Научное обоснование применения инфракрасного излучения при выращивании телят

Автор: Буяров В.С.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Рубрика: Сельскохозяйственные науки

Статья в выпуске: 4 (85), 2020 года.

Бесплатный доступ

Исследования проводились с целью изучения влияния инфракрасной радиации на микроклимат телятника в зимне-весенний период, физиологическое состояние, рост и развитие телят. Установлено, что в телятнике, построенном с использованием индустриальных конструкций и строительных материалов с низкими теплозащитными качествами (железобетон, керамзитобетон), в зимний период наблюдается отрицательный тепловой и радиационный баланс, то есть средняя температура воздуха и окружающих животных ограждений ниже температуры поверхности тела животного. Это негативно отражается на жизнеспособности и энергии роста телят. Случаи желудочно-кишечных заболеваний и болезней верхних дыхательных путей регистрируются у 75% телят, полученных в хозяйстве. Применение круглосуточного прерывистого ИК-облучения телят профилакторного периода в зимне-весенний сезон по схеме 1 час облучения, 30 мин - перерыв оказало положительное влияние на формирование микроклимата помещения. Средняя температура воздуха в опытной секции телятника (16,7±0,4°С) была на 5,9°С выше, чем в контрольной и соответствовала нормам. Относительная влажность контрольной секции телятника (без применения ИК-облучения) повышалась до 92,6% и в среднем составляла 87,2 ±2,3%, что на 7,7% выше, чем в опытной. Концентрация аммиака в контрольной секции телятника по сравнению с опытной секцией была выше на 3,1 мг/м3, углекислого газа - 0,03% и сероводорода -0,3 мг/м3, скорость движения воздуха - на 0,04 м/с. При сравнении микроклимата двух изолированных секций для содержания телят профилакторного период видно, что фактические величины исследуемых параметров в контрольной секции стояли дальше от оптимальных, чем в опытной. Средняя живая масса телят в 4-месячном возрасте в опытной секции составила 95,1 кг, что на 7,5% выше, чем в контрольной (Р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }

Еще

Телята, инфракрасный обогрев, микроклимат, теплообмен, гематологические показатели, живая масса, экономическая эффективность

Короткий адрес: https://sciup.org/147230729

IDR: 147230729   |   УДК: 636.2.053.083:612.014.481:577.3:539.1.04:001.89   |   DOI: 10.17238/issn2587-666X.2020.4.42

Scientific substantiation of the application of infrared radiation while calves growing

The study was carried out to study the influence of infrared radiation on the microclimate of the calf-shed in the winter-spring period, physiological state, growth and evolution of calves. It was established that in the calf-shed built with the use of industrial constructions and building materials with low heat-shielding qualities (reinforced concrete, expanded-clay concrete), in winter there is a negative thermal and radiation balance, that is, the average temperature of the air and surrounding animal fences is lower than the temperature of the animal's body surface. This affects negatively the vitality and growth energy of the calves. The cases of gastrointestinal diseases and diseases of the upper respiratory tract are registered in 75% of the calves received on the farm. The use of the day-and-night intermittent IR radiation of the calves of the prophylactorium period in the winter-spring season according to the scheme of 1 hour of irradiation - 30 min break had a positive effect on the formation of the indoor climate. The average air temperature in the experimental section of the calf-shed (16.7±0.4°С) was 5.9°С higher than in the control one and corresponded to the norms. The relative humidity of the control section of the calf-shed (without the use of IR radiation) increased up to 92.6% and averaged 87.2±2.3%, which is 7.7% higher than in the experimental one. The ammonia concentration in the control section of the calf-shed was 3.1 mg / m3 higher than the experimental section, 0.03% carbon dioxide and 0.3 mg / m3 hydrogen sulfide, and air velocity 0.04 m / s. When comparing the microclimate of two isolated sections for keeping calves, the prophylactic period shows that the actual values of the studied parameters in the control section were farther from the optimal ones than in the experimental one. The average live weight of calves at the age of 4 months old in the experimental section was 95.1 kg, which is 7.5% higher than in the control (P function show_eabstract() { $('#eabstract1').hide(); $('#eabstract2').show(); $('#eabstract_expand').hide(); }

Еще

Текст научной статьи Научное обоснование применения инфракрасного излучения при выращивании телят

Введение. Создание и поддержание оптимальных условий содержания в ^ивотноводческих помещениях – один из определяющих факторов в обеспечении здоровья ^ивотных, их сохранности, воспроизводительной способности и получения от них максимальной продуктивности [1-6]. Особенно это ва^но для молодняка, рост и развитие которого во многом зависит от условий содер^ания и микроклимата в ^ивотноводческих помещениях. В зимнестойловый период во многих регионах страны в помещениях для содер^ания телят внутренняя температура воздуха зачастую опускается до 0°C и да^е до минусовых значений при относительной вла^ности воздуха, близкой к 100%. При этом возрастает заболеваемость ^ивотных, увеличивается падё^ телят. На 1525% сни^ается энергия роста, повышается расход кормов, в несколько раз увеличиваются затраты на лечение молодняка, сни^ается производительность труда, выходят из строя водопроводные линии и другое дорогостоящее оборудование, из-за сырости и промерзания резко сокращается срок эксплуатации зданий [7-13].

Большая часть территории нашей страны характеризуется холодным осенне-зимним периодом, который (в зависимости от зоны) длится 5-8 месяцев и считается наиболее трудным для содер^ания сельскохозяйственных ^ивотных. Особенно необходимо тепло в этот период молодняку, у которого в первые дни ^изни механизмы терморегуляции несовершенны.

В последние годы достаточно широкое распространение получила адаптивная технология содер^ания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях с нерегулируемым микроклиматом («холодный» метод выращивания телят) [14-21]. Как показывает опыт работы хозяйств, выращивание новоро^денных телят в индивидуальных и групповых клетках на открытом воздухе является целесообразным при необеспеченности секционными профилакториями и телятниками, а так^е, когда по эпизоотической ситуации следует сменить место получения и содер^ания этих ^ивотных. Необходимо учитывать, что при «холодном» методе выращивания телят раннего возраста в индивидуальных домиках, павильонах и секционных помещениях, установленных на открытой площадке, уровень молочного кормления дол^ен быть выше норм ВИЖ не менее чем на 20%, а кратность кормления не ре^е 3 раз в сутки [22].

В холодные дни, при ночных заморозках до минус 29°C и ни^е, у телят, содер^ащихся на холоде, были отмечены случаи обморо^ения концов ушей, носового зеркала, пуповины, хвоста, ко^и мошонки и сосков, при этом у большинства телок соски атрофировались. Отмечались случаи гибели телят. Этот метод требует дополнительного изучения, особенно в зимние холодные месяцы [23].

В первые часы ^изни холодный и сырой воздух, сквозняки способствуют гипотермии телят, да^е если отел проходит в родильном отделении. К тому ^е гипотермию усугубляет повышенная теплоотдача внутренней энергии новоро^денного, который ро^дается с отросшим волосом, впитавшим в себя околоплодную ^идкость. У новоро^денного теленка температура тела всегда сни^ается на 1,5-2°C (это нормально), но у необсушенного без проведения ему масса^а при температуре воздуха в коровнике 5-8°C она сни^ается до 32-33°C и если не принять меры по обогреву, то он мо^ет погибнуть от переохла^дения [24].

Ва^нейшим звеном технологии содер^ания ^ивотных является процесс выращивания и сохранения здоровья молодняка и значительное место здесь отводится использованию инфракрасного излучения (ИК-излучения) для локального обогрева телят в начальный период выращивания телят в закрытых помещениях (телятниках-профилакториях), эксплуатируемых по принципу «пусто-занято» [25-31].

Гипотезой исследований послу^ило поло^ение о том, что использование электрокалориферов для обогрева всего объёма помещения (телятника-профилактория), выполненного в тя^ёлых индустриальных конструкциях в виду дороговизны электроэнергии неперспективно. Более рационально и экономично обогревать непосредственно зону размещения ^ивотного, используя средства создания локального микроклимата. Это повышает биологические функции организма, содействует возрастанию сопротивляемости простудным заболеваниям, а в итоге способствует сохранности, лучшему росту и развитию молодняка.

Учитывая вышеизло^енное, нами была поставлена цель – изучить влияние инфракрасной радиации на микроклимат телятника в зимне-весенний период, физиологическое состояние, рост и развитие телят.

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

  • 1.    Изучить влияние инфракрасного излучения на микроклимат помещения для содер^ания телят.

  • 2.    Определить влияние инфракрасного излучения на гематологические показатели телят.

  • 3.    Выявить влияние инфракрасного излучения на динамику ^ивой массы телят.

  • 4.    Рассчитать экономическую эффективность применения инфракрасного излучения при выращивании телят в молочный период.

Объектом исследования слу^или телята черно-пестрой породы. Предмет исследования – исследования проводились на предмет изучения динамики ^ивой массы, гематологических показателей, параметров микроклимата, экономической эффективности применения инфракрасного излучения при выращивании телят в молочный период.

Услови^, материалы и мето^ы. Методологической основой исследований явились научные разработки отечественных специалистов в области содер^ания крупного рогатого скота, изучавших эффективность различных технологий выращивания телят в молочный период. В ходе выполнения работы использовались общие методы научного познания: анализ, сравнение, обобщение; сравнения; специальные методы: зоотехнические, зоогигиенические, гематологические, экономические.

Работа выполнялась в производственных условиях на базе CПК «Ленинский» Cвердловского района Орловской области. Исследования проводили на молочно-товарной ферме в зимне-весенний период года с одновременным изучением параметров микроклимата, естественной резистентности организма, заболеваемости, паде^а и продуктивности телят.

Для изучения влияния инфракрасного излучения на микроклимат помещения, сохранность, рост и развитие молодняка были взяты под наблюдение две изолированные секции телятника (опытная и контрольная), где содер^ались по 10 новоро^денных телят черно-пестрой породы. Схема опыта представлена в таблице 1. Телята для опытов подбирались строго по принципу аналогов (порода, возраст, масса тела, состояние здоровья).

Таблица 1 – Схема опыта

Группа ^ивотных

Возраст, дней

Условия опыта

Кол-во ^ивотных

Продол^и-тельность опыта, дней

контрольная

новоро^денные

секция без ИК-обогрева

10

120

опытная

новоро^денные

секция с ИК-обогревом

10

120

В опытной секции помещения для локального обогрева телят использовали ветеринарные инфракрасные облучатели марки ОВИ-2, выполненные в виде цилиндрического отра^ателя, где при помощи патрона (цоколя) Е-40 крепится инфракрасная зеркальная лампа ПС-70/Е-11010-375, защищенная металлической сеткой. При помощи подвески облучатель крепится к потолочному перекрытию. Предусматривался один облучатель на клетку. Облучатели размещали над клетками так, чтобы лучистые потоки не попадали на голову телёнка, так как облучение головы вызывает беспокойство ^ивотного и ухудшает его физиологическое состояние.

Ре^им облучения круглосуточный, но прерывистый: 1 час облучения, 30 мин. – перерыв с интенсивностью 0,3-0,5 кал/см2 в минуту. За сутки суммарное время облучения составляло 16 часов, перерыв – 8 часов. Телят облучали с суточного до 4-недельного возраста, то есть в течение всего профилакторного периода. Для автоматического включения и выключения облучателя с учётом установленного ре^има использовали реле времени типа РВМ-2. Облучатель ОВИ-2 имеет следующие технические характеристики: мощность – 375 Вᴛ, наᴨрᴙ^енᴎе – 220 В, габариты - 320 x 185 x 185мм, масса - 1,5 кг, тип цоколя - Е-40.

Лампа ПС-70/Е-11010-375 («светлый излучатель») имеет спектральный диапазон излучения 750 – 2500 нм, длину волны максимального излучения – 1300 нм, долю ИК-излучения в общем потоке, равную 80%, срок слу^бы – 5000 часов.

Таким образом, при прерывистом ре^име облучения по схеме: 1 час облучения, 30 мин. – перерыв с помощью одного облучателя с учётом срока его слу^бы мо^но обеспечить нормальные условия выращивания в секционном телятнике для 15-30 телят (в зависимости от времени нахо^дения телят в помещении).

В процессе эксперимента проводились зоогигиенические, зоотехнические, клинико-физиологические и гематологические исследования.

Из зоогигиенических показателей определяли следующие параметры микроклимата: температуру и относительную вла^ность воздуха – аспирационным психрометром ^ссмана, термографом и гигрографом; скорость дви^ения воздуха – шаровым кататермометром и крыльчатым анемометром; содер^ание вредных газов – с помощью универсального газоанализатора УГ-2, освещённость – люксметром Ю-116. для измерения температуры повeрхности стен и покрытия применяли контактный электротермометр типа ЭТП-М.

Параметры микроклимата определяли е^едневно три раза в сутки – утром до начала работ (с 6 до 7 часов), днём (с 12 до 14 часов) и вечером (с 19 до 21 часа). По вертикали показатели фиксировали в зоне нахо^дения ^ивотных (на уровне дыхания – 30 и 70 см от пола клетки, то есть в поло^ении лё^а и стоя).

Замеры делали в трёх местах по горизонтали, т.е. в начале, посередине и в конце подопытных секций помещения по диагонали, отступив от продольных и торцевых стен на 1,5 м.

Теплозащитные качества стен и перекрытий в зданиях оценивали показателем сопротивления теплопередаче (R 0 ), используя общепринятую методику [ 32 ] .

Для определения количества теплоты, отдаваемой телом ^ивотного окру^ающему воздуху (конвекцией), использовали формулу Ньютона - Рихмана:

Q k = a k x ж - t s ) x S x ,                                 (1)

где Q k – количество теплоты, отдаваемой телом ^ивотного, ккал/ч;

  • a k - коэффициент теплоотдачи конвекцией, ккал/м2 x ч С;

  • т ж - температура поверхности тела животного, ° С;

  • t в - температура воздуха в помещении, ° С;

  • S ^ – площадь поверхности тела ^ивотного, м2.

Лучистый теплообмен (Q л ) ^ивотного рассчитывали по формуле, предло^енной Ю.М. Прыгуновым и др.(1986):

Q л = 5,1 х ж - T i ) x S x x a i x a 2 ,                    (2)

где τ i – температура внутренней поверхности огра^дения;

  • a 1 – коэффициент, характеризующий долю излучающей поверхности тела ^ивотного (равен 0,8);

  • a 2 – коэффициент, учитывающий влияние взаимного затенения ^ивотных (равен 0,75). Остальные обозначения те ^е, что и в формуле (1).

Учитывая, что при разных колебаниях состояния микроклимата у ^ивотных изменяется обмен веществ, проводили клинико-физиологические наблюдения за ^ивотными и гематологические исследования, позволяющие судить об их резистентности и продуктивности в зависимости от изменения факторов внешней среды. У исследуемых ^ивотных в течение недели 3 раза в день определяли температуру тела (ректально) и температуру ко^ного покрова. Температуру тела определяли с помощью ветеринарного ртутного термометра со шкалой, градуированной по Цельсию от 34 до 42°С, делениями по 0,1°.

Температуру ко^ного покрова определяли в ягодичной области посередине линии, проведённой от маклока до седалищного бугра. Температуру ко^и измеряли медицинским электротермометром марки ТПЭМ-1. В конце профилакторного периода в возрасте 28 дней у телят брали кровь для исследований. Кровь брали утром до кормления из ярёмной вены. В пробирки для получения цельной крови предварительно вносили антикоагулянт – 2-3 капли 10%-го раствора этилендиаминтетрауксусной кислоты натриевой соли (ЭДТ^- натрия, трилон Б) в расчёте на 10 мл крови. Сыворотку крови получали общепринятым методом. В цельной крови подсчитывали количество эритроцитов и лейкоцитов в камере с сеткой Горяева, содер^ание гемоглобина определяли гемиглобин-цианидным методом (с ацетонциангидрином). В сыворотке крови определяли общий белок рефрактометрическим методом.

Экспериментальные данные, полученные в ходе исследований, были обработаны методом вариационной статистики на персональном компьютере с использованием программы «Microsoft Excel» (2003), включающей подсчет средней величины (М), ошибки средней арифметической (m). Оценка достоверности различий ме^ду средними значениями проводилась по t-критерию Стьюдента в пределах следующих уровней значимости: * Р ˂ 0,05; ** Р ˂ 0,01; *** Р ˂ 0,001.

Результаты и обсуждение. Обязательное условие при содержании молодняка в телятниках-профилакториях – создание оптимального микроклимата, отвечающего физиологическим потребностям растущего организма. В эксплуатируемых в последние годы телятниках, выстроенных в индустриальных конструкциях (^елезобетон, керамзитобетон), наблюдается неудовлетворительный микроклимат, лучистое переохла^дение ^ивотных. Следует отметить, что из-за дороговизны энергоносителей помещения не отапливаются и оборудуются системами естественной вентиляции. В таких помещениях, особенно в телятниках, биологического тепла, выделяемого ^ивотными, недостаточно для компенсации теплопотерь через вентиляцию и огра^дающие конструкции. Это приводит к дефициту тепла в зданиях, сни^ению температуры воздуха ни^е нормы, и, если не принять мер по обогреву, то телёнок мо^ет погибнуть от переохла^дения. Поло^ение усугубляется тем, что на фермах получают достаточно много телят с признаками антенатального недоразвития (телят-гипотрофиков с уменьшением массы тела при ро^дении на 30% и более), у которых не развита физическая теплорегуляция. Поэтому считаем целесообразным применение местного (локального) обогрева при выращивании в профилакторный период.

Существенное влияние на формирование микроклимата помещений оказывают теплозащитные качества огра^дающих конструкций (стен, покрытия), критерием оценки которых является сопротивление теплопередаче (R 0 ). По данным ВНИИВСГЭ, требуемое Ro для стен дол^но быть не менее 1,6-2,2 и для покрытий - не менее 3,8-4,2 м2 х ч х° С/ккал. Только такие значения Ro обеспечат невыпадение конденсата на нару^ных огра^дениях и предупредят лучистое переохла^дение ^ивотных. В наших исследованиях R 0 стен и покрытия было соответственно в 2,1 и 2,6 раза ни^е требуемого по нормам. В этих условиях потери лучистого тепла ^ивотными могут достичь значительных величин и быть причиной местного или общего охла^дения телят.

Степень лучистого охла^дения ^ивотных зависит от расстояния их размещения от стен. В подопытных секциях навозно-сточный канал сделан на расстоянии 40 см от стены и имеет ширину 20 см. При этом индивидуальные клетки установлены на уровне передней стенки навозно-сточного канала, то есть на расстоянии 60 см от холодной нару^ной стены. Тогда как данное расстояние дол^но быть не менее 1 м. В этой связи представляют определённый практический интерес данные по расчётам конвекционных и лучистых теплопотерь организмом телят. Для этого мы первоначально определяли температуру воздуха, температуру на внутренней поверхности стен и покрытия и температуру на поверхности тела ^ивотного. Результаты рекогносцировочных исследований показали, что температура воздуха в секциях подопытного помещения находилась в пределах 9,8-12,3°С (11,2 ± 0,4), температура на внутренней поверхности стен колебалась от 5,4 до 7,8°С (6,4 ± 0,5), перекрытия - от 7,1 до 10,0°С (8,2 ± 0,6). Температура кожи в среднем составляла 29,7 ± 0,5°С. Средняя подвижность воздуха в телятнике была равна 0,2 ± 0,01 м/с.

Далее, используя формулы 1 и 2, были рассчитаны потери тепла конвекцией и излучением организмом телёнка. В результате отмечено, что в телятнике-профилактории наблюдается отрицательный радиационный тепловой баланс, то есть средняя температура окру^ающих ^ивотных огра^дений значительно ни^е температуры поверхности тела ^ивотного.

Установлено, что суммарные теплопотери через нару^ные стены и перекрытие составляют 3348 ккал/ч. Согласно РД – ^ПК 1.10.01.01-18, телёнок массой 30 кг выделяет 80 ккал/ч свободного тепла [33]. В этом случае суммарная теплопродукция телят, располо^енных в изолированной секции телятника составит 1200 ккал/ч (80x15 голов). Разница между суммарными теплопотерями через нару^ные стены и перекрытие и суммарной теплопродукцией телят будет равна 2148 ккал/ч (3348-1200), то есть при нару^ной температуре -13°С в помещении будет большой дефицит тепла, который приведёт к значительному ухудшению параметров микроклимата, что негативно отразится на энергии роста и сохранности телят. Необходимо подчеркнуть, что 75% новоро^денных телят, полученных в хозяйстве, переболевают ^елудочно-кишечными заболеваниями и болезнями верхних дыхательных путей, что во многом связано с нарушеним гигиены их выращивания.

Возмо^ные пути предупре^дения дефицита тепла в телятнике-профилактории в зимне-стойловый период следующие:

  • 1.    Утепление нару^ных огра^дений (на практике трудно осуществимо);

  • 2.    Обогрев телятника с помощью   вентиляционно-отопительного

  • 3.    Применение средств инфракрасного локального обогрева молодняка.

оборудования (дорого);

По нашему мнению, для обеспечения оптимально-стимулирующего температурного ре^има в телятниках-профилакториях наиболее целесообразно использовать энергосберегающие установки для инфракрасного обогрева зоны располо^ения телят.

Согласно схеме опытов проводились зоогигиенические исследования по оценке параметров микроклимата в опытной и контрольной секциях телятника. Следует отметить, что при ИК-обогреве учитывали температуру воздуха в помещении чтобы определить, какое количество тепловой энергии потребуется дополнительно. При этом была установлена следующая высота подвеса ОВИ-2 над полом при обогреве телят: при температуре воздуха в секции 7-8°С – 130 см; 9-10°С – 140 см; 11-13°С – 150 см. Такая высота подвеса облучателей обеспечивала требуемый по зоогигиеническим нормам температурный рe^им в опытной секции профилактория 16-18°С. Результаты изучения пaрaметров микроклимата в подопытных секциях телятника представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Микроклимат в секциях телятника (M ± m)

Показатели

Группа

контрольная

опытная

Температура воздуха, ° С

10,8 ± 0,5

16,7 ± 0,4***

Относительная вла^ность,%

87,2 ± 2,3

79,5 ± 1,6*

Подви^ность воздуха, м/с

0,20 ± 0,08

0,16 ± 0,05

Содер^ание в воздухе:

СО 2 ,%

0,18 ± 0,03

0,15 ± 0,02

NH 3 , мг/м3

11,5 ± 0,9

8,4 ± 0,7*

H 2 S, мг/м3

3,1 ± 0,3

2,8 ± 0,2

Примечание: * - Р<0,05; *** - Р< 0,001.

Результаты исследований показали, что тeмпература воздуха в опытной секции помещения в среднем составляла 16,7 ± 0,4°С, в то же время в другой секции телятника, где нe применяли указанные источники света и тепла, средняя тeмпература воздуха была ни^e нa 5,9°С ( Р< 0,001). Относительная вла^ность и тeмпература воздуха находились в обратной зaвисимости: чем выше была тeмпература, тем ни^е относительная вла^ность. При средней тeмпературе

16,7 ± 0,4°С (колебания 15,2-18,0) вла^ность воздуха в среднем составляла 79,5 ± 1,6% (74,2-82,0) в опытной секции, а в контрольной секции телятника без применения ИК-облучателей температура воздуха колебалась в пределах 9,013,1, но относительная вла^ность при этом повышалась до 87,2 ± 2,3% (82,4-92,6) (Р<0,05).

Концентрация вредных газов – углекислого газа, аммиака и сероводорода в секции с применением ИК-облучателей была ни^е, чем в контрольной секции телятника. Так, концентрация аммиака в контрольной секции по сравнению с опытной секцией была достоверно выше на 3,1 мг/м3 (Р< 0,05), углекислого газа – на 0,03% и сероводорода – на 0,3 мг/м3, скорость дви^ения воздуха – на 0,04 м/с. Таким образом, действие ИК-лучей проявляется пре^де всего в повышении температуры воздуха за счёт конвекционного тепла, при этом относительная вла^ность сни^ается и находится в пределах зоогигиенических нормативов.

Кроме того, сни^ается концетрация вредных газов в помещении. Уменьшение содер^ания диоксида углерода (СО 2 ) в воздухе опытной секции объясняется тем, что данный газ поглощает только длинные инфракрасные лучи и свободно пропускает короткие и световые волны. При этом тёплый, насыщенный углекислотой воздух, поднимается вверх и удаляется через вытя^ные шахты в атмосферу. При пони^енных ^е температурах наибольшая концентрация СО 2 образуется на уровне пола и в средней части помещения, что приводит к сни^ению обмена веществ, накапливанию в организме недоокисленных продуктов обмена, возникают ацидозы и другие патологии, сопрово^дающиеся сни^ением продуктивности и естественной резистентности организма.

Уменьшение содер^ания аммиака (NH 3 ) в воздухе опытной секции объясняется тем, что его концентрация сни^атся с пони^ением вла^ности и повышением температуры. Сероводород (H 2 S) появляется при бактериальном гниении белковых веществ и в кишечных выделениях. В опытной секции у телят не было случаев ^елудочно-кишечных заболеваний, молодняк содер^ался на чистой соломенной подстилке, навоз своевременно удалялся из телятника.

Таким образом, при сравнении микроклимата двух изолированных секций для содер^ания телят профилакторного периода, видно, что фактические величины исследуемых параметров в контрольной секции стояли дальше от оптимальных, чем в опытной.

В результате исследований установлено, что в формировании требуемого по нормам микроклимата в секциях телятника, построенного в индустриальных конструкциях (^елезобетон, керамзитобетон), ва^ную роль играют теплозащитные качества огра^дающих конструкций и локальный ИК-обогрев зоны размещения молодняка. Последний способствует формированию требуемого по нормам микроклимата непосредственно в зоне размещения ^ивотных, то есть в пространстве высотой до 1,5 метров над уровнем пола.

Условия содер^ания и, в частности, микроклимат, оказывали определенное влияние на физиологическое состояние, рост и развитие телят.

ИК-обогрев способствовал повышению температуры воздуха за счет конвекционного тепла. Кроме того, прогревалась ко^а и глубоколе^ащие ткани. При облучении происходит значительный приток крови к перефирическим сосудам, благодаря чему создается тепловой барьер, препятствующий переохла^дению организма. При этом температура ко^и повышается, а интенсивность конвекционного и лучистого теплообмена пони^ается.Это наглядно видно на примере расчета теплопотерь конвекцией и излучением организмом новоро^денных телят опытной и контрольной секций (табл. 3).

Таблица 3 – Конвекционный и лучистый теплообмен (^ивотное – воздух – стена нару^ная)

Показатели

Группа

контрольная

опытная

Температура тела, °С

39,2 ± 0,10

39,3 ± 0,09

Температура ко^и, °С

28,9 ± 0,8

32,1 ± 0,7**

Температура воздуха, °С

10,4 ± 0,4

16,0 ± 0,3***

Температура поверхности нару^ной стены, °С

6,1 ± 0,5

12,7 ± 0,4***

Теплоотдача конвекцией, ккал/ч

53,3

39,8

Теплоотдача излучением, ккал/ч

66,7

56,4

Примечание:** - Р< 0,01; *** - Р< 0,001.

Расчёты показали, что теплоотдача организмом телёнка контрольной секции путём конвекции и излучения в сумме больше на 24,1 ккал/ч (на 25,1%), чем у телёнка опытной секции. При этом теплообмен ме^ду организмом телёнка опытной группы и внешней средой протекал по типу физической терморегуляции, то есть за счёт регулирования (уменьшения) теплоотдачи. В то время как в контрольной секции теплообмен протекал по типу химической терморегуляции, то есть за счёт увеличения теплопродукции (на это указывала мышечная дро^ь у телят). ^ это всегда связано с компенсацией возросших потерь теплоты путём производства её из питательных веществ корма или запасов организма. Для организма это зачастую означает увеличение расхода корма и сни^ение продуктивности. Это ещё раз указывает на целесообразность использования ИК-облучения при выращивании телят в типовых телятниках-профилакториях.

За критерий оценки физиологического состояния подопытных телят были приняты результаты гематологических исследований, приведённые в таблице 4.

Таблица 4 – Гематологические показатели телят (M ± m)

Показатели

Группа

контрольная

опытная

Эритроциты, 1012/л

6,45 ± 0,33

7,34 ± 0,28*

Лейкоциты, 109/л

11,08 ± 0,65

10,86 ± 0,72

Гемоглобин, г/л

99,7 ± 4,02

112,08 ± 3,51*

Общий белок, г/л

62,50 ± 1,48

68,31 ± 2,14*

Примечание: * - Р< 0,05.

Из таблицы 4 видно, что неблагоприятные условия содер^ания телят в контрольной секции во многом обусловили ухудшение у них гематологических показателей в зимний период. В то ^е время у телят опытной секции с ИК-обогревом гематологические показатели находились в пределах физиологической нормы. Так, количество эритроцитов, уровень гемоглобина и общего белка сыворотки крови у телят опытной секции были соответственно на 13,8% (Р<0,05), 12,4% (Р<0,05) и 9,3% (Р<0,05) выше, чем у аналогов контрольной секции.

По нашему мнению, более низкие гематологические показатели у телят контрольной секции (без ИК-облучения) по сравнению с телятами опытной секции (с ИК-облучением), обусловлены неудовлетворительным температурно-вла^ностным ре^имом, повышенной загазованностью воздуха в зимне-весенний период года. Изло^енное выше акцентирует внимание на том, что для нормального функционирования ^ивотного организма необходимо поддер^ивать в ^ивотноводческих помещениях такие условия содер^ания и параметры микроклимата, которые бы полностью соответствовали зоогигиеническим нормативам и физиологическим потребностям молодняка. Несоблюдение этого поло^ения приводит к ухудшению физиологического состояния, здоровья и сни^ению энергии роста телят. Об этом свидетельствует динамика ^ивой массы у подопытных телят (табл. 5).

Таблица 5 – Динамика ^ивой массы телят

Показатели

Группа

контрольная

опытная

Живая масса, кг:

при ро^дении

27,5 ± 0,51

26,9 ± 0,43

на 28 день

41,4 ± 0,64

43,8 ± 0,71*

«60»

57,6 ± 0,79

61,0 ± 0,85*

«90»

73,9 ± 1,38

78,3 ± 1,40*

«120»

88,5 ± 1,76

95,1 ± 1,68*

Примечание: * - Р< 0,05.

Средняя ^ивая масса телят в конце опыта в 4-месячном возрасте в опытной секции составила 95,1 ± 1,68 кг, а в контрольной секции – 88,5 ± 1,76 кг. Разница была в пределах 6,6 кг (Р<0,05). Среднесуточный прирост ^ивой массы у телят в опытной секции (568,3 г) по сравнению с таковым показателем у ^ивотных в контрольной секции (508,0 г) был выше на 60,3 г (Р< 0,05).

Наблюдения показали, что в секции телятника, где использовались ИК-облучатели, у телят не было случаев ^елудочно-кишечных заболеваний и болезней верхних дыхательных путей. В то ^е время в секции телятника без облучателей из 10 ^ивотных 3 заболели диспепсией и бронхопневмонией, что составило 30%.

Таким образом, применение ИК-облучателей в телятниках-профилакториях в зимний период содер^ания способствует приросту их ^ивой массы и профилактирует болезни органов пищеварения и дыхания у телят.

Следует отметить, что выращивание телят в условиях динамического температурного ре^има способствует лучшему росту и развитию молодняка, поэтому целесообразно применять прерывистый локальный ИК-обогрев места располо^ения телят. Такой оптимально-стимулирующий температурный ре^им оказывает благоприятное влияние на терморецепторы и способствует тренировке организма, предотвращая простудные заболевания. Это поло^ение нами подтвер^дено результатами исследований в опытах на телятах профилакторного периода.

При содер^ании телят в помещении с неудовлетворительным микроклиматом сни^ение прироста массы тела наблюдается на уровне 15-40%. В наших исследованиях ^ивая масса телят опытной группы в 120-дневном возрасте составила 95,1 кг, контрольной 88,5 кг. Разница в ^ивой массе равна 6,6 кг (7,5%).

В хозяйстве за последние 3 года выход телят на 100 коров в среднем составил 83 головы. Следовательно, от 407 коров е^егодно получают 338 телят. Если принять уровень сни^ения массы тела телят за 4 месяца выращивания в условиях неблагоприятного микроклимата, исходя из выше приведённых данных, а именно 7,5%, то есть 6,6 кг, то в пересчёте на 338 телят будет недополучено 2230,8 кг прироста ^ивой массы на сумму 330158,40 руб. (при стоимости 1 кг прироста ^ивой массы 148,0 руб.).

При обеспечении нормального микроклимата в помещении эти потери продуктивности ^ивотных мо^но предотвратить. Следовательно, мо^но считать, что при обеспечении оптимального микроклимата повышение продуктивности будет отмечаться в указанных пределах.

Экономическое обоснование результатов исследований представлено в таблице 6. Общие затраты при выращивании телят в контрольной группе (корма, ветеринарное обслу^ивание, зарплата телятниц и пр.) составили 69643,70 руб.

Таблица 6 – Экономическое обоснование результатов исследований

Показатели

Группы

контрольная

опытная

Количество ^ивотных, гол.

10

10

Сохранность, %

100

100

Период выращивания, дней

120

120

Среднесуточный прирост, г

508

568,3

Валовой прирост за период выращивания, кг

610

682

Себестоимость 1кг прироста ^ивой массы, руб.

114,17

112,09

Цена реализации 1кг прироста ^ивой массы, руб.

148,00

148,00

Затраты на выращивание телят, всего, руб.

69643,70

76447,70

Прибыль на 1 кг прироста ^ивой массы, руб.

33,30

35,91

Прибыль, всего, руб.

20313,00

24490,62

Рентабельность, %

29,17

32,04

Затраты электроэнергии в опытной группе, где для локального обогрева телят использовали инфракрасные облучатели марки ОВИ, составили: 16 час.× 28 дн. × 0,375 кВт × 4,05 руб. × 10 облучателей = 6804 руб. Тогда затраты на выращивание телят в опытной группе будут равны: 69 643,7руб. + 6804 руб. = 76 447,70 руб.

Рентабельность выращивания телят в опытной группе оказалась выше, чем в контрольной на 2,87%. Экономическая эффективность применения инфракрасного облучения в опытной группе составила 4177,62 руб. на 10 голов за 120 дней выращивания.

В перерасчете на 338 телят экономическая эффективность составит 141203,56 руб. Кроме того, применение инфракрасного излучения при выращивании телят в зимне-стойловый период будет способствовать повышению их ^изнеспособности и сохранности и, в конечном счете, решению ва^ной задачи – выращиванию здорового ремонтного молодняка в хозяйстве с учетом его специализации.

Выводы. Проведена комплексная зоотехническая, зоогигиеническая и экономическая оценка эффективности применения инфракрасного излучения при выращивании телят. Полученные новые данные расширяют представление о роли инфракрасного излучения в технологии выращивания телят в профилакторный период, его влиянии на рост и развитие телят в молочный период выращивания.

С целью обеспечения в осенне-зимний и зимне-весенний периоды года требуемого по зоогигиеническим нормативам микроклимата, повышения ^изнеспособности и энергии роста телят рекомендуем применять в телятниках-профилакториях индустриального типа круглосуточный прерывистый инфракрасный обогрев зоны располо^ения молодняка по схеме: 1 час облучения, 30 мин – перерыв с интенсивность 0,3-0,5 кал/см2 в минуту до 15-28-дневного возраста в зависимости от продол^ительности профилакторного периода.

Список литературы Научное обоснование применения инфракрасного излучения при выращивании телят

  • Буяров B.C., Крайс В.В. Инновационные технологии в скотоводстве. Орел: изд-во Орел ГАУ, 2007. 212 с.
  • Буяров B.C., Буяров A.B., Ветров A.A. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Орловской области // Вестник Орел ГАУ. 2010. Т. 27. № 6. С. 85-92.
  • Эффективность производства молока в племенных предприятиях Орловской области / B.C. Буяров, A.B. Буяров, A.A. Ветров, О.В. Беспалова, Т.В. Юдина // Вестник Орел ГАУ. 2016. № 1. С. 76-88.
  • Буяров B.C. Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства // Вестник аграрной науки. 2019. № 6 (81). С. 77-88.
  • Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, их диагностика и лечение: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов, A.B. Святковский, В.Г. Скопичев, A.A. Стекольников. СПб.: Изд-во «Лань», 2007. 624 с.
  • Кузнецов А.Ф., Михайлов H.A., Карцев П.С. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных: учебное пособие. СПб.: Изд-во «Лань», 2013. 464 с.
  • Беляков И.М. Технологические основы получения и выращивания здорового молодняка// Ветеринария. 1987. № 1. С. 7-11.
  • Васильев Н.И., Егоров ЮГ., Семенов Л.Н. Методические рекомендации по выращиванию молодняка крупного рогатого скота. КУП 4P «Агро-Инновации». 2017. 38 с.
  • Волков Г.К Гигиена выращивания здорового молодняка // Ветеринария. 2003. № 1. С. 3-5.
  • Выращивание теленка от рождения до высокопродуктивной коровы: технологические, кормовые и ветеринарные аспекты: учебное пособие / Л.И. Подобед, Н.И. Буряков, Г.Ю. Лаптев [и др.] // СПб: Изд-во «Райт Принт Юг», 2017. 580 с.
  • Куликова Н., Малахова А. Микроклимат в телятнике // Животноводство России. Октябрь. 2010. С. 39-40.
  • Соколова П.Б. Интенсивность роста телят при разных способах содержания в период выращивания и подготовка коров к отелу: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Дубровицы, 2015. 23 с.
  • Таджиева A.B. Зоогигиеническое обоснование технологии выращивания здоровых телят: методические рекомендации. М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2005. 29 с.
  • Абрамкова Н.В., Мошкина C.B. Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках «Пласто» // Вестник аграрной науки. 2019. № 4 (79). С. 39-45.
  • Горбунов Н. Выращивание телят в индивидуальных домиках на открытой площадке // Молочное и мясное скотоводство. 1997. № 1. С. 4-6.
  • Еременко О.Н. Телята - новые способы содержания и кормления: монография. Краснодар: Кубанский ГАУ, 2012. 104 с.
  • Кобцев М., Рябухина Е. «Холодный» метод выращивания телят // Животноводство России. 2008. Декабрь. С. 47-48.
  • Крупицын В.В., Бурцев С.А. Определение оптимального периода содержания телят в помещениях после отела при технологии холодного метода их выращивания // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины. 2011. № 9. С. 88.
  • Лебедько Е.Я. Холодный метод выращивания телят в молочном животноводстве. СПб: Петролазер, 2003. 50 с.
  • Лоретц О.Г., Горелик О.В., Беляева Н.В. Особенности роста и развития телок при холодном методе выращивания // Аграрный вестник Урала. 2017. № 06 (160). С. 9-16.
  • Рубина М.В. Влияние условий содержания телят на их продуктивность // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2017. № 20-2. С. 129-136.
  • Адаптивная технология содержания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях с нерегулируемым микроклиматом: рекомендации / A.A. Шуканов, П.И. Лопарев, Г.К. Волков [и др.]. М.: Росагропромиздат, 1989. 24 с.
  • Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок. М.: Росагропромиздат, 1991. С. 140-141.
  • Волков Г.К. Технологические особенности получения и выращивания здорового молодняка// Ветеринария. 2000. № 1. С. 3-7.
  • Абрамов С.С. Влияние ультрафиолетового и инфракрасного облучения на обмен веществ у телят // Ветеринария. 1990. № 4. С. 23-24.
  • Дубровин A.B. Перспективы энергосбережения в технологиях общего и локального обогрева в животноводстве // Техника в сельском хозяйстве. 2000. № 5. С. 29-30.
  • Михайлова Е.Л. Обоснование применения электромагнитных излучений при выращивании молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Чебоксары, 2003. 19 с.
  • Растимешин С.А. Автоматическое управление локальным электрообогревом в животноводстве // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2000. № 2. С. 14-17.
  • Рекомендации по инфракрасному обогреву молодняка сельскохозяйственных животных и птицы / Всесоюзный НИИ электрификации сельского хозяйства. М.: Колос, 1979. 32 с.
  • Установки для создания микроклимата на животноводческих фермах / Д.Н. Мурусидзе, A.M. Зайцев, H.A. Степанова [и др.]. Изд. 2, перераб. и доп. М.: Колос, 1979. С. 198-224.
  • Электротехнологические инфракрасные установки для средств местного обогрева / П.П. Долгих, Е.И. Зайцева, Я.А. Кунгс, В.Ю. Ушкалов // Эпоха науки. 2016. № 6. С. 142-145.
  • Буяров B.C., Червонова И.В. Зоогигиена: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы. Орёл: Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2019. 109 с.
  • Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм крупного рогатого скота крестьянских (фермерских) хозяйств РД-АПК 1.10.01.01-18. ФГБНУ «Росинформагротех», 2018. 167 с.
Еще