых вредоносных заболеваний яблони — парше ведется во ВНИИСПК с 1976 года (Е.Н. Седов с соавт., 1983; В.В. Жданов с соавт., 1991). За этот период объем гибридизации составил 2,4 млн цветков, выращено 464,6 тыс. однолетних сеянцев, созданы и включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 20 иммунных сортов яблони. Среди них сорта с летним созреванием плодов Масловское и Яблочный Спас (6). Выведенные сорта характеризуются скороплодностью и высокими товарными качествами продукции, а сорт Масловское — еще и высоким содержанием аскорбиновой кислоты (17,5 мг/100 г). Иммунный к парше сорт Солнышко с позднеосенним созреванием имеет высокую урожайность и красивые плоды. Лучшими районированными иммунными к парше сортами с зимним созреванием признаны Болотовское, Веньяминовское, Имрус, Кандиль орловский, Рождественское, Свежесть. Все они обладают высокой скороплодностью, урожайностью и товарностью плодов. Сорт Кандиль орловский выделяется красивыми коническими плодами с высоким содержанием Р-активных веществ, а сорт Рождественское — десертным вкусом.

Изучение биохимического состава плодов у новых сортов яблони показало (7-9), что сравнительно высоким содержанием сахаров (выше 10,6 %) в плодах характеризуются сорта Масловское, Александр Бойко, Курнаковское, Орлик, Олимпийское, Старт, Орловский партизан, Ивановское, Патриот, Осипов-ское. Лучшими по содержанию в плодах аскорбиновой кислоты оказались сорта Масловское (17,5 мг/100 г), Зарянка (18,0 мг/100 г), Низкорослое (18,0 мг/100 г), Ветеран (19,4 мг/100 г) и Ивановское (19,5 мг/100 г), Р-активных веществ (более 450 мг/100 г) — Орловское полесье, Памяти Хитрово, Память Семакину, Радость Надежды. Высокую товарностью и массу плодов имели триплоидные сорта Патриот (240 г), Яблочный Спас (210 г), Александр Бойко (200 г), Масловское (200 г), Орловский партизан (190 г), Дарёна (170 г) (10). Для производства большой интерес представляют триплоидные иммунные летние сорта Масловское, Яблочный Спас и зимние сорта Александр Бойко и Рождественское.

Таким образом, в результате 60-летней крупномасштабной работы соз- даны 74 сорта яблони, 47 из которых включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Разные сроки созревания сортов позволяют организовать их «конвейерное» выращивание для круглогодичного обеспечения отечественной продукцией. Многолетнее изучение биохимического состава плодов дает возможность подбирать для этого сорта с повышенным содержанием питательных и биологически активных веществ. Выведено 20 сортов, обладающих иммунитетом к парше, и 12 триплоидных сортов с плодами высокой товарности. Созданные сорта яблони широко внедряются в промышленные и приусадебные сады в ряде регионов России, в Республике Беларусь, проходят испытание на Украине, в Казахстане и других странах.