Липидный состав образцов мышечной и жировой ткани у свиней (Sus scrofa domesticus Erxleben, 1777) породы дюрок: особенности и корреляции
Автор: Павлова А.С., Ванюшкина А.А., Юшина Е.А., Егорова А.Н., Петрова Д.А., Белоус А.А., Аниканов Н.А., Мазин П.В.
Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology
Рубрика: Функциональность пищевых продуктов
Статья в выпуске: 6 т.53, 2018 года.
Бесплатный доступ
Определение метаболических характеристик в сочетании с генотипированием, разработка новых специфических маркеров для предсказания индивидуальных фенотипических характеристик на основе корреляционных исследований, создание методов фенотипирования с использованием технологий липидного анализа для оценки комплексного влияния факторов, обусловливающих фенотипические особенности особи, - это актуальные направлениям исследований по генетике и селекции сельскохозяйственных животных (D.P. Lo Fiego с соавт., 2002; D.P. Lo Fiego с соавт., 2005; R. Rossi с соавт., 2002). На основании данных анализа генетических особенностей животных и метаболических характеристик возможно создание предсказательных моделей для точного количественного фенотипирования животных и их потомства. В представленной работе впервые выполнен сравнительный анализ результатов нетаргетированного масс-спектромет-рического исследования липидного состава мясной и жировой ткани различных областей туши в режиме регистрации положительных ионов...
Липидом, фенотипирование животных, свиньи, порода дюрок, высокоэффективная жидкостная хроматография, масс-спектрометрия, мышечная ткань, жировая ткань
Короткий адрес: https://sciup.org/142220074
IDR: 142220074 | DOI: 10.15389/agrobiology.2018.6.1262rus
Список литературы Липидный состав образцов мышечной и жировой ткани у свиней (Sus scrofa domesticus Erxleben, 1777) породы дюрок: особенности и корреляции
- VanRaden P.M. Efficient methods to compute genomic predictions. J. Dairy Sci., 2008, 91(11): 4414-4423 ( ) DOI: 10.3168/jds.2007-0980
- Sermyagin A.A., Gladyr’ E.A., Kharitonov S.N., Ermilov A.N., Strekozov N.I., Brem G., Zinovieva N.A. Genome-wide association study for milk production and reproduction traits in Russian Holstein cattle population. Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya , 2016, 51(2): 182-193 ( ) DOI: 10.15389/agrobiology.2016.2.182eng
- Koshiba S., Motoike I., Kojima K., Hasegawa T., Shirota M., Saito T., Saigusa D., Danjoh I., Katsuoka F, Ogishima S., Kawai Y., Yamaguchi-Kabata Y., Sakurai M., Hirano S., Nakata J., Motohashi H., Hozawa A., Kuriyama S., Minegishi N., Nagasaki M., Takai-Igarashi T., Fuse N., Kiyomoto H., Sugawara J., Suzuki Y., Kure S., Yaegashi N., Tanabe O., Kinoshita K., Yasuda J., Kawai Y. The structural origin of metabolic quantitative diversity. Sci. Rep., 2016, 6: Article number 31463 ( ) DOI: 10.1038/srep31463
- Saito K., Matsuda F. Metabolomics for functional genomics, systems biology, and biotechnology. Annu. Rev. Plant Biol., 2010, 61(1): 463-489 ( ) DOI: 10.1146/annurev.arplant.043008.092035
- Заболотная А.А., Бекенев В.А. Качество мяса свиней ирландской и российской селекции. Животноводство России, 2013, спецвыпуск 2: 29-31.
- Wood J.D., Enser M., Fisher A.V., Nute G.R., Sheard P.R., Richardson R.I., Hughes S.I., Whittington F.M. Fat deposition, fatty acid composition and meat quality: a review. Meat Science, 2008, 78(4): 343-358 ( )
- DOI: 10.1016/j.meatsci.2007.07.019
- Lo Fiego D.P., Santoro P., Macchioni P., De Leonibus E. Influence of genetic type, live weight at slaughter and carcass fatness on fatty acid composition of subcutaneous adipose tissue of raw ham in the heavy pig. Meat Science, 2005, 69(1): 107-114 ( )
- DOI: 10.1016/j.meatsci.2004.06.010
- Cameron N.D., Cameron N.D., Enser M., Nute G.R., Whittington F.M., Penman J.C., Fisken A.C., Perry A.M., Wood J.D. Genotype with nutrition interaction on fatty acid composition of intramuscular fat and the relationship with flavour of pig meat. Meat Science, 2000, 55(2): 187-195 ( )
- DOI: 10.1016/S0309-1740(99)00142-4
- Hogberg A., Pickova J., Babol J., Andersson K., Dutta P.C. Muscle lipids, vitamins E and A and lipid oxidation as affected by diet and RN genotype in female and castrated male Hampshire crossbreed pigs. Meat Science, 2002, 60(4): 411-420 ( )
- DOI: 10.1016/S0309-1740(01)00153-X
- Smith S.J., Iverson S.J., Bowen W.D. Fatty acid signatures and classification trees: new tools for investigating the foraging ecology of seals. Can. J. Fish. Aquat. Sci., 1997, 56(4): 1377-1386 ( )
- DOI: 10.1139/z97-026
- Joensen H., Grahl-Nielsen O. The redfish species Sebastes viviparus, Sebastes marinus and Sebastes mentella have different composition of their tissue fatty acids. Comp. Biochem. Physiol. B Biochem. Mol. Biol., 2001, 129(1): 73-85 ( )
- DOI: 10.1016/S1096-4959(01)00305-0
- Gallardo E., Narvaez-Rivas M., Pablos F., Jurado J. M., Leon-Camacho M. Subcutaneous fat triacylglycerols profile from Iberian pigs as a tool to differentiate between intensive and extensive fattening systems. J. Agric. Food Chem., 2012, 60(7): 1645-1651 ( )
- DOI: 10.1021/jf2045312
- Perona J.S., Ruiz-Gutierrez V. Quantitative lipid composition of Iberian pig muscle and adipose tissue by HPLC. Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies, 2005, 28(15): 2445-2457 ( )
- DOI: 10.1080/10826070500187707
- Narvaez-Rivas M., Pablos F., Jurado J. M., Leon-Camacho M. Authentication of fattening diet of Iberian pigs according to their volatile compounds profile from raw subcutaneous fat. Anal. Bioanal. Chem., 2011, 399(6): 2115-2122 ( )
- DOI: 10.1007/s00216-010-4387-z
- Rezzi S., Ramadan Z., Martin F.P.J., Fay L.B., Van Bladeren P., Lindon J.C., Nicholson J.K., Kochhar S. Human metabolic phenotypes link directly to specific dietary preferences in healthy individuals. J. Proteome Res., 2007, 6(11): 4469-4477 ( )
- DOI: 10.1021/pr070431h
- Wilson I.D. Metabolic phenotyping by liquid chromatography-mass spectrometry to study human health and disease. Anal. Chem., 2015, 87(5): 2519-2519 ( )
- DOI: 10.1021/acs.analchem.5b00409
- Clausen M.R., Christensen K.L., Hedemann M.S., Liu Y., Purup S., Schmidt M., Callesen H., Stagsted J., Bertram H.C. Metabolomic phenotyping of a cloned pig model. BMC Physiol., 2011, 11(1): 14 ( )
- DOI: 10.1186/1472-6793-11-14
- Christensen K.L., Hedemann M.S., Jorgensen H., Stagsted J., Knudsen K.E. Liquid chromatography-mass spectrometry based metabolomics study of cloned versus normal pigs fed either restricted or ad libitum high-energy diets. J. Proteome Res., 2012, 11(7): 3573-3580 ( )
- DOI: 10.1021/pr201253h
- Rainville P.D., Theodoridis G., Plumb R.S., Wilson I.D. Advances in liquid chromatography coupled to mass spectrometry for metabolic phenotyping. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 2014, 61: 181-191 ( )
- DOI: 10.1016/j.trac.2014.06.005
- Lo Fiego D.P., Macchioni P., Minelli G., Santoro P. Lipid composition of covering and intramuscular fat in pigs at different slaughter age. Italian Journal of Animal Science, 2010, 9(2): 200-205 ( )
- DOI: 10.4081/ijas.2010.e39
- Rossi R., Corino C. Influence of long-term nutrition with different dietary fats on fatty acid composition of heavy pigs backfat. Italian Journal of Animal Science, 2002, 1(1): 7-16 ( )
- DOI: 10.4081/ijas.2002.7
- Libiseller G., Dvorzak M., Kleb U., Gander E., Eisenberg T., Madeo F., Neumann S., Trausinger G., Sinner F., Pieber T., Magnes C. IPO: a tool for automated optimization of XCMS parameters. BMC Bioinformatics, 2015, 16(1): 118 ( )
- DOI: 10.1186/s12859-015-0562-8
- Smith C., Want E., O'Maille G., Abagyan R., Siuzdak G. XCMS: Processing mass-spectrometry data for metabolite profiling using nonlinear peak alignment, matching, and identification. Anal. Chem., 2006, 78(3): 779-787 ( )
- DOI: 10.1021/ac051437y
- Benjamini Y., Hochberg Y. Controlling the false discovery rate: a practical and powerful approach to multiple testing. Journal of the Royal Statistical Society. Series B (Methodological), 1995, 57(1): 289-300 ( )
- DOI: 10.2307/2346101
- Hotelling H. Relations between two sets of variates. Biometrika, 1936, 28(3/4): 321-377 ( )
- DOI: 10.2307/2333955
- Bozek K., Khrameeva E., Reznick J., Omerbašić D., Bennett N., Lewin G., Azpurua J., Gorbunova V., Seluanov A., Regnard P., Wanert F., Marchal J., Pifferi F., Aujard F., Liu Z., Shi P., Pääbo S., Schroeder F., Willmitzer L., Giavalisco P., Khaitovich P. Lipidome determinants of maximal lifespan in mammals. Scientific Reports, 2017, 7(1): 5 ( )
- DOI: 10.1038/s41598-017-00037-7
- Cameron N., Enser M. Fatty acid composition of lipid in Longissimus dorsi muscle of Duroc and British Landrace pigs and its relationship with eating quality. Meat Science, 1991, 29(4): 295-307 ( )
- DOI: 10.1016/0309-1740(91)90009-F
- Cajka T., Fiehn O. Comprehensive analysis of lipids in biological systems by liquid chromatography-mass spectrometry. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 2014, 61: 192-206 ( )
- DOI: 10.1016/j.trac.2014.04.017
- Hummel J., Segu S., Li Y., Irgang S., Jueppner J., Giavalisco P. Ultra performance liquid chromatography and high resolution mass-spectrometry for the analysis of plant lipids. Front. Plant Sci., 2011, 2: 54 ( )
- DOI: 10.3389/fpls.2011.00054
Статья научная
