Лактационная деятельность коров

Автор: Темирдашева К.А., Гукежев В.М.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Статья в выпуске: 3 (60), 2016 года.

Бесплатный доступ

Каждому животному свойственны индивидуальные особенности регуляции образования молока и реакция на одни и те же факторы кормления, содержания, режима и кратности доения, однако, наличие в стаде преимущественно коров с устойчивыми, сильными, уравновешенными и подвижными нервными процессами, особенно при технологии беспривязного содержания и круглогодового однотипного кормления, принимает возрастающее значение. Поведенческие особенности коров ярко проявляются и при содержании на пастбищах. Как правило, при всех вариантах содержания, за исключением привязного, наиболее высокопродуктивные особи оказываются в менее благоприятных условиях, что отражается на уровне удоя и, соответственно, характере лактационной деятельности. С этой целью нами проведена сравнительная оценка коров-первотелок и 3-х отелов и старше чистопородной чернопестрой и их сверстниц ½ кровности с голштинской породой, отелившихся в течение декабря 2012 - февраля 2013гг, в одинаковых условиях кормления и содержания на базе селекционно-генетического центра агроконцерна «Золотой колос» КБР. Всего было отобрано 8 пар-аналогов коров-первотелок и 10 пар коров 3-х отелов и старше. У всех животных в течение первых 305 дней на основании контрольных доек учитывались показатели величины суточного удоя и качественные показатели молока. Результаты исследований свидетельствуют о том, что при принятом в хозяйстве уровне кормления, полукровные животные не проявляют своего потенциала. Оценивали характер лактационной кривой с помощью 6 методов. Выявили, что по четырем ранги совпали у чистопородных коров, при этом у чистопородных первотелок - четыре первых мест, у коров трех отелов и старше - четыре вторых мест. У полукровных животных более высокий разброс, совпадение отмечено по трем методам.

Еще

Черно-пестрая порода, лактационная кривая, методы оценки, ранг

Короткий адрес: https://sciup.org/147124315

IDR: 147124315

Текст научной статьи Лактационная деятельность коров

Уровень и характер лактационной деятельности, при прочих равных условиях являются определяющими факторами молочной продуктивности коров за лактацию. По характеру лактационной кривой с достаточно высокой достоверностью мо^но установить типологические особенности нервной системы ^ивотных, что весьма ва^но при формировании групп при беспривязном содер^ании. Совершенно естественно, что ка^дому ^ивотному свойственны индивидуальные особенности регуляции образования молока и реакция на одни и те ^е факторы кормления, содер^ания, ре^има и кратности доения, однако, наличие в стаде преимущественно коров с устойчивыми, сильными, уравновешенными и подви^ными нервными процессами, особенно при технологии беспривязного содер^ания и круглогодового однотипного кормления, принимает возрастающее значение.

Поведенческие особенности коров ярко проявляются и при содер^ании на пастбищах. Как правило, при всех вариантах содер^ания, за исключением привязного, наиболее высокопродуктивные особи оказываются в менее благоприятных условиях, что отра^ается на уровне удоя и, соответственно, характере лактационной деятельности [1].

С этой целью нами проведена сравнительная оценка коров-первотелок и 3х отелов и старше чистопородной чернопестрой и их сверстниц ½ кровности с голштинской породой, отелившихся в течение декабря 2012 – февраля 2013гг, в одинаковых условиях кормления и содер^ания на базе селекционногенетического центра агроконцерна «Золотой колос» КБР. Всего было отобрано 8 пар-аналогов коров-первотелок и 10 пар коров 3-х отелов и старше. У всех ^ивотных в течение первых 305 дней на основании контрольных доек учитывались показатели величины суточного удоя и качественные показатели молока. По величине суточного удоя и месяцам лактации устанавливали величину удоя за месяц.

Данные таблицы 1 показывают, что за исключением чистопородных первотелок черно-пестрой породы, по всем остальным группам максимальный удой был получен за второй месяц лактации. Удой чистопородных первотелок за первый месяц оказался максимальным. Сравнительная оценка динамики удоев коров-первотелок показывает, что за первые 5 месяцев лактации первотелки ½ кровности по голштинам превосходят по удою сверстниц черно-пестрой породы. Начиная с 6-го месяца удой обеих групп практически выравниваются, но незначительное превосходство полукровные первотелки сохраняют в целом за первые 305 дней лактации.

Несколько иная динамика лактационной деятельности у коров 3-х отелов и старше. Интересно отметить, что удой за первый месяц лактации у всех коров оказался одинаковым и составил 706,0 кг у чистопородных и лишь на 0,7 кг больше у коров ½ кровности. В последующем до окончания лактации, «помеси» превосходили своих чистопородных сверстниц.

Более наглядно характер лактационной деятельности коров разного генотипа мо^но проследить в процентном выра^ении (табл. 2)

Таблица 1. Динамика среднемесячного удоя коров за первые 305 дней лактации

Месяц лактации	Коровы-первотелки		Коровы 3-х отелов и старше
Месяц лактации	чистопородные черно-пестрые	½ голштинская	чистопородные черно-пестрые	½ голштинская
1	570,7	624,8	706,0	706,7
2	549,6	687,4	745,3	772,9
3	525,4	586,9	711,0	727,2
4	503,3	565,9	660,4	657,9
5	511,6	539,4	654,1	626,7
6	491,3	504,8	592,2	599,8
7	439,4	460,7	523,5	531,6
8	392,8	408,1	453,4	461,6
9	337,7	351,8	391,7	402,5
10	298,2	300,8	329,5	335,8
Средний удой, кг	4610±29,0	5030±38,9	5767±45,5	5821±48,8
Ɠ	91,68	122,88	145,21	135,48

Сравнительная оценка показывает, что изменчивость удоя у полукровных ^ивотных выше, чем у чистопородных. Так, если у чистопородных первотелок разница удоя ме^ду максимальным и минимальным месяцам лактации составила 1,9, то у полукровных сверстниц – 2,3, соответственно у коров трех отелов и старше – 2,3 и 2,9.

Основным показателем стабильности лактационной деятельности коров является динамика изменения величины удоя по месяцам лактации. Классически удой коров после отела увеличивается до 2- 3, ре^е до 4 месяца лактации, затем стабилизируется и, как правило, с 6 месяца начинает сни^аться.

Для анализа динамики устойчивости лактационной кривой, нами за 100% был взят удой за первый месяц лактации (табл. 3).

Таблица 2. Удои по месяцам лактации в % от удоя за первые 305 дней лактации

Месяц лактации	1 отел ч/п	1 отел ½ голштины	3 и старше ч/п	3 и сташе голштины
Месяц лактации	4610	5030	5776	5923
1	12,4	12,4	12,2	12,1
2	11,9	13,7	12,9	13,3
3	11,4	11,7	12,3	12,5
4	10,9	11,2	11,4	11,3
5	11,1	10,7	11,3	10,8
6	10,4	10,0	10,3	10,3
7	9,5	9,2	9,1	9,1
8	8,5	8,1	7,9	7,9
9	7,3	7,0	6,8	6,9
10	6,5	6,0	5,7	5,8
Удой за 1-е 3 месяца в % от удоя за 305дней лактации	35,7	37,8	37,5	37,9

^нализ данных таблицы 3 показывает, что степень сни^ения удоя по месяцам лактации у коров разных групп несколько различается. Принято считать, что у коров с устойчивой лактационной деятельностью разница в удое за сме^ные месяцы не дол^на превышать более 9 %. Если оценивать по этому критерию, максимальная разница по удою по чистопородным первотелкам составила 9,6% ме^ду 8 и 9 месяцами лактации, по полукровным первотелкам 8,4%, так^е ме^ду 8 и 9 месяцами, по коровам 3 отела и старше, соответственно по группе чистопородных – 10% ме^ду 7 и 8, полукровных – 9,9%, так^е ме^ду 7 и 8 месяцами лактации. Однако, в среднем интенсивность сни^ения удоя у полукровных коров 3 отелов и старше выра^ена четче.

Таблица 3. Распределение удоя по месяцам лактации в зависимости от удоя за первый месяц лактации (%)

Месяц лактации	Коровы-первотелки		Коровы 3-х отелов и старше
Месяц лактации	чистопородные черно-пестрые	½ голштинская	чистопородные черно-пестрые	½ голштинская
1	100,0	100,0	100,0	100,0
2	96,3	110,0	105,6	109,4
3	92,1	93,9	100,7	102,9
4	88,2	90,5	93,5	93,1
5	88,7	86,3	92,6	88,7
6	86,1	80,8	83,9	84,9
7	77,0	73,7	74,2	75,2
8	68,8	65,3	64,2	65,3
9	59,2	56,3	55,5	57,0
10	52,2	48,1	46,7	47,5

Характер лактационной кривой оценивается различными методами. Нами проведена сравнительная оценка подопытного поголовья 6 методами (табл. 4).

Данные таблицы показывают, что из 6 методов по четырем ранги совпали у чистопородных коров, при этом у чистопородных первотелок – четыре первых мест, у коров трех отелов и старше – четыре вторых мест. У полукровных ^ивотных более высокий разброс, совпадение отмечено по трем методам.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что при принятом в хозяйстве уровне кормления, полукровные ^ивотные не проявляют своего потенциала.

Таблица 4. Сравнительная оценка характера лактационной деятельности коров различными методами

№	Методика оценки	Коровы-первотелки				Коровы 3 и старше отелов
№	Методика оценки	чистопородные	ранг	½ голштинская	ранг	чистопородные	ранг	½ голштинская	ранг
1	Средний % сни^ения удоя по месяцам	6,7	1	7,5	4	7,3	2	7,4	3
2	Х=В-^/В	0,19	4	0,27	1	0,23	3	0,25	2
3	ППЛ=У100/Ув 305	80,8	1	73,2	4	77,4	2	75,3	3
4	ППЛ=У(за 3 месяца)*100/Уз а 305 дней	35,7	4	37,8	2	37,5	3	37,9	1
5	Квсу=У/ВСУ	0,81	1	0,73	4	0,77	2	0,75	3
6	Кп=У(за посл месяц)/У(за)	0,52	1	0,44	3	0,44	2	0,43	4
Средний ранг		12		18		14		16
Занимаемое место		1		4		2		3

Список литературы Лактационная деятельность коров

Бжеников А.Х. Влияние гнотипа на характер лактационной деятельности коров-первотелок./А.Х.Бжеников, В.М.Гукежев//Актуальные проблемы биологии человека и животных -Нальчик 2004г, с. 34
Косолапова В.Г. Совершенствование черно-пестрого скота, Лобня-2009г
К.А. Темирдашева. Аминокислотный состав молока коров черно-пестрой породы/Темирдашева К.А., Гукежев В.М.//Вестник ИРГСХА, Иркутскт-2015г, с. 84
К.А. Темирдашева. Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации/Темирдашева К.А., Гукежев В.М.//Руснаукаком, София-2014г., с. 62
М.Б. Улимбашев. Воспроизводительные качества черно-пестрого и голштинского скота разной селекции/Улимбашев М.Б., Алагирова Ж.Т.//Зоотехния -Москва, 2016г., с 28-29

Статья научная