О мясном специализированном скотоводстве. Состояние и пути развития
Автор: Шилов А.И., Кибкало Л.И., Ляшук Р.Н.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Рубрика: Животноводство
Статья в выпуске: 1 (40), 2013 года.
Бесплатный доступ
В статье анализируется состояние мясного скотоводства в нашей стране, возможные пути построения и развития отрасли на современном этапе. Анализируются сравнительные данные, полученные экспериментальным путём мясной продуктивности и качества мясного сырья помесных лимузин х симментальских и лимузин х чёрно-пёстрых телят в шестимесячном возрасте.
Мясное скотоводство, мясная продуктивность, качество мясного сырья, контрольный убой помесных телят, химический состав мяса, коэффициент мясности, кулинарно-технологический показатель
Короткий адрес: https://sciup.org/147124060
IDR: 147124060
Список литературы О мясном специализированном скотоводстве. Состояние и пути развития
- Отраслевая целевая программа «Развитие мясного скотоводства России на 2009-2012 годы» Минсельхоз России (приказ министра МСХ РФ №494 от 06 ноября 2008 года)
- Кибкало Л. И., Николайченко О. Мясная продуктивность голштинизированных бычков//Животноводство России. 2012. (Спец. вып. по мясному скотоводству)
- Колбасов М. Мясное скотоводство в России: сказ про белого быка.//Земля моя. 2012. № 4
- Прогрессивные технологии в скотоводстве/Н. И. Стрекозов [и др.]//Зоотехния. 2002. № 2
- Шилов А. И. Мясная продуктивность симментал х монбельярд х голштинского скота./Молочное и мясное скотоводство 2001. № 1
- Shendakov A. Improvement system of biological factors management in the breeding of farm animals//Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences 2012 №12 URL: http://www.rjoas.com/issue-2012-12/i012_article_2012_01.pdf (дата обращения: 27.01.2013)
