Мониторинг охраняемых грибов Пермского края: Lactarius volemus (Fr.) Fr. - подмолочник

Первые сведения о грибах Пермского края относятся к концу XIX - началу’ XX в. [Сорокин, 1876: Сю'зев, 1898, 1901, 191L 1912: Грюнер. 1905; Наумов, 1915]. В этих работах приводились, в основном, списки и данные о распространении микроскопических грибов, а сведения о макроми-цетах, в том числе, агарикоидных грибах, были единичны. К 1975 г. было известно о нахождении примерно 50 видов агарикоидных грибов [Лебедева, 1949]. В результате планомерного изучения разнообразия агарикоидных базидиомицетов на территории Пермского края, которое начали в 1975 г. маршрутным и стационарным методами [Псрс-веденцева, 1977], к настоящему7 времени выявлено примерно 900 видов. Маршрутными исследованиями были охвачены практически все административные районы края, получены сведения о распространении грибов. Многие виды оказались редкими.

Изучение и сохранение биоразнообразия грибов, являющихся неотъемлемым гетеротрофным компонентом лесных экосистем. не менее актуаль-

(С Переведенцева Л. Г., Боталов В. С, Шишигин А. С, 2017

но, чем изучение и сохранение биоразнообразия животных и растений. В результате проведенных исследований в Красную книгу Пермского края [2008] внесено 11 видов грибов. Не ограничиваясь формальным перечислением охраняемых видов организмов в Красной книге. Управление ООС Пермского края огранизовало регулярное наблюдение за их состоянием. Поэтому с 2006 г* ведется мониторинг охраняемых видов грибов, в том числе подмолочника, молочая. Цель работы - анализ состояния и подведение итогов по мониторингу подмолочника, молочая - Lactarius volemus (Fr.) Fr). статус III.

Материалы и методы исследований

П р иродно-геогр а фи чес кие у с лов ия Перм-ского края. Пермский край расположен на северо-востоке европейской части России, протянувшись с севера на юг почти на 600 км. между 56°06'-61°39' с. ш. На востоке Пермский край примыкает к Уральским горам, простираясь с востока на запад примерно на 400 км. Климат умеренно-континентальный. Флора и растительность Пермского края неоднородны в связи с большой протяженностью с севера на юг, различиями в рельефе и другими факторами. Уже первые исследователи флоры [Крылов, 1882; Сюзев, 1912] отмечали, что, несмотря на естественную преграду в виде Уральских гор, во флоре Предуралья наблюдается смешение европейских и азиатских видов на пути их расселения* Современная флора края насчитывает около 1 900 видов высших сосудистых растений, выделено б ботанико-географических районов [Иллюстрированный ..*, 2007]. Лесистость на юге края составляет 25%, а на севере - 80%.

Методика исследований. В Пермском крае работа по созданию региональной Красной книги проводилась в несколько этапов* Сначала были созданы и утверждены списки редких и исчезающих видов растений* животных и грибов* Подходы к определению статуса вида организмов могут быть различны. Мы сочли возможным использовать в качестве опорного документа для создания СПИСКОВ грибов, вносимых в Красную книгу, версию (3.1) системы категорий Красного списка МСОП [Категории *.., 2004]. По грибам этот список оказался довольно солидным, так как на территории Пермского края обитает около 200 редких видов только агарикоидных базидиомицетов. не считая представителей других групп грибов [Пере-веденцева. Переведенцев. 2008].

В соответствии с условиями, поставленными Управлением ООС Пермского края (не вносить виды грибов, обитающих на территориях заповедников; ограничить количество грибов до 7 видов), в Красную книгу' Пермского края [2008] было включено 7 видов грибов (региональных), 5 из которых относятся к агарикоидным базидиомицетам:

гимнопус (коллибия) скученный - Gymnopus асег-vaius (Fr.) Murrill (статус I). болет (дубовик) оливково-бурый - Boletus luridus SchaefT(статус II); решетник азиатский - Bole ti hus astatic us Singer (статус III); поганка бледная - Amanita phalloides (VailLex Fr) Link (статус III); подмолочник, молочай — Lactarius volemus (Fr.) Fr. (статус III).

C 2006 г* и до настоящего времени проводится мониторинг СОСТОЯНИЯ видов, внесённых в Красную книгу Пермского края. Для этого было запланировано наблюдение за появлением плодовых тел: за грибами I категории редкости - ежегодно; за грибами II категории - через 3 года, за грибами III категории - через 9 лет. На самом же деле наблюдения проводились чаще, так как фиксировались все виды грибов, встречающихся попутно на маршрутах. В отчёте проводился анализ имеющихся данных; давалась характеристика проделанной работы; приводился анализ сведений, полученных в год обследования. Указывалось современное состояние. Подсчитывалось количество плодовых тел грибов на обследованной площади, фиксировались координаты. Собственно базидио-мы не всегда появлялись на одном и том же месте* но их координаты необходимы для выявления места нахождения скрытого мицелия грибов. Отмеченное подтверждалось изображением схем мест обитания, маршрутов и абрисов маршрутов поиска грибов.

При проведении мониторинга по грибам возникает много проблем* Во-первых* появление плодовых тел зависит от погодных условий текущего сезона и предыдущих лет. Если наблюдения не стационарные. то можно пропустить период появления плодовых тел, и результаты исследований окажутся искаженными. Во-вторых, периодичность появления плодовых тел грибов у некоторых видов исчисляется десятками лег. В это время мы не можем судить о состоянии гриба, так как он находится в виде каких-либо покоящихся пропагул. В-третьих, при истощении субстрата сапротроф-ные грибы находятся в покоящемся состоянии и «исчезают» для наблюдателя. Поэтому7 в случае организации мероприятий по охране грибов не следует реагировать только лишь на исчезновение плодовых тел. Необходимо и в дальнейшем охранять собственно место обитания этих грибов. Состояние вида считалось удовлетворительным, если были найдены новые места обитания грибов и/или нахождение базидиом на уже известных территориях*

Результаты и их обсуждение

Краткое описание гриба* Гриб подмолочник, молочай* Lactarius volemus (Fr*) Fr, редкий вид, занесён в Красную книгу Пермского края [2008] — 111 категория редкости (№ 100). В пределах Российской Федерации этот вид включен в Красную книгу Чувашии - (111 категория редкости) [Красный список.... 2004].

Базидиомы (плодовые тела) грибов имеют довольно крупные размеры. Шляпка достигает 15 см в диаметре, выпуклая, затем вдавленная в центре, с долго подвернутым краем, гладкая, оранжеворыжая. Пластинки, приросшие или слегка нисходящие. частые, охристо-кремовые, буреющие при повреждении. Споровый порошок светлоохристый, желтоватый. Ножка цилиндрическая, одноцветная со шляпкой, гладкая. Мякоть беловатая или коричневатая, крепкая. Все части гриба при поранении выделяют обильный белый млечный сок не жгучего вкуса, похожий на молоко, что и нашло отражение в народном названии этого гриба - подмолочник, молочай (рис. 1).

Рис. к Внешний вид базидиом Lactarius vol emus

Грибы издавна используются в народной медицине для лечения опухолей, в том числе - злокачественных новообразований. В плодовых телах (ба-зидиомах) млечника обнаружено вещество кортизон, обладающее противовоспалительным и противоревматическим действием [Низшие растения..., 1990].

Подмолочник - микоризный гриб, вступает в симбиоз с корнями широколиственных древесных пород. Обитает в широколиственных и смешанных лесах, особенно, с примесью дуба. Базидиомы обычно появляются массово, но на территории края обнаружены лишь единичные плодовые тела в нескольких местах обитания. Встречается в августе - сентябре. Съедобный гриб. Собирается населением в пищу.

Мониторинг состояния подмолочника, молочая (Lactarius volemus) на территории Пермского края. Гриб встречается в Зап. Европе, вост. Азии, сев. Америке. В Российской Федерации гриб распространен в европейской части, а также в Сибири, на Дальнем Востоке [Красный список..., 2004; Сержанина, 1984]. Повсеместно - редкий вид.

В соответствии с планом наблюдений, с 2006 г. ведется обследование имеющихся мест обитаний. При этом выявляются новые местообитания подмолочника. Плановые наблюдения проводились в 2007, 2010, 2014 г г. Однако в процессе ежегодного изучения состояния видов грибов, имеющих статус 1, учитывались базидиомы всех охраняемых видов грибов, в том числе подмолочника. До проведения мониторинговых исследований было известно всего 2 местообитания подмолочника: Бардымский р-н, окр. с. Барда; Чайковский р-н, окр. с. Бурёнка (таблица). В 2006 г. добавилось ещё одно местообитание (Бардымский р-н, ООПТ «Дубовая гора»). В 2008 г. базидиомы гриба были найдены в Кунгурском р-не, ООПТ «Предуралье». Жарким летом 2012 г., гриб был обнаружен в Пермском р-не, окр. с. Коммунар, в ельнике липовом, что довольно необычно, так как гриб ранее отмечался только лишь в широколиственных лесах, дубняках или в смешанных с дубом лесах. Видимо, повышенные температуры августа, отмечавшиеся ряд лет, способствовали развитию плодовых тел гриба из каких-либо пропагул, сохранившихся в этих местах.

Число базидиом Lactarius volemus (шт,/1000 м²) по местам обитания

Местообитание	Годы наблюдений
	2002	2006	2007	2008	2010	2012	2014	2016	Всего
Бардымский p-и, окр. с. Барда		0	0	тт	0	тт	0	0	3
Бардымский р-н. ООПТ «Дубовая гора»	X	6	1	н	0	н	1	0	8
Пермский р-н. окр. с. Коммунар	X	X	X	X	X	2	0	0	2
Чайковский р-н. окр, с. Буренка	3	н	0	н	н	н	0	н	3
Кунгурский р-н. ООПТ «Предуралье»	X	X	X	2	н	н	н	н	2
Всего	6	6	1	2	0	2	1	0	18

Примечание. 0 - базидиом грибов не было: н - наблюдений не было: х - места обитания не были известны.

В результате исследований нами в Пермском крае отмечено 5 мест обитания подмолочника Lactarius volemus (рис. 2):

• 1    - Бардымский р-н, окр. с. Барда;

• 2    - Бардымский р-н, ООПТ «Дубовая гора»;

• 3    - Пермский р-н, окр. с. Коммунар;

• 4    - Чайковский р-н, окр. с. Бурёнка;

• 5    - Кунгурский р-н, ООПТ «Предуралье».

Было установлено, что довольно регулярно базидиомы подмолочника встречались в Бардымский р-не на территории ООПТ «Дубовая гора» в дубраве широкотравной (по сообщениям местного населения грибы появляются иногда в больших количествах) * Так; в 2006 г обнаружено было 6 плодовых тел; в 2007 г* - 1 плодовое тело (таблица). В 2008, 2009, 2011* 2012, 2013 гг. -наблюдения не планировались, места обитаний подмол очника не посещались, а в 2016 гг. плодовые тела не были обнаружены* что связано с засушливой погодой. Это местообитание следует считать наиболее перспективным в целях сохранения микоризного гриба Lactarius vol emus, так как симбиоты (широколиственные древесные породы) охраняются на территории ООПТ.

Рис. 2. Схема мест обитания Lactarius vol emus на территории Пермского края:

1 -Бардымский р-н (окр, с. Барда). 2 - Бардымский р-н (окр. с. Сараши, «Дубовая гора»); 3 -Пермский р-п (окр, с. Коммунар, с 2012 г.; 4 -Чайковский р-н (окр. с. Бурёнка); 5 - Кунгурский р-н (ООПТ «Пре дура лье»)

В широколиственных лесах окр. с. Барда (Бардымский р-н) и окр. с. Бурёнка (Чайковский р-н) впоследствии, после выявления мест обитания грибов, плодовые тела грибов нс были обнаружены. Для первых находок грибов в то время не были зафиксированы координаты, поэтому’ необходимо проводить дальнейший поиск базидиом грибов в указанных районах. В окр. с. Коммунар (Пермский р-н) в последующие годы после 2012 г., грибы не были обнаружены. Мицелий гриба, скорее всего, сохраняется в почве, образует на корнях древесных растений грибные чехлы, что характерно для микоризных окончаний, но плодовые тела не формируются* Необходимо дальнейшее наблюдение за этим местом обитания подмолочника.

Район ООПТ «Предуралье» после 2008 г. не обследовался. Учитывая, что грибы обнаружены на охраняемой территории, где не уничтожаются древесные растения, можно предположить, что ба-зидиомы гриба все же появляются, поэтому следует возобновить их поиск*

В целом, за все время наблюдений на территории Пермского края было отмечено 18 плодовых тел Lactarius vol emus.

Заключение

На основании имеющихся данных состояние Lactarius votemus на территории Пермского края следует считать удовлетворительным. Гриб охраняется на территориях ООПТ «Дубовая гора» и «Предуралье»*

На сегодняшний день необходим поиск новых местонахождений вида в Пермском крае и проведение стационарных исследований*

Учитывая, что Lactarius vol emus — хороший съедобный гриб, следует информировать население о редкости этого вида и необходимости его охраны.