Кормопроизводство - как база устойчивого развития животноводства

Уважаемые участники конференции !

На сегодняшнюю конференцию приглашены и участвуют в ней ведущие ученые сельскохозяйст венной науки России и зарубежья , руководители и специалисты районов , холдингов , агрофирм . Инте рес к данной теме обусловлен целым рядом причин . Мы постараемся рассмотреть комплекс вопросов , обеспечивающих вовлечение неиспользованных резервов , возможностей повышения эффективности отрасли .

За последние 2006-2007 годы осуществлялся пе реход к принципиально новым технологиям в отрас лях сельского хозяйства . Национальный проект « Развитие АПК » создал условия для роста промыш ленного животноводства , основанного на использо вании высокопроизводительных машин и оборудо вания , выращивании высокопродуктивного племен ного скота .

На эти цели выделяются значительные матери ально - технические ресурсы , финансовые средства . К развитию экономики села проявляет заинтересован ность частный бизнес , его банковские кредиты суб сидирует государство . Очень важно , что выделяе мые ресурсы направляются , прежде всего , на разви тие системообразующей отрасли сельского хозяйст ва – животноводство . Эффективность функциониро вания животноводства обеспечивает население ка чественными продуктами питания , занятость на селе и в смежных видах экономической деятельности , гарантирует равномерное поступление средств от реализации продукции и т . д .

В настоящее время в структуре валовой продук ции сельского хозяйства на долю продукции живот новодства приходится около 47%. В развитых стра нах – более 60%. Потребление мяса на душу населе ния в России составило 57 кг , молока – 235 кг , что почти в два раза уступает этим показателям в эко номически развитых странах , где они достигают 180 кг и 390 кг соответственно . Поэтому становится понятной необходимость расширения собственного рынка мяса и молочной продукции . К сожалению , импортные поставки продовольствия в нашу страну растут (+2,4%) и составляют около 570 млрд . руб .

Чтобы реализовать намеченные цели на развитие животноводства, было направлено более 29 млрд. руб. бюджетных средств. По системе Росагролизинга закуплен племенной скот. Осуществлена реконструкция и строительство животноводческих комплексов. Это значительный потенциал. Благодаря ему удалось обеспечить прирост по молоку на 4,8%, по мясу на 14% к уровню 2005 года. Теперь очень важно не только закрепить положительные тенденции, но и развить их, используя для этого кадровый потенциал специалистов, научный интеллект ученых вузов и НИИ. Тем более, что направленные на село инвестиции должны быть использованы эффективно.

Продуктивность коров , например , зависит от ге нетического потенциала на 25-30%, от условий со держания – на 20%, от кормления – на 55% ( Ду нин И . М ., Прохоренко П . Н ., Стрекозов Н . И . и др .). Максимально реализовать генетический потенциал животных можно только при наличии прочной кормовой базы . В птицеводстве и свиноводстве доля кормов в себестоимости производства продукции достигает 70-75%.

Животноводство может быть эффективным только в том случае , если животные в течение всего года обеспечены высококачественными кормами . Причем чем выше продуктивность стада , тем более жесткими становятся критерии по соблюдению этих условий . Эта истина известна давно . Но , тем не ме нее , значимость кормов в развитии животноводства недооценивается .

Низкое качество кормов увеличивает их общий расход на единицу продукции животноводства в 1,52 раза , значит , повышается себестоимость продук ции , становится невыгодным производство молока , мяса , шерсти . Неудержимое сокращение поголовья всех видов скота связано не только с низкими заку почными ценами на продукты животноводства , но и с высокой их себестоимостью , потому что две трети затрат приходится на корма .

Поэтому качественные корма с высокой пита тельной ценностью являются важным резервом для реализации генетического потенциала животных и суще ственного увеличения продукции животноводства .

Основным недостатком в структуре посевных площадей является незначительный удельный вес бобовых культур . Поэтому главным дефицитом при использовании кормов по - прежнему остается дефи цит кормового белка . Вследствие этого обеспечен ность одной кормовой единицы перевариваемого протеина составляет 80% от нормы . Реализация по ставленных задач в животноводстве возможна лишь на основе расширения посевов бобовых культур , высокобелковых масличных культур .

В настоящее время дефицит протеина в кормо вом зерне составляет почти 40% от нормы . Потреб ность в кукурузе на зерно за счет собственного про изводства удовлетворяется только на 83%, сои – на 21%, зернобобовых – на 32%.

Оптимизация структуры посевных площадей на основе бобовых видов и увеличения продуктивности кормового клина позволит на четверть сократить дефицит гумуса и увеличить поступление биологи ческого азота в почву в два раза .

С другой стороны, кормовые культуры играют важнейшую средообразующую роль во всем растениеводстве, являются важным фактором в повышении плодородия почвы, урожайности зерновых и других высокоинтенсивных культур. Кормопроизводство и животноводство фактически являются одним из многих условий устойчивости сельскохозяйственного производства.

Наличие в севообороте кормовых культур ( пре жде всего многолетних и однолетних трав ) позволя ет получать высокий урожай экологически чистой продукции .

Следовательно , наличие кормовых культур важ но как для обеспечения качественными кормами животноводства , так и для стабильного устойчивого растениеводства .

Вместе с тем следует иметь в виду , что кормовые культуры в полной мере реализуют свои возможно сти лишь при высокой культуре земледелия , обеспе чивая при этом биологические условия для высокой урожайности других культур . В настоящее время в среднем по стране продуктивность пашни под кор мовыми культурами недопустимо низкая и состав ляет всего 12-13 ц к ед . с 1 га .

Утрачены многие навыки в производстве , заго товке и хранении кормов . На их производство на правляется крайне мало ресурсов , используются высокозатратные технологии , устаревшая техника , низкоурожайные сорта . В целом кормопроизводство характеризуется экстенсивным уровнем ведения отрасли .

Решение этих и других вопросов требует приня тия срочных мер для освоения новых ресурсосбере гающих технологий в самом кормопроизводстве .

Именно поэтому в соответствии с государствен ной программой развития сельского хозяйства в от расль к 2012 году будет направлено более одного триллиона рублей , то есть в несколько раз больше , чем в настоящее время . Это значит , что появляется возможность в закупке не просто новой техники , а целых технологических комплексов , позволяющих выйти на необходимые объемы заготовки высокока чественных кормов , обеспечить собственное произ водство молока и мяса .

В решении этих и других вопросов устойчивого наращивания производства продуктов животновод ства и эффективного развития всей отрасли живот новодства важная роль принадлежит специалистам , ученым . В этой связи огромными возможностями обладает Орловский государственный аграрный университет , программа которого « Развитие регио нальной системы трансферта инновационных тех нологий в животноводстве » стала победителем в конкурсе образовательных учреждений высшего профессионального образования , внедряющих ин новационные образовательные программы . Это по зволило закупить новейшее научное оборудование и создать инновационный научно - исследовательский центр по изучению многих заболеваний животных , определению качества кормов и т . д .

Таким образом , Университет становится интел лектуальным и научно - образовательным центром по освоению новых технологий в животноводстве .