Микробиологические риски в промышленном птицеводстве и животноводстве

Микробиологические риски в промышленном птицеводстве и животноводстве

Автор: Фисинин В.И., Трухачев В.И., Салеева И.П., Морозов В.Ю., Журавчук Е.В., Колесников Р.О., Иванов А.В.

Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology

Рубрика: Обзоры, проблемы

Статья в выпуске: 6 т.53, 2018 года.

Бесплатный доступ

Современные животноводческие и птицеводческие комплексы становятся источниками загрязнения среды биоаэрозолями, пылью и вредными газами, которые ежедневно выбрасываются вентиляционной системой в атмосферу. Эти вещества разносятся ветром на расстояние более 3 км (М.В. Власов с соавт., 2010). Средняя концентрация пыли на птицефабриках может достигать 10 мг/м3 (M. Saleh с соавт., 2014), причем медианные концентрации эндотоксинов в ней составляют до 257,6 нг/м3 (K. Radon с соавт., 2002). В осажденной пыли обсемененность бактериями и грибами составляет соответственно 3,2×109 и 1,2×106 КОЕ/м3 (J. Skora с соавт., 2016). Концентрация мезофильных бактерий в воздухе животноводческих помещений достигает 8,8×104 КОЕ/м3 (E. Karwowska, 2005), птичников - 1,89×108 КОЕ/м3 (K. Roque с соавт., 2016). При изучении видового состава микрофлоры в корпусах для молодняка крупного рогатого скота были выделены патогенные штаммы Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, Escherichia coli, Candida spp., Aspergillus spp...

Еще

Животноводство, птицеводство, биоаэрозоль, патогенная микрофлора, микроорганизмы, грибки, вирусы, запыленность, инфекционные заболевания, загрязнение атмосферного воздуха, воздушная среда

Короткий адрес: https://sciup.org/142220060

IDR: 142220060   |   DOI: 10.15389/agrobiology.2018.6.1120rus

Список литературы Микробиологические риски в промышленном птицеводстве и животноводстве

  • Ильясов О.Р., Неверова О.П., Зуева Г.В., Шаравьев П.В. Санитарно-гигиеническая проблема загрязнения окружающей среды отходами животноводческих и птицеводческих комплексов. Вестник ЮурГУ. Серия: Пищевые и биотехнологии, 2017, 5(3): 59-65.
  • Radon K., Danuser B., Iversen M., Monso E., Weber C., Hartung J., Donham K., Palmgren U., Nowak D. Air contaminants in different European farming environments. Ann. Agric. Environ. Med., 2002, 9(1): 41-48.
  • Bakutis B., Monstviliene E., Januskeviciene G. Analyses of airborne contamination with bacteria, endotoxins and dust in livestock barns and poultry houses. Acta Vet. Brno, 2004, 73: 283-289 ( ) DOI: 10.2754/avb200473020283
  • Plewa K., Lonc Е. Analysis of airborne contamination with bacteria and moulds in poultry farming: a case study. Pol. J. Environ. Stud., 2011, 20(3): 725-731.
  • Schulze A., van Strien R., Ehrenstein V., Schierl R., Küchenhoff H., Radon K. Ambient endotoxin level in an area with intensive livestock production. Ann. Agr. Env. Med., 2006, 13(1): 87-91.
  • Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И. Санитарная микробиология. СПб, 2017.
  • Kostadinova G., Petrokov G., Denev S., Miteva Ch., Stefanova R., Penev T. Microbial pollution of manure, litter, air and soil in a poultry farm. Bulg. J. Agric. Sci., 2014, 20(1): 56-65.
  • Millner P. Bioaerosols associated with animal production operations. Bioresource Technol., 2009, 100(22): 5379-5385 ( )
  • DOI: 10.1016/j.biortech.2009.03.026
  • Крайнов Я.В., Федерякина Д.В., Паршин П.А. Санитарно-микробиологический мониторинг воздуха птичника. Сб. тр. межд. конф. «Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции». Воронеж, 2015: 44-46.
  • Вильданов Р.Х. Микрофлора воздуха домиков на открытой площадке в зависимости от количества в них телят. Ветеринарный врач, 2003, 4: 30-32.
  • Бригадиров Ю.Н. Контаминация воздушного бассейна свиноводческих помещений бактериями и грибами на различных этапах технологического цикла и методы профилактики. В сб.: Экологические аспекты эпизоотологии и патологии животных. Воронеж, 1999: 147-149.
  • Власов М.В., Возмилов А.Г. Очистка вытяжного воздуха в промышленном птицеводстве. Вестник ЧГАА, 2010, 56: 29-31.
  • Hartung J., Schulz J. Risks caused by bio-aerosols in poultry houses. Poultry in the 21st century -Avian influenza and beyond. Bangkok, FAO, 2007. Режим доступа: http://www.fao.org/ag/AGA-info/home/events/bangkok2007/docs/part2/2_10.pdf. Без даты.
  • Дмитриев А.Ф., Морозов В.Ю. Исследование микробной обсемененности воздуха животноводческих помещений: методические рекомендации. Ставрополь, 2005.
  • Jerez S.B., Cheng Y., Bray J. Exposure of workers to dust and bioaerosol on a poultry farm. J. Appl. Poultry Res., 2014, 23: 7-14 ( )
  • DOI: 10.3382/japr.2012-00710
  • Мельникова Л.А., Шедикова О.Е., Янецкая С.А. Влияние неблагоприятных биологических производственных факторов на здоровье работников птицефабрик. Здоровье и окружающая среда, 2009, 14: 384-387.
  • Забровская А.В., Кафтырева Л.А., Егорова С.А., Селиванова Л.В., Малышева Л.Ю., Антипова Н.А., Борисенкова А.Н., Новикова О.Б. Устойчивость к антимикробным препаратам сальмонелл, выделенных от животных и из продуктов в Ленинградской области в 2004-2010 гг. Международный вестник ветиринарии, 2011, 3: 15-18.
  • Степкин Ю.И., Ищенко Л.М., Каменева О.В. Факторы риска сельского хозяйства, гигиенические основы профилактики. Научно-медицинский вестник Центрального Черноземья, 2014, 57: 57-61.
  • Кочиш И. Системы вентиляции для птицеводческих ферм. Птицефабрика, 2007, 6: 26-28.
  • Trawińska B., Polonis A., Tymczyna L., Popiołek-Pyrz M., Bombik T., Saba L. Bacteriological and parasitological pollution of the environment and birth health state around the reproductive layer farm. Annales Universitatis Mariae Curie Skłodowska, 2006, 24: 371-376.
  • Viegas S., Faísca V.M., Dias H., Clérigo A., Carolino E., Viegas C. Occupational exposure to poultry dust and effects on the respiratory system in workers. J. Toxicol. Env. Heal. A, 2013, 76(4-5): 230-239 ( )
  • DOI: 10.1080/15287394.2013.757199
  • Skóra J., Matusiak K., Wojewódzki P., Nowak A., Sulyok M., Ligocka A., Okrasa M., Hermann J., Gutarowska B. Evaluation of microbiological and chemical contaminants in poultry farms. Int. J. Environ. Res. Public Health, 2016, 13(2): 192 ( )
  • DOI: 10.3390/ijerph13020192
  • Saleh M., Seedorf J., Hartung J. Inhalable and respirable dust, bacteria and endotoxins in the air of poultry houses. Режим доступа: http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/downlo-ad?doi=10.1.1.566.8137&rep=rep1&type=pdf. Дата обращения 14.12.2018.
  • Lawniczek-Walczyk A., Górny R.L., Golofit-Szymczak M., Niesler A., Wlazlo A. Occupational exposure to airborne microorganisms, endotoxins and β-glucans in poultry houses at different stages of the production cycle. Ann. Agr. Env. Med., 2013, 20(2): 259-268.
  • Roque K., Lim G.D., Jo J.H., Shin K.M., Song E.S., Gautam R., Kim C.Y., Lee K., Shin S., Yoo H.S., Heo Y., Kim H.A. Epizootiological characteristics of viable bacteria and fungi in indoor air from porcine, chicken, or bovine husbandry confinement buildings. J. Vet. Sci., 2016, 17(4): 531-538 ( )
  • DOI: 10.4142/jvs.2016.17.4.531
  • Schierl R., Heise A., Egger U., Schneider F., Eichelser R., Neser S., Nowak D. Endotoxin concentration in modern animal houses in southern Bavaria. Ann. Agr. Env. Med., 2007, 14(1): 129-136.
  • Roque K., Shin K.M., Jo J.H., Kim H.A., Heo Y. Relationship between chicken cellular immunity and endotoxin levels in dust from chicken housing environments. J. Vet. Sci., 2015, 16(2): 173-177 ( )
  • DOI: 10.4142/jvs.2015.16.2.173
  • Архипченко Н.А. Микробиологическая характеристика контаминантной микрофлоры помещений птичника при обработке изделиями ГААС. Ветеринария сельскохозяйственных животных, 2009, 11: 69-70.
  • Паршин П.А., Крайнов Я.В., Шафоростова Е.А. Динамика микробной контаминации воздуха птичника для молодняка перепелов. Мат. III Межд. науч.-практ. конф. «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности». Воронеж, 2015: 103-106.
  • Баев В., Бочаров М. Ионизация воздуха в птичниках с клеточным содержанием птицы. Птицеводство, 2008, 1: 36-37.
  • Методические рекомендации по техническому проектированию птицеводческих предприятий РД-АПК 1.10.05.04-13/Под ред. Н.А. Буцко. М., 2013.
  • Karwowska E. Microbiological air contamination in farming environment. Pol. J. Environ. Stud., 2005, 14(4): 445-449.
  • Морозов В.Ю., Сытник Д.А., Агарков А.В. Источники контаминации воздуха закрытых помещений и видовой состав микрофлоры. Вестник АПК Ставрополья, 2016, 1(21): 73-76.
  • Vučemilo M., Matković K., Vinković B., Jakšić S., Granić K., Mas N. The effect of animal age on air pollutant concentration in a broiler house. Czech J. Anim. Sci., 2007, 52(6): 170-174.
  • Vučemilo M., Vinković B., Matković K. Influence of broilers age on airborne pollutants content in poultry house. Krmiva, 2006, 48(1): 3-6.
  • Northcutt J.K., Jones D.R., Musgrove M.T. Airborne microorganisms during the commercial production and processing of Japanese quail. International Journal of Poultry Science, 2004, 3(4): 242-247 ( )
  • DOI: 10.3923/ijps.2004.242.247
  • Bródka K., Kozajda A., Buczyńska A., Szadkowska-Stańczyk I. The variability of bakterial aerosol in poultry houses depending on selected factors. Int. J. Occup. Med. Env., 2012, 25(3): 281-293 ( )
  • DOI: 10.2478/S13382-012-0032-8
  • Lonc Е., Plewa K. Microbiological air contamination in poultry houses. Pol. J. Environ. Stud., 2010, 19(1): 15-19.
  • Готовский Д.Г. Влияние искусственных санирующих аэрозолей на микрофлору птичников и резистентность цыплят. Зоотехническая наука Беларуси, 2004, 39: 354-357.
  • Борисенкова А. Моноклавит-1 в системе контроля бактериальных болезней. Птицеводство, 2013, 10: 43-45.
  • Yu G., Wang Y., Wang Sh., Duan C., Wei L., Gao J., Chai T., Cai Y. Effects of microbial aerosol in poultry house on meat ducks' immune function. Front. Microbiol., 2016, 7: 1245 ( )
  • DOI: 10.3389/fmicb.2016.01245
  • Agranovski V., Reponen T., Ristovski Z.D. Survey of bioaerosol emissions from Australian poultry buildings. European Aerosol Conference. Salzburg, 2007. Режим доступа: http://www.gaef.de/EAC2007/EAC2007abstracts./T04Abstractpdf/T04A003.pdf. Без даты.
  • Kasprzyk I. Aeromycology -main research fields of interest during the last 25 years. Ann. Agr. Env. Med., 2008, 15(1): 1-7.
  • Sowiak M., Bródka K., Kozajda A., Buczyńska A., Szadkowska-Stańczyk I. Fungal aerosol in the process of poultry breeding -quantitative and qualitative analysis. Med. Pr., 2012, 63(1): 1-10.
  • Shokri H. Investigation on mycoflora of poultry breeding houses’ air and studying the efficacy of spraying and fumigation on inactivating the airspora. Iranian Journal of Veterinary Medicine, 2016, 10(1): 19-26 ( )
  • DOI: 10.22059/IJVM.2016.57046
  • Lugauskas A., Krikstaponis A., Sveistyte L. Airborne fungi in industrial environments-potential agents of respiratory diseases. Ann. Agr. Env. Med., 2004, 11(1): 19-25.
  • Баянов Э.И., Артамонова В.Г. Иммунологический статус работников птицефабрик. Медицинский академический журнал, 2004, 2(2): 115-125.
  • Шеина Н.И. Значение оценки клеточной защиты респираторного тракта при гигиеническом нормировании биотехнологических штаммов. Токсикологический вестник, 2009, 5: 19-22.
  • Crook B., Easterbrook A., Stagg S. Exposure to dust and bioaerosols in poultry farming. Summary of observations and data. Health and Safety Executive, 2008. Режим доступа: http://www.hse.gov.uk/research/rrpdf/rr655.pdf. Без даты.
  • Pomorska D., Larsson L., Skórska C., Sitkowska J., Dutkiewicz J. Levels of bacterial endotoxins in the samples of settled dust collected in animal houses. Bull. Vet. Inst. Pulawy, 2009, 53(1): 37-41.
  • Nevalainen A. Bio-aerosols as exposure agents in indoor environments in relation to asthma and allergy. Finland, 2007. Режим доступа: http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/downlo-ad?doi=10.1.1.561.4142&rep=rep1&type=pdf. Без даты.
  • Возмилов А.Г., Звездакова О.В. Электроочистка и электрообеззараживание воздуха в технологических процессах АПК. Вестник ЧГАА, 2013, 66: 14-24.
  • Tomley F.M., Shirley M.W. Livestock infectious diseases and zoonoses. Phil. Trans. R. Soc. B, 2009, 364: 2637-2642 ( )
  • DOI: 10.1098/rstb.2009.0133
  • Kowalski W.J., Bahnfleth W.P., Carey D.D. Engineering control of airborne disease transmission in animal laboratories. Contemp. Top. Lab. Anim., 2002, 41(3): 9-17.
  • Эпизоотическая ситуация в РФ. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), 2007-2017. Режим доступа: http://www.fsvps.ru/fsvps/iac/rf/rep-orts.html. Дата обращения: 18.01.2018.
  • Chinivasagam H.N., Tran T., Maddock L., Gale A., Blackall P.J. Mechanically ventilated broiler sheds:a possible source of aerosolized Salmonella, Campylobacter, and Escherichia coli. Appl. Environ. Microb., 2009, 75(23): 7417-7425 ( )
  • DOI: 10.1128/AEM.01380-09
  • Matković K., Vucemilo M., Vinkovi B., Seol B., Pavici Z., Tofant A., Matković S. Effect of microclimate on bacterial count and airborne emission from dairy barns on the environment. Ann. Agr. Env. Med., 2006, 13(2): 349-354.
  • Jacobson L.D., Bicudo J.R., Schmidt D.R., Wood-Gay S., Gates R.S., Hoff S.J. Air emissions from animal production. ISAH 2003, Mexico. Режим доступа: https://pdfs.semanticscho-lar.org/2353/c7d276ab589c0238ac9ea7f6c861d0ec4abb.pdf. Без даты.
  • Котылев О. Кардинальное решение проблемы респираторных и желудочно-кишечных заболеваний животных. Ветеринария сельскохозяйственных животных, 2011, 8: 49-50.
  • Скляров О.Д. Этиологическая структура эшерихиоза телят в Рязанской области. Ветеринария Кубани, 2011, 6: 11-17.
  • Мезенцев С.В., Телегин Н.Г. Профилактика инфекционных болезней птиц. БИО, 2004, 10: 5-8.
  • Винокуров В.Ю., Малышева Л.А. Колибактериоз птиц и его диагностика. Вестник ветеринарии, 2006, 39(4): 51-53.
  • Omer M.M., Abusalab S.M., Gumaa M.M., Mulla S.A., Omer E.A., Jeddah I.E., Al-Hassan A.M., Hussein M.A., Ahmed A.M. Outbreak of colibacillosis among broiler and layer flocks in intensive and semi intensive poultry farms in Kassala State, Eastern Sudan. Asian Journal of Poultry Science, 2010, 4(4): 173-181 ( )
  • DOI: 10.3923/ajpsaj.2010.173.181
  • Kabir S.M.L. Avian сolibacillosis and salmonellosis: a closer look at epidemiology, pathogenesis, diagnosis, control and public health concerns. Int. J. Environ. Res. Public Health, 2010, 7(1): 89-114 ( )
  • DOI: 10.3390/ijerph7010089
  • Рождественская Т.Н. Колибактериоз птиц: факторы патогенности возбудителя и профилактика болезни. Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные, 2008, 1: 40-42.
  • Vandeplas S., Dubois Dauphin R., Beckers Y., Thonart P., Théwis A. Salmonella in chicken: current and developing strategies to reduce contamination at farm level. J. Food Prot., 2010, 73(4): 774-85.
  • Soliman S.E., Reddy P.G., Sobeih A.A.M., Busby H., Rowe E.S. Epidemiological surveillance on environmental contaminants in poultry farms. International Journal of Poultry Science, 2009, 8(2): 151-155 ( 10)
  • DOI: 10.3923/ijps.2009.151.155
Еще
Статья обзорная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp