О некоторых приемах в технологии изготовления заготовок костяных изделий (по материалам Мстиславского-4 раскопа в средневековом Пскове)
Автор: Фисенко А.В.
Журнал: Краткие сообщения Института археологии @ksia-iaran
Статья в выпуске: 268, 2022 года.
Бесплатный доступ
В ходе археологического исследования 2018 г. в Пскове на Мстиславском-4 раскопе в заполнении фортификационного рва и прилегающей территории была выявлена коллекция отходов косторезного ремесла численностью 5714 отпиленных эпифизов метаподия. Период накопления в культурном слое коллекции датирован XV-XVII вв. Собранная коллекция отходов ремесла является ценным источником о процессе производства изделий из кости животных в черте средневекового города, а именно первичного этапа изготовления изделий. Цель статьи - ознакомить читателя с предварительными итогами изучения коллекции. Основным результатом первичного изучения коллекции стало выявление закономерности в технике отпиливания нижнего эпифиза метаподия крупного рогатого скота. Было сформулировано «правило двух пальцев», заключающееся в том, что псковские косторезы отпиливали нижний эпифиз крупного рогатого скота на расстоянии двух пальцев от дистального канала кости. В связи с обнаружением такого технологического решения псковских ремесленников выводом является постановка вопроса о его распространенности: «правило двух пальцев» сугубо псковский феномен или эта методика заготовки центральной части метаподия существовала в других средневековых городах?
Ремесло, технология обработки, метаподии крупного рогатого скота, средневековый город, xv-xvii вв
Короткий адрес: https://sciup.org/143180016
IDR: 143180016 | DOI: 10.25681/IARAS.0130-2620.268.273-279
Some technological techniques of making blanks for bone items (based on the materials from the Mstislavsky-4 excavation trench in medieval Pskov)
The excavations carried out in Pskov in 2018 to examine the Mstislavsky-4 excavation trench made in the fill of a fortification ditch and the area around it found an assemblage of bone carving waste including 5714 cut-off epiphyses of the metapodium (Fig. 1). The period of the assemblage accumulation in the occupation layer was dated to the 15th-17th centuries. The collected assemblage of production waste is a valuable source of information on the fabrication of goods from animal bones within the area of the medieval city, in particular, the initial production stage (Fig. 2). The aim of this paper is to provide preliminary results of this assemblage examination. The main result of the initial study of the assemblage is an identified pattern showing how the lower epiphysis of the cattle metapodia was cut off. A ‘two finger rule' was defined. According to this rule, the Pskov bone carvers cut off the lower epiphysis of the cattle at ‘two fingers' from the bone distal canal (Fig. 4). Because it is now clear that the Pskov artisans applied this technological solution, the issue to be addressed based on the results of this analysis is to understand how widespread this practice was, i.e. whether the ‘two finger rule' was an exclusively Pskov phenomenon or this method of making blanks from the central part of the metapodium was also applied in other medieval cities.
Текст научной статьи О некоторых приемах в технологии изготовления заготовок костяных изделий (по материалам Мстиславского-4 раскопа в средневековом Пскове)
Рис. 1. План расположения Мстиславского-4 раскопа на карте г. Пскова
В ходе изучения остеологических материалов раскопа наше внимание привлекло огромное количество остатков косторезного ремесла. Общая численность остеологической коллекции насчитывает 36 380 ед. Из них законченные изделия из кости и рога составляют 42 ед., заготовки изделий разных технологических этапов производства – 11 ед., остатки косторезного ремесла – 5726 ед. и кухонные остатки – 30 601 ед. Основной массив остатков косторезного ремесла (5714 ед.) представлен однотипной категорией – отпиленные верхние и нижние концы метаподия рогатого скота с приросшими эпифизами. Для изучения выявленных остатков косторезного ремесла на полевом этапе исследования была сделана контрольная выборка из 3444 ед. При анализе контрольной выборки определено, что 8 ед. отпиленных эпифизов принадлежали мелкому рогатому скоту (МРС) и 3436 ед. – крупному рогатому скоту (КРС).
По керамическому материалу и индивидуальным категориям находок хронологический диапазон попадания в культурный слой остатков косторезного ремесла датирован широкими рамками XV–XVII вв. Столь широкая датировка обусловлена, в первую очередь, техногенным воздействием теплоэлектроцентрали, на площади которой находился раскоп, и характером накопления коллекции в культурном слое, выявленной в заполнении фортификационного рва и прилегающей к нему территории. Процесс попадания в культурный слой напрямую связан с деградацией линии фортификационных укреплений 1374/1375 гг., начавшейся после завершения строительства стены 1465 г., и использованием рва для свалки мусора.
Рис. 2. Схема первичного этапа заготовки изделий
Основным контекстом накопления остатков производства мы считаем работу в этой части города крупной косторезной мастерской, специализировавшейся на производстве изделий из метаподия КРС, следы деятельности которой ранее были выявлены на Васильевском-3 раскопе ( Фисенко , 2021. С. 150). К сожалению, точная локализация мастерской на данный момент невозможна, тем не менее выявленные остатки косторезного ремесла Мстиславского-4 раскопа являются ценным источником о процессе производства изделий из кости животных, а именно изготовления заготовок изделий (рис. 2). Тафономическая сохранность коллекции оценивалась по пятибалльной шкале ( Антипина , 2004. С. 13) и может быть определена как «отличная». Высокая сохранность остатков косторезного ремесла в культурном слое позволила сделать ряд наблюдений, которыми хочется поделиться. Было замечено, что недопилы и последующие сколы в большинстве случаев расположены с одной стороны и под одинаковым углом. Такой наклон обусловлен либо эргономичностью захвата в этом положении кости, так как подушечки пальцев попадают в естественное желобковое углубление, либо пилением на станке. В ходе подсчета допиленных и недопиленных экземпляров мы пришли к выводу, что недопил и последующий надлом – это не брак (недопиленных экземпляров с последующем надломом 86 %) (рис. 3). Сколы никак не влияли на качество заготовок и этот «дефект» может считаться технологической особенностью. Мы это связываем с одномоментным пилением большой партии костей.
В ходе работы с коллекцией было замечено, что нижние части метаподия отпилены на расстоянии двух пальцев от дистального канала кости. Для подтверждения гипотезы нами были проведены замеры, при помощи электронного штангенциркуля, суммарной ширины указательного и среднего пальцев левой руки в месте средней фаланги у 60 человек мужского пола в возрасте от 18 до 67 лет. В итоге
Рис. 3. Недопиленные, надломанные эпифизы
1 – график соотношения недопиленных, надломанных и допиленных эпифизов; 2 – места надломов полученные результаты составили – минимальная ширина 22,46 мм, максимальная ширина 42,39 мм (наименьшие промеры принадлежат индивиду 18 лет, наибольшие индивиду 38 лет). Общее число нижних концов метаподия в коллекции составило 2062 ед. Из этого числа подавляющее большинство (1469 ед.) отпилены на расстоянии, укладывающемся в диапазон минимального и максимального значений произведенных нами измерений. Если рассматривать и нижние эпифизы, которые отпилены на расстоянии большем, чем измеренная нами ширина двух пальцев, то их число возрастет до 2059 ед., т. е. подавляющее большинство.
С чем может быть связано такое решение псковских ремесленников? Для ответа на этот вопрос обратимся к строению метаподия животных. Метаподий
Рис. 4. «Правило двух пальцев»
1 – способ применения «правила двух пальцев»; 2 – нижний эпифиз КРС, отпиленный с соблюдением «правила двух пальцев»; 3 – нижний эпифиз КРС, отпиленный без соблюдения «правила двух пальцев»
состоит из верхнего и нижнего эпифизов и диафиза, губчатого вещества эпифизов и плотной кости (компакты или компактного вещества диафиза). Выявленный отступ делался для того, чтобы во внутренней части диафиза не оставалось губчатого вещества и не приходилось дополнительно дорабатывать заготовку изделия, вычищая ее изнутри. Таким образом, опытным путем псковские косторезы обнаружили, что именно на расстоянии двух пальцев от дистального канала ме-таподия у центральной полой части кости (диафиз) не будет оставаться губчатой внутренней структуры (рис. 4).
Как мы заметили, в индивидуальных случаях, если нужна была заготовка изделия определенной длины, косторез мог пренебречь выявленным «правилом двух пальцев». Однако в подавляющем большинстве случаев оно неуклонно соблюдалось.
Обнаруженная закономерность позволяет поставить вопрос: выявленное «правило двух пальцев» является сугубо псковским феноменом или такая техника в подготовке полой части метаподия для изготовления изделий существовала в других средневековых городах?
Список литературы О некоторых приемах в технологии изготовления заготовок костяных изделий (по материалам Мстиславского-4 раскопа в средневековом Пскове)
- Антипина Е. Е., 2004. Археозоологические исследования: задачи, потенциальные возможности и реальные результаты // Новейшие археозоологические исследования в России: к столетию со дня рождения В. И. Цалкина / Отв. ред.: Е. Е. Антипина, Е. Н. Черных. М.: Языки славянской культуры. С. 7-34.
- Лабутина И. К., 1985. Историческая топография Пскова в XIV-XV вв. М.: Наука. 243 с.
- Михайлов А. В., 2019. Отчет об археологических раскопках на территории объекта культурного наследия федерального значения "Культурный слой древнего Пскова VIII-XVII вв". на участке строительства в г. Пскове по ул. Советская, д. 29 (Мстиславский IV). Т. I-II. (Рукопись в очереди на регистрацию в научно-отраслевой архив ИА РАН).
- Фисенко А. В., 2021. Остатки косторезного производства по материалам Васильевского III раскопа в Пскове: датировка, пространственное распределение, интерпретация // Новые материалы и методы археологического исследования: материалы VI конф. молодых ученых / Отв. ред. В. Е. Родинкова. М.: ИА РАН. С. 149-151.
