Молочная продуктивность и корреляции селекционных признаков у симментальских коров при разных вариантах отбора

Автор: Полухина М.Г.

Журнал: Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture

Рубрика: Актуальные вопросы животноводства

Статья в выпуске: 1 т.2, 2014 года.

Бесплатный доступ

В статье представлены результаты исследования: моделирование отбора в стаде симментальского голштинизированного скота, зависимость корреляции между селекционными признаками от интенсивности выбраковки в стаде симментал-голштинского скота. Установлена зависимость корреляций от интенсивности выбраковки и вариантов отбора.

Корреляция, селекция, селекционные признаки, моделирование отбора, молочная продуктивность, симментальский скот

Короткий адрес: https://sciup.org/14770272

IDR: 14770272

Текст научной статьи Молочная продуктивность и корреляции селекционных признаков у симментальских коров при разных вариантах отбора

В хозяйствах нашей страны основной массив молочного скота длительное время был представлен животными симментальской породы. Так, в Орловской области симменталы составляли до 45% поголовья крупного рогатого скота, в настоящее время около 20%. Несмотря на увеличение доли чёрно-пёстрой породы, симменталы остаются одной из перспективнейших пород по молочно-мясной продуктивности, отличаясь высокой адаптивностью, крепкой конституцией, хорошей воспроизводительной способностью и пр. Основным недостатком, ограничивающим использование симменталов в условиях интенсивных технологий, является, главным образом, неудовлетворительная форма вымени и как следствие не приспособленность к машинному доению [2, 4, 5, 6]. Данные обстоятельства объясняют направление наших исследований.

Материалы и методы исследований

С целью улучшения продуктивных качеств симментальских коров нами были проведены исследования в ООО «Фатнево» Орловской области в период с 2008 по 2013 годы. Поголовье скота в хозяйстве было представлено чистопородными симменталами, а также помесями с красно-пёстрыми голштинами. Методической основой исследований являлись работы Е. К. Меркурьевой и Г. Ф. Лакина. В исследованиях применялся принцип пар-аналогов, для статистической обработки данных применялась программа «Мicrosoft Excel».

Результаты собственных исследований

Из таблицы 1 следует, что средний удой за первую лактацию составлял 4166 кг молока, за 305 дней –

3859 кг, коровы отличались достаточной жирномолочностью (3,76%) и высокой скоростью молокоотда-чи (1,718 кг/мин). Живая масса составила 480 кг. В стаде наблюдался средний сервис-период – 103 дня, объясняемый несущественным наличием гинекологических заболеваний на технологические процессы.

Таблица 1. - Продуктивные качества симментальского скота по первой лактации (n=178)

Дойных дней	Удой за лактацию, кг	Удой за 305 дней, кг	Жир, %.	Жир, кг.	Удой за 100 дней, кг	Скорость молокоотдачи, кг/мин	Коэф. устойчивости лактации, %	Живая масса, кг	Сервис-период, дней
325	4166	3859	3,76	144,8	1613	1,718	81	480	103
±5	±76	±51	±0,01	±1,8	±20	±0,017	±2	±2	±5

Примечание: * - р<0,05, **-р<0,01, *** - р<0,001 (для всех таблиц).

Таблица 2. - Моделирование отбора в стаде симментальского голштинизированного скота

S m	й	Продуктивность
S m	й	Дойных дней	Удой за лактацию, кг	Удой за 305 дней, кг.	Жир, %.	Жир, кг.	Удой за 100 дней, кг	Скорость молоко-отдачи, кг/мин	Коэф. устойчивости лактации, %	Живая масса, кг	Сервис-период, дней
0%	178	325	4166	3859	3,76	144,8	1613	1,718	81	480	103
	178	±5	±76	±51	±0,01	±1,8	±20	±0,017	±2	±2	±5
по удою за 305 дней
10%	160	329	4344	3982	3,75	149,2	1632	1,703	84	480	106
10%	160	±5	±75	±48	±0,006	±1,721	±22	±0,017	±2	±2	5
20%	142	332	4488	4051	3,74	153,0	1655	1,690	85	478	108
20%	142	±6	±77	±46 **	±0,01 **	±1,7	±23 **	±0,018	±3	±2	±6
30%	124	337	4647	4205	3,74	157,1	1680	1,690	86	479	111
30%	124	±6	±80	±45 ***	±0,01 ***	±1,628	±25 ***	±0,018 *	±3	±3	±6
40%	106	345	4829	4316	3,74	161,3	1715	1,699	87	479	117
40%	106	±7 *	±82	±44 ***	±0,01 ***	±1,6 *	±27 ***	±0,020 ***	±3	±3	±7
50%	90	349	4958	4419	3,73	164,9	1759	1,703	87	476	121
50%	90	±7 **	±88	±43 ***	±0,01 ***	±1,6 **	±28 ***	±0,022 ***	±4	±3	±8
по живой массе
10%	161	323	4167	3874	3,80	145,2	1615	1,700	80	486	101
10%	161	±5	±79	±54	±0,01	±1,9	±22	±0,017	±1	±2 *	±5
20%	143	321	4114	3844	3,76	144,2	1595	1,709	80	491	99
20%	143	±5	±83	±56	±0,01	±2,0	±23	±0,018	±1	±2 ***	±5
30%	124	318	4045	3803	3,76	142,8	1575	1,712	80	496	96
30%	124	±6	±89	±59	±0,01	±2,2	±25	±0,018	±1	±2 ***	±6
40%	111	318	4040	3788	3,76	142,2	1560	1,719	81	499	96
40%	111	±6	±97	±93	±0,01	±2,3	±22	±0,019	±1	±3 ***	±6
50%	90	319	3998	3746	3,75	140,5	1547	1,712	81	504	97
50%	90	±7	±111	±72	±0,01	±2,6	±26	±0,021	±2	±2 ***	±7
по жирности молока
10%	160	329	4272	3932	3,76	147,4	1625	1,713	83	480	107
10%	160	±5	±74	±49	±0,01	±1,7	±21	±0,017	±2	±2	±5
20%	142	331	4426	4046	3,75	151,6	1648	1,700	84	479	107
20%	142	±5	±76	±47 *	±0,01	±1,7 **	±22	±0,017	±3	±2	±6
30%	124	337	4595	4157	3,75	155,6	1665	1,693	86	479	111
30%	124	±6	±78	±46 ***	±0,01	±1,6 ***	±24	±0,018	±3	±3	±6
40%	106	346	4812	4282	3,74	160,1	1702	1,698	87	478	118
40%	106	±7 *	±80	±44 ***	±0,01	±1,6 ***	±26 **	±0,019	±3	±3	±7
50%	89	349	4956	4405	3,74	164,4	1753	1,702	87	478	121
50%	89	±7 **	±87	±44 ***	±0,01 ***	±1,6 ***	±28 ***	±0,021	4	±3	±8

В таблице 2 представлены модели выбраковки по селекционным признакам: удою за 305 дней, содержанию жира в молоке и живой массе.

а) выбраковка по удою за 305 дней

Анализ моделей отбора показал, что наиболее оптимальна выбраковка по удою за 305 дней на уровне 20-30%. При таком значении выбраковки существенно повышались показатели по удою за лактацию, удою за 305 дней, молочному жиру, удою за 100 дней. Более интенсивная выбраковка экономически не оправдывалась в связи со значительным уменьшением поголовья стада, а значит, и уменьшением валового надоя молока. Выбраковку по содержанию жира можно было считать неэффективной, поскольку для достижения видимых результатов пришлось бы выбраковать от 40 до 50% стада, что также экономически не эффективно. Выбраковку по массе можно считать непригодной для стада молочного направления продуктивности, т.к. уже при 20% выбраковки значительно снижаются показатели удоя. Данная выбраковка может быть рекомендована только для скота мясного направления продуктивности.

Таблица 3. - Зависимость корреляции между селекционными признаками от интенсивности выбраковки в стаде симментальского голштинизированного скота

к $ о m ^ m	n	Ко			рреляция, r±m_r
к $ о m ^ m	n	Удой за 305 дней, кг – жир, кг	Удой за 305 дней, кг – удой за 100 дней, кг	Удой за 305 дней, кг – живая масса, кг	Живая масса, кг – жир, кг	Удой за 100 дней, кг – жир, кг	Живая масса, кг – жир, %	Удой за 100 дней, кг – жир, %
0% контроль	178	0,994 ±0,001	0,624 ±0,046	-0,081 ±0,075	-0,089 ±0,075	0,636 ±0,045	-0,062 ±0,075	-0,144 ±0,074
выбраковка по удою за 305 дней
10%	160	0,992 ±0,001	0,630 ±0,048	-0,092 ±0,079	-0,100 ±0,079	0,643 ±0,047	-0,058 ±0,079	-0,071 ±0,079
20%	142	0,991 ±0,002	0,635 ±0,050	-0,023 ±0,084	-0,026 ±0,084	0,651 ±0,049	-0,024 ±0,084	-0,035 ±0,084
30%	124	0,989 ±0,002 *	0,636 ±0,054	-0,047 ±0,090	-0,051 ±0,090	0,655 ±0,051	-0,026 ±0,090	-0,007 ±0,090
40%	106	0,986 ±0,003 **	0,604 ±0,062	-0,070 ±0,097	-0,062 ±0,097	0,629 ±0,059	0,074 ±0,097	0,006 ±0,098
50%	90	0,983 ±0,020	0,533 ±0,090	0,045 ±0,106	0,048 ±0,106	0,559 ±0,088	0,001 ±0,107	0,047 ±0,106
выбраковка по живой массе
10%	160	0,992 ±0,001	0,636 ±0,047	-0,080 ±0,079	-0,086 ±0,079	0,651 ±0,046	-0,081 ±0,079	-0,103 ±0,078
20%	142	0,991 ±0,001	0,628 ±0,051	-0,062 ±0,084	-0,066 ±0,084	0,644 ±0,049	-0,041 ±0,084	-0,548 ±0,059 ***
30%	124	0,989 ±0,002 *	0,628 ±0,055	-0,042 ±0,090	-0,045 ±0,090	0,647 ±0,052	-0,033 ±0,090	-0,548 ±0,063 ***
40%	106	0,986 ±0,003 **	0,609 ±0,061	-0,056 ±0,097	-0,046 ±0,097	0,635 ±0,058	0,025 ±0,098	-0,038 ±0,097
50%	89	0,982 ±0,020	0,556 ±0,089	0,031 ±0,107	0,033 ±0,107	0,585 ±0,087	0,065 ±0,107	-0,548 ±0,090 ***
выбраковка по жирности молока
10%	161	0,994 ±0,001	0,636 ±0,047	-0,143 ±0,077	-0,148 ±0,077	0,645 ±0,046	-0,003 ±0,079	-0,132 ±0,078
20%	143	0,994 ±0,001	0,621 ±0,052	-0,100 ±0,083	-0,106 ±0,083	0,627 ±0,051	-0,026 ±0,084	-0,148 ±0,082
30%	124	0,994 ±0,001	0,613 ±0,056	-0,036 ±0,090	-0,049 ±0,090	0,624 ±0,055	-0,088 ±0,089	-0,062 ±0,090
40%	111	0,994 ±0,001	0,567 ±0,065	-0,009 ±0,095	-0,019 ±0,095	0,578 ±0,063	-0,067 ±0,095	-0,057 ±0,095
50%	90	0,994 ±0,011	0,544 ±0,089	0,063 ±0,106	0,060 ±0,106	0,559 ±0,088	-0,033 ±0,107	-0,144 ±0,105

В таблице 3 представлено влияние вариантов выбраковки и её интенсивности на корреляции между селекционными признаками.

Исходя из данных, представленных в таблице 3, следует, что при выбраковке по удою на уровне 10% была получена наибольшая корреляция между удоем за 305 дней и молочным жиром (r=0,992), это недостоверно уступило контрольной группе 0,002. В дальнейшем наблюдалось ослабление связи, которая при 50% выбраковки составила 0,983.

Корреляция между удоем за 305 дней и удоем за 100 дней лактации в контрольной группе составила 0,624. С увеличением процента выбраковки наблюдалось ослабление связи с r=0,630 при 10% до r=0,533 при 50%.

Между удоем за 305 дней и живой массой в большинстве вариантов выбраковки были получены отрицательные корреляции от r=-0,092 при 10% до r=-0,070 при 40%, значение контроля составило r=-0,081. При 50% выбраковки наблюдалась положительная корреляция между удоем за 305 дней и живой массой r=0,045.

Корреляция между живой массой и молочным жиром была отрицательна по всем вариантам выбраковки, за исключением интенсивности в 50%.

Корреляция между удоем за 100 дней и количеством молочного жира в контрольной группе без выбраковки показала r=0,636. С увеличением процента выбраковки наблюдалось ослабление связи, которая при 50% выбраковки составила 0,559.

Рассматривая корреляцию между живой массой и процентным содержанием жира, можно сказать, что с увеличением процента выбраковки зависимость между этими параметрами увеличивалась несущественно: от r =-0,058 при 10% до r=0,001 при 50% выбраковки, при значении r =-0,062 в контрольной группе.

По корреляции между удоем за 100 дней и процентным содержанием жира значение контроля составило -0,144, при выбраковке наблюдалось увеличение значения, причем при 40 и 50% наблюдалось уже положительное значение r=0,047.

б) выбраковка по живой массе

При выбраковке по живой массе значения корреляции между удоем за 305 дней и жиром в кг остались почти неизменными при всех вариантах выбраковки (на уровне r= 0,982-0,992, при значении контрольной группы r=0,994).

По корреляции между удоем за 305 дней и удоем за 100 дней с увеличением процента выбраковки наблюдалось ослабление связи с r=0,636 при 10% до r=0,556 при 50%.

Между удоем за 305 дней и живой массой в большинстве вариантов выбраковки были получены отрицательные корреляции от r=-0,080 при 10% до r=-0,042 при 30%. При 50% выбраковки наблюдалась положительная корреляция r=0,031.

В целом корреляции при выбраковке по живой массе показали, что данный способ выбраковки наи- более применим в мясном скотоводстве и в селекции симментальского скота целесообразен только при увеличении живой массы.

в) выбраковка по жирности молока

При выбраковке по жиру на уровне 10-50% была получена высокая корреляция между удоем за 305 дней и молочным жиром (r=0,994).

Корреляция между удоем за 305 дней и удоем за 100 дней с увеличением процента выбраковки ослабевала с r=0,636 при 10% до r=0,544 при 50%.

Между удоем за 305 дней и живой массой в большинстве вариантов выбраковки была получены отрицательные корреляции от r =-0,143 при 10% до r=-0,009 при 40%. При 50% выбраковки наблюдалась положительная корреляция r=0,063.

Корреляция между живой массой и молочным жиром была также отрицательна в большинстве вариантов выбраковки: r=-0,148 при 10% до r=-0,019 при 40%. При 50% выбраковки наблюдалась положительная корреляция r=0,060.

Корреляция между удоем за 100 дней и количеством молочного жира в контрольной группе без выбраковки показала r=0,636. При 50% r=0,559, а следовательно, удой за 100 дней и количество молочного жира тесно связаны между собой.

Корреляции между живой массой и процентным содержанием жира были отрицательны как в контрольной группе (r=-0,062) так и при большинстве вариантов выбраковки, что говорит об отсутствии влияния друг на друга этих показателей. Существенные отрицательные корреляции были получены между удоем за 100 дней лактации и жирностью молока.

Выводы

Таким образом, выбраковка с учётом корреляций селекционных признаков является мощным инструментом в формировании стада, улучшенного по селекционным признакам и генетико-статистическим параметрам. Наиболее удачной следует считать выбраковку по удою при интенсивности отбора от 20 до 30%, так как при этом наблюдаются желательные коэффициенты корреляций селекционных признаков. Учитывая корреляции между признаками в оптимальных вариантах выбраковки по наиболее важному признаку, можно добиться существенного повышения эффективности селекции симментальского скота.

Подводя итоги можно сделать вывод, что эффективная система разведения молочного скота может способствовать повышению средней продуктивности молочного стада, жирности молока и прочих количественных параметров, что даст сельскохозяйственным предприятиям возможность улучшить качества скота, иметь дополнительное конкурентное преимущество на рынке молока, и в дальнейшем получить экономический эффект, выраженный в приросте прибыли.

Список литературы Молочная продуктивность и корреляции селекционных признаков у симментальских коров при разных вариантах отбора

Импортный молочный скот в России: особенности адаптации и уход. Аграрное обозрение. -2011; 5:30-40.
Анисимова Е., Гостева Е. Биологические особенности и адаптационные качества симментальского скота разных типов. Молочное и мясное скотоводство. 2010; 2:14-16.
Костомахин Н. М. Скотоводство: учебник. СПб: Лань. 2007; 432 С.
Полухин А. А. Технико-экономическая оценка способов содержания крупного рогатого скота//Вестник ОрёлГАУ. 2009; 6:56-59.
Полухин А. А., Шендаков А.И., Ставцев А.Н., Гранкин Н.Н., Полухина М.Г., Климова С.П. Управление технико-технологической модернизацией и селекционным процессом в молочном скотоводстве. Вестник ОрелГАУ. 2012; 1(34):76-93
Полухина М. Г., Шендаков А.И. Тенденции и перспективы развития племенного скотоводства в Орловской области. Вестник ОрелГАУ. 2011; 6:39-44.
Полухин А. А., Полухина М. Г. Развитие племенного молочного скотоводства. Аграрная наука. 2012; 3:20-21.
Полухина М.Г. Влияние интенсивности выбраковки чёрно-пёстрого скота на корреляции селекционных признаков. Аграрная Россия. 2013; 7:19-23.
Полухина М.Г. Пути совершенствования молочной продуктивности у чёрно-пёстрого скота. Образование, наука и производство. 2013; 2:38-42.
Шендаков А.И., Полухина М.Г. Корреляции селекционно-генетических признаков и их зависимость от отбора. Аграрная наука. 2013; 10:28-30.
Хромова, Л., Байлова, Н., Пальчиков, Р. Совершенствование скота симментальской породы. Животноводство России. 2009; 10:45-46.

Еще

Статья научная