Новые поступления капусты огородной Brassica oleracea L. в коллекцию ВИР

Разновидности капусты огородной Brassica oleracea L. – повсеместно распространенные и любимые овощные культуры, среди которых наиболее экономически значимы капуста белокочанная и цветная. Капустные культуры вида отличаются высокой урожайностью, различны по периоду вегетации, отдельные сортотипы их подходят для хранения, что позволяет обеспечить потребление капусты в течение всего года. Капустные культуры, особенно так называемые привлекательность возделывания данной культуры, что привело к увеличению спроса на семена и к росту их поставок из-за рубежа. Под сезон 2015 года семена капусты ввозили в РФ 38 компаний. На долю 10 ключевых фирм-поставщиков пришлось 81,8% всех объемов ввоза. Под сезон 2016 года ввоз семян капусты белокочанной вырос на 21,0%, под сезон 2017 года вырос незначительно.

В то же время импорт овощной продукции в Россию в 2016 году в целом селекционных достижений РФ включено 728 сортов и гибридов восьми капустных культур вида капуста огородная, в т.ч. гибридов 528 (72,5%) [3]. Следует отметить, что сорта капустных культур в Госреестре в подавляющем большинстве отечественной селекции, в то время как доля отечественных гибридов капусты белокочанной и брюссельской не превышает 40%, а по остальным капустным культурам находится в пределах 0-27% (табл. 1).

1. Структура сортов и гибридов капусты, входящих в Государственный реестр селекционных достижений РФ на 2017 год

Капуста Всего Количество сортов Количество гибридов всего отечественные всего отечественные, % белокочанная 421 70 70 351 39,6 краснокочанная 43 18 17 25 24 савойская 22 10 9 12 16,7 кольраби 26 15 15 11 27,2 цветная 152 47 38 105 11,4 брокколи 37 9 8 28 17,8 листовая/декоративная 3/12 1/12 1/12 2/0 0/0 брюссельская 12 7 6 5 40 малораспространенные, обладают ценными питательными и биологически активными свойствами продуктовых органов.

По площадям возделывания и валовому сбору капусты Россия находится на третьем месте в мире после Китая и Индии. Площадь под капустой в России в промышленном секторе около 27 тысяч га, при этом посевные площади под капустой распределены следующим образом: сельскохозяйственные организации: 12,1%, в т.ч. малые предприятия: 5,7%, крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели: 13,2%, хозяйства населения: 74,7%.

В последние годы урожайность капусты в России значительно возросла, хотя по урожайности капусты в мире наша страна находится на 43 месте. Сокращение площадей выращивания капусты в промышленном секторе (с 2006 по 2016 годы – на 25,9%), в условиях интенсификации возделывания не оказало существенного влияния на объемы сборов.

Высокие цены на капусту в начале 2015 года повысили инвестиционную снизился на 33,5%. Импорт капусты в январе-феврале 2017 года снизился по отношению к январю-февралю 2016 года на 15,4%. Основные страны-поставщики капусты в Россию – Иран и Китай, на долю которых приходится около 84% поставок.

Оптовые цены на капусту с 2016 года, в условиях повышенного предложения, снижаются: капуста белокочанная за год подешевела на 21,7%, за два года – на 43,9%. По состоянию на конец 2016 года оптовые цены составили 10,0 руб/кг, розничные на начало января 2017 года – 18,35 руб/кг (Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" [1].

Одно из важнейших направлений повышения эффективности овощеводства – расширение списка возделываемых овощных культур и их сортового разнообразия для различных экологических зон и условий выращивания. Пока в структуре овощной продукции 88% занимают всего 6 видов овощных культур.

Согласно А.А. Жученко (1995), роль сорта в повышении урожайности составляет 40-60% [4]. В 2017 году в Госреестр

Для возделывания в Российской Федерации нужны сорта, а прежде всего гибриды всех капустных культур, сочетающие высокую продуктивность с комплексной устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам, с повышенной питательной ценностью, содержащие большое количество биологически активных веществ, экологичные, высокотоварные, с различным периодом вегетации, в т.ч. для садово-огородного использования. Среди специальных направлений селекции – создание форм с порционными размерами кочана [2].

Коллекция капусты огородной ВИР включает 2421 образец и занимает первое место по количеству образцов среди мировых генных банков (табл.2).

В отделе генетических ресурсов овощных и бахчевых культур ВИР проводится фенотипирование и генотипирование коллекций капустных культур, формирование стержневых, генетических и признаковых коллекций как источника исходного материала для селекции, включающих образцы, наиболее полно отражающие генетическое разнообразие культуры, а также паспортизация образцов коллекций.

2. Состав коллекции капусты ВИР

Разновидность капусты	Количество образцов в каталоге
	постоянном	временном	всего
белокочанная	896	151	1047
краснокочанная	114	11	125
савойская	110	8	118
кольраби	112	29	141
листовая	123	25	148
брюссельская	40	10	50
цветная	579	91	670
брокколи	82	28	110
белоцветковая	6	6	12
2062		359	2421

Проводится отбор наиболее перспективных для селекции образцов – доноров и источников хозяйственно ценных признаков для создания новых линий и гибридов. Отдел обеспечивает пополнение коллекции ВИР путем выписки и экспедиционных сборов, дополняет и совершенствует существующие методики фенотипирова-ния, создает оценочную базу данных по всем изученным биологическим признакам. В отделе ГР ОБК создаются коллекции линий удвоенных гаплоидов, с целью гибкого реагирования на меняющиеся потребности рынка и климатические факторы. Гомозиготные линии могут быть использованы в селекционном процессе после оценки их комбинационной способности. Применяются методы ассоциативного картирования, использования современных компьютерных технологий и биотехнологической поддержки маркёр-ори-ентированной селекции капустных культур (установление ассоциаций генотипа и фенотипа) для идентификации новых селекционно значимых локусов и аллельных вариантов генов и ассоциированных с ними ДНК-маркёров.

Поступления в коллекцию капусты в 2007-2016 годах

В 2007-2016 годах в коллекцию капусты огородной были включены 255

образцов, в том числе в результате экспедиционных сборов на юге России и в странах Закавказья, Казахстане и Средней Азии 51 образец, из российских селекцентров и селекционных учреждений – 44 образца, из научных учреждений Украины, Белоруссии, Казахстана 17 образцов, из научных учреждений дальнего зарубежья – 41 образец, в т.ч. из Китайского института овощных и цветочных культур – 26 образцов, из селекционных фирм дальнего зарубежья, главным образом голландских Рийк Зваан и Энза Заден – 102 образца (табл. 3). Следует отметить, что значительная часть отечественных и голландских образцов – это гибриды F1 на основе ЦМС.

В результате мобилизации новых образцов получен ценный исходный материал для основных направлений селекции капусты белокочанной:

• •    Ультраскороспелость: период вегетации менее 80 суток от всходов

• •    Продуктивность: масса кочана ульт-раскороспелого сорта 1,3-1,8 кг, среднераннего сорта 2,2-2,8 кг, среднепозднего сорта 3,5 кг

• •    Устойчивость к болезням

• •    Полукарликовый размер листовой розетки, кочан порционных размеров

• •    Плотный кочан синевато-зеленой окраски типа Stonehead: повышенная устойчивость/толерантность к листогрызущим вредителям, жаростойкость.

• 3. Новые поступления в коллекцию ВИР образцов капустных культур вида капуста огородная Brassica oleracea L. в 2007-2016 годах

  Разновидность капусты	Экспедиции	Российские учреждения		Ближнее зарубежье	Дальнее зарубежье		Всего
  		НИУ	ССФ		НИУ	ССФ
  белокочанная	391	202		133	174	55	94
  краснокочанная	1	3	1	2	14	45	12
  савойская				2		15	3
  кольраби	4				14	115+ 58+1	22
  цветная	4	67	5		34	415+148	73
  брокколи	2		1		66	145	23
  листовая			7		44 + 9	4	24
  брюссельская	1		1			2	4
  Всего	51	29	15	17	41	102	255
  1    Россия, Дагестан: 4 образца, Крым: 3 обр., Армения: 4 обр., Азербайджан: 5 обр., Грузия: 2 обр., Таджикистан: 11 обр., Киргизия: 6 обр., Казахстан: 4 обр. 2    МСХА 12 образцов, ВНИИССОК 2 обр., Краснодарский НИИ риса 5 обр., Приморская ООС ВНИИО 1 обр. 3    УкрНИИОБ, Украина, РУП «Институт овощеводства», Беларусь,				Казахский НИИ овощеводства и картофелеводства, Казахстан 4    Китайский НИИ овощных и цветочных культур, Пекин, Китай 5    Рийк Зваан, Нидерланды 6    Различные НИУ 7    Дагестанский филиал ВИР 8    ЭнзаЗаден, Нидерланды 4. Новые поступления капусты белокочанной, выделившиеся по скороспелости, продуктивности и качеству кочана, Пушкин, 2012-2016 годы Показатели № вр. каталога ВИР Название Период вегетации от 25 до 75% хоз. годности, дни Диаметр розетки, см Высота розетки, см Диаметр головки, см Индекс формы Толщина бокового побега головки, см Масса головки, кг 982 E51 R3440 104-115 79,4±12,2 56,4±9,2 18,4±0,3 0,64 2,16 1,5±0,11 983 E51 R4367 97-104 78,5±8,8 51,6±4,4 18,6±0,1 0,68 2,10 1,4±0,05 984 E51 R4406 102-119 77,0±10,4 55,7±6,9 19,4±0,1 0,68 2,53 1,8±0,09 985 E 51 00174 109-120 69,4±5,5 54,5±1,5 18,4±1,5 0,65 2,27 1,1±0,19 986 E51 R4408 104-125 70,8±6,3 51,1±1,9 18,0±1,2 0,66 2,20 1,2±0,20 987 E51 R4119 121-130 75,3±4,9 55,3±1,3 19,0±1,1 0,67 2,10 1,6±0,23 988 E51 L 3368 117-126 69,3±7,8 53,3±1,2 16,9±0,7 0,66 2,28 1,1±0,12 991 Chun Qui Cai Hua 96-110 80,6±7,8 58,0±5,9 16,8±0,8 0,64 1,87 0,9±0,07 992 Jin Pin 88 78-90 65,5±6,8 35,2±5,1 14,5±0,5 0,60 1,80 1,0±0,08 993 Xinyan 80 tian 78-85 55,8±1,2 32,1±2,4 13,1±0,8 0,65 2,10 0,5±0,06 996 Местная 70-78 47,6±1,4 20,2±1,5 14,5±0,3 0,7 1,20 0,5±0,08

  		4. Новые поступления капусты цветной, выделившиеся по скороспелости, продуктивности и качеству головки, Пушкин, 2012-2016 годы
  				Показатели
  	№ каталога ВИР	Название	Происхождение	Период вегетации от 25 до 75% хоз. годности, дни	Диаметр розетки, см	Диаметр кочана, см	Индекс формы	Плотность кочана, балл	Длина внутренней кочерыги, %	Масса кочана, кг
  	2761	Gretania F1	Швеция	109-120	81,4±4,31	17,5±0,5	1,00	3,90	35,80	1,9±0,25
  	2772	Надзея	Белоруссия	115-124	82,8±3,15	17,8±0,8	0,95	4,20	47,00	1,9±0,13
  	2773	Зимовая	Белоруссия	121-130	76,8±6,60	19,2±0,5	0,89	4,40	50,00	2,6±0,15
  	вр.2176	Белоснежка экстра	УкрНИИ	117-123	68,8±5,13	20,5±0,8	0,79	3,60	51,70	2,3±0,27
  	вр.2177	Изумрудная	УкрНИИ	115-124	73,6±1,70	20,6±0,52	0,69	3,50	59,50	2,3±0,22
  	вр.2203		Китай	73-87	50,4±3,85	14,8±0,4	0,94	3,70	48,50	1,1±0,10
  	вр.2144	Zong Gan 10 Hao	Китай	78-96	49,1±2,35	15,5±0,3	0,96	3,60	48,00	1,3±0,07
  	вр.2178	Jung Xuan 1832	Китай	80-92	61,2±0,55	17,5±1,24	0,91	3,80	46,50	1,8±0,15
  	вр.2202		Китай	80-92	51,8±2,45	16,7±1,65	0,97	3,75	51,20	1,5±0,19
  	вр.2204		Китай	85-98	54,0±1,85	13,8±0,3	0,93	3,60	45,70	0,9±0,20
  	вр.2150		Китай	101-111	52,6±2,50	24,6±1,5	0,55	4,10	47,50	3,0±0,20
  	вр.2143	Jing Feng Yi Hao	Китай	115-124	66,5±3,15	25,2±1,4	0,53	3,60	50,00	2,8±0,20
  	вр.2133		Китай	147-155	72,6±3,36	23,5±1,41	0,78	4,50	48,30	3,5±0,15
  	вр.2154		Армения	115-125	71,4±4,44	24,2±1,2	0,68	2,66	37,30	2,8±0,13
  	вр.2157		Армения	106-121	76,4±2,48	18,5±1,5	0,83	3,10	55,00	1,6±0,41
  	вр.2185		Азербайджан	122-140	78,9±5,52	17,9±0,5	0,91	3,20	41,10	1,3±0,09
  	вр.2193		Таджикистан	92-108	52,3±2,83	19,1±0,65	0,72	3,60	52,30	1,6±0,26
  	вр.2195		Таджикистан	94-105	51,0±2,51	16,1±1,55	1,05	4,20	41,20	1,5±0,42
  	вр.2197		Таджикистан	91-108	64,4±6,77	14,6±0,75	0,97	3,60	43,50	1,3±0,27
  	вр.2194		Таджикистан	105-116	72,4±10,6	24,8±0,9	0,56	3,40	41,70	2,3±0,10
  	вр.2211		Грузия	130-140	73,1±6,77	18,1±1,12	0,98	4,40	40,50	2,2±0,41
  	вр.2214	Карам	Киргизия	83-94	71,3±1,65	17,0±2,1	1,03	4,00	39,30	2,0±0,42
  Комплексной полевой устойчивостью     Образцы типа Stonehead из Китая:     Полевой устойчивостью к заболева- к болезням обладали местные образцы вр.кк-2202, 2203, 2204.                  ниям в условиях Ленинградской области капусты белокочанной, поступившие из     В коллекцию ВИР поступили заслужи-  выделились образец капусты цветной из экспедиций: вр.к-2185 и вр.к-2187 из  вающие внимания образцы капусты цвет-  Китая Xinyan 80 tian (вр.к-993) и образец Азербайджана, вр.к-2188 и вр.к-2196 из ной: это, например, гомозиготные линии капусты брюссельской из Венгрии Таджикистана, Карам  (вр.к-2214)  из  голландской селекционно-семеноводче-  Groninger (вр.к-256). Кыргызстана, Местный вр.к-2211  из  ской компании Энза Заден – с отличным     Среди новых поступлений капусты Грузии; селекционный образец из Японии  качеством белой очень плотной головки,  краснокочанной интерес представляют SK8-116 (вр.к-2125) – скороспелый, с  высокой самопокровной способностью,  образцы из Швеции Red Drumhead 2 (к- мелкой листовой розеткой и некрупным  относительно устойчивые к бактериозу  273) и из Китая Zao Hong (вр.к-192): ско- кочаном массой 1,65 кг.                  капусты цветной; скороспелый и ультра-  роспелые – период вегетации 100-115 Вероятно, несут гены карликовости  скороспелый селекционный материал из  суток, с листовой розеткой средней следующие образцы: скороспелые  Китайского института овощных и цветоч-  величины, с некрупным короткооваль- образцы из Китая Zhong gan 4 (вр.к-  ных культур, а также ультраскороспелые  ным плотным кочаном массой 1,1-1,3 кг. 2192), Zhon gan 10 hao (вр.к-2144), линии  формы, поступившие из Таджикистана  Окраска листьев розетки темно-фиоле- НВХ/2746 и Ф/1474.                      (табл. 5).                                 тово-зеленая, кочана темно-фиолетовая.

В коллекцию ВИР поступили образцы листовой капусты с высокой декоративностью. Среди них Carols Kale Breeder из США (вр.к-271), результат множественной гибридизации различных образцов листовой древовидной капусты и коллардов, с низкой раскидистой листовой розеткой, крупноморщинистым и пузырчатым листом с волнистым краем, с окраской от светлозеленой до темно-зеленой.

Также в коллекцию включен образец рапса листового из США Wild Garden Kale (вр.к-272), гибрид Red Russian x Siberian, с раскидистой низкой листовой розеткой, с красивыми рассечеными длиннозубчатыми листьями темно-зелено-фиолетовой окраски. Образец отличается высокой зимостойкостью в условиях неустойчивого снежного покрова и большой амплитуды зимних температур Ленинградской области.

Описание самофертильных инбредных линий капусты белокочанной селекции ВИР ВС/2741. Среднеранняя, период вегетации 120-125 суток. Листовая розетка средней величины (диаметр 65-71 см, высота 3035 см), достаточно компактная. Листья цельные с черешком и лировидные, черешок короткий (длина 9-11 см), листовая пластинка округлая (длина 27-29 см, ширина 24-27 см), ткань средне морщинистая средней степени и слабоскладчатая, край крупноволнистый, окраска серо-зеленая, восковой налет слабый. Кочан округлый, высотой 15-17 см, диаметром 16-18 см, плотный, в разрезе белый. Внутренняя кочерыга длиной 4,5-6 см, шириной 2,5-3,5 см, наружная кочерыга короткая 9-12 см. Масса кочана 1,4-1,1,7 кг.

НВХ/2746. Скороспелая, период вегетации 100-115 суток. Листовая розетка мелкая (диаметр 50-54 см, высота 21-24 см), компактная. Листья цельные сидячие и цельные с коротким черешком (длина 7-9 см), листовая пластинка широкоовальная (длина 25-27 см, ширина 20-22 см), ткань мелко морщинистая средней степени и слабоскладчатая, край слабоволнистый мелкозубчатый, окраска темно-серо-зеленая с синим оттенком, восковой налет слабый. Кочан округлый, мелкий, высотой 11-13 см, диаметром 12-15 см, плотный, в разрезе белый. Внутренняя кочерыга составляет 3340% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 7-9 см. Масса кочана 1,2-1,4 кг. Вероятно, несет ген карликовости.

СК/2754. Скороспелая – среднеранняя, период вегетации 109-120 суток. Листовая розетка средней величины (диаметр 58-70 см, высота 28-38 см), полураскидистая, листья слабо приподняты. Листья лировидные и неясно-лировидные, с коротким черешком длиной 10-11 см. Листовая пластинка округлая (длина 26-31 см, ширина 24-30 см), ткань слабо складчатая, край слабо волнистый, окраска темно-серозеленая с синим оттенком, восковой налет средний сизоватый, реже слабый. Кочан округлый, некрупный, высотой 13-15 см, диаметром 15-17 см, очень плотный, в разрезе бело-зеленоватый. Внутренняя кочерыга составляет 34-38% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 10-14 см. Масса кочана 1,6-2,0 кг. Несет устойчивость к фузариозу.

С/2767. Среднеранняя, период вегетации 112-127 суток. Листовая розетка средней величины (диаметр 68-80 см, высота 33-36 см), полураскидистая, листья приподняты. Листья лировидные и неяснолировидные с коротким и средней длины черешком (длина 9-14 см), листовая пластинка округлая (длина 29-33 см, ширина 27-32 см), ткань мелко морщинистая средней степени и слабо- и среднескладчатая, край волнистый до фестонообразноволнистого, сглаженно мелкозубчатый, окраска темно-серо-зеленая с синим оттенком, восковой налет средний, сизоватый и сизый. Кочан округлый средней величины, высотой 16-19 см, диаметром 18-20 см, плотный и средней плотности, в разрезе белый и бело-желтоватый. Внутренняя кочерыга составляет 37-48% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 11-12 см. Масса кочана 1,5-1,65 кг.

Е/2770. Среднеранняя, период вегетации 118-135 суток. Листовая розетка средней величины (диаметр 61-65 см, высота 27-31 см), компактная. Листья цельные сидячие и цельные с коротким черешком

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

____________________________________________________________________________________________________________ I

(длина 8-10 см), листовая пластинка округлая и широкоовальная (длина 29-33 см, ширина 24-31 см), ткань гладкая и слабоскладчатая, край волнистый и слабоволнистый, окраска темно-серо-зеленая с синим оттенком, восковой налет слабый и средний, сизоватый и сизый. Кочан округлый средней величины, высотой 18-20 см, диаметром 18-21 см, очень плотный, в разрезе белый. Внутренняя кочерыга составляет 38-45% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 10-14 см. Продуктивная, масса кочана 2,1-2,9 кг.

ХСХ/1055. Скороспелая, период вегетации 100-115 суток. Листовая розетка мелкая (диаметр 45-50 см, высота 22-26 см), компактная. Листья цельные сидячие, листовая пластинка округлая (длина и ширина 23-25 см), ткань слабоскладчатая, край слабоволнистый, окраска зеленая, восковой налет практически отсутствует. Кочан округлый средней величины, высотой 13-15 см, диаметром 14-16 см, средней плотности, в разрезе белый и беложелтоватый. Внутренняя кочерыга составляет 35-42% от высоты кочана, наружная кочерыга очень короткая 6-7 см. Масса кочана 1,3-1,5 кг. Вероятно, несет ген карликовости.

Ю/1163. Скороспелая, период вегетации 102-117 суток. Листовая розетка средней величины (диаметр 65-70 см, высота 32-35 см), достаточно компактная. Листья лировидные и неясно-лировидные с коротким черешком длиной 9-11 см, листовая пластинка округлая (длина и ширина 25-27 см), ткань гладкая и среднеморщинистая средней степени, край волнистый и слабоволнистый, окраска темно-серо-зеленая, восковой налет слабый. Кочан округлый средней величины, высотой 15-17 см, диаметром 1821 см, плотный, в разрезе белый и беложелтоватый. Внутренняя кочерыга состав- ляет 38-42% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 10-14 см. Масса кочана 2,2-2,4 кг. Несет устойчивость к фузариозу и сосудистому бактериозу.

РВХ/1498. Среднеранняя, период вегетации 117-125 суток. Листовая розетка ближе к мелкой (диаметр 48-52 см, высота 22-25 см), компактная. Листья цельные сидячие, листовая пластинка округлая (длина 27-30 см, ширина 24-27 см), ткань средне- и крупноморщинистая средней степени, край волнистый и мелковолнистый, окраска темно-серо-зеленая, восковой налет средний. Кочан округлый средней величины, высотой 16-19 см, диаметром 18-22 см, среднеплотный и плотный, в разрезе бело-желтоватый. Внутренняя кочерыга составляет 33-40% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 11-15 см. Масса кочана 2,3-2,6 кг. Устойчив к сосудистому бактериозу.

Ф/1474. Ультраскороспелая, период вегетации 84-100 суток. Листовая розетка мелкая (диаметр 45-48 см, высота 22-25 см), компактная. Листья цельные сидячие, листовая пластинка округлая (длина 23-27, ширина 20-23 см), ткань слабоскладчатая, край слабоволнистый, окраска темно-зеленая, восковой налет очень слабый. Кочан округлый мелкий, высотой и диаметром 1215 см, плотный, в разрезе бело-желтоватый и бело-желто-зеленоватый. Внутренняя кочерыга составляет 42-45% от высоты кочана, наружная кочерыга короткая 9-12 см. Масса кочана 1,0-1,25 кг. Вероятно, несет два гена карликовости.

Таким образом, в последние годы в коллекцию капусты огородной ВИР были привлечены перспективные образцы для непосредственного использования в овощеводстве страны и для различных направлений селекции.