Молочная продуктивность коров первотелок красно-пестрой породы

Автор: А.А. Куликов, Р.А. Абушаев, Н.Н. Неяскин

Журнал: Фермер. Поволжье @vfermer-povolzhye

Статья в выпуске: 8 (107), 2021 года.

Бесплатный доступ

Совершенствование технологии молочного животноводства и тенденция к дальнейшей интенсификации сельского хозяйства ставят перед специалистами селекционно-племенной службы задачу по созданию животных, способных с высокой степенью эффективности эксплуатироваться на современных животноводческих комплексах. Наиболее часто применяемым в нашем регионе способом повышения продуктивности молочного скота является поглотительное скрещивание местных животных с голштинским скотом.

Короткий адрес: https://sciup.org/170194188

IDR: 170194188

Текст статьи Молочная продуктивность коров первотелок красно-пестрой породы

Отбор с учетом пригодности маточного поголовья к машинному доению необходимо проводить с учетом оценки вымени. Технические возможности доильного оборудования нередко становятся ограничивающим фактором, сдерживающим продуктивные возможности лактирующего животного.

Устранение подобных технологических несоответствий осуществляется методом совершенствования свойств вымени животных, что до определенной степени позволяет увеличить количество и качество производимого молока.

Научные работы, проводимые в последние годы, доказывают, что использование генотипа обильно молочной голштинской породы обеспечивает не только увеличение удоя, но и проявление у потомков пригодности к условиям промышленных животноводческих молочных комплексов.

Целью проведенной работы стало исследование морфофункциональных свойств вымени красно-пестрой породы с учетом различной кровности по гол-штину. Для осуществления научно-

	Показатели	Кровность по КП голштинам				15/16 ± 7/8
	Показатели	7/8		15/16		15/16 ± 7/8
		М±m	Сv	М±m	Сv
Обхват		117,7±0,4	1,24	120,1±0,8	2,32	2,4
Длина		32,2±0,5	5,09	33,2±0,5	4,74	1
Ширина		25,3±0,3	4,67	25,5±0,4	4,96	0,2
Глубина долей	передних	25,8±0,3	3,60	26,1±0,5	6,35	0,3
Глубина долей	задних	28,3±0,4	4,42	28,4±0,4	4,30	0,1
Длина сосков	передних	6,3±0,1	3,04	6,3±0,1	3,16	0
Длина сосков	задних	5,9±0,1	4,32	5,7±0,1	5,35	-0,2
Обхват сосков	передних	7,5±0,1	1,67	7,5±0,1	1,53	0
Обхват сосков	задних	7,4±0,1	1,34	7,4±0,1	1,40	0
Расстояние между сосками	передними	16,4±0,1	0,40	16,7±0,1	0,82	0,3
	задними	9,5±0,1	1,23	9,7±0,1	1,06	0,2
	между передними и задними	10,3±0,1	1,47	10,5±0,1	1,39	0,2
Расстояние от дна вымени до пола		66,5±0,1	0,27	67,0±0,1	0,31	0,5

хозяйственного опыта на базе ФГУП «1 Мая» были сформированы группы первотелок с различной кровностью по голштинской породе. При проведении подбора в группы соблюдали требования методики пар аналогов. Подбор осуществлялся с учетом происхождения, возраста, массы и здоровья. Морфофункциональные свойства молочной железы подопытных первотелок исследовали на третьем месяце лактации, определяли согласно рекомендациям «Оценка вымени и молокоот-дачи коров молочных, молочно-мясных пород» ВАСХНИЛ (1985). Цифровой материал подвергали математической обработке в описании Е. К. Меркурьевой (1970).

Уровень достоверности полученных результатов определяли по критерию Стьюдента.

Проведенная оценка позволяет утверждать, что 80 % животных имели чашеобразное вымя, 20 % – округлое, козье не наблюдалось.

При осуществлении работы по отбору, с учетом приспособленности к технологии, существенное значение следует уделять величине, форме и расположению сосков. Группы животных по оценке формы среди исследуемых первотелок распределилась так: 85 % – с цилиндри- ческими, 15 % – с коническими сосками. Кроме визуального способа определения морфологических характеристик вымени использовались и более объективные способы, осуществления линейных промеров (табл. 1).

Методика линейной оценки позволяет получить более глубокое понимание о формах и размерах вымени. Животные молочного типа конституции обладают большим выменем, плотно прилегающим к телу. Анализ проведенного опыта выявляет закономерность незначительного улучшения характеристик молочной железы одновременно с ростом кровности по голштинской генетике.

Многостороннее понимание вопроса пригодности животного к интенсивным методам молочного скотоводства появляется при анализе функциональных качеств вымени животного. В сегмент функциональных признаков можно отнести пропорциональность, интенсивность молокоотдачи, спадаемость.

В процессе анализа полученных результатов была выявлена закономерность: с повышением уровня кровно-сти по голштину возрастали признаки не только суточного удоя, но и интенсивности молокоотдачи, хотя конечно, второй показатель больше зависит от ►

В процессе анализа полученных результатов была выявлена закономерность: с повышением уровня кровно-сти по голштину возрастали признаки не только суточного удоя, но и интенсивности молоко-отдачи, хотя, конечно, второй показатель больше зависит от персонализированных характеристик организма.

Таблица 2. Функциональные свойства вымени коров-первотелок разного генотипа

Показатели	Кровность по КП голштинам		15/16 ± 7/8
	7/8	15/16
	М±m	М±m
Суточный удой, кг	29,3±1,2	32,1±1,2	2,8
Продолжительность доения, мин	14,1±0,6	14,7±0,6	1,6
Интенсивность молокоотдачи, кг/мин	2,18±0,06	2,07±0,05	0,11
Индекс вымени, %	44,4±1,5	44,37±0,8	0,03

Таблица 3. Спадаемость вымени коров-первотелок, %

Показатели	Кровность по КП голштинам		15/16 ± 7/8
	7/8	15/16
	М±m	М±m
Обхват вымени	16,5±0,2	17,9±0,5	1,4
Длина вымени	11,4±0,3	12,1±0,3	0,6
Ширина вымени	14,8±0,1	15,0±0,3	0,2
Глубина вымени	9,5±0,1	10,0±0,2	0,5

Таблица 4. Молочная продуктивность коров-первотелок за 350 дней лактации

Показатели	Кровность по КП голштинам		15/16 ± 7/8
	7/8	15/16
	М±m	М±m
Удой, кг	6905±316	7390±259	+485
Содержание жира, %	3,83±0,03	3,79±0,02	–0,04
Живая масса, кг	544,9±2,2	540,7±1,8	–4,2
Коэффициент молочности, кг	1267	1366	+99

персонализированных характеристик организма.

Из табл. 2 видно, что интенсивность молокоотдачи у высококровных помесей по голштину составила 2,18 кг/мин, что на 0,11 кг/мин выше своих сверстниц с более низкой кровностью.

Морфофункциональные характеристики вымени, как говорилось ранее, в основном зависят от переданного родителями генотипа. Именно по этой причине требуется уделять особое внимание селекционной работе с этими признаками.

Важным критерием оценки морфофункциональных свойств молочной железы является спадаемость, характеризующая развитие альвеолярной железистой ткани и количества соединительной ткани в вымени.

Различия в результатах обмера спа-даемости между различными группами животных невелики, но присутствует тенденция увеличения показателя в зависимости от роста доли кровности, соответственно 16,5 % и 18,0 %.

Уровень молочной продуктивности является главным признаком оценки животных, изменению которого селекционеры больше всего уделяют внимание. На степень развития молочной продуктивности оказывает влияние огромное количество факторов, имеющих генетическое и паратипиче-ское происхождение (табл. 4).

В результате анализа можно сделать вывод о том, что оценка вымени коров – важнейший механизм отбора с целью повышения приспособленности животных к интенсивным технологиям молочного скотоводства.

Проведенные исследования показывают, что с увеличением уровня голштинской генетики в генофонде популяции молочная железа коров заметно улучшается.

А. А. Куликов, Р. А. Абушаев, Н. Н. Неяскин. ФГБОУ ВО

«МГУ им. Н. П. Огарева» f

Статья