Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы в зависимости от линейной принадлежности

Доступность натуральных и качественных молочных продуктов для населения является первостепенной проблемой. Молоко и молочные продукты содержат все необходимые человеку питательные вещества. Большой спрос на молочные продукты подразумевает увеличение их производства с повышением качества. Целью исследований явилось изучение особенностей молочной продуктивности коров линий Бис Бэк Айдиала 1013415 и Рефлекшн Соверинга 198998. В результате проведенных исследований установлено, что что по удою за лактацию и удою за 305 дней лактации достоверных различий между линиями не установлено, однако прослеживается тенденция более высоких удоев у коров из линии Рефлекшн Соверинга 198998, которые по абсолютным показателям имели более высокие удои, что подтверждается и среднесуточным удоем за лактацию. У коров из линии Вис Бэк Айдиала 1013415 (II группа) оказались достоверно выше качественные показатели молока (Р≤0,05). У коров II группы (линия Вис Бэк Айдиала 1013415) биологическая эффективность коровы (количество сухого вещества молока на каждые 100 кг живой массы за лактацию) составила 233,7 кг. Это выше, чем у коров I группы (линия Рефлекшн Соверинга 198998), на 3,5 кг или на 1,5% больше. Лактационные кривые оказались достаточно стабильными одновершинными и устойчивыми. В обеих группах прослеживается повышение удоя во второй месяц лактации, его стабилизация до третьего месяца, а затем постепенное снижение до конца исследований. Таким образом, принадлежность к линии оказывает влияние на показатели молочной продуктивности коров. Разнообразие признаков, особенно по удою в группах оказалось достаточно большим с коэффициентом изменчивости от 13,4 до 22,9%, соответственно по группам. Более ценное в биологическом отношении оказалось молоко, полученное от коров линии Вис Бэк Айдиала 1013415.