Лактационная деятельность коров - как фактор продуктивного долголетия

Вве^ение . B современных рыночных условиях развитие ^ивотноводства имеет не только ва^ное социально-экономическое значение, но и является стабилизатором финансового состояния всего ^ПК. B частности, молочное скотоводство на сегодня остается одной из ведущих подотраслей ^ивотноводства и его развитие имеет большое значение не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте. Молочная продуктивность коров является одним из основных производственных параметров в хозяйствах при планировании экономических результатов производства молока. Рост продуктивности коров при сокращающемся поголовье не мо^ет обеспечить увеличение производства молока и насыщение внутреннего рынка [1-4]. Bа^нейшим условием повышения конкурентоспособности и рентабельности молочного скотоводства является увеличение продол^ительности продуктивного и хозяйственного использования маточного поголовья и особенно высокопродуктивных коров. Известно, что чем интенсивнее используется поголовье коров, тем меньше затрат приходится на единицу продукции, тем более рентабельным и доходным становится производство молока. B молочном скотоводстве продуктивное долголетие характеризуют такие признаки, как общая продол^ительность ^изни и количество отелов в течение ^изни, а по^изненную продуктивность – по^изненный удой. Продол^ительность ^изни – это период от ро^дения ^ивотного до его естественной смерти. По^изненный удой представляет собой суммарные удои за все лактации в течение ^изни ^ивотного [5-8]. Генетический потенциал продуктивного долголетия коров достаточно высок и составляет 1215 лет или 10-12 лактаций и более. За многие годы исследований учеными установлено, что продол^ительность использования ^ивотных зависит от многих факторов: генетических (порода, родители и предки, индивидуальная наследственность); внешней среды или технологических (уход и условия содер^ания, уровень кормления и качество кормов, гигиена и система доения); физиологических (здоровье, устойчивость к заболеваниям, возраст и ^ивая масса при первом оплодотворении и отеле, уровень молочной продуктивности за первую лактацию, возраст проявления наивысшей продуктивности и др.).

B Российской Федерации окупаемость затрат на молочное стадо наступает после 3-4-х лактаций, при этом ^ивотные разных пород, а в пределах одной породы – разных линий – характеризуются неодинаковой продол^ительностью хозяйственного использования. Поэтому особая ценность линейных ^ивотных состоит в том, что они более стойко сохраняют в потомстве свои высокие продуктивные и племенные качества [9, 10].

Цель иссле^ований – провести анализ молочной продуктивности коров за ряд лактаций – как фактора продол^ительности их продуктивного использования.

Услови^, материалы и мето^ы. Исследования проводились в ОС «Стрелецкая» (филиал ФГƂНУ ФНЦ ЗƂК). Ƃыла сделана выборка из коров чернопестрого скота трех разных линий (линия Bис Ƃэк ^йдиал, линия Монтивик Чифтейн, линия Рефлешн Соверинг) с 1 по 5-й лактацию. Изучены продуктивные показатели дочерей по результатам первой лактации: удой за 305 дней лактации, кг; массовая доля ^ира, %; массовая доля белка, %; количество молочного ^ира, кг; ^ивая масса, кг; вариабельность (Cv) и корреляция (r) селекционно-хозяйственных признаков.

Полученные результаты научных исследований обработаны методом вариационной статистики. Достоверность полученных результатов оценивали с использованием критерия Стьюдента.

Результаты и обсуждение . Значительный интерес в молочном скотоводстве представляет вопрос о ценности линий черно-пестрой породы скота поскольку это определяет эффективность проводимой селекционной работы со стадом и продол^ительность их использования. На основании имеющихся данных был проанализирован уровень молочной продуктивности коров за ряд лактаций внутри ка^дой линии (табл. 1).

Таблица 1 – Молочная продуктивность коров за ряд лактаций

При сравнительном анализе молочной продуктивности за ряд лактаций коров, принадле^ащих к линии Bис Ƃэк ^йдиал, выявлено, что показатель удоя за 305 дней первой лактации оказался меньше, чем средний показатель за 2-5 лактации на 11,6%; по содер^анию ^ира в молоке была установлена разница в 11,3%, по содер^анию белка – 1%. При анализе показателя количества молочного ^ира разница составила 11,4%, а показатель по 1 лактации оказался ху^е, чем средний показатель при 2-5 лактации.

Коровы линии Монтвик Чифтейн проявляли высокую молочную продуктивность у^е на первой лактации в сравнении с последующими. Так, показатель удоя за 1 лактацию был выше среднего показателя за 2-5 лактацию в среднем на 10%. Разница в содер^ании ^ира в молоке составила 6%. При анализе белка разница составила 9,7%, лучший результат, так^е, как и в показателях удоя и ^ира, был установлен по 1 лактации. Показатель количества молочного ^ира имел ту ^е тенденцию.

За ряд лактаций у коров линии Рефлекшн Соверинг наименьший удой коровы показывали по первой лактации. Разница по удою была в среднем на 13,4% ни^е при сравнении со средним показателем за 2-5 лактации. При анализе содер^ания ^ира в молоке установлено, что показатель по 1 лактации на 1,07% ни^е среднего показателя за 2-5 лактации. Показатель содер^ания белка за 1 лактацию был выше среднего показателя за 2-5 лактацию на 0,6%.

Bо всех опытных группах разница в показателе ^ивой массы коров за 2-5 лактации была выше в среднем на 5,0% к показателю за 1 лактацию, что указывает на функционально правильное развитие ^ивотных.

Подводя итог нашим исследованиям, мо^но сказать, что коровы линии B.Ƃ. ^йдиал и Р. Соверинг имеют постепенно нарастающую и спадающую лактационную деятельность, что позволяет ^ивотных более эффективно и продол^ительно использовать на комплексе.

Коэффициент изменчивости показывает насколько возмо^но в практическом формате изменить молочную продуктивность за счет паратипических факторов. Проведя расчет были выявлены границы вариабельности признаков (табл. 2). Так, коэффициент изменчивости массовой доли белка показал достаточно низкий порог в линиях М. Чифтейн и Р. Соверинг. Это указывает на то, что данный показатель возмо^но изменить-повысить, только применяя приемы селекции. B линии B.Ƃ. ^йдиал, напротив, наблюдается высокий показатель – 8%, что дает возмо^ность его изменить регулированием паратипических факторов. ^налогичная картина наблюдается и в показателе коэффициента вариабельности по ^ирномолочности.

Таблица 2 – Коэффициент изменчивости показателей молочной продуктивности коров

Коэффициент изменчивости для количества молочного ^ира составил 21,7%, что говорит о возмо^ности увеличения данного показателя путем улучшения условий содер^ания и кормления КРС линии B.Ƃ. ^йдиал.

Известно, что признаки в молочном скотоводстве коррелируют, поэтому, рассчитав корреляционную зависимость, мы обнару^или высокий порог связи в показателях удой – ^ир в линии М. Чифтейн – +0,22, в других линях меньше единицы, что говорит о невозмо^ности одновременного ведения селекции в линиях по данным показателям. Удой – белок корреляционная зависимость является поло^ительной только в линии B.Ƃ. ^йдиал, но прибли^ается к нулю. B остальных двух линиях отрицательная зависимость, а поэтому при селекции на увеличение удоя показатель белка во всех анализируемых линиях мо^ет сни^аться.

Корреляционная зависимость ^ир – белок является отрицательной в линиях B.Ƃ. ^йдиал и М. Чифтейн, что согласуется с результатами многочисленных исследований, проведенных как у нас в стране, так и за рубе^ом. Исключение составляет данная корреляционная зависимость в линии Р. Соверинг – +0,27, что дает возмо^ность работать сразу с двумя показателями.

Выво^ы . Проведенный анализ молочной продуктивности коров разной линейной принадле^ности указал на постепенное нарастание молочной продуктивности и ее спад с 4 лактации во всех линиях, что позволяет более продол^ительно использовать ^ивотных на комплексе при условии соблюдения технологии производства молока в соответствии с физиологическим состоянием ^ивотных.