Лактационная деятельность коров
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Статья в выпуске: 3 (60), 2016 года.
Бесплатный доступ
Каждому животному свойственны индивидуальные особенности регуляции образования молока и реакция на одни и те же факторы кормления, содержания, режима и кратности доения, однако, наличие в стаде преимущественно коров с устойчивыми, сильными, уравновешенными и подвижными нервными процессами, особенно при технологии беспривязного содержания и круглогодового однотипного кормления, принимает возрастающее значение. Поведенческие особенности коров ярко проявляются и при содержании на пастбищах. Как правило, при всех вариантах содержания, за исключением привязного, наиболее высокопродуктивные особи оказываются в менее благоприятных условиях, что отражается на уровне удоя и, соответственно, характере лактационной деятельности. С этой целью нами проведена сравнительная оценка коров-первотелок и 3-х отелов и старше чистопородной чернопестрой и их сверстниц ½ кровности с голштинской породой, отелившихся в течение декабря 2012 - февраля 2013гг, в одинаковых условиях кормления и содержания на базе селекционно-генетического центра агроконцерна «Золотой колос» КБР. Всего было отобрано 8 пар-аналогов коров-первотелок и 10 пар коров 3-х отелов и старше. У всех животных в течение первых 305 дней на основании контрольных доек учитывались показатели величины суточного удоя и качественные показатели молока. Результаты исследований свидетельствуют о том, что при принятом в хозяйстве уровне кормления, полукровные животные не проявляют своего потенциала. Оценивали характер лактационной кривой с помощью 6 методов. Выявили, что по четырем ранги совпали у чистопородных коров, при этом у чистопородных первотелок - четыре первых мест, у коров трех отелов и старше - четыре вторых мест. У полукровных животных более высокий разброс, совпадение отмечено по трем методам.
Похожие статьи в разделе Крупные жвачные животные. Крупный рогатый скот
Короткий адрес: https://sciup.org/147124315
IDS: 147124315
Текст научной статьи Лактационная деятельность коров
Уровень и характер лактационной деятельности, при прочих равных условиях являются определяющими факторами молочной продуктивности коров за лактацию. По характеру лактационной кривой с достаточно высокой достоверностью мо^но установить типологические особенности нервной системы ^ивотных, что весьма ва^но при формировании групп при беспривязном содер^ании. Совершенно естественно, что ка^дому ^ивотному свойственны индивидуальные особенности регуляции образования молока и реакция на одни и те ^е факторы кормления, содер^ания, ре^има и кратности доения, однако, наличие в стаде преимущественно коров с устойчивыми, сильными, уравновешенными и подви^ными нервными процессами, особенно при технологии беспривязного содер^ания и круглогодового однотипного кормления, принимает возрастающее значение.
Поведенческие особенности коров ярко проявляются и при содер^ании на пастбищах. Как правило, при всех вариантах содер^ания, за исключением привязного, наиболее высокопродуктивные особи оказываются в менее благоприятных условиях, что отра^ается на уровне удоя и, соответственно, характере лактационной деятельности [1].
С этой целью нами проведена сравнительная оценка коров-первотелок и 3х отелов и старше чистопородной чернопестрой и их сверстниц ½ кровности с голштинской породой, отелившихся в течение декабря 2012 – февраля 2013гг, в одинаковых условиях кормления и содер^ания на базе селекционногенетического центра агроконцерна «Золотой колос» КБР. Всего было отобрано 8 пар-аналогов коров-первотелок и 10 пар коров 3-х отелов и старше. У всех ^ивотных в течение первых 305 дней на основании контрольных доек учитывались показатели величины суточного удоя и качественные показатели молока. По величине суточного удоя и месяцам лактации устанавливали величину удоя за месяц.
Данные таблицы 1 показывают, что за исключением чистопородных первотелок черно-пестрой породы, по всем остальным группам максимальный удой был получен за второй месяц лактации. Удой чистопородных первотелок за первый месяц оказался максимальным. Сравнительная оценка динамики удоев коров-первотелок показывает, что за первые 5 месяцев лактации первотелки ½ кровности по голштинам превосходят по удою сверстниц черно-пестрой породы. Начиная с 6-го месяца удой обеих групп практически выравниваются, но незначительное превосходство полукровные первотелки сохраняют в целом за первые 305 дней лактации.
Несколько иная динамика лактационной деятельности у коров 3-х отелов и старше. Интересно отметить, что удой за первый месяц лактации у всех коров оказался одинаковым и составил 706,0 кг у чистопородных и лишь на 0,7 кг больше у коров ½ кровности. В последующем до окончания лактации, «помеси» превосходили своих чистопородных сверстниц.
Более наглядно характер лактационной деятельности коров разного генотипа мо^но проследить в процентном выра^ении (табл. 2)
Таблица 1. Динамика среднемесячного удоя коров за первые 305 дней лактации
|
Месяц лактации |
Коровы-первотелки |
Коровы 3-х отелов и старше |
||
|
чистопородные черно-пестрые |
½ голштинская |
чистопородные черно-пестрые |
½ голштинская |
|
|
1 |
570,7 |
624,8 |
706,0 |
706,7 |
|
2 |
549,6 |
687,4 |
745,3 |
772,9 |
|
3 |
525,4 |
586,9 |
711,0 |
727,2 |
|
4 |
503,3 |
565,9 |
660,4 |
657,9 |
|
5 |
511,6 |
539,4 |
654,1 |
626,7 |
|
6 |
491,3 |
504,8 |
592,2 |
599,8 |
|
7 |
439,4 |
460,7 |
523,5 |
531,6 |
|
8 |
392,8 |
408,1 |
453,4 |
461,6 |
|
9 |
337,7 |
351,8 |
391,7 |
402,5 |
|
10 |
298,2 |
300,8 |
329,5 |
335,8 |
|
Средний удой, кг |
4610±29,0 |
5030±38,9 |
5767±45,5 |
5821±48,8 |
|
Ɠ |
91,68 |
122,88 |
145,21 |
135,48 |
Сравнительная оценка показывает, что изменчивость удоя у полукровных ^ивотных выше, чем у чистопородных. Так, если у чистопородных первотелок разница удоя ме^ду максимальным и минимальным месяцам лактации составила 1,9, то у полукровных сверстниц – 2,3, соответственно у коров трех отелов и старше – 2,3 и 2,9.
Основным показателем стабильности лактационной деятельности коров является динамика изменения величины удоя по месяцам лактации. Классически удой коров после отела увеличивается до 2- 3, ре^е до 4 месяца лактации, затем стабилизируется и, как правило, с 6 месяца начинает сни^аться.
Для анализа динамики устойчивости лактационной кривой, нами за 100% был взят удой за первый месяц лактации (табл. 3).
Таблица 2. Удои по месяцам лактации в % от удоя за первые 305 дней лактации
|
Месяц лактации |
1 отел ч/п |
1 отел ½ голштины |
3 и старше ч/п |
3 и сташе голштины |
|
4610 |
5030 |
5776 |
5923 |
|
|
1 |
12,4 |
12,4 |
12,2 |
12,1 |
|
2 |
11,9 |
13,7 |
12,9 |
13,3 |
|
3 |
11,4 |
11,7 |
12,3 |
12,5 |
|
4 |
10,9 |
11,2 |
11,4 |
11,3 |
|
5 |
11,1 |
10,7 |
11,3 |
10,8 |
|
6 |
10,4 |
10,0 |
10,3 |
10,3 |
|
7 |
9,5 |
9,2 |
9,1 |
9,1 |
|
8 |
8,5 |
8,1 |
7,9 |
7,9 |
|
9 |
7,3 |
7,0 |
6,8 |
6,9 |
|
10 |
6,5 |
6,0 |
5,7 |
5,8 |
|
Удой за 1-е 3 месяца в % от удоя за 305дней лактации |
35,7 |
37,8 |
37,5 |
37,9 |
^нализ данных таблицы 3 показывает, что степень сни^ения удоя по месяцам лактации у коров разных групп несколько различается. Принято считать, что у коров с устойчивой лактационной деятельностью разница в удое за сме^ные месяцы не дол^на превышать более 9 %. Если оценивать по этому критерию, максимальная разница по удою по чистопородным первотелкам составила 9,6% ме^ду 8 и 9 месяцами лактации, по полукровным первотелкам 8,4%, так^е ме^ду 8 и 9 месяцами, по коровам 3 отела и старше, соответственно по группе чистопородных – 10% ме^ду 7 и 8, полукровных – 9,9%, так^е ме^ду 7 и 8 месяцами лактации. Однако, в среднем интенсивность сни^ения удоя у полукровных коров 3 отелов и старше выра^ена четче.
Таблица 3. Распределение удоя по месяцам лактации в зависимости от удоя за первый месяц лактации (%)
|
Месяц лактации |
Коровы-первотелки |
Коровы 3-х отелов и старше |
||
|
чистопородные черно-пестрые |
½ голштинская |
чистопородные черно-пестрые |
½ голштинская |
|
|
1 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
|
2 |
96,3 |
110,0 |
105,6 |
109,4 |
|
3 |
92,1 |
93,9 |
100,7 |
102,9 |
|
4 |
88,2 |
90,5 |
93,5 |
93,1 |
|
5 |
88,7 |
86,3 |
92,6 |
88,7 |
|
6 |
86,1 |
80,8 |
83,9 |
84,9 |
|
7 |
77,0 |
73,7 |
74,2 |
75,2 |
|
8 |
68,8 |
65,3 |
64,2 |
65,3 |
|
9 |
59,2 |
56,3 |
55,5 |
57,0 |
|
10 |
52,2 |
48,1 |
46,7 |
47,5 |
Характер лактационной кривой оценивается различными методами. Нами проведена сравнительная оценка подопытного поголовья 6 методами (табл. 4).
Данные таблицы показывают, что из 6 методов по четырем ранги совпали у чистопородных коров, при этом у чистопородных первотелок – четыре первых мест, у коров трех отелов и старше – четыре вторых мест. У полукровных ^ивотных более высокий разброс, совпадение отмечено по трем методам.
Результаты исследований свидетельствуют о том, что при принятом в хозяйстве уровне кормления, полукровные ^ивотные не проявляют своего потенциала.
Таблица 4. Сравнительная оценка характера лактационной деятельности коров различными методами
|
№ |
Методика оценки |
Коровы-первотелки |
Коровы 3 и старше отелов |
||||||
|
чистопородные |
ранг |
½ голштинская |
ранг |
чистопородные |
ранг |
½ голштинская |
ранг |
||
|
1 |
Средний % сни^ения удоя по месяцам |
6,7 |
1 |
7,5 |
4 |
7,3 |
2 |
7,4 |
3 |
|
2 |
Х=В-^/В |
0,19 |
4 |
0,27 |
1 |
0,23 |
3 |
0,25 |
2 |
|
3 |
ППЛ=У*100/Ув* 305 |
80,8 |
1 |
73,2 |
4 |
77,4 |
2 |
75,3 |
3 |
|
4 |
ППЛ=У(за 3 месяца)*100/Уз а 305 дней |
35,7 |
4 |
37,8 |
2 |
37,5 |
3 |
37,9 |
1 |
|
5 |
Квсу=У/ВСУ |
0,81 |
1 |
0,73 |
4 |
0,77 |
2 |
0,75 |
3 |
|
6 |
Кп=У(за посл месяц)/У(за) |
0,52 |
1 |
0,44 |
3 |
0,44 |
2 |
0,43 |
4 |
|
Средний ранг |
12 |
18 |
14 |
16 |
|||||
|
Занимаемое место |
1 |
4 |
2 |
3 |
|||||
Список литературы Лактационная деятельность коров
- Бжеников А.Х. Влияние гнотипа на характер лактационной деятельности коров-первотелок./А.Х.Бжеников, В.М.Гукежев//Актуальные проблемы биологии человека и животных -Нальчик 2004г, с. 34
- Косолапова В.Г. Совершенствование черно-пестрого скота, Лобня-2009г
- К.А. Темирдашева. Аминокислотный состав молока коров черно-пестрой породы/Темирдашева К.А., Гукежев В.М.//Вестник ИРГСХА, Иркутскт-2015г, с. 84
- К.А. Темирдашева. Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации/Темирдашева К.А., Гукежев В.М.//Руснаукаком, София-2014г., с. 62
- М.Б. Улимбашев. Воспроизводительные качества черно-пестрого и голштинского скота разной селекции/Улимбашев М.Б., Алагирова Ж.Т.//Зоотехния -Москва, 2016г., с 28-29
