Международная российскоказахско-японская экспедиция по территории южного казахстана, 9 - 23 августа 2011 года

Цели экспедиции:

– сбор семян местных образцов дыни Cucumis melo L. и частично арбуза Citrullus lanatus L., распространенных на территории Южного Казахстана,

– изучение популяционного разнообразия местных эндемичных сор-тообразцов и образцов, завезенных из сопредельных стран, главным образом из Узбекистана,

– определение спектра изменчивости морфолого-биологических признаков, в том числе биохимических показателей качества.

Маршрут экспедиции:

Алматы – Кордай – Кайнар – Белба-сар – Шу – Мерке – Кулан – Тараз – Чимкент – Аэш – Тамерлан – Шага – Туркестан – Сауран – Жаилма – Ак-майя – Чиили – Кызылорда – Туркестан – Чиили – Тараз – Алматы

Маршрут экспедиции проходил через основные районы поливного возделывания бахчевых культур Казахстана от предгорья Каратау с умеренно теплым климатом на юго-востоке Казахстана (Алматы) через Чуйскую долину до полупустыни Кызылорды на

юго-западе – зоны с жарким сухим летом, частично в условиях вторичного засоления. Города на маршруте располагаются по трассе Алматы – Кызы-лорда, которая проложена по древнему шелковому пути; ныне это казахская часть трассы Западная Европа – Западный Китай.

Длина маршрута составила 2400 км, были обследованы районы Алматинской, Джамбульской, Южно-Казахстанской, Кызылординской областей. Максимальная высота обследования – 819 м над уровнем моря, минимальная высота обследования – 117 м над уровнем моря. Было обследовано 49 мест, собрано 145 образцов семян.

Места сборов

Сбор плодов дыни и арбуза проводили на полях фермеров и на рынках. Члены экспедиции посетили Казахский Институт овощных культур и картофеля (Алматы) и Казахский Институт рисоводства (Кызылорда), – только в этих двух институтах в Казахстане ведется практическая селекционная работа с бахчевыми культурами, – и по- лучили семена новых сортов, перспективного селекционного материала, а также семена образцов из коллекций институтов, собранных в Узбекистане, Туркменистане и Израиле. Всего из коллекций селекционных институтов был привлечен в коллекцию ВИР 41 образец арбуза и дыни.

Политико-экономические особенности возделывания бахчевых культур в Южном Казахстане в настоящее время

Предыдущие экспедиционные сборы бахчевых культур в областях Южного Казахстана были проведены ГНУ ВИР относительно недавно, в 1996 году (экспедиция проф. Н.И. Дзюбенко). Однако за прошедшие 15 лет значительно изменился сортимент дыни и арбуза в результате активного продвижения голландских сортов и гибридов овощных и бахчевых культур в Казахстан, почти полного исчезновения из сортимента российских сортов и развала казахской селекции. В настоящее время на юге Казахстана население выращивает преимуществен- но американский сортотип арбуза Crimson sweet, вытеснивший местные сорта, поэтому в ходе настоящей экспедиции были собраны только 19 образцов арбуза из различных пунктов.

Напротив, европейские и американские формы дыни не были восприняты местным населением, так как оно предъявляет отличные от европейских требования к величине плода, внешнему виду, характеру мякоти и вкусу, длительности хранения. В последние годы казахские селекционеры создали несколько новых сортов дыни, однако семян их в продаже еще нет. В этих условиях казахские фермеры выращивают дыни из собственных семян, выделенных из отобранных по личному вкусу плодов. Часто различные формы дыни возделывают на одном поле без пространственной изоляции, что приводит к их перекрестному опылению, что в свою очередь также дает материал для отбора. Переселенцы из Узбекистана, крупнейшего очага разнообразия бахчевых культур в Средней Азии, привезли с собой в Казахстан местные узбекские сорта.

Таким образом, мы наблюдали всплеск народной селекции, что способствовало появлению форм, перспективных по лежкости, величине и морфологическим признакам плода, включая декоративную наружную окраску плода, окраску и консистенцию мякоти, различные оттенки вкуса. В отдельных случаях фермерами выделены исключительно однородные факультативно самоопыляющиеся формы, представляющие собой практически чистые селекционные линии.

В результате в коллекции ГНУ ВИР и Казахского НИИ картофелеводства и овощеводства были привлечены 87 образцов дыни типов хандаляк, канталупа, ангелек, амери овальные и короткоовальные, гуляби желтая и черная, калайсан, кассаба, босвалды, «эфиопка», чарджоуские и гибридов между ними, собранных на фермерских полях и рынках.

Агротехнические особенности возделывания культуры дыни в Южном Казахстане

Получение качественного продукта дыни возможно при внедрении адаптированных сортов и гибридов с применением научно-обоснованных тех- нологических приемов выращивания в соответствии с плодородием почв, климатическими и экономическими условиями. Возделывание в Южном Казахстане сортов дыни раннего, среднего и позднего сроков созревания позволяет создать конвейер поступления свежей продукции в течение 3-5 месяцев, а при использовании поздних среднеазиатских сортов и ор-

ганизации технологии хранения период потребления можно продлить до 78 месяцев.

Возделывание бахчевых культур в Южном Казахстане проводится только при арычном типе орошения. Среди факторов, влияющих на урожайность и качество урожая дыни, самыми важными являются тип почвы и ее механический состав, сроки посева и густота стояния растений. Основные типы почв Алматинской области – супесчаный серозем обыкновенный и среднесуглинистая каштановая почва предгорья, причем лучшими для возделывания культуры дыни являются легкие по механическому составу почвы. Исследованиями КазНИИКО установлено, что раннеспелые и среднеспелые сорта европейского подвида дыни, такие как Таисия, Алтыночка, Шугыла, отличаются высокой продуктивностью на любой плодородной почве, но биохимические показатели качества урожая на почвах тяжелого механического состава существенно ниже. Сорта среднеазиатского подвида, такие как среднеспелый сорт Майская и среднепоздний Капчагайская, могут сфор- мировать высокий урожай с высокими качественными показателями только на почвах с легким (песчаные, супесчаные) механическим составом.

Необходимые сроки посева сортов дыни всех сроков созревания – I и II декады мая. Запаздывание с посевом до третьей декады мая приводит к появлению запоздалых неравномерных всходов в результате низкой влажности верхнего слоя почвы в данный период.

Схема посева дыни применяется ленточно-полосовая, двухстрочная. Для сортов дыни раннеспелого и среднеспелого сроков созревания лучшая схема посева – 280 х 70 х 70 см, с густотой стояния растений 10,2 тыс. шт/га. Сорта среднепозднего и

ис. 4. Сборы в пунктах: ордай, Кайнар, Белбасар, Шу

позднего сроков созревания лучше выращивать при использовании схемы посева 350 х 70 х 70 см, с густотой стояния растений 8,1 тыс. шт/га.

Образцы дыни и арбуза, выделившиеся по комплексу хозяйственно ценных признаков

Описание и измерения собранных образцов бахчевых культур проводили в день сбора по следующим показателям: масса плода, высота и диаметр плода, форма плода, наружная окраска коры плода, толщина, окраска и консистенция мякоти, содержание сухого вещества (рефрактометрическим методом), вкус (учитывалась дегустационная оценка пяти апробаторов).

Масса плода описанных образцов дыни варьировала от 0,8 до 11,5 кг, при этом большинство плодов было массой 2,0-4,5 кг. Высота плода дыни варьировала от 10,5 до 44 см, диаметр – от 10,5 до 24 см, форма чаще овальная, но также встречалась коротко-, удлиненно- и широкоовальная, округлая, плоскоокруглая, яйцевидная, с сосочком. Поверхность плода гладкая или ребристая с различной степенью глубины и толщины ребер, часто с се- точкой. Окраска плода светло-желтая, желтая, лимонно-желтая, оранжевая, желто-зеленая, зеленая, темно-зеленая, почти черная. Окраска мякоти белая, светло-зеленая, зеленая, светложелтая, оранжевая, розовая, красная. При этом следует отметить, что японские коллеги предпочитали среднесладкие дыни с тающей мякотью, в то время как казахские селекционеры высоко котировали очень сладкие ды-

Рис. 5. Сборы в пунктах: Сауран, Жаилма, Чиили, Кызылорда

ни с хрустящей мякотью.

Образцы №№ 3 и 4, собранные в фермерском поле под Кордаем, выделены по устойчивости/высокой степени толерантности к настоящей и ложной мучнистой росе. В том же поле были собраны образцы дыни 7 и 8, отличающиеся нарядной наружной окраской, высоким качеством мякоти плодов и высоким содержанием сухого вещества, коррелирующего с со-

Рис. 6. Выделившиеся по комплексу признаков образцы дыни держанием сахара, высоким баллом дегустационной оценки.

По комплексу признаков качества выделился образец №13 с нарядной ярко-желто-зеленой окраской коры и маслянистой оранжевой мякотью, №17 с плотной хрустящей ароматной мякотью. Образец №24 имел овальный плод средних размеров, темнозеленый с серыми полосами и зеленой мякотью, отличным вкусом и вы- соким содержанием сухого вещества. №30 – ярко-оранжевый крупный плод с белой, толстой, маслянистой, душистой мякотью. №37 – округлый плод средних размеров, с нарядной зеленой с желтыми вкраплениями окраской коры, плотной хрустящей мякотью отличного вкуса. Продуктивный образец №43 отличался самым крупным из собранных образцов плодом массой 11,5 кг, с толстой белой хрустящей мякотью, №64 – оранжевой хрустящей мякотью, образец №79 характеризо- вался мелкими ярко-оранжевыми плодами с белой мякотью (рис.6).

Масса собранных образцов арбузов варьировала от 6,0 до 13,2 кг, высота 16-49 см, диаметр 17-33 см, форма округлая, плоско-округлая, овальная, удлиненно-овальная. Кора чаще тонкая, 1-1,5 см, окраска коры светлозеленая с тонким зеленым орнаментом, с прерывистыми и непрерывными полосами различной ширины, очень темно-зеленая почти черная. Мякоть хрустящая, иногда зернистая,

Рис. 7. Выделившиеся по комплексу признаков образцы арбуза

светло- и ярко-красная, семена черные и коричневые, от мелких до крупных.

Самый интересный по комплексу морфологических признаков и показателей качества – образец арбуза №85 с удлиненно-овальной формой плода (высота 49 см, диаметр 19 см), тонкой корой светло-зеленой окраски с нарядным зеленым орнаментом, ярко-красной мякотью и содержанием сухого вещества 11,2% (рис.7).

В районе Чиили на фермерском поле среди посадок арбуза, дыни, тыквы, кабачка и огурца впервые в данном регионе нами были найдены три образца сорно-полевой дыни var. agrestis, представляющих ценный материал в селекции на устойчивость к биотическим и абиотическим стрессорам.

В' • 1 4 < « , ГёД' ,1.2111 «tQi 2 i « » i >  • (Я

Рис. 8. Образцы сорно-полевой дыни

7 « 9 I . 4 , ■    2 В "       1 2 3 :            '

Выводы

В результате экспедиции в Южный Казахстан для пополнения коллекции ГНУ ВИР были собраны 145 местных и новых селекционных образцов дыни, арбуза, тыквы, огурца. Образцы описаны по комплексу морфо- логических, хозяйственных и биохимических признаков. Описаны существующие в настоящее время формы дыни, выращиваемые местным населением. Изучены агротехнические особенности возделывания бахчевых культур.