О селекции китайской капусты на повышенное содержание антиоксидантов

Анализировали содержание селена и аскорбиновой кислоты в листьях и черешках различных сортообразцов китайской капусты из коллекции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова под влиянием обработки семян и растений растворами селената натрия. Исследовали зависимость содержания аскорбиновой кислоты от температуры выращивания и интенсивности освещения в период вегетации.