Некоторые аспекты организации маркетинга плодоовощной продукции на сельскохозяйственных предприятиях

Успешное экономическое развитие, достижения финансовой стабильности на макроуровне, повышения реальных доходов населения обусловвили необходимость изменения стратегических направлений и приоритетов в развитии аграрного сектора. В частности, в последние годы особое внимание стало уджилятся увеличению производства плодоовощной продукции, соответственно выделяются для этих целе все больше земельных площадей и ресурсов (таблица 1).

Таблица 1

Динамика показателей производства овощной продукции в Узбекистане и в Наманганской области (во всех категориях хозяйств)

Данные таблицы показывают, что в стране в 2013 году посевные площади под овощными культурами составили 174,3 тыс. га, а в 2017 году – достигли 194,0 тыс. га или увеличились на 12,3 процента. Средняя урожайность в 2017 году составила 217,0 ц/га, (102,7 процента относительно к 2013 году). За счет этих факторов, а также увеличения повторных посевов в стране в 2017 году по сравнению с 2013 годом производства овощей увеличилось на 44,8 процента и достигло 10219,3 тыс. т. Аналогичная тенденция характерна и для Наманганской области, хотя здесь темпы роста несколько меньше – 35,5 процентов.

Нельзя не отметить, что начиная с 2017 года, принятием Стратегии действии по приоритетным направлениям развития Республики Узбекистан в 2017-2021 годах продовольственное направление аграрного производства получило особый статус [1]. Продовольственное обеспечение страны было признано важнейшей задачей сельского хозяйства. Особенно серьезные изменения характерны для 2020 года. Поставлена задача увеличения производства плодоовощной продукции в 2 раза. Ее выполнение подкрепляется соответствующими организационными и финансовыми мерами. В 2020 году на 307,2 тыс. га размещаются ранние, на 188,7 тыс. га повторные и на 124,0 тыс. га подзимние овощные культуры[2].

Постановлением Президента Республики Узбекистан от 14 апреля 2020 года «Об эффективном использовании земель дехканских хозяйств и приусадебных участков населения и системной организации посевных работ» предусматривает выделение 300 млрд. сумов из государственного бюджета и 100 млрд. сумов банковских кредитов этим хозяйствам. Кроме того, за счет государственных средств (600 млрд. сумов) в данной категории хозяйств будут возведены 60 тыс. га теплиц облеченной конструкции. Эти меры должны дать соответствующий эффект, ибо в стране имеются 4,5 личных приусадебных участков на 435 тыс. га. Они производят значительную, даже решающую, часть, продовольственной сельскохозяйственной продукции.

Отметим, что возможности увеличения производства плодоовощной продукции в решающей степени зависят от стимулирования производителей и устойчивости рыночного спроса, так как мелкие хозяйства имеют возможность резкого увеличения объемов производства при небольших инвестициях. Таким образом, в данном секторе организация сбыта выращенной продукции становится центральной проблемой [4].

На наш взгляд, в современных условиях необходимо уделять особое внимание на совершенствование деятельности оптовых рынков сельскохозяйственной продукции, ка более полной использование потенциала их внутренних элементов, в частности на возведения на территориях оптовых рынков современных хранилищ с внедрением передовых технологий хранения продукции.

С точки зрения агромаркетинга это позволяет:

• -    добиться качественного хранения продукции в различные отрезки времени;

• -    рационально производить сортировку и упаковку продукции;

• -    реализовать продукцию в соответствии с сезонными изменениями спроса на продукцию и, соответственно, получать оптимальную цену;

• -    обеспечить своевременное доставку продукции потребителям;

• -    рационально организовать транспортировку продукции;

• -    применять передовые технологии хранения для каждого вида продукции и т.д.

Особая значение имеет организация первичной обработки продукции на территории оптовых рынков. Например, калибровка, сортировка и тарная упаковка продукции дает значительный выигрыш при транспортировке, во времени доставки, а также по цене реализации [3].

Отметим, что и в нынешних условиях наличие весьма существенных проблем в сфере реализации препятствует ускоренному росту производства. Однако, сохраняются и другие объективные факторы:

• -    значительная часть фермерских и дехканских хозяйств, производящих плодоовощную продукцию расположены вдали рынков сбыта, горных и предгорных районах и, соответственно, возникают трудности в своевременной доставке продукции;

• -    инвестиции в отрасль, особенно в садоводство, начинает дать полноценный экономический эффект через определенное время (инвестиционный лаг). Поэтому не все производители могут себе позволить крупные инвестиции в производства;

• -    существует проблемы в обеспечении поливной водой, а для внедрения водосберегающих технологии необходимы соответствующие финансовые ресурсы;

• -    рынок материально-технических ресурсов для отрасли остается высокомонополизированным и цены на них сильно завышены;

• -    оптовые покупатели во многих случаях занимают на рынке монопольное положение и устанавливают заниженные цены, допускают несвоевременную оплату полученной продукции.

Для преодоления отрицательного воздействия таких факторов в Узбекистане предпринимается меры организационного и институционального характера. Так, 55 районов страны специализируется на производстве плодоовощной продукции. В 2020 году на 130 тыс. гектарах будет выращиваться картофель (на основных площадях, на повторных посевах и на землях приусадебных участках населения), что даст возможность 2,9 млн. тонн данной продукции. 10 районов, в том числе Янгикурганский, специализируется в производстве семенного картофеля.

В сфере производства плодоовощной продукции организуется 86 кластеров и 125 кооперативов. Последние будут объединять владельцев один и тот же вид продукции. Для поддержки кооперативов выделяются 300 млрд. сумов, которые будут использованы для вовлечения в обработку вышедшие из оборота земли. В специализированных районах организуются магазины для продажи минеральных удобрений. Только в Ферганской области 20 плодоовощным кластерам прикрепляются 10840 гектаров земель. В кластерах в 2020-2021 годах реализуются 172 инвестиционных проекта на сумму 253,4 млрд. сумов. В стране в 2020 году на развитие плодоовощеводства выделяются 337,6 млн. долларов США валютных средств [5].

Вышеперечисленные меры создают основу для увеличения производства высококачественной плодоовощной продукции и рациональной организации ее маркетинга.