Местные сорта овощных и бахчевых культур Казахстана в коллекции ВИР как источники для селекции

В еликий русский ученый Н.И. Вавилов, 130-летие со дня рождения которого мировая научная общественность отметила в 2017 году, заложил основы планомерной научной работы с растительными ресурсами Земли. Он создал научную теорию интродукции растений, определив основные центры происхождения и разнообразия культурных растений и центры введения их в культуру. На основе этой теории Н.И. Вавиловым и его последователями создана уникальная мировая коллекция культурных растений Всероссийского института генетических ресурсов растений (ВИР).

Н.И. Вавилов сформулировал концепцию всестороннего комплексного изучения биоразнообразия генетических ресурсов культурных видов растений и их диких родичей. Учение об исходном материале Н.И. Вавилов рассматривал в качестве базиса генетических основ селекции растений. Проблема исходного материала для селекции всегда актуальна, в том числе в настоящее время в связи со снижением адаптивного потенциала растениеводства из-за невысокого общего числа возделываемых видов и сужения генетической основы новых сортов. Так, к овощным растениям отнесено 1200 видов; относительно широко на земном шаре распространены 690 видов 9 семейств. На огромной территории России повсеместно возделывают лишь 23 вида.

Капуста белокочанная сортотипа Ликуришка Местная к-2377.

White cabbage sortotype Likurishka Local k-2377.

Создание высокопродуктивных сортов и гибридов растений, сочетающих высокое качество с устойчивостью к комплексу биотических и абиотических факторов, может быть успешным при широком использовании в селекционном процессе диких видов, полукультурных и примитивных форм и местных сортов с высокой степенью адаптации. С учетом вытеснения их из производства интенсивными сортами возрастает роль сохранения их вариабельности в генных банках.

Коллекция генетических ресурсов овощных и бахчевых культур ВИР насчитывает более 52 тысяч образцов, относящихся к 525 видам, при этом 3-7% коллекций в зависимости от культуры составляют дикие виды и примитивные формы, 13-25% – местные сорта.

Среднеазиатский центр происхождения культурных растений является важнейшим центром происхождения и разнообразия многих овощных и бахчевых культур (Вавилов, 1926, 1940, 1966; Синская, 1966, 1969).

Первые экспедиционные сборы овощных и бахчевых культур сотрудниками ВИР в Казахстане были проведены в 1925 году; всего по территории Казахстана были проведены 13 экспедиций ВИР. В ходе экспедиций осуществляли сбор семян местных эндемичных сортообразцов овощных и бахчевых культур и образцов, завезенных из сопредельных стран, распространенных на территории Казахстана, изучение их популяционного разнообразия, определение спектра изменчивости морфолого-биологических признаков.

Капуста пекинская сортотипа

Чосен Салат местный осенний Дабя-ча к-226.

Cabbage Peking Chosen Salat mestnyi osennii Daby-cha k-226.

Маршруты экспедиций включали районы поливного возделывания овощных и бахчевых культур Казахстана: предгорья Каратау с умеренно теплым климатом на юго-востоке Казахстана (Алматы), Чуйскую долину – оазис овощеводства, полупустыни Кызыл-орды на юго-западе – зоны с жарким сухим летом, частично в условиях вторичного засоления, а также районы Астаны, Павлодара, Караганды. Основные места сборов последних экспедиций располагаются по Южно-Казахстанской трассе, которая проложена по древнему шелковому пути; ныне это казахская часть трассы Западная Европа – Западный Китай.

Капуста

Староместные капусты Казахстана – это капуста белокочанная восточной группы сортотипов и кольраби сортотипа Туркестанская. В Среднюю Азию и Казахстан эти капустные культуры попали через Малую Азию, Иран, Закавказье.

Традиционно в Казахстане овощи выращивают корейцы, а также уйгуры и дунгане на юго-востоке страны, куда предки последних переселились в 1880-х годах, после поражения уйгуро-дунганского восстания 1862-77 годов в Восточном Туркестане (ныне Синьцзян-Уйгурский Автономный район Китая). Они принесли с собой различные разновидности капусты пекинской; в том числе тип листовой капусты пекинской Дунганская. Сорта кольраби также были восприняты уйгурами и дунганами, что нашло отражение в названиях образцов: Местная уйгурская, Местная дунганская.

Сотрудниками Алма-атинской овощекартофельной опытной станции были созданы сорта капусты белокочанной Номер первый отбором из европейского сорта Номер первый и Завадовская отбором из местного южного украинского сорта (1946 и 1950 годы включения в Госреестр), сотрудниками Карагандинской опытной станции – сорт Карагандинская 364 – также отбором из сорта Номер первый (1955 год).

В коллекции ВИР находится следующий материал капустных культур, собранный в Казахстане экспедициями 1962, 1963, 1972, 1996, 2013 годов: 9 местных сортов капусты белокочанной и 3 селекционных сорта, 3 сортобразца кольраби, 12 местных образцов капусты пекинской.

Местные казахские сорта капусты белокочанной жаростойкие, засухоустойчивые, часто высокоустойчивые к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию. В Ленинградской и Московской областях недостаточно устойчивы к растрескиванию, поражаются слизистым бактериозом. При выращивании в Северо-Западном и Центральном регионах имеют крупную листовую розетку (диаметр 70-80 см), в южной зоне (Волгоградская область, Республика Адыгея) чаще очень крупную (85-100 см). Наружная кочерыга средней высоты, на юге – до высокой. Кочан округлоплоский, средней плотности в северных и центральных областях, высокой плотности – в южных. Сорта чаще имеют длинную внутреннюю кочерыгу, которая составляет 50-70% высоты кочана. Урожайность в южных областях высокая, в северных и центральных – на 20-50% ниже.

Сорта капусты белокочанной сортотипа Марнополка среднеранние – период вегетации 110-125 суток. Восковой налет слабый и средний. Кочан массой 1,4-2,3 кг в СевероЗападном регионе, 3,1-3,4 кг на юге (кк-2607, 2651). Внутренняя кочерыга относительно короткая у образца к2651 (38-45% высоты кочана). Высокой пластичностью выделяется образец к-2645, сохраняющий все количественные параметры в различных регионах выращивания.

Сорта сортотипа Ликуришка имеют период вегетации в Северо-Западном регионе 125-140 суток, в Центральном – 140-152 суток, в южных областях – 115-132 суток. Отличаются сизоватой окраской листьев со средним и сильным восковым налетом. Отдельные образцы выделяются короткой внутренней кочерыгой (33-38% высоты кочана – кк-2260, 2377). Масса кочана в северных зонах выращивания от 1,5-1,8 кг до 2,2-2,3 кг, в южных зонах – до 3,2 кг (кк-2377, 2451).

Гибридные формы капусты белокочанной между сортами восточного сортотипа Ликуришка и европейского сортотипа Голландская плоская среднепоздние (период вегетации 137150 суток). Листовая розетка средней величины, окраска листьев темно-серо-зеленая, восковой налет средний, на юге сильный. Масса кочана во всех зонах выращивания 1,72,3 кг, высокой пластичностью отличается образец вр.к-2037. Сорта устойчивы к болезням.

Местный казахский сорт кольраби к-232 позднеспелый – период вегетации 120-140 суток, с крупной розеткой листьев диаметром 65-85 см; листья лировидные средней величины на длинных черешках, серо-зеленые со слабым восковым налетом. Стеблеплоды сорта имеют черты примитивности: сильнооблиственные, с заметными листовыми следами, мелкие и средней величины, округлые, диаметром 7-10 см, массой 0,2-0,3 кг, светло-зеленые. Сортообразцы Местная уйгурская и Местная дунганская отличаются более быстрым созреванием, некрупной листовой розеткой диаметром 4050 см с меньшим количеством листьев.

Все сорта кольраби из Казахстана жаростойкие, засухоустойчивые, устойчивы к растрескиванию, дряблению стеблеплода, поражению листогрызущими вредителями и капустной мухой, но поражаются пероноспорозом и имеют относительно грубую мякоть стеблеплода. Стеблеплоды характеризуются ценным биохимическим составом: содержат 10-14% сухого вещества, 1,5-2,5% сахаров, 60-75 мг/100 г аскорбиновой кислоты.

Местные образцы капусты пекинской относятся к листовым, полукочанным и кочанным с открытой вершиной сорто-типам Шантунг, Санто, Сяо, Чосен, Касин. Сорта корейского происхождения имеют названия «пяча» и «да-бя-ча» – капуста корейская и салат корейский. В Северо-Западном регионе сорта скороспелые и среднеспелые, недостаточно устойчивы к раннему стеблеванию, имеют салатные листья хорошего качества, чаще со слабым опушением, хотя встречаются растения без опушения или со средним опушением. По комплексу признаков выделяются листовой устойчивый к стеблеванию образец вр.к-433 (сортотип Шантунг) и образец сортотипа Чосен Салат местный осенний Да-бя-ча (к226), кочанный с открытой вершиной. Сорта сортотипа Касин к-352 и вр.к-1327, ценные по комплексу признаков, по всей вероятности, также корейского происхождения.

Среди местных сортов сортотипа Сяо высокая урожайность отмечена у образца вр.к-432, с открытым цилиндрическим кочаном без опушения, по-видимому, северо-китайского происхождения. Уйгурские салатные сорта, скороспелые, продуктивные, относятся к сортотипу Санто; это сорта Местная Чимпа (к-495) и Местная уйгурская (к-437). В Северо-Западном регионе образцы капусты пекинской из Казахстана обычно поражаются альтернариозом.

Сортотип листовой капусты пекинской Дунганская сформировался в дунганском овощеводстве Северо-Западного Китая. Сорта среднеспелые, с крупной листовой розеткой, листья темно-зеленые, морщинистые и пузырчатые, опушение отсутствует или слабое. Масса растения 1,5-2,6 кг. Источники продуктивности и ценного биохимического состава к-139 и к-353 декоративны, высоко устойчивы к листогрызущим вредителям, альтернариозу и сосудистому бактериозу.

Таким образом, местный генетический материал капустных культур Казахстана представляет интерес для непосредственного использования в овощеводстве России и для селекции на продуктивность, качество, устойчивость к биотическим и абиотическим стрессорам.

Томат

В коллекции томата ВИР зарегистрированы 43 образца из Казахстана, относящиеся к культурному виду Lycopersicon esculentum (Tourn.) Mill. Большинство казахских образцов имеют индетерминантный тип роста растений и крупные плоды.

Из Казахстана в коллекцию томата ВИР в 1954 году первым поступил образец Чимкентский (к-2147), затем Чимкентский №1 (к-2597) из Южно-Казахской области и Джамбульский (к-2599) из г. Джамбул. Эти образцы очень высокорослые, мощные, с крупными плодами оранжевокрасного и розового цвета, с массой товарного плода 150 г и более. По классификации Д.Д. Брежнева (1955-56 годы) это образцы subsp. cultum Brezh. var. vulgare Brezh. или con-var. esculentum var. aurantium Khrap. subvar. indet vulgare aurantium Khrap. и convar. esculentum var. roseum Khrap. subvar. indet vulgare roseum Khrap. (1999 год). Такого же типа образцы были привезены экспедицией Щербакова Ю.Н. в Восточно-Казахстанскую область в 1961 году – Малиновка местная (к-3021) из Семипалатинской области, Местный крупноплодный розовый (к-4073) с крупными мясистыми плодами массой до 185-215 г, Местный красный крупноплодный (к-4072) с плоскоокруглыми, ребристыми плодами из Зайсакского района. Более крупноплодные образцы – Маркакольтские местные (к-4071) и к-4060 – с плотной кожицей, массой до 250 г. После 1961 года в ходе нескольких экспедиций М.М. Гиренко был привезен разнообразный генетический материал томата, хотя многие образцы также имеют крупные плоды розово-малинового цвета типа Бычье сердце. Это образцы: Местные (к-3732) типа Малиновка из Туркестана Чимкентской обл.; Бычье сердце (к-4252 и к4253) из Талды-Курганской области; Местные (к-4249) Кзыл-Ординской области.

Интересны местные образцы томата с некрупными и мелкими плодами: к-4076 с оранжево-красными плодами массой до 80-90 г, к-3736 с более мелкими плодами до 70 г, к3735 – массой до 40-50 г, Местный Уйгурский (к-4354), Местные (к-4353) с детерминантным типом куста,

Желтоплодный (к-4073) со сливовидными плодами массой 10-30 г – convar. esculentum var. citreum Khrap. subvar. indet vulgare citreum Khrap.

Детерминантный тип куста имеют такие образцы, как Лотховский 72 (к-3910) Джамбульской опытной станции с массой товарного плода до 100-120 г, Карабалыкский ранний (гибрид 189) к-3294 с массой плода до 40-50 г и Гибрид 225 (к-3295) Кустанайской сельскохозяйственной опытной станции с массой товарного плода до 100 г, а также образец, привезенный экспедицией М.М. Гиренко из окрестностей Павлодара (к-4351). Эти образцы можно отнести к con-var. esculentum var. aurantium Khrap. subvar. det vulgare aurantium Khrap. Из с. Красноармейка привезен образец (к4352) с картофельным типом листа convar. esculentum var. aurantium Khrap. subvar. indet grandifolio aurantium Khrap.

Из Казахстана получены 11 гибридов, созданных на Джамбульской опытной станции Лотковой В.И. Гибриды 7/М-8, Триеж, Гибрид (Ширкор х гибрид №312), Гибрид № 33, Гибрид № 22/40 и Гибрид №16/55 имеют детерминант-ный тип роста растений томата, мясистые плоды со средней массой до 100-120 г. Образец (г.к-0114) имеет плоды, пригодные для консервирования, также как Гибрид КОН-В (Новато х ВИР 2270/41) со сливовидными или грушевидными плодами без носика, мясистыми, 3-4-камерными, массой до 40 г. Гибрид №33 (г.к-0115) с плоскоокруглыми крупными плодами отличается длинностолбчатостью. С Карабалыкской опытной станции в 1981 г. в ВИР поступил образец Комсомольский (к-4338) детерминантного типа, низкорослый, мелкоплодный, а также гибриды № 406 и № 483 – (г.к-0653 и г.к-0652) с детерминантным типом роста, среднеплодные.

Все образцы, полученные и привезенные экспедициями ВИР из Казахстана, могут использоваться для различных направлений селекции в Российской Федерации.

Морковь

В коллекции ВИР находится 20 образцов моркови из Казахстана. Первые образцы поступили в коллекцию в 1962 году. Ценность этого генофонда определяется большим разнообразием селекционных признаков и длительной историей культивирования растений моркови. Очень важны для селекции дикие родичи культурной моркови.

Часть образцов представлена местными формами западного (европейского) подвида, корнеплоды которых содержат каротин и имеют оранжевую окраску (var. aurantius Alef.) Это местные популяции к-2074, к-2077, к-2086, к-2086, полученные из Восточно-Казахстанской области в 19631964 годах, а также Местная к-2930 из Кзыл-Ординской области – сортотипа Шантенэ, Местная, вр.к-1010 (Чимкентская обл.) – сортотипа Нантская, Местная, вр.к-1011 (Талды-Курганская обл.) – сортотипа Шантенэ.

Морковь азиатского происхождения, которую мы рассматриваем как восточный (азиатский) подвид Daucus carota L., значительно отличается по морфологическим и биологическим признакам от европейской моркови: имеет довольно толстые, грубоватые, темно- или серо-зеленые листья со слабо изрезанными пластинками, при этом черешок, а иногда и пластинки сильно опушены. Из образцов восточного подвида из Казахстана в коллекции ВИР имеются дикие формы (convar. orientalis (Rubasch.) Setch.) и культурные (convar. afganicus ).

Дикие формы представлены в коллекции следующими образцами: к-2291, к-2293, к-2296, к-2297, к-2298, к-2299, полученными из Джамбульской области в 1971 году и к2308 из Чимкентской области. Морковь дикая, в зависимости от условий произрастания или культивирования, преимущественно многолетнее, двулетнее или, иногда в культуре, однолетнее травянистое растение с тонким стержневым веретенообразным белым или белым с желтоватым оттенком несъедобным корнем. С лечебной целью используют плоды дикой моркови, которые содержат большое количество эфирных масел. Динамика накопления и химический состав масел значительно различаются у разных образцов дикой моркови.

Культурная морковь восточного подвида включает 5 разновидностей – желтую, фиолетовую, черную, розовую и оранжевую. Разновидность желтой моркови (var. schavrovii Mazk.) из Казахстана представлена в коллекции ВИР местными образцами Мирзои желтая (вр.к-2483, вр.к-2485, вр.к-2486) полученных из Кзыл-Ординской и Чимкентской областей, а разновидность оранжевой (var. zhukovskii Setch.) Местная дунганская и Местная уйгурская из Алма-Атинской области Казахстана.

Редька

В коллекции ВИР в настоящее время находятся 27 образцов редьки и 24 образца редиса из Казахстана. Первые местные образцы редьки поступили в коллекцию в 1954 году. Полиморфный вид редьки Raphanus sativus L. по данным Л.В. Сазоновой имеет три подвида: subsp. sativus (европейский), subsp. sinensis Sazon. et Stankev. (китайский) и subsp. acanthiformis (Blanch.) Stankev. (японский). Эти таксоны имеют специфические морфологические, физиологические и биохимические особенности. Полученные из Казахстана образцы относятся к первым двум подвидам. Большинство образцов местных редек относятся к subsp. Sinensis convar. lobo var. virens . Это местные сорта к-1816, к-1818, к-1819, к-1820, поступившие в коллекцию в 1954 году, а также к-2148, к-2149, к-2150, к-2265, вр.к-2746, вр.к-2963, вр.к-2966, корнеплоды которых имеют зеленую окраску и округлую или коротко-цилиндрическую форму. Вегетационный период этих сортов 50-70 суток. Корнеплоды их чаще нележкие, или сохраняющие товарные качества в течение 60-100 суток. С использованием этих образцов в селекции можно создавать сорта, приспособленные к условиям длинного дня.

Кроме того, в коллекции ВИР имеются сорта из Казахстана, принадлежащие к китайскому подвиду и относящиеся к var. lobo : Дунганская к-1817, Кок чамчир к-1818, Местная уйгурская к-2090, Лоба дунганская к-2209. Корнеплоды их имеют белую, вверху светло-зеленую окраску, форма корнеплодов цилиндрическая или овальная. К var. rubidus относятся Местная вр.к-1200, Местная лоба вр.к-1310, Местная вр.к-2965. Поверхность корнеплодов розово-красная и красная, мякоть белая, цветки бело-розовые.

Эти сорта перспективны для селекционного использования в России как лежкие, сохраняющие высокое содержание аскорбиновой кислоты при хранении корнеплодов. Среди этих сортов возможен отбор нецветушных биотипов.

В коллекции также имеются образцы европейского подвида из Казахстана, которые относятся к редькам зимним convar. hybernus , var. niger Местная к-2051, Местная к-2281, Местная вр.к-2751, Зимняя вр.к-1336. Окраска корнеплодов у них черная, мякоть белая, форма корнеплодов округлая и овальная. Корнеплоды имеют хорошую лежкость.

Редис

Первые образцы редиса поступили в коллекцию ВИР в 1930 году. В настоящее время в коллекции имеются 24 местных образца из Казахстана. Основная часть их являются представителями китайского подвида subsp. sinensis Sazon. et Stankev, var. roseus Sazon.: к-1387; к-1825; к-2385 (сортотип Дунганский); Местный вр.к-2752 (Красный длинный); Корейский местный к-2052, к-2206, к-2373, к-2502 (Красно-малиновый, коротко-цилиндрический); Красный уйгурский к-2578. При селекционном использовании сортов китайского подвида можно улучшать товарные качества корнеплодов редиса, повышать содержание в них аскорбиновой кислоты, а также проводить отбор биотипов с устойчивостью к стеблеванию в условиях длинного дня.

Небольшое количество образцов из Казахстана относится к европейскому подвиду convar. radicula (Pers.) Sazon. var. radicula : Местный вр.к-2756 (длинный белый); var. rubescens Sinsk.: Местный, к-2334 (овальный красный), Шарлаховый шар к-2044, вр.к.-1533, Местный к-2334, Рубин вр.к-2951, а также var. striatus Sinsk. Местный Розово-красный с белым кончиком к-2329.

Арбуз

Первые местные образцы арбуза столового Citrullus lana-tus subsp. vulgaris (Schrad.) Fursa var. vulgaris (к-1095 и к1096) из Казахстана поступили в коллекцию ВИР в 1925 году

Плоды арбуза и дыни местного сортимента.

Fruits of watermelon and melons of local assortment.

от В.В. Пашкевича. Местные популяции поступили в 1930 году – от Н.И. Вавилова (к-2125), в 1931 году – от Н.А. Базилевской (к-2398 и к-2400) и в 1936 г. от Е.Г. Черняковской (к-2792, к-2794, к-2796, к-2797, к-2800, к2802) – всего 11 образцов 1925-1936 годов и 9 образцов 1945-1954 годов. В 1961-1963 годах экспедиционные сборы составили 34 образца, в 1969-1972 годах – 49 образцов. Из Казахстанского НИИ картофельного и овощного хозяйства в 1977, 1985, 2011 годах в коллекцию ВИР поступили селекционные сорта к-4682 Рассвет, к-4895 Медок, к-4920 Междуреченский, к-5431 Каргалиец, к-5432 Асар, к-5433 Жетыген, к-5434 Семей, а также местные образцы, собранные во время экспедиций в 2010 и 2013 годах. Всего в коллекции ВИР изучено и сохраняется 127 образцов арбуза из Казахстана.

Местный и селекционный материал арбуза в Казахстане относится к русской или среднеазиатской эколого-географическим группам (Фурса Т.Б., Филов А.И., 1982), растениям которых присущи морфологические признаки и анатомическое строение листа, характерные для форм ксероморфно-го или ксеро-мезоморфного типа. Местные сорта-популяции характеризуются разнообразием окраски семян: встречаются образцы с белыми, красными, коричневыми и черными семенами.

В советское время в Казахской ССР были районированы сорта российских, украинских, узбекских селекционных учреждений, которые включались населением в селекционный процесс. Постоянные улучшающие отборы придают стабильность и высокую однородность местным сортам-популяциям, а новые рекомбинации генов позволяют выявить растения с новым ценными признаками. Распространены местные отборы из сортов Агрономический, Кузыбай, Семипалатинский красносемянный.

В качестве источников ценных признаков жаростойкости, продуктивности, лежкости плодов по результатам многолетнего изучения на Астраханской ОС ВИР выделены среднеспелые образцы арбуза Прикаспийский к-2884, Семипалатинский к-3149, Прикаспийский к-2395, Ранний к4543 и Медовка к-4571, позднеспелые образцы: к-2802, к3014, гибрид Ширин к-4452 с растениями ксероморфного типа, характерного для Поволжья. Среднеспелый образец Агрономический к-5066 характеризуется полевой устойчивостью к болезням: мучнистой росе, хлорозу и вирусной мозаике. Источниками высокого качества плода служат местные образцы к-2125 и к-3996, продуктивности к-2125, Ранний к-4543, к-5060.

Дыня

В 1925 году сборы дыни К.И. Пангало в Чимкентской области (Летняя к-863, Таллык Ак-урук к-1314, Таллык Актым-Шук к-1315, Кугал к-1320), Чарджуйская к-1417 стали первыми из Казахстана. В 1931 году Н.А. Базилевской из Талды-Курганской области передан к-894 и Алма-Атинский к-2898. В 1937 году из Кзыл-ординской области поступили Кара гуляби к-3726, Оранжевая гуляби к-3727и Кызыл-тепинская к-3728 – разновидности зард. В 1938 году Е.Г. Черняковская из Казахского института земледелия передала местные поздние сорта. В 1950 году А.И. Филовым собраны местные образцы Кзыл-ординской области. Поздние сорта дыни в 1961-1963 годах поступали из Восточно-Казахстанской, Павлодарской, Чимкентской областей. В 1970 году экспедицией по Южному Казахстану собраны 67 образцов, в 1996 году – 87, в 2011 году – 70 образцов. Из Казахского НИИ картофелеводства и овощеводства в ВИР в разные годы переданы перспективные селекционные сорта Илийская к-6809, Таисия к-7055, Алена к-7056, Жанатас желтый к-7238, Жанатас полосатый к7239, Алтыночка к-7434, Майская к-7335. Всего местный и селекционный сортимент дыни республики Казахстан в коллекции ВИР представлен 305 образцами.

Казахские фермеры в настоящее время часто выращивают дыни из собственных семян, выделенных из отобранных по вкусу плодов. Иногда различные формы дыни возделываются на одном поле без пространственной изоляции, что приводит к их перекрестному опылению, что в свою очередь дает материал для отбора. Переселенцы из

Узбекистана, крупнейшего очага разнообразия бахчевых культур в Средней Азии, привезли с собой в Казахстан местные узбекские сорта. Таким образом, наблюдается всплеск народной селекции и появление форм, перспективных по лежкости, величине и морфологическим признакам плода, включая окраску коры плода, окраску и консистенцию мякоти, различные оттенки вкуса. В отдельных случаях фермерами выделены исключительно однородные факультативно самоопыляющиеся формы, представляющие собой практически чистые селекционные линии. Основные возделываемые местные сортотипы дыни хандаляк, ангелек, амери овальные и короткоовальные, гуляби желтая и черная, калайсан, кассаба, босвалды, «эфиопка», чарджоуские. Среди них находятся источники ценных признаков, прежде всего, устойчивости к грибным и вирусным заболеваниям, а также ценного биохимического состава (высокого содержания сухого вещества и сахаров). В последние годы собраны образцы дыни, ценные по устойчивости и высокой степени толерантности к настоящей и ложной мучнистой росе.

Многолетнее изучение коллекции дыни в филиале ВИР Астраханская опытная станция показало, что Оригинальная к-4241 и местные образцы к-6324, вр.к-3207, вр.к-3230, вр.к-3233 и вр.к-3264 характеризуются отличными вкусовыми качествами плодов и относительно высокой продуктивностью. По комплексу ценных признаков выделяются местные сорта Восточно-Казахстанской области к-5868 и к-5874 с белой мякотью и хорошими вкусовыми качествами; Местный к-6510, к-6511сортотипа бухарика и к-6512 сорто-типа амери из Чимкентской области, Глоба к-6557 Талды-Курганской области, поздний сорт Сары Торлама к-6299 сортотипа зард, к-4205 сортотипа амери, скороспелые образцы к-6752 и Илийская к-6809, летние – Дубовка местная к-6463 и Дубовка к-6465, а также Китайская к-898 (продуктивность 1 растения – 7,5 кг, средняя масса плода – 2,2 кг, вкусовые качества – 5 баллов).

В изученном наборе образцов дыни из Казахстана преобладают малосладкие формы с низкой продуктивностью в условиях Астраханской области, видимо, данный сортовой материал не раскрывает свой потенциал при переносе в другие климатические условия. В ходе многолетнего изучения местных образцов дыни отмечено резкое снижение сахаров в плодах поздних сортотипов и их травянистый вкус, удлинение периода вегетации, сильное поражение растений грибковыми заболеваниями.

Таким образом, из местных сортов арбуза и дыни республики Казахстан выделены генетические источники продуктивности и хорошего качества плода, но материал уступает по числу форм с наличием нескольких ценных признаков местным сортам Российской Федерации и стран Средней Азии и Закавказья.

Тыква

Тыква – очень популярная культура в Казахстане. Ее употребляют в свежем виде, добавляют в манты, тушат и запекают в духовке. В Казахском НИИ картофельного и овощного хозяйства разработана технология приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий с использованием тыквенного порошка (Кабирова, Нусупова, 2004). Тыква распространена в разных регионах Казахстана, однако, более всего в южных областях (Лукьянец, 2004). В коллекции ВИР сохраняются 53 образца из Казахстана, из них 50 – местные образцы, привлеченные в коллекцию в результате экспедиционных обследований, один сорт тыквы Дунганская 6 селекции Алма-Атинской овощекартофельной станции и 2 новых сорта Афродита и Карина селекции Казахстанского НИИ картофельного и овощного хозяйства. Первые поступления, собранные экспедициями ВИР, немногочисленны: четыре местные образца зарегистрированы в коллекции в 1937-1938 годах, пять местных образцов в 1950-60 годах и десять – в 70-е годы прошлого столетия. Более многочисленные сборы сделаны экспедицией ВИР в 1996 году, когда были обследованы 7 областей Северного, Центрального, Южного и Западного Казахстана и собраны 262 образца овощных культур.

Среди образцов тыквы из Казахстана преобладают два вида: тыква крупноплодная ( Cucurbita maxima Duch,) и тыква

к-2956, Турфан-кава Казахстан.

k-2956, Turfan-kava Kazakhstan.

овощи россии № 3 (41) 2018 ISSN 2072-91 46 (Print)

к-4919, Местная Казахстан.

k-4919, Local Kazakhstan.

к-4923, Местная, Казахстан.

k-4923, Local, Kazakhstan.

твердокорая (C. pepo L.), присутствуют также несколько образцов мускатной тыквы (C. moschata Duch. ex. Poir.). Образцы крупноплодной тыквы представлены в основном местными сортами трех разновидностей. Наиболее распространена в Казахстане разновидность сероплодная (var. maxima ) – растение плетистое c плетью средней длины, плоды сплюснутые, среднего размера (4-6 кг), серой окраски, гладкие, иногда слабо-сегментированные, c плотной желтой мякотью. Менее распространена разновидность мамонтовая (var. jaine ) – растения длинноплетистые с шаровидными плодами массой 7-12 кг, желто-розовой окраски, гладкими или слегка бугристыми, с желтой или оранжевой рыхловатой мякотью. Также в коллекции имеются несколько образцов чалмовидной тыквы, которая относится к азиатскому экотипу и распространена только в странах Азии. Плоды чалмовидной (тюрбанной) тыквы формируются из полунижней завязи с периферическим расположением околоцветника и имеют интересную форму в виде тюрбана, при этом характеризуются неплохими вкусовыми качествами и очень декоративны.

Все казахстанские образцы твердокорой тыквы относятся к разновидности овальная (var. pepo), имеют длиннопле-тистые растения с крупными среднерассеченными листьями, овальным зеленым, с темно-зелеными полосами плодом, который в полной биологической спелости становится оранжевым, мякоть плода кремовая, плотная, хрустящая, малосладкая или сладковатая.

Значимость для селекции местных сортов и форм, среди которых можно выделить биотипы с полезными признаками и свойствами общеизвестна. Местные формы тыквы Казахстана представляют интерес как источники ценных признаков для селекции на качество плода, такие как сахаристость, высокое содержание каротина, витаминов и других биологически активных веществ.

В результате изучения местных образцов тыквы из Казахстана в Пушкинских лабораториях ВИР и в филиале ВИР Астраханская ОС выделены образцы, характеризующиеся высокими вкусовыми качествами: крупноплодная тыква – вр.к-1787, вр.к-1789, вр.к-2049, вр.к-2051, к-2399, к-2768, к-2956, к-3463, к-4275, к -4593, к-4919, к-4921, к4923; мускатная тыква – вр.к-1784. Ценный биохимический состав имели образцы: Местная (к-4919) – содержание сухого вещества – 19,6%, аскорбиновой кислоты – 29,4 мг/100г, каротиноидов – 12,3 мг/100г, пектиновых веществ – 0,38%) и Местная (к-4923) – содержание сухого вещества – 15,8%, аскорбиновой кислоты – 20,9 мг/100г, пектиновых веществ – 0,45%.

Некоторые образцы из Казахстана обладали также рядом других хозяйственно ценных признаков. Высокую урожайность показали Местная дунганская (к-4922), Карина (вр.к-2129), образцы вр.к-1784, к-4910, к-4919, к-4921, к-4922. Раннеспелостью отличались образцы: к-2383, к-3460, к3462 и к-4921. Кустовой и короткоплетистый габитус имеют образцы: к-2383, к-4921, к-4922.

• • Литература

  • 1.    Брежнев Д.Д. Томаты (монография). – М.-Л., 1955. – 350 с.

  • 2.    Вавилов Н. И. Центры происхождения культурных растений. Труды по прикл. бот., ген. и сел. Л.: ВИР, 1926. – 248 с.

  • 3.    Вавилов Н.И. Учение о происхождении культурных растений после Дарвина: (доклад на Дарв. сессии АН СССР. 28 ноября 1939 г.). Сов. наука. 1940. – №2. – С.55-75.

  • 4.    Вавилов Н.И. Азия – источник видов. Растительные ресурсы. 1966. – Т.II. – Вып.4. С.577-580.

  • 5.    Вавилов Н.И. Мировые очаги (центры происхождения) важнейших культурных растений. Избр. соч. – М. 1966. – С.184-215.

  • 6.    Генетические коллекции овощных растений. Под редакцией акад. РАСХН В.А. Драгавцева. Часть 3. СПб. 2001. – 255 с.

  • 7.    Кабирова Л.В., Юсупова А.О. Тыква столовая. п. Кайнар: Казахский НИИКиОХ, 2004. – 21 с.

  • 8.    Лукьянец В.Н. Тыква, кабачок, патиссон. п.Кайнар: КазахскийНИИОКиОХ, 2004. – 39 с.

  • 9.    Синская Е.Н. Учение Вавилова об историко-географических очагах развития культурной флоры. Вопросы географии культурных растений и Н. И. Вавилов. М.-Л. 1966. – С.22-31.

  • 10.    Синская Е.Н. Историческая география культурной флоры (на заре земледелия). Л.: Колос. 1969. – 442 с.

  • 11.    Фурса Т.Б., Филов А.И. Культурная флора СССР. М. Колос. 1982. – 280 с.

• • References

  • 1.    Breznev D.D. Tomato (monography). – M.-L., 1955. – 350 p.

  • 2.    Vavilov N.I. The centers of origin of cultivated plants. The works on applied botany, genetics and breeding. L.: VIR, 1926. – 248 p.

  • 3.    Vavilov N.I. The study on origin of cultivated plants after Darwin. Lecture on Darwin session AS USSR. 28 november 1939. Soviet science. 1940. – №2. – P. 55-75.

  • 4.    Vavilov N.I. Asia – source of species. Plant resources. 1966. – V. II. – Is. 4. P. 577580.

  • 5.    Vavilov N.I. World-wide centers of origin of the most important cultivated plants. Selected works. – М. 1966. – P. 184-215.

  • 6.    Genetic collections of vegetable crops. Editor acad. RAAS V.A.Dragavtsev. Part 3. SPb. 2001. – 255 p.

  • 7.    Kabirova L.V., Yusupova A.O. Pumpkin. V. Kaynar: Kazakh RI of potato and vegetables production, 2004. – 21 p.

  • 8.    Lukyanets V.N. Pumpkin, squash, patisson. V. Kaynar: Kazakh RI of potato and vegetables production, 2004. – 39 p.

  • 9.    Sinskaya E.N. Vavilov’s theory on historical-geographical centers of development of cultivated flora. Questions of geography of cultivated plants and N.I.Vavilov. М.-L. 1966. – P. 22-31.

  • 10.    Sinskaya E.N. Historical geography of cultural flora (on the start of plant production). L.: Kolos. 1969. – 442 p.

  • 11.    Fursa T.B., Filov A.I. Cultural flora of USSR. М. Коlos. 1982. – 280 p.