Морские водоросли – перспективный источник полифенольных антиоксидантов и комплексов эссенциальных фосфолипидов
Автор: Спрыгин Владимир Геннадьевич, Кушнерова Наталья Федоровна, Фоменко Светлана Евгеньевна, Сизова Лилия Анатольевна
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Биологические ресурсы: флора
Статья в выпуске: 1-9 т.14, 2012 года.
Бесплатный доступ
Исследовано содержание полифенольных соединений и их антирадикальная активность в ряде морских водорослей, относящихся к классам бурых, красных, зеленых и морских трав, с прибрежной акватории залива Петра великого Японского моря. Показано, что содержание полифенольных соединений в Sargassum pallidum, Cystoseira crassipes и Laminaria cichorioides достигает 0,5% от веса суховоздушного сырья. Антирадикальная активность выделенных полифенольных комплексов составляет от 3,5 до 4,8 µМГК/мг. Изучен состав фософолипидного комплекса в водно-спиртовом экстракте из бурой водоросли Laminaria japonica. Показано, что его содержание достигает 0,42% от веса сухой водоросли и характеризуется высоким содержанием основных компонентов мембранного матрикса – фосфатидилхолина и фосфатидилэтаноламина, а также важнейших предшественников биосинтеза фосфолипидов – фосфатидной кислоты и фосфатидилглицерина.
Полифенольные соединения, флоротаннины, эссенциальные фосфолипиды, антирадикальная активность, переработка водорослей
Короткий адрес: https://sciup.org/148201061
IDR: 148201061
Список литературы Морские водоросли – перспективный источник полифенольных антиоксидантов и комплексов эссенциальных фосфолипидов
- De Quiros, A.R.B. Antioxidant compounds in edible brown seaweeds/A.R.B. de Quiros, S. Frecha-Ferreiro, A.M. Vidal-Perez, J. Lopez-Hernandez//Eur. Food Res. Technol. 2010. Vol. 231, N 3. P. 495-498.
- Folch, J. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues/J. Folch, M. Less, G.H. Sloane-Stanley//J. Biol. Chem. 1957. Vol. 226, N 1. P. 497-509.
- Gordon, M.H. Significance of Dietary Antioxidants for Health//Int. J. Molec. Sci. 2012. Vol. 13, N 1. P. 173-179.
- Gundermann, K.J. Activity of essential phospholipids (EPL) from soybean in liver diseases/K.J. Gundermann, A. Kuenker, E. Kuntz, M. Drozdzik//Pharm. Rep. 2011. Vol. 63, N 3. P. 643-659.
- Ragan, M.A. Phlorotannins, brown algal polyphenols/M.A. Ragan, K.W. Glombitza//Progr. in Phycol. Res. -F. Round and D. Chapman. Bristol: Biopress Ltd., 1986: Vol. 4. P. 177-241.
- Re, R. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay/R. Re, N. Pellegrini, A. Proteggente et.al./Free Radic. Biol. Med. 1999. Vol. 26, N 9-10. P. 1231-1237.
- Svetashev, V.I. A simplified technique for thin layer microchromatography of lipids/V.I. Svetashev, V.E. Vaskovsky//J. Chromatography. 1972. Vol. 67, N 2. P. 376-378.
- Vaskovsky, V.E. A universal reagent for phospholid analysis/V.E. Vaskovsky, E.Y. Kostetsky, I.M. Vasenden//J. Chromatography. 1975. Vol. 114, N 1. P. 129-141.
