Культуральные свойства дрожжей, полученных на основе аспирационных отходов зерноперерабатывающих предприятий
Автор: Зайнутдинов Рамиль Равильевич, Ребезов Максим Борисович
Рубрика: Прикладная биохимия и биотехнологии
Статья в выпуске: 1 т.1, 2013 года.
Бесплатный доступ
Полученные результаты подтвердили возможность вторичного использования аспирационных отходов зерноперерабатывающих предприятий для получения биомассы дрожжей. В работе рассматривается возможность переработки аспирационных отходов предприятий, использующих углеводсодержащее сырьё, в дрожжевую массу.
Гидролиз, дрожжи
Короткий адрес: https://sciup.org/147160672
IDR: 147160672
Список литературы Культуральные свойства дрожжей, полученных на основе аспирационных отходов зерноперерабатывающих предприятий
- Химический состав аспирационных пылей зерноперерабатывающих и хлебопекарных предприятий/Р.Р. Зайнутдинов, М.Б. Ребезов, В.В. Верхотуров, Ф.Е. Трацковская//Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания: в 3 т. Том III: Качество. Экономика. Образование: сб. матер. III Всерос. научн.-практ. конф. с междунар. участием, г. Челябинск, 11 декабря 2009 г. -Челябинск: Издат. центр ЮУрГУ, 2010. -C. 287-290.
- Зайнутдинов, Р.Р. Кислотный гидролиз полисахаридов аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий/Р.Р. Зайнутдинов, М.Б. Ребезов, Н.Н. Максимюк//Современная наука: теория и практика: эл. научн. журнал ф-ла ГОУ ВПО «Байкальский гос. университет экономики и права» в г. Якутск. -Эл. свид. о рег. СМИ Эл. № ФС77-42519 от 01.11.2010. -Якутск: БГУЭП, 2010. -Т. 1. -№ 1. -С. 108-117.
- Мальгина, Т.М. Альтернативные источники белка, получаемые на основе реакцийгидролиза из углеводов отходов зерновых культур/Т.М. Мальгина, Р.Р. Зайнутдинов, Ю.И. Габзалилова и др.//Экономика и бизнес. Взгляд молодых: матер. междунар. заочной научн.-практ. конф. молодых ученых, 3 декабря 2012 г. -Челябинск: Издат. центр ЮУрГУ, 2012. -С. 257.
- Способ получения хлебопекарных дрожжей/М.Б. Ребезов, Р.Р. Зайнутдинов, Н.Н. Максимюк и др.//Патент на изобретение РФ № 2466183 от 10.11.2012. Приоритет изобретения 20.12.2010.
Статья научная
