Молочное скотоводство в России: состояние и меры господдержки

Молочное скотоводство, мировой молочный рынок,увеличение поголовья коров, рост надоев, инвестиционная привлекательность молочного животноводства, Госпрограмма 2013-2020 гг.

Молочное скотоводство является одной из важных отраслей животноводства. Молочное скотоводство служит источником таких продуктов, как молоко, мясо, а также источником сырья для промышленности.

Молочные продукты играют огромную роль в питании человека, снабжая организм необходимыми для здоровья элементами. Ведь в молоке содержатся все питательные вещества, и по многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку продукт.

2013 год стал для молочного животноводства России испытанием, которое оно прошло с большими потерями. Россия продолжает сдавать свои позиции на мировом молочном рынке. Вплоть до 1998 г. (до 1992 г. в качестве СССР) наша страна занимала 2-е место в мире после США по объемам производства сырого молока крупного рогатого скота. В 1999 г. она пропустила вперед Индию, в 2006-м – Китай, в 2011-м – Бразилию, а в 2013 г. Россия опустилась на шестую позицию, пропустив вперед теперь уже Германию, которая хоть и производит почти столько же молока, но перерабатывает в два раза больше.

Если в целом индекс производства по итогам года в сельском хозяйстве составит 105% относительно 2012 г. (по данным руководства Минсельхоза), то в молочном скотоводстве ожидается падение валовых надоев. Это единственная отрасль, показавшая отрицательную динамику за время реализации последней Государственной программы развития сельского хозяйства.

Однако на выставке «Молочная и Мясная индустрия-2013» было отмечено, что за последние годы наметился устойчивый рост племенной базы одной из ведущих подотраслей животноводства – молочного скотоводства. Число племенных хозяйств достигло 1477, что на 133 больше по сравнению с 2006 годом. По сравнению с 2012 годом поголовье племенных коров увеличилось на 47,1 тысяч, и составляет на 1 января 2013 года – 1012,6 тысяч. Удельный вес племенного маточного поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности на начало 2013 года составил 12,4% [3].

В 2013 году произошел рост надоев, но, к сожалению, очень скромный, порядка 0,8%. Между тем, падение надоев с декабря 2011 г. до декабря 2012 г. было в разы больше – почти 5%. Так что восстановление производства молока в текущем 2015 году даже до уровня 2011 г. будет очень трудной задачей [1].

Одной из проблем молочного животноводства является низкая инвестиционная привлекательность молочного животноводства в большинстве регионов. А также слабая конкурентная позиция (по цене и качеству) молокоемких продуктов (сыр, масло, сухая сыворотка). Высокая себестоимость производства в России делает отечественный продукт неконкурентоспособным по сравнению с иностранными конкурентами, исторически малые производственные мощности, низкая степень перевооруженности и модернизации, относительно недостаточное качество сырья (молока) для нужд производства сыра.

Улучшить ситуацию с обеспечением предприятий отрасли сырым молоком в 2015 г. возможно только при финансовой поддержке государства.

Правительство РФ будет оказывать значительную поддержку сельскохозяйственному сектору народного хозяйства, в связи с его огромным влиянием на уровень продовольственной безопасности страны.

По данным Минсельхоза России в 2014 году на развитие молочного скотоводства в рамках Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 20132020 годы дополнительно было выделено 20 млрд рублей. В 2015 году планируется сохранить все направления федеральной поддержки.

Молочное и мясное скотоводство финансируется и будет финансироваться в режиме растущей динамики, до полного обеспечения состояния импортозамещения в стране, как заявил Лабинов В.В., директор департамента животноводства и племенного дела МСХ РФ, к.с.-х.наук в рамках выставки «Золотая осень-2014», на которой был проведен круглый стол «Состояние молочного скотоводства Российской Федерации и меры его государственной поддержки», организованный Минсельхозом РФ.

Основной формой федеральной поддержки является субсидирование инвестиционных проектов и их кредитование.

Согласно Госпрограмме на 2013-2020 годы субсидирование будет проводиться, главным образом, в таких направлениях, как поддержка племенного дела, создание и укрепление селекционных центров, укрепление станций искусственного осеменения, разработка комплектного оборудования для животноводства и птицеводства. Среди приоритетных проектов отрасли в 2015-2020 годах ожидается компенсация прямых затрат по введению животноводческих объектов в строй, в том числе объектов перерабатывающей промышленности, смешанных – производственноперерабатывающих крупных и средних холдинговых систем. Будут также предоставляться гранты семейным фермам, и начинающим фермерам [4].

В кредитной политике приоритеты будут иметь краткосрочные – и среднесрочные займы – до 6, 8, 10 лет.

Ускоренное развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока следует рассматривать как проблему государственного значения, решение которой позволит в перспективе, научно обосновано и в интересах всего населения, удовлетворить спрос на молоко и молочные продукты за счёт отечественного производства.

Главными препятствиями для устойчивого развития молочного животноводства и успешной реализации потенциала молочной продуктивности являются:

– недостаточная развитость племенной базы низкий охват контролем продуктивности;

– низкий выход телят в расчёте на 100 коров (78 голов);

– малая численность племенного скота;

• –    низкий удельный вес ферм с современными технологиями и оборудованием (10–15 %);

• –    отсутствие экономической мотивации реализации имеющихся в России возможностей ускоренного развития молочного скотоводства;

• –    недостаточный уровень кормов по объёму и качеству, что приводит к несбалансированности рационов кормления животных по питательным веществам [2].