Методические подходы к оценке эффективности использования коров интенсивного типа

В животноводстве завершилась реализация На ционального проекта « Развитие АПК ». Наметились положительные сдвиги в росте поголовья свиней , овец , уровня продуктивности молочного скота , вало вого производства молока . Однако дальнейшее раз витие молочного скотоводства будет зависеть от стабилизации поголовья коров и повышения их гене тического потенциала , развития племенной базы , уровня выращивания телок , качества использования быков - производителей .

Стабилизация поголовья молочных коров на уровне 10 млн . голов является важнейшей задачей в деле увеличения производства молока и мяса . Госу дарственной программой развития сельского хозяй ства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции , сырья и продовольствия на 2008-2012 годы ( Постановление Правительства РФ от 14.07.2007 года № 446) предусмотрено довести вало вое производство молока до 37 млн . тонн к 2012 го ду .

С учетом имеющихся тенденций и резервов мы попытались составить ежегодный прогноз валового производства молока в стране , ЦФО и Орловской области . При этом мы исходили из того , что основ ной прирост продукции за 5 лет смогут обеспечить крупные сельхозпредприятия . Предполагается , что фермерские хозяйства молочного направления про дуктивности окрепли и смогут дать прирост продук ции .

В молочном скотоводстве России среди нере шенных остается проблема повышения эффективно сти использования коров интенсивного типа , в част ности от скрещивания отечественных пород с гол штинской . Их продуктивная жизнь довольно часто характеризуется показателями ниже ожидаемых : увеличен сервис и межотельный периоды , сокращен срок использования и число получаемых телят . При этом удои нередко ниже наследственно - обусловленных .

Пожизненная продуктивность выбывших коров не превышает 20 тонн, а в ряде случаев и того ниже. Даже в Европе определен уровень экономичности коровы 30 тонн и более за продуктивную жизнь. Этими фактами в практике молочных ферм проблема заявила о себе, однако не стала импульсом широкого развертывания научных работ для ее решения. В стране такие исследования хотя и выполняются, но совершенно не в тех объемах, не столь целенаправ- ленно и практически не комплексно, как того требует значение и сложность решения возникших задач.

На наш взгляд , работам в этом направлении не обходимо придать приоритетный характер .

Исследования следует проводить на животных тех пород , которые в данном регионе наиболее мно гочисленны и перспективны . Основные изучаемые вопросы и разработки при этом должны быть :

• 1.    Подготовка нетелей к отелу и лактации .

• -    кормление с 5 до 9 месяцев стельности ;

• -    кормление с 5 до 9 месяцев стельности с ком пенсацией расходов энергии на движение при актив ном моционе . Естественно , что опыты можно начи нать и раньше – с выращивания телок .

• 2.    Динамика живой массы молочных коров в ка честве показателя резервирования - отложений и мобилизации – использования питательных веществ тканей тела ( начиная с 5 месяцев стельности нете лей ). Выполняется согласованно с пунктом 3.

• 3.    Разработка способов кормления и использова ния кормовых средств в разные периоды резервиро вания и мобилизации питательных веществ тканей тела коров в связи с породой , уровнем удоев , физио логическим состоянием , технологиями производства молока .

• 4.    Изучение предубойной живой массы и туши после убоя , массы органов , тканей , содержание пи тательных веществ при разных уровнях кормления и годовых удоев , а также по периодам лактации . Вы полняется совместно с исполнителями пунктов 2 и 3.

Решаемые задачи : нормализация родового акта , получение здорового жизнеспособного приплода , повышение удоя , нормализация оплодотворяемости первотелок ( сервис - период не более 85-100 дней ). Сохранение здоровья , выбытие не более 10% перво телок ( вынужденный убой и выбраковка ).

Решаемые задачи : обоснование необходимого уровня резервирования , начиная с нетелей , и макси мально допустимого суточного снижения живой массы новотельными и лактирующими ( первые 3-4 месяца после отела ) коровами в первую и после дующие лактации , разного уровня удоев , стойловой и стойлово - пастбищной систем , привязного и бес привязного способов содержания .

Решаемые задачи : обеспечение раздоя до уста новленного заданием или наследственно обуслов ленного уровня ; предельно допустимое суточное уменьшение живой массы , сохранение нормальных воспроизводительных способностей коров . Опреде ление типа кормления и задание на производство кормов по видам , объемам , качеству , на приобрете ние добавок .

Решаемые задачи : выяснение динамики массы питательных веществ по их содержанию в тканях убитых коров с разными удоями , уровнями кормле ния , по периодам лактации – с начала мобилизации , затем при резервировании .

При изучении динамики живой массы нетелей и коров наиболее важными факторами являются : воз раст , физиологическое состояние ( включая нетелей преимущественно с 5 месяцев стельности ), изме няющееся в цикле воспроизводства , а также удои коров , порода и технология производства молока .

Поскольку коровы после 1 и 2 отелов продолжа ют рост , то и динамику живой массы изучают от дельно от взрослых коров .

Фактор « возраст » имеет 3 градации одного , двух , трех и более отелов .

Фактор « удой коров стада » - средний годовой удой на корову ( кг ) - имеет 3 градации . Две из них соответствуют уровням удоев , предусмотренным в регистре базовых типизированных технологий про изводства молока : среднеинтенсивная и интенсивная соответственно 4000-5000 кг . И дополнительная вы сокоинтенсивная 6000-7000 кг молока и более на корову в год .

Фактор « порода » имеет 2 градации : специализи рованная и комбинированная . Равнозначно – молоч но и молочно - мясная .

Предусмотрен раздел исследований воспроизво дительных способностей коров . Они существенно отличаются от таковых в зоотехнических работах , в которых ограничиваются анализом производствен ного учета осеменений , отелов , приплода и актами выбраковки животных . Предусматривается же про водить собственные визуальные и хронометражные исследования , привлекая , когда это необходимо , ве теринарных работников хозяйства или фермы . Дан ные натурных исследований , несомненно , точнее и ценнее найденных ретроспективным анализом мате риалов зоотехнического и ветеринарного учетов те кущего периода и , тем более , прошлых лет .

В методике будет раздел определения продук тивности коров , состава и технологических свойств молока , правил учета удоев , отбора проб молока , перечень ГОСТов и методик для выполнения анали зов и другие материалы .

Предполагается включить методику оценки упи танности коров , разработанные ВИЖ , или будет дан небольшой текст со ссылкой на нее . Примерно в та ком же виде будут представлены методические ос новы зоотехнических опытов по кормлению сухо стойных и лактирующих коров .

Намечен раздел биохимических исследований в надежде , что он позволит « наблюдать картину » мо билизации питательных веществ из тканей тела на молокообразование ( в контроле ). У животных же опытной группы ожидаемые сдвиги в обмене под влиянием использования включаемых в рацион кор мовых средств . А затем , по динамике живой массы , возможное сокращение лактационного периода . Да лее улучшение воспроизводительных способностей коров с удоями предусмотренными методикой .