Кормопроизводство - определяющий фактор сельского хозяйства России

компонентов биосферы , они выполняют важнейшие продукционные , средостабилизирующие и природоохранные функции в агроландшафтах и оказывают значительное влияние на экологическое состояние территории страны . Кормопроизводство объединяет , связывает воедино растениеводство , земледелие и животноводство , экологию , рациональное природопользование и охрану окружающей среды .

Кормопроизводство ( лугопастбищные экосистемы и многолетние травы на пашне ) выполняет 3 важнейшие функции :

• •    производство кормов для сельскохозяйствен ных животных ,

• •    экологическую ( средообразующую и природоохранную ), обеспечивающую устойчивость сельскохозяйственных земель и агроландшафтов к изменениям климата и воздействию негативных процессов ,

• •    системообразующую и связующую в единую систему растениеводство , земледелие и животноводство , экологию , рациональное природопользование и охрану окружающей среды .

Основная задача кормопроизводства в животноводстве - обеспечить высококачественные объемистые корма для скота , которые должны содержать 10,5-11,0 МДж ОЭ и 15-18 % ( злаки ), 18-23 % ( бобовые ) сырого протеина в СВ . Такие корма даже без концентратов могут обеспечить суточный удой до 20-25 кг молока .

Основная задача кормопроизводства в земледелии и растениеводстве - обеспечить адаптивную интенсификацию сельского хозяйства , сохранение ценных сельскохозяйственных земель , повышение плодородия почв , продуктивное и устойчивое развитие растениеводства . Адаптивность нашего сельского хозяйства связана с многолетними травами , которые являются естественным растительным покровом кормовых угодий , созданным миллионами лет эволюции . Они обеспечивают устойчивость сельскохозяйственных земель к воздействию климата и негативных процессов . Защищают их от воздействия стихий ( засух , эрозии , дефляции ).

Крупнейший прорыв в развитии сельского хозяйства России связан с многолетними травами . Многолетние травы - основной объект изучения кормопроизводства . Ж ивотноводству они дают корма , растениеводству – эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур , земледелию – повышение плодородия почв , сельскохозяйственным землям - устойчивость и стабильное производство продукции . Благодаря многолетним травам , кормопроизводство как никакая другая отрасль сельского хозяйства основано на использовании природных сил , воспроизводимых ресурсов ( энергии солнца , агроландшафтов , земель , плодородия почв , фотосинтеза трав , создания клубеньковыми бактериями биологического азота из воздуха ).

Эффективность сельского хозяйства - результат взаимодействия Человека и Природы . Однолетние зерновые культуры составляют основу питания Человека , но они ослабляют агроландшафты и разрушают почву . Многолетние травы - основа питания Земли и защита ее от воздействия негативных процессов . Они обеспечивают продуктивность и устойчивость сельскохозяйственных земель и агроландшафтов , повышение плодородия почв , эффективность всего сельского хозяйства .

Прорыв в развитии сельского хозяйства России связан с отечественные сортами сельскохозяйственных культур и породами животных . Наш генофонд растений уникален по своему разнообразию , устойчивости к неблагоприятным факторам среды ( морозоустойчивости , засухоустойчивости и др .), болезням и вредителям . Важнейшей нашей задачей является собрать и сохранить - мобилизовать тот уникальный , богатейший генофонд кормовых трав , которые произрастают на территории России .

На каждой земле лучше выращивать то , к чему она наиболее наиспособна . На нашей Российской земле наиболее адаптированными , устойчивыми и стабильными по продуктивности могут быть только наши отечественные сорта . Иностранные сорта могут иметь только ограниченное применение .

Сегодня учеными получен принципиально новый селекционный материал кормовых культур с повышенной азотфиксирующей способностью , высокой семенной и кормовой продуктивностью , толерантный к патогенам с учетом прогноза изменения климата на основе методов химического мутагенеза , полиплоидии , гибридизации и сопряженной симбиотической селекции . Адаптационный потенциал новых сортов кормовых культур ( созданных и создаваемых ) в связи с локальными и региональными изменениями климата очень высок . Сорта кормовых растений отечественной селекции не уступают лучшим зарубежным сортам по продуктивности , а по таким важнейшим характеристикам как зимостойкость , эдафическая устойчивость ( к кислотности и засоленности почвы ) и фитоценотическая совместимость ( в травосмесях ) превосходят зарубежные сорта .

К условиям Российской земли , нашим травам и нашим кормам лучше всего приспособлены отечественные породы скота . Они могут обеспечить оптимальную продуктивность , воспроизводство стада и стабильное производство животноводческой продукции . Невозможно обеспечить продовольственную безопасность такой обширной и разнообразной страны как Россия , делая ставку только на импортный скот . Для него требуются свои рационы , свои корма , высокоэнергетические и высокобелковые ( соя и кукуруза ), которые наша земля может производить только в ограниченных количествах . Невозможно обеспечить продовольственную безопасность страны , делая ставку на импорт кормов . У нас есть свои Российские культуры , на основе которых селекционеры могут создавать сорта богатые белком и энергией . Это люпин , вика , бобы , горох . Но основу корма травоядных животных должны составлять многолетние травы .

Высокую продуктивность (8-10 тыс . литров молока от коровы ) можно получить за счет избыточного кормления концентратами при недостатке травяного корма . Но при этом неизбежно нарушение баланса питательных веществ , ухудшение здоровья животных , снижение продолжительности жизни и продуктивного долголетия высокоудойных коров до 2- х лактаций .

Оптимальную продуктивность - 5,5-6 тыс . литров молока от коровы мы можем обеспечить , используя свои отечественные породы скота . Отечественные породы скота , адаптированные к местным условиям , есть во многих регионах . Они лучше приспособлены и к нашим кормам . Нужно делать ставку в первую очередь на отечественные породы скота , их разнообразие и региональную дифференциацию . И конечно необходимо разводить мясные породы скота . Баланс между молочными и мясными породами скота у нас сильно нарушен .

Самая затратная статья животноводства - это корма . В структуре затрат на производство животноводческой продукции 50-60% и более составляют затраты на корма . Сокращение затрат на корма , а это вполне реальная задача , позволит повысить и рентабельность животноводства .

Крупнейший прорыв в развитии сельского хозяйства России связан с пастбищным содержанием скота . Огромный ресурсный потенциал заключен и в пастбищном содержании травоядных животных . Это их естественный , созданный миллионами лет эволюции способ питания . Огромные площади природных кормовых угодий , природные источники корма , возобновляемые , дарованные нам самой Природой кормовые ресурсы практически не используются .

Природные кормовые угодья, площадь которых в России составляют 92 млн. га, располагают большим резервом увеличения сена, сенажа и высококачественного зеленого корма. Для реализации этого потенциала Институтом кормов совместно с координируемой сетью научных учреждений разработаны эффективные технологии, позволяющие повысить их продуктивность в 3-5 раз и более. Для расширенного воспроизводства крупного рогатого скота, восстановление поголовья овцеводства и мясного скотоводства большая роль принадлежит улучшенным продуктивным пастбищам. Удельный вес затрат на корм при пастбищном содержании снижается в 2 раза: с 60-65 до 30 % в структуре общих затрат. Пастбищное содержание снижает затраты ГСМ в 6-7 раз, техники, труда и общие затраты на производимые корма – в 2-3 раза по сравнению со стойловым содержанием, улучшает обменные процессы и, что особенно важно, воспроизводительные функции животных. При улучшении природных кормовых угодий возможно получение с них дешёвого высококачественного корма, богатого энергией, белком и витаминами. Нерешенность проблемы необоснованно удорожает стоимость кормов в издержках производства молока и говядины [8].

Интенсификация региональных систем полевого кормопроизводства , включая увеличение посевных площадей , совершенствование видового и сортового состава культур , освоение ресурсосберегающих технологий их возделывания и рациональное использование растительного сырья , позволяет увеличить валовое производство кормов на полевых землях в 2 раза . В настоящее время потери гумуса на пашне составляют около 1 тонны на гектар в год . Расширение площади посевов бобовых культур способно решить проблему не только кормового белка . В 2 раза , с 210 до 420 тыс . тонн увеличивается поступление в почву гумуса и биологического азота , повышается плодородие почв , а значит и урожайность следующих за ними в севооборотах зерновых культур [9].

Крупнейший прорыв в развитии сельского хозяйства России связан с управлением агроландшафтами . Кормопроизводство - это важнейший инструмент управления сельскохозяйственными землями и агроландшафтами .

Кормопроизводство играет важнейшую средостабилизирующую роль в повышении устойчивости сельскохозяйственных земель к воздействию климата и негативных процессов , повышении плодородия почв , накоплении гумуса и азота . В настоящее время оценка энергетического состояния агроландшафтов свидетельствует о снижении их энергетического уровня . Из общей площади сельскохозяйственных угодий Ю га России 89 % являются эрозионно - и дефляционноопасными , из них 32 % уже эродированы и дефлированы . Уменьшение запасов гумуса в пахотном слое 0–30 см за 100 лет составило в лесостепных и степных чернозёмах – до 70–90 т / га ( средние темпы снижения – 0,7–0,9 т / га в год ). Соответственно , энергетика агроландшафтов – солнечная энергия , аккумулированная автотрофами в агроландшафтах Ю га России , сократилась на 1000–1500 Гдж , или на 20–30 % [1, 5].

В земледелии потеряно гумуса на пашне 30-50% и более. В целом по Российской Федерации баланс гумуса резко отрицательный. Пашня ежегодно теряет 0,62 т/га гумуса, или 81,4 млн. т. Наибольшие потери гумуса наблюдаются в республиках, краях и областях, расположенных в степной зоне. Пашня, расположенная в степной зоне, ежегодно теряет 0,8-1,0 т/га гумуса.

Создание экологически устойчивой структуры агроландшафтов и обеспечение их нормального функционирования является в настоящее время первоочередным вопросом в решении проблем повышения их устойчивости и биоразнообразия , смягчения засух , уменьшения деградации почв , борьбы с опустыниванием земель , повышения продуктивности и устойчивости сельско хозяйственных угодий и улучшения окружающей среды [1, 3, 5, 7].

Устойчивость сельскохозяйственных земель к воздействиям климата и негативных процессов значительно возрастет , а затраты финансовых , материально - технических и энергетических ресурсов в сельском хозяйстве будут снижены на 20-30 % в результате оптимизации структуры севооборотов , сельскохозяйственных земель и агроландшафтов .

Многолетние травы должны занимать в 2-2,5 раза большие площади в структуре посевных площадей и севооборотов ( не менее 25-30 %) для обеспечения устойчивости сельскохозяйственных земель и плодородия почв , стабильности растениеводства . Необходимая часть продукции многолетних трав должна использоваться для животноводства .

Крупнейший прорыв в развитии кормопроизводства связан с технологиями заготовки и хранения кормов . Разработаны технологии заготовки объемистых кормов ( сена , сенажа , силоса ), повышение их качества на 15-25% для обеспечения полноценного кормления скота до средней энергетической питательностью не менее 10 МДж ОЭ (0,80 корм . ед .) в 1 кг сухого вещества ( вместо 8,4-8,6 МДж ОЭ в настоящее время ), при содержании свыше 14 % сырого протеина . Усовершенствованы технологии консервирования многолетних трав с использованием целой системы консервирующих препаратов , включающей биологические ( ферментные , полиферментные , бактериальные ), химические ( органические и минеральные кислоты ) и комплексные ( биологические и химические ). Эта система консервантов обеспечивает приготовление и хранение кормов , равноценных исходной массе по переваримости питательных веществ , энергетической и протеиновой питательности [10].

Развитие кормопроизводства в Российской Федерации - это стратегическое направление в ускоренном развитии всего сельского хозяйства : растениеводства , земледелия и животноводства . Приоритетное развитие кормопроизводства , культуры многолетних трав - основа продовольственной безопасности страны , нашей самодостаточности по производству продуктов питания , устойчивости агроэкосистем и агроландшафтов , рационального природопользования и здоровья нации .