О признаках качества и их генетическом контроле у риса Oriza L. (обзор)
Автор: Улитин В.О., Харитонов Е.М., Гончарова Ю.К.
Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology
Рубрика: Проблемы, обзоры, итоги
Статья в выпуске: 3 т.47, 2012 года.
Бесплатный доступ
Описаны современные представления о наследственных факторах и закономерностях, определяющих содержание основных компонентов зерна риса — амилозы и амилопектина крахмала, белков, жиров, витаминов и ароматических веществ. Представлены некоторые результаты использования методов молекулярной генетики в селекции сортов на качество зерна.
Рис, генетика, качество, амилоза, амилопектин, белки, жиры, витамины, ароматические вещества, молекулярные маркеры
Короткий адрес: https://sciup.org/142133307
IDR: 142133307
Статья обзорная
