Новый сорт сахарной кукурузы

Кукуруза — одна из наиболее высокоурожайных культур в мировом земледелии, которая находит все большее распространение как продовольственная культура [1]. В настоящее время в Сибири возрос интерес потребителей к этой культуре. Ценность сахарной кукурузы в том, что при сравнительно несложной агротехнике эта культура высокой продуктивности и разнообразного использования початков [2]. Для сибирских условий особенно отчетливо просматривается основополагающая роль раннеспелого сорта в повышении величины и качестве урожая. Сортимент сахарной кукурузы для Сибири не велик и требует пополнения для более полного удовлетворения потребительского спроса [3].

С учетом ценности культуры, значения ее в питании и здоровье человека, возросшего спроса, основной целью нашей работы стало создание сорта сахарной кукурузы с высоким качеством початков в технической спелости, стабильной урожайностью и приспособленностью к почвенноклиматическим условиям возделывания [4].

Цель исследований заключалась в создание нового сорта с высоким качеством початков для Западной Сибири.

В задачи исследований входило:

• -    создание и изучение коллекции;

• -    отбор образцов для включение в селекционный процесс;

• -    проведение скрещиваний;

• -    оценка по потомству лучших образцов;

• -    биохимический анализ зерна в молочно-восковой спелости;

• -    дегустация отварных початков.

Условия, методика и объекты исследований. Исследования проводили на полях Западно-Сибирской овощной опытной станции - филиалаФГБНУ ФНЦО, расположенной в Алтайском крае (г. Барнаул). Опытные участки располагались вне севооборота, без орошения. Агротехника общепринятая для культуры. Посев в третьей декаде мая, 60 тыс. шт./га.

Методики закладки опытов и проведений исследований общепринятые в селекции и овощеводстве [5,6,7]. В качестве контроля использовали сорт Саратовская сахарная.

Объектом для исследований служили коллекционные и селекционные образцы сахарной кукурузы.

При оценке хозяйственно-ценных признаков образцов обращали внимание на следующие показатели: раннеспелость, размер зерна, количество початков на растении, массу початка в молочно-восковой спелости, биохимические показатели качества зерна, окраску тычиночных нитей, завязываемость и выход зерна.

В условиях Сибири, где полное созревание наблюдается только у раннеспелых сортов кукурузы, наиболее надежным показателем скороспелости является срок появления метелок [1]. Скороспелость се- лекционных образцов оценивали по продолжительности периода от всходов до появления метелок.

Результаты. В результате многолетней селекционной работы, применяя метод аналитической и синтетической селекции, отобрали образцы, перспективные по ряду хозяйственно-ценных признаков.

В 1999 году при комплексной оценки из селекционного материала выделили перспективный образец № кат. 1468, полученный путем скрещивания образцов кол- лекции № кат. 17 (Алтайский край) и № кат. 22 (Ростовская область). В станционном сортоиспытании образец № кат. 1468 находился в 2017-2019 годах. Продолжительность периода от входов до появления метелок у нового сорта составляла от 36 до 43 суток и до наступления молочновосковой спелости початков – 93-114 суток. Сорт среднеспелый. Растения нового сорта выровненные по морфологическим признакам.

Таблица. Биологическая характеристика к. 1468 – нового сорта Каскад (среднее за 2017-2019 гг.)

Растения высокие 180-220 см, высота прикрепления первого початка 60 см. В среднем на растении образуется 1,9 шт. початков. Урожайность в среднем за три года составила 20,6 т/га. Сорт отличается крупными початками массой до 350 г, размером 15-17х5 см, с числом рядов зерен 16-19. Зерно удлиненной формы, что особенно ценится потребителем при приготовлении гарниров из отварного зерна и при консервировании. Зерно в молочно- восковой спелости высоких вкусовых и биохимических качеств: содержит 2,13,8% сахаров, 11-16мг% витамина С, дегустационная оценка – 4,9 баллов.

На естественном инфекционном фоне поражения болезнями (в том числе южным гельминтоспориозом) не отмечено.

Заключение. По результатам испытаний сделано описание образца к. 1468 и как новый сорт под названием Каскад передан на Государственное испытание.

Рисунок. Початки нового сорта овощной кукурузы Каскад

Новый сорт Каскад рекомендуется для личных подсобных и фермерских хозяйств в дополнение к районированным сортам. При использовании нескольких сортов, различных по группам спелости, можно создать конвейер поступления початков, начиная с первой декады августа и до конца сентября-начала октября.