Метаболические эффекты у перепелов при применении танина конского каштана

Цель исследования - изучить метаболические эффекты у перепелов при применении танина конского каштана. Перепела получали стандартный рацион, произведенный в ОАО «БКЗ». Опытной группе перепелов в корм вводили танин конского каштана по 25 мг на килограмм живой массы. В последний день опыта у перепелов из подкрыльцовой вены была взята венозная кровь в вакуумные пробирки. Кровь была подвергнута клиническому биохимическому анализу на содержание биохимических маркеров: субстратов, минералов и ферментов. Анализ проводился с применением диагностических наборов, методиками, рекомендованными Международной федерацией клинической химии. Анализ был проведен на автоматическом биохимическом анализаторе Хемм Велл 2910 Комби (USA). Результаты исследования были подвергнуты математическому анализу методами, входящими в программный комплекс Statistica 10 (64-bit). Нормальность выборки оценивалась при помощи критерия Shapiro-Wilk. В результате исследования были выявлены следующие положительные эффекты: улучшение обмена гемсодержащих белков, что выразилось в снижении уровня сывороточного железа на 24,8 %, и увеличение продукции общего билирубина в 2,1 раза. Этот положительный эффект был подтвержден снижением активности щелочной фосфатазы на 19 % и γ-ГТП на 48,6 %. Также был отмечен положительный эффект, выразившийся в снижении активности холинэстеразы на 12 %, что указывает на снижение воспалительных процессов в тонком отделе кишечника перепелов и увеличение активности α-амилазы на 79,8 %, это говорит об улучшении образования пищеварительных ферментов. Также были выявлены и негативные последствия, которые предположительно были связаны с антипитательными эффектами танина конского каштана.