Научное обоснование применения инфракрасного излучения при выращивании телят
Автор: Буяров В.С.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 4 (85), 2020 года.
Бесплатный доступ
Исследования проводились с целью изучения влияния инфракрасной радиации на микроклимат телятника в зимне-весенний период, физиологическое состояние, рост и развитие телят. Установлено, что в телятнике, построенном с использованием индустриальных конструкций и строительных материалов с низкими теплозащитными качествами (железобетон, керамзитобетон), в зимний период наблюдается отрицательный тепловой и радиационный баланс, то есть средняя температура воздуха и окружающих животных ограждений ниже температуры поверхности тела животного. Это негативно отражается на жизнеспособности и энергии роста телят. Случаи желудочно-кишечных заболеваний и болезней верхних дыхательных путей регистрируются у 75% телят, полученных в хозяйстве. Применение круглосуточного прерывистого ИК-облучения телят профилакторного периода в зимне-весенний сезон по схеме 1 час облучения, 30 мин - перерыв оказало положительное влияние на формирование микроклимата помещения. Средняя температура воздуха в опытной секции телятника (16,7±0,4°С) была на 5,9°С выше, чем в контрольной и соответствовала нормам. Относительная влажность контрольной секции телятника (без применения ИК-облучения) повышалась до 92,6% и в среднем составляла 87,2 ±2,3%, что на 7,7% выше, чем в опытной. Концентрация аммиака в контрольной секции телятника по сравнению с опытной секцией была выше на 3,1 мг/м3, углекислого газа - 0,03% и сероводорода -0,3 мг/м3, скорость движения воздуха - на 0,04 м/с. При сравнении микроклимата двух изолированных секций для содержания телят профилакторного период видно, что фактические величины исследуемых параметров в контрольной секции стояли дальше от оптимальных, чем в опытной. Средняя живая масса телят в 4-месячном возрасте в опытной секции составила 95,1 кг, что на 7,5% выше, чем в контрольной (Р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Телята, инфракрасный обогрев, микроклимат, теплообмен, гематологические показатели, живая масса, экономическая эффективность
Короткий адрес: https://sciup.org/147230729
IDR: 147230729 | DOI: 10.17238/issn2587-666X.2020.4.42
Текст научной статьи Научное обоснование применения инфракрасного излучения при выращивании телят
Введение. Создание и поддержание оптимальных условий содержания в ^ивотноводческих помещениях – один из определяющих факторов в обеспечении здоровья ^ивотных, их сохранности, воспроизводительной способности и получения от них максимальной продуктивности [1-6]. Особенно это ва^но для молодняка, рост и развитие которого во многом зависит от условий содер^ания и микроклимата в ^ивотноводческих помещениях. В зимнестойловый период во многих регионах страны в помещениях для содер^ания телят внутренняя температура воздуха зачастую опускается до 0°C и да^е до минусовых значений при относительной вла^ности воздуха, близкой к 100%. При этом возрастает заболеваемость ^ивотных, увеличивается падё^ телят. На 1525% сни^ается энергия роста, повышается расход кормов, в несколько раз увеличиваются затраты на лечение молодняка, сни^ается производительность труда, выходят из строя водопроводные линии и другое дорогостоящее оборудование, из-за сырости и промерзания резко сокращается срок эксплуатации зданий [7-13].
Большая часть территории нашей страны характеризуется холодным осенне-зимним периодом, который (в зависимости от зоны) длится 5-8 месяцев и считается наиболее трудным для содер^ания сельскохозяйственных ^ивотных. Особенно необходимо тепло в этот период молодняку, у которого в первые дни ^изни механизмы терморегуляции несовершенны.
В последние годы достаточно широкое распространение получила адаптивная технология содер^ания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях с нерегулируемым микроклиматом («холодный» метод выращивания телят) [14-21]. Как показывает опыт работы хозяйств, выращивание новоро^денных телят в индивидуальных и групповых клетках на открытом воздухе является целесообразным при необеспеченности секционными профилакториями и телятниками, а так^е, когда по эпизоотической ситуации следует сменить место получения и содер^ания этих ^ивотных. Необходимо учитывать, что при «холодном» методе выращивания телят раннего возраста в индивидуальных домиках, павильонах и секционных помещениях, установленных на открытой площадке, уровень молочного кормления дол^ен быть выше норм ВИЖ не менее чем на 20%, а кратность кормления не ре^е 3 раз в сутки [22].
В холодные дни, при ночных заморозках до минус 29°C и ни^е, у телят, содер^ащихся на холоде, были отмечены случаи обморо^ения концов ушей, носового зеркала, пуповины, хвоста, ко^и мошонки и сосков, при этом у большинства телок соски атрофировались. Отмечались случаи гибели телят. Этот метод требует дополнительного изучения, особенно в зимние холодные месяцы [23].
В первые часы ^изни холодный и сырой воздух, сквозняки способствуют гипотермии телят, да^е если отел проходит в родильном отделении. К тому ^е гипотермию усугубляет повышенная теплоотдача внутренней энергии новоро^денного, который ро^дается с отросшим волосом, впитавшим в себя околоплодную ^идкость. У новоро^денного теленка температура тела всегда сни^ается на 1,5-2°C (это нормально), но у необсушенного без проведения ему масса^а при температуре воздуха в коровнике 5-8°C она сни^ается до 32-33°C и если не принять меры по обогреву, то он мо^ет погибнуть от переохла^дения [24].
Ва^нейшим звеном технологии содер^ания ^ивотных является процесс выращивания и сохранения здоровья молодняка и значительное место здесь отводится использованию инфракрасного излучения (ИК-излучения) для локального обогрева телят в начальный период выращивания телят в закрытых помещениях (телятниках-профилакториях), эксплуатируемых по принципу «пусто-занято» [25-31].
Гипотезой исследований послу^ило поло^ение о том, что использование электрокалориферов для обогрева всего объёма помещения (телятника-профилактория), выполненного в тя^ёлых индустриальных конструкциях в виду дороговизны электроэнергии неперспективно. Более рационально и экономично обогревать непосредственно зону размещения ^ивотного, используя средства создания локального микроклимата. Это повышает биологические функции организма, содействует возрастанию сопротивляемости простудным заболеваниям, а в итоге способствует сохранности, лучшему росту и развитию молодняка.
Учитывая вышеизло^енное, нами была поставлена цель – изучить влияние инфракрасной радиации на микроклимат телятника в зимне-весенний период, физиологическое состояние, рост и развитие телят.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
-
1. Изучить влияние инфракрасного излучения на микроклимат помещения для содер^ания телят.
-
2. Определить влияние инфракрасного излучения на гематологические показатели телят.
-
3. Выявить влияние инфракрасного излучения на динамику ^ивой массы телят.
-
4. Рассчитать экономическую эффективность применения инфракрасного излучения при выращивании телят в молочный период.
Объектом исследования слу^или телята черно-пестрой породы. Предмет исследования – исследования проводились на предмет изучения динамики ^ивой массы, гематологических показателей, параметров микроклимата, экономической эффективности применения инфракрасного излучения при выращивании телят в молочный период.
Услови^, материалы и мето^ы. Методологической основой исследований явились научные разработки отечественных специалистов в области содер^ания крупного рогатого скота, изучавших эффективность различных технологий выращивания телят в молочный период. В ходе выполнения работы использовались общие методы научного познания: анализ, сравнение, обобщение; сравнения; специальные методы: зоотехнические, зоогигиенические, гематологические, экономические.
Работа выполнялась в производственных условиях на базе CПК «Ленинский» Cвердловского района Орловской области. Исследования проводили на молочно-товарной ферме в зимне-весенний период года с одновременным изучением параметров микроклимата, естественной резистентности организма, заболеваемости, паде^а и продуктивности телят.
Для изучения влияния инфракрасного излучения на микроклимат помещения, сохранность, рост и развитие молодняка были взяты под наблюдение две изолированные секции телятника (опытная и контрольная), где содер^ались по 10 новоро^денных телят черно-пестрой породы. Схема опыта представлена в таблице 1. Телята для опытов подбирались строго по принципу аналогов (порода, возраст, масса тела, состояние здоровья).
Таблица 1 – Схема опыта
Группа ^ивотных |
Возраст, дней |
Условия опыта |
Кол-во ^ивотных |
Продол^и-тельность опыта, дней |
контрольная |
новоро^денные |
секция без ИК-обогрева |
10 |
120 |
опытная |
новоро^денные |
секция с ИК-обогревом |
10 |
120 |
В опытной секции помещения для локального обогрева телят использовали ветеринарные инфракрасные облучатели марки ОВИ-2, выполненные в виде цилиндрического отра^ателя, где при помощи патрона (цоколя) Е-40 крепится инфракрасная зеркальная лампа ПС-70/Е-11010-375, защищенная металлической сеткой. При помощи подвески облучатель крепится к потолочному перекрытию. Предусматривался один облучатель на клетку. Облучатели размещали над клетками так, чтобы лучистые потоки не попадали на голову телёнка, так как облучение головы вызывает беспокойство ^ивотного и ухудшает его физиологическое состояние.
Ре^им облучения круглосуточный, но прерывистый: 1 час облучения, 30 мин. – перерыв с интенсивностью 0,3-0,5 кал/см2 в минуту. За сутки суммарное время облучения составляло 16 часов, перерыв – 8 часов. Телят облучали с суточного до 4-недельного возраста, то есть в течение всего профилакторного периода. Для автоматического включения и выключения облучателя с учётом установленного ре^има использовали реле времени типа РВМ-2. Облучатель ОВИ-2 имеет следующие технические характеристики: мощность – 375 Вᴛ, наᴨрᴙ^енᴎе – 220 В, габариты - 320 x 185 x 185мм, масса - 1,5 кг, тип цоколя - Е-40.
Лампа ПС-70/Е-11010-375 («светлый излучатель») имеет спектральный диапазон излучения 750 – 2500 нм, длину волны максимального излучения – 1300 нм, долю ИК-излучения в общем потоке, равную 80%, срок слу^бы – 5000 часов.
Таким образом, при прерывистом ре^име облучения по схеме: 1 час облучения, 30 мин. – перерыв с помощью одного облучателя с учётом срока его слу^бы мо^но обеспечить нормальные условия выращивания в секционном телятнике для 15-30 телят (в зависимости от времени нахо^дения телят в помещении).
В процессе эксперимента проводились зоогигиенические, зоотехнические, клинико-физиологические и гематологические исследования.
Из зоогигиенических показателей определяли следующие параметры микроклимата: температуру и относительную вла^ность воздуха – аспирационным психрометром ^ссмана, термографом и гигрографом; скорость дви^ения воздуха – шаровым кататермометром и крыльчатым анемометром; содер^ание вредных газов – с помощью универсального газоанализатора УГ-2, освещённость – люксметром Ю-116. для измерения температуры повeрхности стен и покрытия применяли контактный электротермометр типа ЭТП-М.
Параметры микроклимата определяли е^едневно три раза в сутки – утром до начала работ (с 6 до 7 часов), днём (с 12 до 14 часов) и вечером (с 19 до 21 часа). По вертикали показатели фиксировали в зоне нахо^дения ^ивотных (на уровне дыхания – 30 и 70 см от пола клетки, то есть в поло^ении лё^а и стоя).
Замеры делали в трёх местах по горизонтали, т.е. в начале, посередине и в конце подопытных секций помещения по диагонали, отступив от продольных и торцевых стен на 1,5 м.
Теплозащитные качества стен и перекрытий в зданиях оценивали показателем сопротивления теплопередаче (R 0 ), используя общепринятую методику [ 32 ] .
Для определения количества теплоты, отдаваемой телом ^ивотного окру^ающему воздуху (конвекцией), использовали формулу Ньютона - Рихмана:
Q k = a k x (т ж - t s ) x S x , (1)
где Q k – количество теплоты, отдаваемой телом ^ивотного, ккал/ч;
-
a k - коэффициент теплоотдачи конвекцией, ккал/м2 x ч x° С;
-
т ж - температура поверхности тела животного, ° С;
-
t в - температура воздуха в помещении, ° С;
-
S ^ – площадь поверхности тела ^ивотного, м2.
Лучистый теплообмен (Q л ) ^ивотного рассчитывали по формуле, предло^енной Ю.М. Прыгуновым и др.(1986):
Q л = 5,1 х (т ж - T i ) x S x x a i x a 2 , (2)
где τ i – температура внутренней поверхности огра^дения;
-
a 1 – коэффициент, характеризующий долю излучающей поверхности тела ^ивотного (равен 0,8);
-
a 2 – коэффициент, учитывающий влияние взаимного затенения ^ивотных (равен 0,75). Остальные обозначения те ^е, что и в формуле (1).
Учитывая, что при разных колебаниях состояния микроклимата у ^ивотных изменяется обмен веществ, проводили клинико-физиологические наблюдения за ^ивотными и гематологические исследования, позволяющие судить об их резистентности и продуктивности в зависимости от изменения факторов внешней среды. У исследуемых ^ивотных в течение недели 3 раза в день определяли температуру тела (ректально) и температуру ко^ного покрова. Температуру тела определяли с помощью ветеринарного ртутного термометра со шкалой, градуированной по Цельсию от 34 до 42°С, делениями по 0,1°.
Температуру ко^ного покрова определяли в ягодичной области посередине линии, проведённой от маклока до седалищного бугра. Температуру ко^и измеряли медицинским электротермометром марки ТПЭМ-1. В конце профилакторного периода в возрасте 28 дней у телят брали кровь для исследований. Кровь брали утром до кормления из ярёмной вены. В пробирки для получения цельной крови предварительно вносили антикоагулянт – 2-3 капли 10%-го раствора этилендиаминтетрауксусной кислоты натриевой соли (ЭДТ^- натрия, трилон Б) в расчёте на 10 мл крови. Сыворотку крови получали общепринятым методом. В цельной крови подсчитывали количество эритроцитов и лейкоцитов в камере с сеткой Горяева, содер^ание гемоглобина определяли гемиглобин-цианидным методом (с ацетонциангидрином). В сыворотке крови определяли общий белок рефрактометрическим методом.
Экспериментальные данные, полученные в ходе исследований, были обработаны методом вариационной статистики на персональном компьютере с использованием программы «Microsoft Excel» (2003), включающей подсчет средней величины (М), ошибки средней арифметической (m). Оценка достоверности различий ме^ду средними значениями проводилась по t-критерию Стьюдента в пределах следующих уровней значимости: * Р ˂ 0,05; ** Р ˂ 0,01; *** Р ˂ 0,001.
Результаты и обсуждение. Обязательное условие при содержании молодняка в телятниках-профилакториях – создание оптимального микроклимата, отвечающего физиологическим потребностям растущего организма. В эксплуатируемых в последние годы телятниках, выстроенных в индустриальных конструкциях (^елезобетон, керамзитобетон), наблюдается неудовлетворительный микроклимат, лучистое переохла^дение ^ивотных. Следует отметить, что из-за дороговизны энергоносителей помещения не отапливаются и оборудуются системами естественной вентиляции. В таких помещениях, особенно в телятниках, биологического тепла, выделяемого ^ивотными, недостаточно для компенсации теплопотерь через вентиляцию и огра^дающие конструкции. Это приводит к дефициту тепла в зданиях, сни^ению температуры воздуха ни^е нормы, и, если не принять мер по обогреву, то телёнок мо^ет погибнуть от переохла^дения. Поло^ение усугубляется тем, что на фермах получают достаточно много телят с признаками антенатального недоразвития (телят-гипотрофиков с уменьшением массы тела при ро^дении на 30% и более), у которых не развита физическая теплорегуляция. Поэтому считаем целесообразным применение местного (локального) обогрева при выращивании в профилакторный период.
Существенное влияние на формирование микроклимата помещений оказывают теплозащитные качества огра^дающих конструкций (стен, покрытия), критерием оценки которых является сопротивление теплопередаче (R 0 ). По данным ВНИИВСГЭ, требуемое Ro для стен дол^но быть не менее 1,6-2,2 и для покрытий - не менее 3,8-4,2 м2 х ч х° С/ккал. Только такие значения Ro обеспечат невыпадение конденсата на нару^ных огра^дениях и предупредят лучистое переохла^дение ^ивотных. В наших исследованиях R 0 стен и покрытия было соответственно в 2,1 и 2,6 раза ни^е требуемого по нормам. В этих условиях потери лучистого тепла ^ивотными могут достичь значительных величин и быть причиной местного или общего охла^дения телят.
Степень лучистого охла^дения ^ивотных зависит от расстояния их размещения от стен. В подопытных секциях навозно-сточный канал сделан на расстоянии 40 см от стены и имеет ширину 20 см. При этом индивидуальные клетки установлены на уровне передней стенки навозно-сточного канала, то есть на расстоянии 60 см от холодной нару^ной стены. Тогда как данное расстояние дол^но быть не менее 1 м. В этой связи представляют определённый практический интерес данные по расчётам конвекционных и лучистых теплопотерь организмом телят. Для этого мы первоначально определяли температуру воздуха, температуру на внутренней поверхности стен и покрытия и температуру на поверхности тела ^ивотного. Результаты рекогносцировочных исследований показали, что температура воздуха в секциях подопытного помещения находилась в пределах 9,8-12,3°С (11,2 ± 0,4), температура на внутренней поверхности стен колебалась от 5,4 до 7,8°С (6,4 ± 0,5), перекрытия - от 7,1 до 10,0°С (8,2 ± 0,6). Температура кожи в среднем составляла 29,7 ± 0,5°С. Средняя подвижность воздуха в телятнике была равна 0,2 ± 0,01 м/с.
Далее, используя формулы 1 и 2, были рассчитаны потери тепла конвекцией и излучением организмом телёнка. В результате отмечено, что в телятнике-профилактории наблюдается отрицательный радиационный тепловой баланс, то есть средняя температура окру^ающих ^ивотных огра^дений значительно ни^е температуры поверхности тела ^ивотного.
Установлено, что суммарные теплопотери через нару^ные стены и перекрытие составляют 3348 ккал/ч. Согласно РД – ^ПК 1.10.01.01-18, телёнок массой 30 кг выделяет 80 ккал/ч свободного тепла [33]. В этом случае суммарная теплопродукция телят, располо^енных в изолированной секции телятника составит 1200 ккал/ч (80x15 голов). Разница между суммарными теплопотерями через нару^ные стены и перекрытие и суммарной теплопродукцией телят будет равна 2148 ккал/ч (3348-1200), то есть при нару^ной температуре -13°С в помещении будет большой дефицит тепла, который приведёт к значительному ухудшению параметров микроклимата, что негативно отразится на энергии роста и сохранности телят. Необходимо подчеркнуть, что 75% новоро^денных телят, полученных в хозяйстве, переболевают ^елудочно-кишечными заболеваниями и болезнями верхних дыхательных путей, что во многом связано с нарушеним гигиены их выращивания.
Возмо^ные пути предупре^дения дефицита тепла в телятнике-профилактории в зимне-стойловый период следующие:
-
1. Утепление нару^ных огра^дений (на практике трудно осуществимо);
-
2. Обогрев телятника с помощью вентиляционно-отопительного
-
3. Применение средств инфракрасного локального обогрева молодняка.
оборудования (дорого);
По нашему мнению, для обеспечения оптимально-стимулирующего температурного ре^има в телятниках-профилакториях наиболее целесообразно использовать энергосберегающие установки для инфракрасного обогрева зоны располо^ения телят.
Согласно схеме опытов проводились зоогигиенические исследования по оценке параметров микроклимата в опытной и контрольной секциях телятника. Следует отметить, что при ИК-обогреве учитывали температуру воздуха в помещении чтобы определить, какое количество тепловой энергии потребуется дополнительно. При этом была установлена следующая высота подвеса ОВИ-2 над полом при обогреве телят: при температуре воздуха в секции 7-8°С – 130 см; 9-10°С – 140 см; 11-13°С – 150 см. Такая высота подвеса облучателей обеспечивала требуемый по зоогигиеническим нормам температурный рe^им в опытной секции профилактория 16-18°С. Результаты изучения пaрaметров микроклимата в подопытных секциях телятника представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Микроклимат в секциях телятника (M ± m)
Показатели |
Группа |
|
контрольная |
опытная |
|
Температура воздуха, ° С |
10,8 ± 0,5 |
16,7 ± 0,4*** |
Относительная вла^ность,% |
87,2 ± 2,3 |
79,5 ± 1,6* |
Подви^ность воздуха, м/с |
0,20 ± 0,08 |
0,16 ± 0,05 |
Содер^ание в воздухе: |
||
СО 2 ,% |
0,18 ± 0,03 |
0,15 ± 0,02 |
NH 3 , мг/м3 |
11,5 ± 0,9 |
8,4 ± 0,7* |
H 2 S, мг/м3 |
3,1 ± 0,3 |
2,8 ± 0,2 |
Примечание: * - Р<0,05; *** - Р< 0,001.
Результаты исследований показали, что тeмпература воздуха в опытной секции помещения в среднем составляла 16,7 ± 0,4°С, в то же время в другой секции телятника, где нe применяли указанные источники света и тепла, средняя тeмпература воздуха была ни^e нa 5,9°С ( Р< 0,001). Относительная вла^ность и тeмпература воздуха находились в обратной зaвисимости: чем выше была тeмпература, тем ни^е относительная вла^ность. При средней тeмпературе
16,7 ± 0,4°С (колебания 15,2-18,0) вла^ность воздуха в среднем составляла 79,5 ± 1,6% (74,2-82,0) в опытной секции, а в контрольной секции телятника без применения ИК-облучателей температура воздуха колебалась в пределах 9,013,1, но относительная вла^ность при этом повышалась до 87,2 ± 2,3% (82,4-92,6) (Р<0,05).
Концентрация вредных газов – углекислого газа, аммиака и сероводорода в секции с применением ИК-облучателей была ни^е, чем в контрольной секции телятника. Так, концентрация аммиака в контрольной секции по сравнению с опытной секцией была достоверно выше на 3,1 мг/м3 (Р< 0,05), углекислого газа – на 0,03% и сероводорода – на 0,3 мг/м3, скорость дви^ения воздуха – на 0,04 м/с. Таким образом, действие ИК-лучей проявляется пре^де всего в повышении температуры воздуха за счёт конвекционного тепла, при этом относительная вла^ность сни^ается и находится в пределах зоогигиенических нормативов.
Кроме того, сни^ается концетрация вредных газов в помещении. Уменьшение содер^ания диоксида углерода (СО 2 ) в воздухе опытной секции объясняется тем, что данный газ поглощает только длинные инфракрасные лучи и свободно пропускает короткие и световые волны. При этом тёплый, насыщенный углекислотой воздух, поднимается вверх и удаляется через вытя^ные шахты в атмосферу. При пони^енных ^е температурах наибольшая концентрация СО 2 образуется на уровне пола и в средней части помещения, что приводит к сни^ению обмена веществ, накапливанию в организме недоокисленных продуктов обмена, возникают ацидозы и другие патологии, сопрово^дающиеся сни^ением продуктивности и естественной резистентности организма.
Уменьшение содер^ания аммиака (NH 3 ) в воздухе опытной секции объясняется тем, что его концентрация сни^атся с пони^ением вла^ности и повышением температуры. Сероводород (H 2 S) появляется при бактериальном гниении белковых веществ и в кишечных выделениях. В опытной секции у телят не было случаев ^елудочно-кишечных заболеваний, молодняк содер^ался на чистой соломенной подстилке, навоз своевременно удалялся из телятника.
Таким образом, при сравнении микроклимата двух изолированных секций для содер^ания телят профилакторного периода, видно, что фактические величины исследуемых параметров в контрольной секции стояли дальше от оптимальных, чем в опытной.
В результате исследований установлено, что в формировании требуемого по нормам микроклимата в секциях телятника, построенного в индустриальных конструкциях (^елезобетон, керамзитобетон), ва^ную роль играют теплозащитные качества огра^дающих конструкций и локальный ИК-обогрев зоны размещения молодняка. Последний способствует формированию требуемого по нормам микроклимата непосредственно в зоне размещения ^ивотных, то есть в пространстве высотой до 1,5 метров над уровнем пола.
Условия содер^ания и, в частности, микроклимат, оказывали определенное влияние на физиологическое состояние, рост и развитие телят.
ИК-обогрев способствовал повышению температуры воздуха за счет конвекционного тепла. Кроме того, прогревалась ко^а и глубоколе^ащие ткани. При облучении происходит значительный приток крови к перефирическим сосудам, благодаря чему создается тепловой барьер, препятствующий переохла^дению организма. При этом температура ко^и повышается, а интенсивность конвекционного и лучистого теплообмена пони^ается.Это наглядно видно на примере расчета теплопотерь конвекцией и излучением организмом новоро^денных телят опытной и контрольной секций (табл. 3).
Таблица 3 – Конвекционный и лучистый теплообмен (^ивотное – воздух – стена нару^ная)
Показатели |
Группа |
|
контрольная |
опытная |
|
Температура тела, °С |
39,2 ± 0,10 |
39,3 ± 0,09 |
Температура ко^и, °С |
28,9 ± 0,8 |
32,1 ± 0,7** |
Температура воздуха, °С |
10,4 ± 0,4 |
16,0 ± 0,3*** |
Температура поверхности нару^ной стены, °С |
6,1 ± 0,5 |
12,7 ± 0,4*** |
Теплоотдача конвекцией, ккал/ч |
53,3 |
39,8 |
Теплоотдача излучением, ккал/ч |
66,7 |
56,4 |
Примечание:** - Р< 0,01; *** - Р< 0,001.
Расчёты показали, что теплоотдача организмом телёнка контрольной секции путём конвекции и излучения в сумме больше на 24,1 ккал/ч (на 25,1%), чем у телёнка опытной секции. При этом теплообмен ме^ду организмом телёнка опытной группы и внешней средой протекал по типу физической терморегуляции, то есть за счёт регулирования (уменьшения) теплоотдачи. В то время как в контрольной секции теплообмен протекал по типу химической терморегуляции, то есть за счёт увеличения теплопродукции (на это указывала мышечная дро^ь у телят). ^ это всегда связано с компенсацией возросших потерь теплоты путём производства её из питательных веществ корма или запасов организма. Для организма это зачастую означает увеличение расхода корма и сни^ение продуктивности. Это ещё раз указывает на целесообразность использования ИК-облучения при выращивании телят в типовых телятниках-профилакториях.
За критерий оценки физиологического состояния подопытных телят были приняты результаты гематологических исследований, приведённые в таблице 4.
Таблица 4 – Гематологические показатели телят (M ± m)
Показатели |
Группа |
|
контрольная |
опытная |
|
Эритроциты, 1012/л |
6,45 ± 0,33 |
7,34 ± 0,28* |
Лейкоциты, 109/л |
11,08 ± 0,65 |
10,86 ± 0,72 |
Гемоглобин, г/л |
99,7 ± 4,02 |
112,08 ± 3,51* |
Общий белок, г/л |
62,50 ± 1,48 |
68,31 ± 2,14* |
Примечание: * - Р< 0,05.
Из таблицы 4 видно, что неблагоприятные условия содер^ания телят в контрольной секции во многом обусловили ухудшение у них гематологических показателей в зимний период. В то ^е время у телят опытной секции с ИК-обогревом гематологические показатели находились в пределах физиологической нормы. Так, количество эритроцитов, уровень гемоглобина и общего белка сыворотки крови у телят опытной секции были соответственно на 13,8% (Р<0,05), 12,4% (Р<0,05) и 9,3% (Р<0,05) выше, чем у аналогов контрольной секции.
По нашему мнению, более низкие гематологические показатели у телят контрольной секции (без ИК-облучения) по сравнению с телятами опытной секции (с ИК-облучением), обусловлены неудовлетворительным температурно-вла^ностным ре^имом, повышенной загазованностью воздуха в зимне-весенний период года. Изло^енное выше акцентирует внимание на том, что для нормального функционирования ^ивотного организма необходимо поддер^ивать в ^ивотноводческих помещениях такие условия содер^ания и параметры микроклимата, которые бы полностью соответствовали зоогигиеническим нормативам и физиологическим потребностям молодняка. Несоблюдение этого поло^ения приводит к ухудшению физиологического состояния, здоровья и сни^ению энергии роста телят. Об этом свидетельствует динамика ^ивой массы у подопытных телят (табл. 5).
Таблица 5 – Динамика ^ивой массы телят
Показатели |
Группа |
|
контрольная |
опытная |
|
Живая масса, кг: |
||
при ро^дении |
27,5 ± 0,51 |
26,9 ± 0,43 |
на 28 день |
41,4 ± 0,64 |
43,8 ± 0,71* |
«60» |
57,6 ± 0,79 |
61,0 ± 0,85* |
«90» |
73,9 ± 1,38 |
78,3 ± 1,40* |
«120» |
88,5 ± 1,76 |
95,1 ± 1,68* |
Примечание: * - Р< 0,05.
Средняя ^ивая масса телят в конце опыта в 4-месячном возрасте в опытной секции составила 95,1 ± 1,68 кг, а в контрольной секции – 88,5 ± 1,76 кг. Разница была в пределах 6,6 кг (Р<0,05). Среднесуточный прирост ^ивой массы у телят в опытной секции (568,3 г) по сравнению с таковым показателем у ^ивотных в контрольной секции (508,0 г) был выше на 60,3 г (Р< 0,05).
Наблюдения показали, что в секции телятника, где использовались ИК-облучатели, у телят не было случаев ^елудочно-кишечных заболеваний и болезней верхних дыхательных путей. В то ^е время в секции телятника без облучателей из 10 ^ивотных 3 заболели диспепсией и бронхопневмонией, что составило 30%.
Таким образом, применение ИК-облучателей в телятниках-профилакториях в зимний период содер^ания способствует приросту их ^ивой массы и профилактирует болезни органов пищеварения и дыхания у телят.
Следует отметить, что выращивание телят в условиях динамического температурного ре^има способствует лучшему росту и развитию молодняка, поэтому целесообразно применять прерывистый локальный ИК-обогрев места располо^ения телят. Такой оптимально-стимулирующий температурный ре^им оказывает благоприятное влияние на терморецепторы и способствует тренировке организма, предотвращая простудные заболевания. Это поло^ение нами подтвер^дено результатами исследований в опытах на телятах профилакторного периода.
При содер^ании телят в помещении с неудовлетворительным микроклиматом сни^ение прироста массы тела наблюдается на уровне 15-40%. В наших исследованиях ^ивая масса телят опытной группы в 120-дневном возрасте составила 95,1 кг, контрольной 88,5 кг. Разница в ^ивой массе равна 6,6 кг (7,5%).
В хозяйстве за последние 3 года выход телят на 100 коров в среднем составил 83 головы. Следовательно, от 407 коров е^егодно получают 338 телят. Если принять уровень сни^ения массы тела телят за 4 месяца выращивания в условиях неблагоприятного микроклимата, исходя из выше приведённых данных, а именно 7,5%, то есть 6,6 кг, то в пересчёте на 338 телят будет недополучено 2230,8 кг прироста ^ивой массы на сумму 330158,40 руб. (при стоимости 1 кг прироста ^ивой массы 148,0 руб.).
При обеспечении нормального микроклимата в помещении эти потери продуктивности ^ивотных мо^но предотвратить. Следовательно, мо^но считать, что при обеспечении оптимального микроклимата повышение продуктивности будет отмечаться в указанных пределах.
Экономическое обоснование результатов исследований представлено в таблице 6. Общие затраты при выращивании телят в контрольной группе (корма, ветеринарное обслу^ивание, зарплата телятниц и пр.) составили 69643,70 руб.
Таблица 6 – Экономическое обоснование результатов исследований
Показатели |
Группы |
|
контрольная |
опытная |
|
Количество ^ивотных, гол. |
10 |
10 |
Сохранность, % |
100 |
100 |
Период выращивания, дней |
120 |
120 |
Среднесуточный прирост, г |
508 |
568,3 |
Валовой прирост за период выращивания, кг |
610 |
682 |
Себестоимость 1кг прироста ^ивой массы, руб. |
114,17 |
112,09 |
Цена реализации 1кг прироста ^ивой массы, руб. |
148,00 |
148,00 |
Затраты на выращивание телят, всего, руб. |
69643,70 |
76447,70 |
Прибыль на 1 кг прироста ^ивой массы, руб. |
33,30 |
35,91 |
Прибыль, всего, руб. |
20313,00 |
24490,62 |
Рентабельность, % |
29,17 |
32,04 |
Затраты электроэнергии в опытной группе, где для локального обогрева телят использовали инфракрасные облучатели марки ОВИ, составили: 16 час.× 28 дн. × 0,375 кВт × 4,05 руб. × 10 облучателей = 6804 руб. Тогда затраты на выращивание телят в опытной группе будут равны: 69 643,7руб. + 6804 руб. = 76 447,70 руб.
Рентабельность выращивания телят в опытной группе оказалась выше, чем в контрольной на 2,87%. Экономическая эффективность применения инфракрасного облучения в опытной группе составила 4177,62 руб. на 10 голов за 120 дней выращивания.
В перерасчете на 338 телят экономическая эффективность составит 141203,56 руб. Кроме того, применение инфракрасного излучения при выращивании телят в зимне-стойловый период будет способствовать повышению их ^изнеспособности и сохранности и, в конечном счете, решению ва^ной задачи – выращиванию здорового ремонтного молодняка в хозяйстве с учетом его специализации.
Выводы. Проведена комплексная зоотехническая, зоогигиеническая и экономическая оценка эффективности применения инфракрасного излучения при выращивании телят. Полученные новые данные расширяют представление о роли инфракрасного излучения в технологии выращивания телят в профилакторный период, его влиянии на рост и развитие телят в молочный период выращивания.
С целью обеспечения в осенне-зимний и зимне-весенний периоды года требуемого по зоогигиеническим нормативам микроклимата, повышения ^изнеспособности и энергии роста телят рекомендуем применять в телятниках-профилакториях индустриального типа круглосуточный прерывистый инфракрасный обогрев зоны располо^ения молодняка по схеме: 1 час облучения, 30 мин – перерыв с интенсивность 0,3-0,5 кал/см2 в минуту до 15-28-дневного возраста в зависимости от продол^ительности профилакторного периода.
Список литературы Научное обоснование применения инфракрасного излучения при выращивании телят
- Буяров B.C., Крайс В.В. Инновационные технологии в скотоводстве. Орел: изд-во Орел ГАУ, 2007. 212 с.
- Буяров B.C., Буяров A.B., Ветров A.A. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Орловской области // Вестник Орел ГАУ. 2010. Т. 27. № 6. С. 85-92.
- Эффективность производства молока в племенных предприятиях Орловской области / B.C. Буяров, A.B. Буяров, A.A. Ветров, О.В. Беспалова, Т.В. Юдина // Вестник Орел ГАУ. 2016. № 1. С. 76-88.
- Буяров B.C. Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства // Вестник аграрной науки. 2019. № 6 (81). С. 77-88.
- Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, их диагностика и лечение: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов, A.B. Святковский, В.Г. Скопичев, A.A. Стекольников. СПб.: Изд-во «Лань», 2007. 624 с.
- Кузнецов А.Ф., Михайлов H.A., Карцев П.С. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных: учебное пособие. СПб.: Изд-во «Лань», 2013. 464 с.
- Беляков И.М. Технологические основы получения и выращивания здорового молодняка// Ветеринария. 1987. № 1. С. 7-11.
- Васильев Н.И., Егоров ЮГ., Семенов Л.Н. Методические рекомендации по выращиванию молодняка крупного рогатого скота. КУП 4P «Агро-Инновации». 2017. 38 с.
- Волков Г.К Гигиена выращивания здорового молодняка // Ветеринария. 2003. № 1. С. 3-5.
- Выращивание теленка от рождения до высокопродуктивной коровы: технологические, кормовые и ветеринарные аспекты: учебное пособие / Л.И. Подобед, Н.И. Буряков, Г.Ю. Лаптев [и др.] // СПб: Изд-во «Райт Принт Юг», 2017. 580 с.
- Куликова Н., Малахова А. Микроклимат в телятнике // Животноводство России. Октябрь. 2010. С. 39-40.
- Соколова П.Б. Интенсивность роста телят при разных способах содержания в период выращивания и подготовка коров к отелу: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Дубровицы, 2015. 23 с.
- Таджиева A.B. Зоогигиеническое обоснование технологии выращивания здоровых телят: методические рекомендации. М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2005. 29 с.
- Абрамкова Н.В., Мошкина C.B. Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках «Пласто» // Вестник аграрной науки. 2019. № 4 (79). С. 39-45.
- Горбунов Н. Выращивание телят в индивидуальных домиках на открытой площадке // Молочное и мясное скотоводство. 1997. № 1. С. 4-6.
- Еременко О.Н. Телята - новые способы содержания и кормления: монография. Краснодар: Кубанский ГАУ, 2012. 104 с.
- Кобцев М., Рябухина Е. «Холодный» метод выращивания телят // Животноводство России. 2008. Декабрь. С. 47-48.
- Крупицын В.В., Бурцев С.А. Определение оптимального периода содержания телят в помещениях после отела при технологии холодного метода их выращивания // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины. 2011. № 9. С. 88.
- Лебедько Е.Я. Холодный метод выращивания телят в молочном животноводстве. СПб: Петролазер, 2003. 50 с.
- Лоретц О.Г., Горелик О.В., Беляева Н.В. Особенности роста и развития телок при холодном методе выращивания // Аграрный вестник Урала. 2017. № 06 (160). С. 9-16.
- Рубина М.В. Влияние условий содержания телят на их продуктивность // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2017. № 20-2. С. 129-136.
- Адаптивная технология содержания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях с нерегулируемым микроклиматом: рекомендации / A.A. Шуканов, П.И. Лопарев, Г.К. Волков [и др.]. М.: Росагропромиздат, 1989. 24 с.
- Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок. М.: Росагропромиздат, 1991. С. 140-141.
- Волков Г.К. Технологические особенности получения и выращивания здорового молодняка// Ветеринария. 2000. № 1. С. 3-7.
- Абрамов С.С. Влияние ультрафиолетового и инфракрасного облучения на обмен веществ у телят // Ветеринария. 1990. № 4. С. 23-24.
- Дубровин A.B. Перспективы энергосбережения в технологиях общего и локального обогрева в животноводстве // Техника в сельском хозяйстве. 2000. № 5. С. 29-30.
- Михайлова Е.Л. Обоснование применения электромагнитных излучений при выращивании молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Чебоксары, 2003. 19 с.
- Растимешин С.А. Автоматическое управление локальным электрообогревом в животноводстве // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2000. № 2. С. 14-17.
- Рекомендации по инфракрасному обогреву молодняка сельскохозяйственных животных и птицы / Всесоюзный НИИ электрификации сельского хозяйства. М.: Колос, 1979. 32 с.
- Установки для создания микроклимата на животноводческих фермах / Д.Н. Мурусидзе, A.M. Зайцев, H.A. Степанова [и др.]. Изд. 2, перераб. и доп. М.: Колос, 1979. С. 198-224.
- Электротехнологические инфракрасные установки для средств местного обогрева / П.П. Долгих, Е.И. Зайцева, Я.А. Кунгс, В.Ю. Ушкалов // Эпоха науки. 2016. № 6. С. 142-145.
- Буяров B.C., Червонова И.В. Зоогигиена: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы. Орёл: Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2019. 109 с.
- Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм крупного рогатого скота крестьянских (фермерских) хозяйств РД-АПК 1.10.01.01-18. ФГБНУ «Росинформагротех», 2018. 167 с.