Новые перспективные отечественные гибриды гладкоплодного огурца для светокультуры

Оригинальная статья / Original article УДК 635.63:581.1.043

О гурец – популярная овощная культура ежедневного и круглогодичного спроса россиян.

Популярности огурца во многом способствует суще- ствование двух генетических центров его вхождения в культуру, из которых он вынес собственные формы растений [1]. Длинноплодному гладкому огурцу, который родом из Китая и Японии, в умеренных широтах не потребовались бугорки, типичные для индийского бугорчатого короткоплодного огурца. Постоянно сталкиваясь с избытком влаги, что типично для субтропиков юго-востока Индии, огурец «проработал» механизм сброса лишней влаги через бугорки («пупырышки»), чтобы избежать загнивания на корню. В условиях континентального климата Восточноазиатского генетиче- ского центра, где выпадает умеренное количество влаги, пупырышки как клапаны сброса лишней влаги, не потребовались. Местный огурец вместо бугорчатой кожицы покрылся тонкой и нежной кожицей, предохраняющей плод от потери влаги [2].

По причине вхождения огурца в культуру из разных генетических центров кроме кожицы (“рубашки”) огурца, зеленцы отличаются по форме, длине, камерности, вкусовым качествам, названию и другим признакам, к которым у потребителей свои предпочтения [2]. В своём большинстве народы России охотнее покупают короткоплодные, тёмно-зелёной окраски, бугорчатые, хрустящие плоды для салатов. Население Китая, Японии и ряда стран Европы уверенно выбирает гладкоплодный, среднеплодный или длинноплодный огурец без бугорков, будучи уверенными в том, что он наилучший. Дать однозначный ответ на вопрос предпочтения в выборе сортотипа в этом случае не представляется возможным, так как ответ заключается в традициях и вкусах людей.

Рынок товарного огурца, несмотря на его консервативную стабильность в условиях роста продуктивности тепличных овощей, меняется в сторону расширения выращиваемых сортотипов, что следует считать шагом вперёд [3,4,5].

В отличие от овощеводов западноевропейских стран, поэтапно и стабильно внедрявших в своих теплицах гладкоплодный огурец, тепличные комплексы России много лет «сторонились» гладкоплодного огурца, несмотря на большую его урожайность и меньшую привередливость к условиям выращивания. Выращивание отечественного гладкоплодного огурца шло по остаточному принципу, чем воспользовались иностранные селекционные компании, гибриды которых F1 Мева, F1 Яни (Rijk Zwaan) доминировали ряд лет на нашем овощном рынке [6].

Ситуация складывалась патовая. Наши тепличные комплексы вынуждены были покупать семена гладкоплодного огурца по баснословной цене, с одной стороны, а с другой стороны, рынок был насыщен импортным огурцом с Ближнего Востока. Рентабельное производство огурца становилось проблематичным. Настало время их вытеснения с нашего рынка, что было по плечу только селекционерам [7]. Подвижки пошли в начале 2016-2017 годов, когда в ГК “Гавриш” были созданы новые гибриды средне и длиноплодного огурца гладкого типа. Они отличались хорошей адаптивностью к условиям выращивания и высокой устойчи- востью к комплексу заболеваний. Из созданных компанией позже (2018-2019 годы) гибридов гладкоплодного огурца, особо востребованными в зимних теплицах оказались F1 Танто, F1 Мономах, F1 Неман. Благодаря скороспелости, стрессоустойчивости, высокоурожай-ности, комплексной устойчивости к болезням и превосходным вкусовым качествам, эти гибриды и сегодня широко возделываются на светокультуре и технологиях с досвечиванием [5].

В настоящее время, с внедрением в тепличных комплексах инновационных решений (выращивание огурца на высокой шпалере, светокультура, запуск теплиц V поколения) потребовались новые, высокотехнологичные гибриды разных сортотипов, включая огурец гладкого типа [8,9,10].

Цель работы – установление ранней и общей урожайности, товарности плодов, новых гибридов огурца НИИСОК с гладкими плодами в зимне-весеннем и летне-осеннем оборотах зимних теплиц в условиях светокультуры, с выявлением их устойчивости к настоящей мучнистой росе и адаптивности к культурооборо-там.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

• •    оценить F 1 гибриды партенокарпического огурца с гладким типом зеленца по товарности зеленцов в культурооборотах;

• •    установить устойчивость исследуемых гибридов к настоящей мучнистой росе и вирусу зелёной крапчатой мозаики огурца методом ПЦР анализа;

• •    выявить степень адаптивности исследуемых гибридов к выращиванию в зимне-весеннем и летне-осеннем оборотах зимней теплицы.

Материалы и методы исследований

Научные исследования проведены в Научно-исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур (НИИСОК) зимней теплице Крымского селекционно-семеноводческого центра “Гавриш” (Россия, Краснодарский край, Крымский район, хутор Новоукраинский) согласно методических указаний по проведению испытаний сельскохозяйственных культур [11,12].

Объекты исследования – 10 гибридов F 1 (ООО НИИ-СОК) партенокарпического огурца женского типа цветения с гладкими, средней длины плодами с одной завязью в узле. В качестве стандартного гибрида использован F 1 Мева.

Рассаду готовили в рассадном комплексе в пластиковых кассетах с использованием в качестве субстрата верхового торфа. Посев семян для выращивания рассады для зимне- весеннего оборота проводили 13 января. Рассаду выращивали без пикировки до формирования ею 4-5 настоящих листьев. Высадку провели рассадой 20 суточной на постоянное место 2 февраля. Рассаду для летне-осеннего оборота готовили по вышеуказанной технологии с посевом семян 29 августа.

Ко времени пересадки рассады на постоянное место в зимней теплице потребовалось 18 суток.

В зимней теплице культуру выращивали методом малообъёмной гидропоники с плотностью посадки 2,5 раст./м2. Опыт закладывали в двух повторностях по 10 растений каждого из изучаемых гибридов.

Результаты и их обсуждение

В целях практического планирования производства разных сортотипов огурца в зимних теплицах считаем важным остановиться на двух реальных составляющих рынка овощей. Первая, в межсезонье, когда наиболее остро ощущается нехватка свежего огурца, в России в течение 3-4 месяцев доминирует гладкоплодный огурец с глянцевой темно-зеленой кожицей, поставляемый ближневосточными странами в Россию.Овощеводы Ближнего Востока неохотно выращивают бугорчатые огурцы на экспорт, по той причине, что их закупочная цена практически равна цене гладкоплодного огурца,но реализовать его на местных рынках достаточно сложно. Кроме того, гладкоплодный огурец, как правило, урожайнее, и в отличие от него бугорчатые плоды имеют особенность травмироваться в процессе товарной доработки, хранения, транспор-тировки,поэтому их не особо предпочитают и сами экспортеры. К вышесказанному важно добавить, что наши потребители начинают привыкать к гладким огурцам, вкус которых в салате не слишком отличим от привычного вкуса бугорчатых гибридов. С другой стороны, активно идут миграционные про-цессы,растут туристические потоки из стран Азии, нестабильны импортные поставки,что способствует ежегодному росту спроса на такой сортотип огурца. Возможно, что мы охватили не все причины, способствовавшие росту популярности гладкоплодного огурца, но то, что сегодня на светокультуре идет реальное увеличение тепличных площадей под гладкоплодными гибридами огурца в первом и во втором оборотах – это неоспоримый факт. В такой ситуации возникает необходимость поиска решений, направленных на охват этого большого сегмента производства отечественными гибридами. Ниже предлагаем результаты изучения новых

Таблица 1. Устойчивость исследуемых гибридов огурца методом ПЦР – анализа. (Крымский селекционный центр, г. Крымск, 2023 год)

Table 1. Stability of the studied cucumber hybrids by PCR analysis. (Crimean Breeding Center, Krymsk, 2023)

Название гибрида	Результат по ПЦР - анализу
	pm-1	pm-h	CGMMV
st. F 1 Мева	H	H	H
F 1 Метренг	H	H	H
F 1 Солярис	R	R	H
F 1 Модель 4219/19	R	R	H
F 1 Модель 4218/19	R	R	H
F 1 Модель 4560/19	R	R	H
F 1 Дизель	R	R	R
F 1 Модель 166/20	H	H	H
F 1 Модель 44/19	R	R	H
F 1 Модель 2410/20	R	H	H

*R – высокая устойчивость; H – средняя устойчивость гибридов огурца гладкоплодного типа средней длины зеленца ООО НИИСОК.

Одним из главных признаков пригодности нового гибрида огурца к передаче в производство служит устойчивость к болезням.Известно,что из-за различных патогенов, негативно воздействующих на растения, потери урожая могут достигать до 50% [14,15]. По этой причине важно создание гибридов, комплексно устойчивых к нескольким заболеваниям [16,17]. Наиболее оптимальным инструментом для достижения такой цели является использование маркер-опосредованной селекции (MAS), что

Таблица 2. Урожайность и качество плодов новых гибридов огурца на светокультуре, (Крымский селекционный центр, г. Крымск, 1 оборот, посев 13.01 2023 год) Table 2. Yield and quality of new cucumber hybrids in light culture (Krymsk Breeding Center, Krymsk, 1 crop rotation on 01/13/2023)

Название гибрида Плод Урожайность за первый месяц плодоношения, кг/м2 Товарность продукции, % Урожайность за весь период плодоношения, кг/м2 Товарность продукции, % длина, см средняя масса, г стандарт общая стандарт общая st. F1 Мева 22 253 13,8 14,7 94 28,5 29,7 96 F1 Метренг 22 264 13,9 14,6 95 27,4 28,6 96 F1 Солярис 22 245 14 14,2 98 29 29,3 99 F1 Модель 4219/19 22-24 279 12,6 13,3 94 26,5 27,5 96 F1 Модель 4218/19 23 258 13,3 14,0 95 27,5 28,8 95 F1 Модель 4560/19 20-22 253 12,8 13,0 98 29,3 30,5 96 F1 Дизель 22 229 10,5 11,5 91 27,6 28,1 98 F1 Модель 166/20 25 276 14 14,2 98 27,5 28,7 96 F1 Модель 44/19 22-24 290 10,3 11,0 93 22,9 23,6 97 F1 Модель 2410/20 20 234 11,5 12,2 94 24,3 26,8 91 НСР05 0,73 2,77 способствует не только ускорению селекционного процесса и выявлению устойчивости к заболеваниям. В создании исследуемых гибридов с этой целью была использована маркерная система гидролизных зондов (HyProbe), с помощью которой в режиме РВ-ПЦР было выполнено генотипирование растений.В результате проведенной работы были обнаружены гены устойчивости к настоящей мучнистой росе (pm-1, pm-h) и вирусу зелёной крапчатой мозаики огурца (CGMMV) (табл. 1).

Из 9 исследуемых гибридов полной устойчивостью к болезням обладает один гибрид – F 1 Дизель, и 5 из них F 1 Солярис, F 1 Модель 4219/19, Модель 4218/19 , Модель 4560/19 , Модель 44/19 устойчивы к pm-1, pm-h. Со средней устойчивостью по 3 маркерам отмен стандарт F 1 Мева,F 1 Метренг и Модель 166/20.

В настоящее время в селекционно-семеноводческой фирме “Гавриш” на подходе к передаче в Госсортоиспытание несколько новых, весьма перспективных гибридов гладкоплодного огурца для светокультуры. Установление производственной значимости новых гибридов, что определяется получением максимальной ранней и общей урожайности зеленцов высокого качества с единицы площади, обеспечивает стабильный возврат вложенных средств. Исходя из выше изложенного, были оценены изучаемые гибриды огурца по тем же параметрам (табл. 2)

В первом обороте, (в хозяйстве начинается в начале II декады января), общая урожайность плодов была наивысшей у контроля – 14,7 кг/м². Достоверно равную контролю урожайность отмечали у гибридов F 1 Метренг (14,6 кг/м²), F 1 Солярис (14,2 кг/м²) и F 1 Модель 166/20 (14,2 кг/м²). В эту же группу вписывается и F 1 Модель 4218 /19 (14,0 кг/м²). Несколько меньше, но достаточно высокая урожайность, выявлена у F 1 Модель 4219/19 (13,3 кг/м²), F 1 Модель 4560/19 (13,0 кг/м²). У других гибридов эти показатели на уровне 11,0-12,2 кг/м². Лидерами по товарности плодов, у которых этот показатель равен 9 8 % , выявлены F 1 Солярис, F 1 Модель 4560/19 и F 1 Модель 166/2 (рис. 2,3,4). На три процента ниже товарность у гибридов F 1 Метренг, F 1 Модель 4218/19 , что, в то же время, выше контроля на 1% . Самая низкая товарность в партии отмечена у F 1 Дизель – 91%.

По урожайности за весь период плодоношения лучшим, с показателем 30,5 кг/м² был F 1 Модель 4560/19, что выше контроля, F 1 Мева на 0,8 кг/м² и 1,2 кг/м² больше, чем у F 1 Солярис. При этом важно отметить товарность зеленцов у гибридов, сохраняющуюся в пределах 96-98% до окончания плодоношения. В то же время наилучший показатель товарности сохранил F 1 Солярис.

Во втором обороте (табл. 3) гибриды F 1 Метренг, F 1 Солярис превзошли контроль как на ранней,так и по урожайности за весь период плодоношения. При этом важно выделить, что товарность зеленцов, 3-х отмеченных гибридов составила 9 8%, что следует особо отметить.

Близкую к показателям урожайности, лидирующих в таблице 3 гибридов, имеют урожайность F 1

Рис.1.F1 Метренг

Рис.2.F1 Солярис

Рис.3.F 1 Модель 166/20

Рис.4.F 1 Модель 4560/19

Таблица 3. Урожайность и качество плодов новых гибридов огурца на светокультуре (Крымский селекционный центр, г. Крымск, 2 оборот, посев 29.08 2023 год)

Table 3. Yield and quality of new cucumber hybrids in light culture (Кrymsk Breeding Center, Krymsk, 2 crop rotation 08/29 2023)

Название гибрида	Плод		Урожайность за первый месяц плодоношения, кг/м2		Товарность продукции, %	Урожайность за весь период плодоношения, кг/м2		Товарность продукции, %
	длина, см	средняя масса, г	стандарт	общая		стандарт	общая
st. F 1 Мева	22	253	15,2	15,9	96	28,9	29,6	98
F 1 Метренг	22	264	15,8	16,5	95	29,7	30,4	98
F 1 Солярис	22	245	16,8	17,6	95	30,5	31,2	98
F 1 Модель 4219/19	22-24	279	13,3	14,0	94	26,4	27,1	97
F 1 Модель 4218/19	23	258	14	14,7	95	26,6	27,3	97
F 1 Модель 4560/19	20-22	253	15,1	15,8	95	27,3	28	98
F 1 Дизель	22	229	14,9	15,7	95	27,7	28,4	98
F 1 Модель 166/20	25	276	14,6	15,3	95	27,2	27,9	97
F 1 Модель 44/19	22-24	290	12,5	13,2	94	25,3	26	97
F 1 Модель 2410/20	20	234	13,3	14,6	91	26,1	26,8	97
НСР 05			1,38			1,29

Дизель (28,4 кг/м2), Модель 4560/19 (28 ,0 кг/м2), Модель 166/20 (27,9 кг/м2). Кроме урожайности все эти гибриды отмечаются высокой товарностью, равной 97-98%.

По результатам урожайности в двух культурообо-ротах (табл. 4) выделили гибриды F 1 Метренг, F 1 Солярис,которые превзошли контроль и за первый месяц плодоношения и по урожайности за весь период плодоношения примерно одинаковой товарности плодов – 97-98%. На уровне стандарта находятся урожайность гибридов F 1 Модель 4560/19 (29,2 кг/м²), F 1 Модель 166/20 (28,3 кг/м²), F 1 Дизель (28,2 кг/м²).

Наименьшая урожайность, как в первом, так и во втором оборотах, выявлена у Модели 44/19 (24,8 кг/м²), которую решено исключить из дальнейших испытаний. Основываясь на результатах наших исследований, можно заключить, что гибриды F 1

Метренг, F 1 Солярис, Модель 4560/19 , Модель 116/20 по урожайности, качеству плодов, устойчивости к настоящей мучнистой росе и вирусу зелёной крапчатой мозаики огурца не уступают зарубежным гибридам и могут выступать в качестве импортозамещения.

Наблюдения и биометрические учёты, а также урожайность новых гибридов позволяют рекомендовать для зимне-весеннего оборота гибриды Модель 4560/19 и Модель 166/20. Во втором обороте предлагается размещать F 1 Метренг и F 1 Солярис, где они формируют максимальную урожайность и товарность продукции.